廣西鐵皮石斛種植的技術
目前，廣西鐵皮石斛種植共有生產企業(yè)約100多家，規(guī)模生產種苗企業(yè)近10家，初步形成了玉林、南寧、桂林等多個產業(yè)集聚區(qū)。下面是學習啦小編精心為你整理的廣西鐵皮石斛種植的技術，一起來看看。
廣西鐵皮石斛種植的技術
1、選地：選在海拔300-700米的低山區(qū)，河流山谷的西北或東北坡向，較陰濕的地方。如以樹木為附生者，應選樹干粗，樹冠密，樹皮厚多縱溝紋，含水量多，常有苔蘚植物生長的闊葉林，如黃角樹、油桐、青杠、槲櫟、烏桕和銀杏等;以巖石為附生者，應選陰濕，有苔蘚植物生長的巖石或石壁，以有多處凹陷和縫隙者為佳。不長苔蘚的可于頭年在樹干或巖石上培養(yǎng)一些苔蘚和石葦?shù)取?/p>
2.扦插繁殖：插床基質可用腐植質土或蛭石，并搭好蔭棚，扦插時將石斛分成單株，每株1莖，按行株距10厘米左右扦插于基質中，深度以莖不倒為度。插后要常澆水，保持濕潤，當腋芽萌發(fā)，并長出白色氣生根后，將單株橫置畦床上，用小石塊壓著，上蓋細腐植質土約2厘米厚，待幼芽3-5厘米高時，分割幼芽移栽于樹干或石頭上。也可在采收時將3年生石斛莖剪為兩段，下段加工為商品，上段作為繁殖材料，將上段橫置于陰濕的平板石上，擺前于石板上敷一層薄薄的泥糞，擺后用小石頭將下部壓著進行育苗，當腋芽和氣生根長出形成幼苗時即可移栽。
3、田間管理
1).澆水石斛栽后應保持濕潤的環(huán)境條件，植株才能生長良好，遇天旱要適當澆水，但不宜澆水過多，以免積水爛根，致使植株死亡。
2).除草種在樹上的石斛，很少有雜草生長，種在石頭上的常有雜草叢生，應隨時拔除，遇有枯枝落葉也應檢掉。
3).追肥栽后第二年開始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油餅、油腳、豬毛、豆渣或人發(fā)等其中一種或幾種和牛糞，肥泥，加鈣鎂磷肥和少量氮素化肥調勻，發(fā)酵后，薄薄地敷在石斛根際周圍，促進幼芽生長。第二次在11月上旬，同樣用上述稀泥肥敷在石斛根的周圍，使能保溫過冬。
4).修剪每年春季石斛發(fā)芽前，采收石斛時，應剪去部分老枝、枯枝和過密的莖，以促進萌發(fā)健壯的新莖。種于樹上者，還要剪去過密的樹枝，使透光適度。
4、病蟲害防治：葉斑病常于初夏發(fā)生，嫩葉上呈現(xiàn)黑褐色斑點，斑點周圍顯黃色，逐漸擴散至整個葉片，最后葉子枯黃脫落。發(fā)生期用1∶1∶150波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧防治。
采收與加工
1)采收：栽后2-3年即可采收，但生長年限越長，莖數(shù)越多，產量越高。一年四季均可采收，以11月上旬至第二年3月上旬為宜，這時石斛停止生長，枝莖充實飽滿，干燥率較高。采收時可用剪刀剪下枝莖，要收老留嫩，剪大留小，嚴禁全株連根拔起，使之能繼續(xù)生長，以便年年采收。
2)加工：加工方法因產地和種類不同而有差別。除鮮用外，一般可炕干或曬干。四川一般在冬季采收，將石斛除去葉片及須根后，集中堆放，用稻草或草席覆蓋，2-3天噴水一次，漚15-20天，用稻谷殼搓掉莖上鞘膜后烘炕，烘炕時火力應均勻，不宜過大，上蓋草席、麻袋，半干時翻動一次，再炕至全干;廣西地區(qū)加工時，先用開水燙過，再曬或烘時趁熱邊搓邊曬至全干;加工成"西楓斗"主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤軟，搓成螺旋形或彈簧狀后，再烤，如此反復搓烤數(shù)次，直至成型不變，最后烤至全干。在加工過程中，要將多余的細根除掉，只留兩根稱為"龍頭"，同時要完好地保留莖末細梢，稱為"鳳尾"。
鐵皮石斛食用方法
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干(根據(jù)自己飲水量)，以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用?；蛑苯臃兴疀_飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據(jù)個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長于平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用
打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
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