苤藍(lán)種植技術(shù)
苤藍(lán)種植技術(shù)
苤藍(lán)栽是一種較耐寒而又能適應(yīng)較高溫度的蔬菜作物，在西南及南亞熱帶地區(qū)幾乎可四季露地栽培，周年供應(yīng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的苤藍(lán)種植技術(shù)，一起來看看。
苤藍(lán)種植技術(shù)
栽培季節(jié)
結(jié)球甘藍(lán)是一種較耐寒而又能適應(yīng)較高溫度的蔬菜作物，在西南及南亞熱帶地區(qū)幾乎可四季露地栽培，周年供應(yīng)。
栽培制度
結(jié)球甘藍(lán)輪作和間套作范圍較寬，各茬都能良好生長(zhǎng)。前作可以是瓜類、豆類、茄果類蔬菜，但不能以白菜類等十字花科蔬菜及綠葉菜類為前作?？膳c玉米、高粱等禾本科作物套作，或者與番茄、黃瓜、茄子、豆類等高架作物隔畦間作，有利于結(jié)球甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和提早成熟及提高產(chǎn)量。
整地與施肥
整地作畦
結(jié)球甘藍(lán)根系發(fā)達(dá)、分布范圍寬而深，因此在幼苗定植前一般應(yīng)深耕土地。種植春結(jié)球甘藍(lán)的土地應(yīng)在冬季深耕25~30cm，炕土1~2周后作畦栽培，種植夏、秋、冬季結(jié)球甘藍(lán)的也應(yīng)深耕20~25cm后整地作畦后栽培。但無(wú)論在什么季節(jié)，深耕后都要整平土地，作畦并按結(jié)球甘藍(lán)品種的開展度所需的距離進(jìn)行開穴定植。西南及南亞熱帶地區(qū)一般彩開寬畦和窄畦兩種類型。寬畦(包溝、埂)一般為2~2.5m，窄畦(包溝、埂)一般為1~1.3m.畦面又有高畦和低畦之分，成都平原在冬季一般用寬低畦栽培結(jié)球甘藍(lán)，南亞熱帶地區(qū)一般采用高畦栽培。高畦的優(yōu)點(diǎn)是得水的排灌，保持較高的土溫，減少病害的傳播，利于調(diào)節(jié)土地的平整度。窄畦栽2行，寬畦栽4行。無(wú)論寬畦或窄畦，高畦與低畦，都要將土塊整細(xì)、耙平、壓實(shí)。
施肥
結(jié)球甘藍(lán)是喜肥蔬菜作物。其施肥量、施肥時(shí)間、施肥方法與品種的生育期和栽培季節(jié)密切相關(guān)。作春夏栽培的早熟品種，其生育期短，應(yīng)在整地時(shí)以施基肥為主，適當(dāng)在各個(gè)時(shí)期追施N、P、K肥料為輔，秋冬栽培的中晚熟品種，其生育期長(zhǎng)，除在整地時(shí)大量施入基肥外，還應(yīng)在定植后的苗期輕施提苗肥，蓮座期補(bǔ)施開盤肥，進(jìn)入結(jié)球初期應(yīng)重施結(jié)球肥。從結(jié)球甘藍(lán)的整個(gè)生育期來講，無(wú)論什么品種，都應(yīng)是除以施基肥為主外，還應(yīng)在結(jié)球初期大，量施入N、P、K肥料，這是結(jié)球甘藍(lán)豐產(chǎn)的關(guān)鍵?；逝c追肥的比例一般為6：4。
在施肥的肥料種類上，應(yīng)以氮肥為主，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些磷鉀肥。因?yàn)榻Y(jié)球甘藍(lán)體內(nèi)含氮量較高。氮在土壤中以硝態(tài)(NO3-N)或氨態(tài)(NH4-N)的形式被結(jié)球甘藍(lán)的根吸收到體內(nèi)。以硝態(tài)氮被根吸收較安全。在結(jié)球開始后到收獲之前，植株的根和膨大的莖以配合球葉的生長(zhǎng)，需要鉀肥的補(bǔ)充，用量幾乎與氮肥相等。磷肥與球葉結(jié)球的緊實(shí)度密切相關(guān)，同時(shí)還有促進(jìn)土壤中固態(tài)氮轉(zhuǎn)化的硝態(tài)氮和氨態(tài)氮的作用，利于結(jié)球甘藍(lán)對(duì)氮的吸收。磷肥以施基肥為主，同時(shí)還可在結(jié)球期進(jìn)行葉面噴施，對(duì)結(jié)球有良好的效果。結(jié)球甘藍(lán)除需N、P、K肥料外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充稀土、鈣和其它微量元素肥料。但對(duì)任何肥料都不能過量，施用過量會(huì)使植株水分反滲透，引起燒根、干燒心和葉緣枯萎，會(huì)造成大量損失。
南亞熱帶地區(qū)栽培結(jié)球甘藍(lán)，一般在整地作畦前，每公頃施農(nóng)家肥75000kg左右，普鈣(過磷酸鈣)450~600kg，尿素150kg，硫酸鉀150kg，充分拌入土中作基肥。定植7天后每公頃追施兌水的清糞水15000kg，兌人尿素或硝氨3~4kg等作提苗期，進(jìn)入蓮座初期每公頃施入人畜糞尿15000~22500kg，尿素或硝氨75~90kg等作開盤肥;進(jìn)入結(jié)球初期每公頃施入人畜糞尿22500~30000kg，尿素或硝氨120~150kg等作為結(jié)球肥。作早熟栽培的品種可將開盤肥和結(jié)球肥一齊施入，晚熟品種還應(yīng)在結(jié)球前期再多施一次追肥。
