平菇室內(nèi)種植方式發(fā)展迅速，有很多的種植戶開始使用這種方法種植平菇。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的平菇室內(nèi)種植的方法，一起來看看。

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　　平菇室內(nèi)種植的方法

　　稻草、菜餅、尿素、菇樂素、過磷酸鈣、石灰.培養(yǎng)料采用二次發(fā)酵法，在室外堆制15天左右，其間翻堆3—4次，然后進(jìn)菇房或菇棚，加溫至65℃左右保持6—8小時(shí)，后降溫至52℃保持3天，進(jìn)行后發(fā)酵。如何種蘑菇，病蟲害控制。一潮菇結(jié)束后，用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面，同時(shí)加大通風(fēng)量，使水分不淤積于菇體而造成色變、爛斑。采用二次撒播法。即先把菌種量的2/3撒于料面，然后將菌種翻入料內(nèi)，再把余下的1/3菌種撒在料層表面，用木板輕輕拍平。如何種蘑菇，播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。出菇管理。覆土后約15天，菌絲開始扭結(jié)成原基，這時(shí)進(jìn)行通風(fēng)、噴水，使床面始終保持濕潤狀態(tài)，同時(shí)菇房(菇棚)內(nèi)保持較高的空氣濕度，達(dá)到85%—90%。播種后以緊窗發(fā)菌為主，溫度高時(shí)適當(dāng)通風(fēng)。覆土。當(dāng)菌絲基本長到料層底部時(shí)進(jìn)行覆土，覆土材料用細(xì)泥、礱糠灰或河泥、礱糠灰，龍糠灰與泥土的比例為20:1，用前噴甲醛消毒，水分掌握在捏得攏、撒得開，pH值為8左右。如何種蘑菇，覆土厚度3—4厘米，每平方米噴清水2.25公斤，緊窗，土層縫隙里有菌絲冒出時(shí)補(bǔ)土。

　　平菇室內(nèi)栽培的方法

　　(一)床栽

　　1.栽培季節(jié) 主要根據(jù)平菇菌絲生長和子實(shí)體形成對溫度的要求確定。具體時(shí)間由于各地氣候條件不同而異，一般在自然氣溫下，從當(dāng)年8～9月至次年3～5月都可栽培平菇。

　　2.培養(yǎng)料及其處理 可用于栽培平菇的培養(yǎng)料很多，如稻草、蔗渣、棉籽殼、玉米芯、木屑等都是。但在栽培前要進(jìn)行消毒處理，方法是用0.5%的石灰澄清液浸料一夜后，用清水沖洗至PH6.5～7;或用沸水浸泡半小時(shí);然后加入麥皮、石膏粉等輔助料拌勻上床播種。也可將培養(yǎng)料混合堆積3～5天，使料溫上升倒65℃時(shí)趁熱上床，待料溫下降到30℃以下時(shí)再行播種。

　　3.鋪料播種 栽培前一天先把菇房進(jìn)行消毒處理，然后把培養(yǎng)料搬入菇房上床，鋪7厘米厚、壓實(shí)，撒播一層菌種(也可點(diǎn)播以6x7厘米在床面上打穴播種)，然后按同樣的方法鋪第二層料和播第二層菌種。第一層用種量為三分之一，第二層為三分之二。播種后用木板壓實(shí)，使菌種與培養(yǎng)料緊密相貼;覆蓋上塑料薄膜保溫保濕培養(yǎng)，以利菌絲恢復(fù)生長和蔓延。

　　4.管理

　　(l)菌絲生長階段 播種后2～3天菌絲開始萌發(fā)，經(jīng)15～20天菌絲迅速蔓延床面，這階段應(yīng)盡量避免揭開薄膜，溫度控制24～28℃之間;若溫度過高，可適當(dāng)掀動(dòng)塑料薄膜，通風(fēng)降溫。出現(xiàn)床面有黃、綠、黑等霉菌感染，要及時(shí)夾除或撒石灰、多菌靈混合粉控制。發(fā)現(xiàn)床面和薄膜積水過多，要用布把積水吸干，并抖動(dòng)薄膜，甩去水珠。當(dāng)菌絲長透床底，料面開始形成原基時(shí)，立即揭去薄膜，噴些霧化水保持料面濕潤。同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，促進(jìn)原基分化和子實(shí)體的形成。

　　(2)出菇階段 當(dāng)床面出現(xiàn)黃水，說明菌絲即將扭結(jié)產(chǎn)生小菌蕾，室溫要降到20℃以內(nèi)，并加大晝夜溫差，刺激早出菇，多出菇。噴水量隨著子實(shí)體的長大和增多而增加，一般晴天早晚各噴水一次，主要向空間和地面噴水，使菇房空氣相對濕度保持90%左右。切忌床面大水澆灌，造成菇蕾枯黃死亡或使培養(yǎng)料積水影響菌絲生長和出菇。如料面板結(jié)，菌絲長成老皮，難以出菇，應(yīng)及時(shí)用小鐵耙在床面進(jìn)行淺層抓菌，深度不超過0.5厘米，以促使菌絲盡快扭結(jié)出菇。

