蜜棗種植的方法是什么
蜜棗樹與其它果樹不同,蜜棗樹發(fā)芽很晚,而落葉很早,年生長期短,最適宜與農(nóng)作物間作。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蜜棗種植的方法,一起來看看。
蜜棗種植的方法
1、認(rèn)真選擇棗園地 蜜棗樹對地勢和土壤的要求不很嚴(yán)格,對土壤適應(yīng)性強(qiáng),具有耐瘠薄,耐高溫,耐寒的特性。蜜棗樹抗旱力強(qiáng),但是不太耐堿,所以種蜜棗樹者,特別是新開荒種蜜棗樹者首先應(yīng)引淡水洗堿,前期種耐堿農(nóng)作物,如紅花、油葵等深化、熟化土壤,增施有機(jī)肥料,深翻土地,不斷增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,重粘土、沙石土,礫質(zhì)土應(yīng)挖穴換土給它創(chuàng)造一個良好的立地條件。
2、園地規(guī)劃 蜜棗樹為多年生樹種,蜜棗園的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)利于灌溉、防風(fēng)和田間運(yùn)輸。要求把路、林、排水,機(jī)電有機(jī)的結(jié)合起來,同時必須先栽防護(hù)林帶,以減低風(fēng)害損失。整地施肥是矮化密植,早豐產(chǎn)模式的第一條件,所以零星栽在前一年秋末全面耕翻30cm深的基礎(chǔ)上,按設(shè)計(jì)的株行距為標(biāo)準(zhǔn),在栽植點(diǎn)進(jìn)行1m見方的穴狀整地,要求行直。將表土與心土分開堆放,并要在穴底鋪15--20kg粉碎的作物秸稈,每坑用20--30kg農(nóng)家肥,與土混合均勻后,填于坑內(nèi),最后,將表土覆蓋其上,灌一次水,翌春栽植。調(diào)整水肥、氣候的相互關(guān)系,保持有利于蜜棗樹根系生產(chǎn)的穩(wěn)定環(huán)境。
3、苗木選擇 一般必須用品種純正生長健壯,根系完整,無蜜棗病蟲害,嫁接苗砧木與接穗愈合牢固的一二級苗木。一級苗高100cm以上,地徑粗1--1.2cm,主根粗2cm以上,長度20cm以上,6--8條;二級苗高80--100cm,地徑粗0.8cm以上,主根粗2mm,長18cm,5條以上。
4、栽植時間 春秋兩季均可栽植。但春季定植為主,春栽宜晚,最佳期在4月5日--20日(氣溫18℃以上),秋栽宜早,在落葉后10月10日--11月5日。
5、苗木保鮮 起苗時最好在陰天或晴天的早晚進(jìn)行,不能多傷害苗皮、苗根,須根多,斷根少,及時分級,應(yīng)組織勞力隨挖隨分級,并按25--50株一捆扎好,然后,立即用濕土埋住根系用濕草簾蓋住,防止蜜棗苗脫水,最好在苗木地上部噴施5波美度石灰硫磺合劑或1:100的波爾多液,給苗木消毒預(yù)防病蟲害。苗木一定要當(dāng)天運(yùn)達(dá)建園地,及時栽植或假植,切不可風(fēng)吹日曬。外地調(diào)苗一定要在運(yùn)輸前做泥漿蘸根處理,并用濕草袋塑料薄膜包好,最后蓋上帆布、氈子、綁好后起運(yùn),包裝好根部,運(yùn)達(dá)目的地后及時假植,凡假植超過3天的一定要在栽前將根部在泥水中浸泡半天以上,且必須掌握好以下提高苗木成活率的關(guān)鍵技術(shù)。
5.1、造林前用ABT生根粉浸泡苗木根系。50×10-6(1g生根粉加20kg水)溶液1.5--2小時。
5.2造林前用ABT生根粉100×10-6(1g生根粉加工10kg水)溶液噴根,將苗木根系噴濕,噴透,待藥液吸收后,即可造林。小苗可用50--10-6,1g生根粉處理100--1000株;
5.3、用磷肥溶液(50kg水加1.5kg磷酸二氫鉀,10kg黏土攪拌)浸泡苗木根系5--10min后即可栽植;
5.4、用牛糞液(50kg水加13kg牛糞攪拌)浸泡苗木根系5min后即可栽植成活率也很高。
6、授粉樹的配置 為了提高密棗坐果率,應(yīng)配置授粉樹,例如晉棗、金絲小棗、梨棗、駿棗或贊皇大棗等。授粉樹的配置,一般每3--4行主栽品種中夾1行授粉品種;對于行距較寬的棗園,每隔8--10株配置1株授粉樹。要選擇授粉品種與栽培品種的花期、果實(shí)成熟期盡量一致或接近的授粉樹。
7、栽植模式
7.1棗農(nóng)間作。蜜棗樹與其它果樹不同,蜜棗樹發(fā)芽很晚,而落葉很早,年生長期短,最適宜與農(nóng)作物間作。它枝葉稀疏,葉片小,遮陰少,透光率高,有利于樹下間作物的正常采光。根系分散,密度低與農(nóng)作物生長的矛盾小,從利用土壤養(yǎng)分來看,農(nóng)作物主要利用土壤的上層養(yǎng)分,而棗樹利用中下層養(yǎng)分,實(shí)行棗農(nóng)間作充分合理的利用了土地和光能,達(dá)到立體化生產(chǎn)改善農(nóng)田生態(tài)條件,棗糧雙豐收,提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。與蜜棗樹間作物的農(nóng)作物應(yīng)考慮以矮稈,早熟,對光肥的需求能與蜜棗樹相錯開的作物,最好選擇麥類、棉花、豆類、甜菜、瓜類,以及谷子、芝麻、花生、蔬菜等矮稈作物。