播種育苗
凡栽培結(jié)球甘藍(lán)都需育苗，在各個(gè)季節(jié)其育苗方法各有不同。 春甘藍(lán)育苗 一般選用早熟品種，在11~12月
采用低畦塑料大棚或小拱棚育苗，在棚內(nèi)度過冬季，12月下旬到1月定植于大田，3~4月上市。
夏甘藍(lán)育苗
一般選用早熟或中熟品種，立春以后的2~3月采用低畦露地育苗，這時(shí)氣溫已達(dá)到15℃以上，苗齡約需40~45天，3月下旬至4月定植于大田，6~7月上市。
秋甘藍(lán)育苗
一般選用中熟品種，6~7月采用高畦陰棚育苗，這氣溫已是炎熱的夏季，氣溫已達(dá)25℃以上，雨季已經(jīng)開始，苗床地應(yīng)用草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)搭架遮陰，防烈日和暴雨，也可以起到降溫作用，苗齡一般為30~35天，7~8月定植于大田，10~11月上市。
冬甘藍(lán)育苗
一般選用中、晚熟品種，8~9月中旬彩高畦露地育苗，苗齡35~40天，9~10月定植于大田，12月至翌年2月初上市。
苗床播種大部分采取撒播，第100m2苗床地用種量50~60g，如苗床管理精細(xì)，每公頃苗床地育出的幼苗可定植于大田15~20公頃。更好的育苗方法應(yīng)該是用營(yíng)養(yǎng)土塊方格點(diǎn)播、營(yíng)養(yǎng)袋或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，方格和營(yíng)養(yǎng)袋、營(yíng)養(yǎng)缽的距離和直徑7~8cm。采取二段育苗法，一段為小苗撒播于苗床土內(nèi)，待小苗長(zhǎng)至3片真葉進(jìn)分苗移入營(yíng)養(yǎng)袋、營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)土方格內(nèi)，待幼苗長(zhǎng)到5~7片真葉時(shí)帶土(要取掉袋、缽)塊定植于大田，這樣既節(jié)省了種子，又保證了大田一次成苗。
家庭苤藍(lán)的種植方法
生長(zhǎng)環(huán)境：甘藍(lán)喜溫暖、濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境。較耐寒，也耐高溫。生長(zhǎng)適溫為15~20度，肉質(zhì)莖膨大期，溫度不能超過30度，否則肉質(zhì)老化，纖維多。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以肥沃、疏松和排水良好的沙質(zhì)壤土為宜。
繁殖：宜選擇耐抽薹、球莖呈扁圓形的品種。春、秋兩季均可播種育苗。庭院播種采用撒播，播種前澆透水，播種后覆蓋一層0.5~1厘米的細(xì)土。盆播時(shí)先澆透水，再播種，播種后覆土約0.5厘米厚。出苗后子葉展時(shí)再間苗。
栽植：苗株5~6片真葉時(shí)移栽。庭院地栽每株間距約40厘米。盆栽用口徑30~40厘米的盆，每盆一株。盆土用肥沃菜園土或自行配制的培養(yǎng)土，栽植前加入適量腐熟禽糞或豆餅肥末作基肥。無(wú)論地栽或盆栽，移栽時(shí)均需帶土，葉子應(yīng)與土面平齊。
澆水：苗株定植成活后，地栽的如土壤含水量適宜，可以3~5天澆水一次。盆栽保持盆土稍濕潤(rùn)。生長(zhǎng)期當(dāng)球莖膨大至直徑約4厘米時(shí)，澆水要充足，保持土壤濕潤(rùn)，切忌土壤干濕不勻，過于干燥或過于濕潤(rùn)，以免因起球莖畸形或開裂。球莖接近成熟時(shí)停止?jié)菜?/p>
施肥：生長(zhǎng)前期不可過早追肥，防止苗株徒長(zhǎng)，影響球莖發(fā)育。當(dāng)球莖開始膨大時(shí)追施2~3次腐熟稀薄豆餅肥水或復(fù)合肥，并適當(dāng)向球莖四周培土。
病蟲害防治：在生長(zhǎng)過程中，危害甘藍(lán)的主要病害有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。由于家庭種植數(shù)量較少，可人工捕捉，也可用辣椒水噴灑防治。
收獲：一般早熟品種定植后50~60天采收，中晚熟品種時(shí)間要長(zhǎng)一些，等球莖充分成熟一般要80~120天。成熟甘藍(lán)的球莖表皮通常會(huì)有一層蠟粉并有光澤。球莖成熟后應(yīng)及時(shí)采收，采收晚了，其纖維增加，口感不佳。
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