　　5.采收 出菇后約7～10天，小菇蕾由白色轉(zhuǎn)為灰黑色，菇體逐漸分開，并迅速長大，顏色轉(zhuǎn)為青灰，最后菌蓋充分展開呈淡黃褐色或淺灰白色就可采收。每批采收后，要及時(shí)整理床面，撿去殘根和死菇，并將料面整平壓實(shí)，停止噴水2～3天，然后恢復(fù)噴水，約7～10天，又可長出第二批菇，一般可采4～6批菇，每百公斤培養(yǎng)料產(chǎn)鮮菇60～100公斤。

　　(二)菌磚栽培、箱栽、盆栽和塑料袋栽

　　平菇栽培容易，可以充分利用各種原料和容器進(jìn)行箱栽。盆栽和塑料袋栽等。培養(yǎng)料除采用床栽培養(yǎng)料的種類及其處理外，也可采用以下兩種配方：

　　1.木屑培養(yǎng)料

　　木屑98%，碳酸鈣1%，硝酸銨1%。0.1%高錳酸鉀溶液拌料。

　　2.棉籽殼培養(yǎng)料

　　棉籽殼90%，馬鈴薯5%，過磷酸鈣3%，石膏2%。

　　馬鈴薯去皮切片，加水煮沸30分鐘，過濾去渣，取出濾液作拌料用。料和水的比例為 1：(1.2～1.5)。培養(yǎng)料調(diào)制好后，可分別作以下幾種形式栽培：

　　1.菌磚栽培 地面先鋪一層塑料薄膜，用木模把培養(yǎng)料和菌種壓制成菌磚。菌種穴播或撒播在菌磚內(nèi)1厘米深處，底部和表面也各撤一層。上面再用塑料薄膜蓋好。經(jīng)20～30天培養(yǎng)后，菌絲長滿整個(gè)菌磚，即可將塑料薄膜掀開，并噴水保持濕度。

　　2箱栽、盆栽 即利用木箱、紙箱、陶盆、搪瓷盆、塑料盆等做容器，將培養(yǎng)料裝入容器，接菌后，上面蓋好塑料薄膜。木箱、紙箱，在底部和四周也要鋪一層塑料薄膜，以保濕和防止木材霉?fàn)€。發(fā)菌階段，應(yīng)把容器放在溫度較高的地方培養(yǎng)。出菇階段應(yīng)把容器移到陰涼通風(fēng)，有光線的地方。必要時(shí)，可把培養(yǎng)料從容器中搬出(由于菌絲相互連結(jié)，整個(gè)培養(yǎng)料已成為一個(gè)整體，不會(huì)散塊)，放在適當(dāng)?shù)牡胤脚囵B(yǎng)，以增加出菇面積。

　　3.塑料袋栽 用聚丙烯或農(nóng)用塑料薄膜，制成35 X 70厘米或 20 X 35厘米的袋子，裝入已播上菌種的培養(yǎng)料，放在溫度較高的地方培養(yǎng)。待菌絲長滿袋后，再移至陰涼處，除去塑料袋，進(jìn)行水分管理，并注意通風(fēng)和透光。約經(jīng)10～15天就會(huì)長出小菇蕾。

　　平菇種植方法

　　菇房的選擇：種植平菇的場所一般選擇保溫性能良好，水源比較近的地下室，窯洞，空房等。注意要有一定的通風(fēng)性能。剛開始要用消毒液消毒，例如高錳酸鉀，生石灰，敵敵畏等。

　　種子的預(yù)定：新手小編建議從種子專業(yè)戶哪里購買種子，以保證質(zhì)量和提高種植成功率。種子的培育對于新手來說有相當(dāng)?shù)碾y度。

　　配料;選擇新鮮無霉變的棉籽殼99%，生石灰1%。將石灰溶于適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水邊攪拌，直到含水量合適。含水量大小一般以手握住棉籽殼不滴水為宜。然后發(fā)酵，一般兩天左右即可。

　　現(xiàn)在廣大農(nóng)村為了降低生產(chǎn)成本，加入百分之五十左右的玉米芯顆粒。一般以指甲蓋般大小為宜。注意玉米芯顆粒不可加的太多，否則的話容易讓平菇袋斷裂，難以管理和降低產(chǎn)量。

　　裝袋;發(fā)酵好的原料裝入塑料袋中，一般一層原料一層種子，一袋五六層即可。裝完后密封，袋口和袋地適當(dāng)多裝些。袋子大小長30cm左右，粗10cm左右。裝成呈圓柱形。ph 值在6.0`~7.5之間?？捎胮h值試紙來確定。

　　出菇期的管理;只要掌握好溫度和濕度平菇一般都能正常生長。

　　(1);濕度;菌絲體保持在60~65%，出菇期70%~75%。大氣相對濕度85~95%,子實(shí)體生長迅速。

　　(2)溫度一般20度到30度都可。低溫和中低溫24·26度，中高溫和廣溫類28度。

　　(3)平菇在陰暗潮濕的環(huán)境下生長迅速，一定要記得避光呀。

　　病害的管理;

　　一旦溫度和濕度控制不當(dāng)極易造成雜菌的繁殖和蔓延。一旦出現(xiàn)一定及時(shí)針對病因管理和治療。必要時(shí)可請教專業(yè)人士。

　　60天左右平菇變可長成，一定要及時(shí)采收，不然的話會(huì)造成品質(zhì)下降和病害的產(chǎn)生。

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