棗農(nóng)間作適宜種植在比較大的平整條田上,因此要考慮到拖拉機(jī)、播種機(jī)等機(jī)械的順利作業(yè)。為了保證初期棗樹產(chǎn)量和充分利用空間可選擇以下模式之一進(jìn)行栽植。①單株栽植,行距10--12米,株距3m,每667m2栽植24株、22株、20株;②雙行栽植,以糧為主,間種蜜棗樹,則蜜棗樹行距可適當(dāng)加大,一般寬行18m,窄行3 m,每667m2栽植24株。
7.2矮密早栽培園。蜜棗樹矮化密植早豐產(chǎn)是高密度、高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出、高效益的園藝化栽培果園。密植棗園要栽植土層深厚,質(zhì)地疏松,有灌水條件土壤肥沃的農(nóng)耕地,以產(chǎn)為主分片經(jīng)營,栽植密度一般84株/667m2(2m×4m),110株/667m2(2m×3m),167株/667m2(2m×2m);167株/667m2以上,一般只可小面積示范,栽植行最好南北走向,定植為三角形。
7.3、常規(guī)蜜棗園。此法應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件,用于坡度大,發(fā)生水土流失的地方或地形零碎,不便農(nóng)機(jī)作業(yè)的塊地。在常規(guī)園土層深,土壤肥活的農(nóng)耕地上行距5m,在土層瘠薄地塊,行距4m,株距4m,34株(5m×4m),42株(4m×4m)。
7.4四旁栽植蜜棗園。在路旁、水旁、房前后及利用閑散的空地“四邊”分散種植。一般單行栽植,株距3m,零碎地按面積大小而定行數(shù),行距4--5m,定植蜜棗苗前實(shí)行細(xì)致整地,在建立“矮密早”棗園和四旁栽棗時,要進(jìn)行“三大一適”栽植法(即大坑、大苗、大行距、適栽),保證“一年成活,二年成形,三年結(jié)果”。
8、栽植方法 根據(jù)預(yù)先設(shè)計(jì),挖長寬深各為60cm的植樹坑,挖時,把表土分開堆放,坑底墊上腐熟的有機(jī)肥料5kg與表土濕土混合均勻的熟土,新土填在上層,當(dāng)填至2/3深時,將苗木向上輕輕提一下,使根系向下,此時進(jìn)行第一次踏實(shí),然后用心土把坑填平,再進(jìn)行第二次踏實(shí),栽直扶正,深淺適宜。按照“一埋、二踩、三提苗、四踏”的程序栽植。造林前剪去過長的根,以利于生長出新根,定植前或栽植后剪去二次枝的1/4與全干40--120cm以上(矮化園40cm,常規(guī)園80cm,棗農(nóng)間作120cm)以減少水分蒸發(fā),提高成活率。蜜棗苗栽后一定當(dāng)天灌足定根水,無灌溉條件的地方要保證每株1桶水,可待水滲完后進(jìn)行覆土保苗做樹木盤,最后覆80--100cm見方地膜。地膜覆蓋可以保持土壤有水分,提高地溫,除草、松土,省水省工的重要環(huán)節(jié)。有利于根系恢復(fù)生機(jī),提早生長,可以得到95%以上的成活率。
加工蜜棗的方法
(1) 工藝程序:切紋→浸硫→水煮漂洗→糖煮→初烘→整形→回烘。
(2) 切紋:用快刀或尖針在果面上切劃紋花,每果切60-100條,兩條紋間距2毫米,深入果肉2毫米,以便滲糖。
(3) 浸硫:將切紋后的棗放入0.1%的亞硫酸鈉溶液中,防止褐變和保護(hù)維生素不被破壞。
(4) 糖煮:用純凈的白砂糖。先在波美30度的的中猛煮20分鐘,鍋內(nèi)保持劇滾狀態(tài),使棗體中的水分迅速排出。然后減小火力,使鍋保持緩滾狀態(tài)50-60分鐘刪示斷添加糖液,使鍋中糖液保持波美34-36度,使糖進(jìn)入果肉組織,排出水分。以后再進(jìn)一步減低火力,使鍋內(nèi)保持微滾狀態(tài)30分鐘左右,即可停火出鍋冷卻。
(5) 初烘:將糖煮過的棗坯在65-68度溫度下通風(fēng)烘烤24小時,降低棗坯的水分。
(6) 水煮:切紋后的棗放沸水鍋中,用小火維持沸騰狀態(tài)1.5-2小時,使棗排膠、除糖、吸水。都后用清水沖0.5-1.0小時,將排出的膠糖洗凈。
(7) 整形:把棗坯捏壓成扁形而不露核的形狀。回烘:整形后的棗坯再次用65-68度的通風(fēng)烤房烘24小時左右。逐步便水分含量降低到新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時停止。京式蜜棗烘至含水量17-19%;徽式蜜棗仿水量要低于13%;桂式蜜棗含水量5-7%。
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