馬鈴薯種植技術(shù)和施肥管理方法(2)
馬鈴薯種植技術(shù)和施肥管理方法
馬鈴薯種植管理技術(shù)
品種
1、漢中平川和丘陵露天馬鈴薯的安全播種期為2月4日的立春前后,山區(qū)氣溫低播種期相對(duì)推遲。
2、品種選擇。經(jīng)近幾年的試驗(yàn)示范推廣,漢中露天馬鈴薯的適宜品種有克新6號(hào)、克新一號(hào)、沙雜15、安薯58號(hào)、安薯56號(hào)、臺(tái)灣紅皮等。
切芽塊
1、播種前的15天,挑選具有本品種特征,表皮色澤新鮮、沒(méi)有龜裂、沒(méi)有病斑的塊莖作為種薯。
2、為了保證馬鈴薯出苗整齊,必須打破 頂端優(yōu)勢(shì)。方法為從薯塊頂芽為中心點(diǎn)縱劈一刀,切成兩塊然后再分切。
3、場(chǎng)地消毒。切芽塊的場(chǎng)地和裝芽塊的工具,要用2%的硫酸銅溶液噴霧,也可以用草木灰消毒。減少芽塊被感染病菌和病毒的機(jī)會(huì)。
4、切刀消毒。馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病等病原菌在種薯上越冬,切刀是病原菌的主要傳播工具,尤其是環(huán)腐病,目前尚無(wú)治療和控制病情的特效藥,因此要在切芽塊上下功夫,防止病原菌通過(guò)切刀傳播。具體做法是:準(zhǔn)備一個(gè)瓷盆,盆內(nèi)盛有一定量的75%酒精或0.3%的高錳酸鉀溶液,準(zhǔn)備三把切刀放入上述溶液中浸泡消毒,這些切刀輪流使用,用后隨即放入盆內(nèi)消毒。也可將刀在火苗上燒烤20-30秒鐘然后繼續(xù)使用。這樣可以有效地防止環(huán)腐病,黑脛病等通過(guò)切刀傳染。
5、切芽塊的要求。芽塊不宜太小,每個(gè)芽塊重量不能小于30克,大芽塊能增強(qiáng)抗旱性,并能延長(zhǎng)離乳期,每個(gè)芽塊至少要有一個(gè)芽眼。切好的薯塊用草木灰拌種,既有種肥作用,又有防病作用。
播種
1、選擇地塊:適合栽培馬鈴薯的地塊,要土質(zhì)疏松,通透性好,有機(jī)質(zhì)含量豐富,地勢(shì)平坦,靠近水源,排灌方便。
2、合理輪作:馬鈴薯不宜連作,因?yàn)檫B作能使土傳性病蟲(chóng)害加重,容易造成土壤中某些元素嚴(yán)重缺乏,破壞土壤微生物的自然平衡,使根系分泌的有害物質(zhì)積累增加,影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。前茬作物可以是水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等。
3、合理施肥:施肥最好采用平衡施肥(配方施肥)。按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥,試驗(yàn)證明,畝產(chǎn)塊莖1000公斤時(shí),需要從土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、鉀10.2公斤。馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要以鉀最多,氮次之,磷較少。氮、磷、鉀的比例為5:2:9。不具備平衡施肥條件的地方,中等地力每畝施農(nóng)家肥3000公斤,含鉀量高的三元復(fù)混肥75-100公斤。
4、播種:按照壟距為50-60厘米開(kāi)溝,溝深10厘米,在溝內(nèi)施化肥,化肥上面施有機(jī)肥。在有機(jī)肥上面播芽塊,盡量使芽塊與化肥隔離開(kāi)。按照馬鈴薯品種要求的密度播種,早熟品種株距為20厘米,中熟品種株距為25厘米。覆土達(dá)6-10厘米厚。中等地力條件下,保證每畝種植5000穴以上。大田播種完成后,在地頭、地邊的壟溝里播一定量芽塊,以備大田缺苗時(shí)補(bǔ)苗用。
田間管理
1、幼苗期(出苗-現(xiàn)蕾)管理:
(1) 中耕培土。第一次中耕培土?xí)r間在苗高6厘米左右,此期地下匍匐莖尚未形成,可合理深鋤。10天后進(jìn)行第二次中耕培土,此期地下匍匐莖未大量形成,要合理深鋤,達(dá)到層層高培土的目的。現(xiàn)蕾初期進(jìn)行第三遍培土,此期地下匍匐莖已形成,而且匍匐莖頂端開(kāi)始膨大,形成塊莖,因此要合理淺耕,以免傷匍匐莖。苗期三次中耕培土,增強(qiáng)土壤的通透性,為馬鈴薯根系發(fā)育和結(jié)薯創(chuàng)造良好的土壤條件。
(2) 防治害蟲(chóng)。苗期乃至結(jié)薯期、長(zhǎng)薯期的主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、地老虎和紅蜘蛛,田間發(fā)現(xiàn)個(gè)別蟲(chóng)害時(shí),即可防治。防治藥物要使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。
(3) 追肥。在土壤肥力好,底肥充足的條件下,一般不需要追肥。但有追肥之必要時(shí),可在6葉期追肥,追肥過(guò)早,起不到追肥作用,追肥過(guò)晚增產(chǎn)效果差,甚至貪青徒長(zhǎng),造成減產(chǎn)。
2、結(jié)薯期(現(xiàn)蕾-落花)管理
(1) 對(duì)于大量結(jié)實(shí)的品種,要摘除過(guò)多花蕾,節(jié)約養(yǎng)分,尤其節(jié)約光合產(chǎn)物,促進(jìn)地下部結(jié)薯。摘除花蕾時(shí),不要傷害旗葉。
(2) 此期是需水最多的時(shí)期,要避免干旱,遇干旱要澆水,使土壤含水量保持田間最大持水量的70%左右。
(3) 此期易發(fā)生、流行馬鈴薯晚疫病,可在發(fā)病前期,用甲霜靈錳鋅、瑞毒霉、代森錳鋅、百菌清、硫酸銅、敵菌特進(jìn)行預(yù)防。
3、結(jié)薯期(落花-塊莖生理成熟)管理
此期根系逐漸衰老,吸收能力減弱,要注重防早衰,葉面噴施一次0.5%-1%的磷酸二氫鉀溶液,可有效地防早衰,使地下塊莖達(dá)到生理成熟。
收獲
大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃,繼而達(dá)到枯黃,地下塊莖即達(dá)到生理成熟狀態(tài),應(yīng)該立即收獲。
馬鈴薯的種植條件
馬鈴薯性喜冷涼,是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長(zhǎng)需要疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤環(huán)境。
馬鈴薯對(duì)溫度的要求:塊莖生長(zhǎng)的適溫是16℃~18℃,當(dāng)?shù)販馗哂?5℃時(shí),塊莖停止生長(zhǎng);莖葉生長(zhǎng)的適溫是15℃~25℃,超過(guò)39℃停止生長(zhǎng)。
馬鈴薯傳入中國(guó)只有三百多年的歷史。據(jù)說(shuō)是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的,在21世紀(jì)中國(guó)馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng),現(xiàn)已遍布世界各地,熱帶和亞熱帶國(guó)家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。
馬鈴薯的藥用價(jià)值
可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷,是和胃健中藥和解毒消腫藥,性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無(wú)毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明,馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右,每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300毫克,是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn),每周吃5~6個(gè)馬鈴薯,可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國(guó)外研究顯示,馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍,它不僅有抗菌效果功效,同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
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