黑平菇種植技術有哪些
黑平菇種植技術有哪些
黑平菇是河北省薊縣從側(cè)耳屬中培育出的低溫型平菇品種,適于冬季栽培。具有高蛋白、低脂肪、含多種維生素、味道鮮美、肉質(zhì)肥嫩等特點,經(jīng)常食用,可增進人體健康。下面是學習啦小編精心為你整理的黑平菇種植技術，一起來看看。
黑平菇種植技術
追加營養(yǎng)液 ：頭潮菇采收后，將菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的營養(yǎng)水中浸泡10小時左右，可吸入大量水分，二潮菇會很快形成;再用加水器注入營養(yǎng)液(維生素B1，20毫克、硫酸鎂20克、硼酸5克、硫酸鋅10克、尿素25克、冷開水50千克)，降濕保溫7天，二潮菇即順利長出。或?qū)⒕鼉深^菌皮搗一次，并倒立地面，灌足營養(yǎng)液水(維生素B1，50.毫克、硫酸鎂25克、磷酸二氧鉀30克、冷開水50千克)一次，2—3天后，再平放碼垛3—4千層，按常規(guī)管理。
菌棒墻式覆土保濕：在室內(nèi)或棚內(nèi)縱向、橫向按菌袋的長度鋪設一條15—20厘米厚的土埂，把發(fā)好菌脫去塑袋的菌棒臥式整齊排放在土埂上，每排完一層菌棒，覆上3—4厘米厚的土，土兩側(cè)噴水并用泥板抹平。依此再排放6—8層，最上的一層仍要覆土并抹平。做好墻后，噴一次大水，使覆土吸足水，以后每天噴水保持覆土濕潤，按常規(guī)管理出菇。生物效率可提高50%—100%。
袋口蓋營養(yǎng)土保濕：營養(yǎng)土配方是：肥沃土45千克，草木灰5千克，水60%。在袋兩頭各裝入2—3厘米厚的營養(yǎng)土。裝好袋后，用縫衣針在接種處，每隔5毫米扎孔，進行微孔通氣發(fā)菌。出菇期每天噴水1—2次，其它管理按常規(guī)。生物效率可提高50%左右。
兩次陽畦覆土保濕：袋栽平菇收完三潮菇后，脫袋置太陽下曬1—2天，使菌棒表面結(jié)一層皮，以利抗病、蟲和抑制子實體發(fā)生過多。再用消毒過的菜刀縱切兩半，切面向上，緊密排列在陽畦上，袋與袋之間的縫隙用細沙填滿，然后覆蓋2—3厘米的細土，最后灌滿加有過磷酸鈣、磷酸二氧鉀及白糖的水溶液，比例為2：0.2：1：100，再覆膜發(fā)菌，按常規(guī)管理。生物效率可提高80%以上。
黑平菇儲藏辦法
1、低溫貯藏:平菇采后先去除雜質(zhì),放在塑料袋中(最好打幾個孔)并扎口,然后放于3~4℃冷庫中貯藏,可保鮮7~10天?；蛴盟芰峡蜓b,同樣溫度下,空氣相對濕度控制在80%~85%,平菇亦可保鮮7天左右。
2、薄膜袋氣調(diào)貯藏:平菇能耐高濃度CO2,使用普通聚乙烯塑料袋包裝貯藏,也可達到氣調(diào)貯藏的目的。用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤裝貯藏袋,袋中O2的含量能滿足菇體呼吸的需要,供氧量在1%左右,袋內(nèi)CO2在24小時內(nèi)達到平衡,為4%~5%。在袋內(nèi),需放紙板盒以吸收冷凝水,室溫下可保鮮7天。此法若保鮮時間過長,袋內(nèi)CO2濃度過高,會影響鮮菇的風味。
3、輻射貯藏:平菇去除雜質(zhì)后,裝入普通聚乙烯塑料袋中,用60Coγ射線照射,劑量為1000戈,然后置于0℃冷庫中貯藏。經(jīng)1個月的貯藏,效果良好,重量不減,商品價值不下降。
黑平菇種植的時間
不過春播要早，秋播要晚，氣溫在15℃以下是平菇栽培的適宜時期。
平菇的播種方法很多，有混播，穴播，層播和覆蓋式播種等。下面主要介紹一下層播。床面上鋪一塊塑料薄 膜，在塑料薄膜上鋪一層營養(yǎng)料，約5厘米厚，然后撒一層菌種，再鋪一層營養(yǎng)料，再在上面撒一層菌種，最后整平 壓實。床面要求平整、呈龜背形。
一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。在播種前，應先將菌種從瓶內(nèi)或塑料袋內(nèi)取出，放入干凈的盆內(nèi)，用洗凈的手把菌種掰成棗子大小的菌塊，再播入料內(nèi)。播種后，料面上再蓋上一層塑料薄膜，這樣即利于保濕，也可防止雜菌污染。
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