最新山東蔬菜的種植時間表
最新山東蔬菜的種植時間表
蔬菜各個地區(qū)的種植時間都有所不同，那么山東蔬菜的種植時間是什么時候呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山東蔬菜種植時間表，一起來看看。
山東蔬菜種植時間表
一月(小寒和大寒)：
一月是一年中光照時間最短，氣溫最低時期。
二月(立春和雨水)：
下旬雨水過后地瓜、紫薯、西葫蘆可以室內(nèi)育苗，3月上旬也不晚。
三月(驚蟄和春分)：
上旬種耐寒型的蠶豆、豌豆、辣根、薺菜等;中旬 蘆筍、黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子、卷心菜、花菜、甘藍、芹菜室內(nèi)育苗(我在上旬就準(zhǔn)備了)越冬大蒜、韭菜、小蔥、菠菜進入生長期澆水、施肥，土豆地膜，出苗揭膜，不用地膜下旬種;下旬播種上海青、香菜、茼蒿、生菜、萵筍、菠菜、蘿卜、白菜、土豆。
四月(清明和谷雨)：
上旬播種小白菜、油麥菜、生菜、水蘿卜、小青菜、韭菜;中或下旬播種向日葵、蕓豆、豆角、絲瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、葫蘆、玉米、芋頭等。西葫蘆加強通風(fēng)，下旬揭膜。谷雨前后，種瓜點豆，谷雨后大部分果蔬可以移植。
五月 (立夏和小滿)：
上旬播種花生、玉米、西瓜、紅秋葵、姜、芝麻、蒜薹抽薹，西紅柿、茄子、辣椒、萵筍、芹菜等定植;西紅柿育苗麥?zhǔn)蘸蠖ㄖ玻?月西紅柿淡季收獲。秋芹菜育苗，稍晚亦可，苗期長。中旬種蕓豆、黃瓜搭架，絲瓜、南瓜等移苗，種扁豆、空心菜、莧菜，可以種一點毛豆。下旬 種西紅柿、豆角搭架，種二茬黃瓜，夏芝麻。
六月 (芒種和夏至)：
上旬種大蒜、洋蔥、西葫蘆收獲拔苗后種夏豆角、蕓豆、玉米、大豆(青豆)或黃瓜。下旬六月底七月初育西蘭花、黃瓜、夏白菜、夏甘藍。
七月 (小暑和大暑)高溫多雨：
上旬播種耐熱白菜，國慶收獲。種秋黃瓜、秋甘藍、西蘭花、秋蕓豆。下旬種秋土豆，產(chǎn)量低。胡蘿卜，本地方是頭伏蘿卜末伏菜，胡蘿卜稍早一些，生長期120天，其他蘿卜可稍晚80——90天。
八月 (立秋和處暑)：
上旬播種萵筍、胡蘿卜、芥菜、大白菜。拔老黃瓜，收向日葵;中旬播種大白菜、紅菜苔、烏塌菜、蘿卜。下旬播種油麥菜、生菜、小青菜。西葫蘆亦可育苗，定植1月后可收獲，不如春播的。
九月 (白露和秋分)：
上旬播種小油菜、香菜、菠菜、生菜、洋蔥。白露前種洋蔥，把老韭菜割了，國慶節(jié)后割今年最后一茬;中旬播種速生葉菜上海青、香菜、油麥菜、菠菜(年前最后一茬);下旬大白菜定植、補苗。
十月 (寒露和霜降)：
半耐旱作物進入生長旺盛期。上旬播種大蒜、萵苣、苔菜、菠菜等越冬菜。小蔥不宜早了，早了春天抽薹。大蔥培土，進入快速生長期，為增加蔥白長度和質(zhì)量，進行 2——3次培土，注意不要壓住心葉;下旬移植洋蔥，霜降前收獲地瓜、姜、芋頭(防霜凍)。
十一月(立冬和小雪)：
收蘿卜、大蔥，做清園工作。
十二月(大雪和冬至)：
收大白菜。立冬蘿卜，小雪菜，如果氣溫不是太低，未上凍，大雪收即可。
蔬菜種植時間表
1、喜熱型(不經(jīng)霜打)如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。
喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫穩(wěn)定后栽種。
長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。
長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。
2、喜寒型(不耐熱)幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時，霜寒可以增進風(fēng)味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。
喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種;
有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。
在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。
成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。
3、耐寒型(可以在地里過冬)如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜
耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。
在寒冷的冬天，幼苗并不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后，則會繼續(xù)生長。
按季節(jié)播種
【適合春季播種的蔬菜】：菠菜，小青菜，莧菜(喜熱，最好在5月份播種)，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。
【適合夏季播種的蔬菜】：空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
【適合秋季播種的蔬菜】：菠菜，花菜，黑心烏(烏踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，蘿卜，蔥，萵苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。
【適合冬季播種的蔬菜】：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜?！救昕煞N蔬菜】：大蒜、蔥、小白菜、豆芽。
按月份播種
南方的菜農(nóng)們可以適當(dāng)提前點，北方的菜農(nóng)們最好適當(dāng)延后半個月至一個月：
1月油菜、四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄(西紅柿)、辣椒、芋頭、芫荽。
2月四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍。
3月四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。4月白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。
5月白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。
6月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。
7月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。
9月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。
10月甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。
11月甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。12月甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
番茄：可常年種植，但最好1—2月份不要播種(特別是有限生長型，高圓形果的品種)，易出畸形果。番茄是多年生植物，但生長上一般種植4—5個月。
黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現(xiàn)苦味瓜。生產(chǎn)上一般是4個月。
大白菜：一般播種時期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播種期3—11月，生育期20—30天左右。
蘿卜：播種期3—10月份，生育期50—100天。
辣(甜)椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播種期2—10月份，生育期80—120天。
豆角：2—4月，7—8月
苦瓜：2—3月，7—8月
青瓜：1—3月，7—8月
絲瓜：3—8月
生菜：全年，適宜8—11月
蔬菜種植方法
青菜的種植方法
1、選擇土塊：選擇土層深厚，灌溉條件好，土壤、水質(zhì)和空氣無污染的稻田和旱地。
2、選用良種：充分利用本地青菜農(nóng)家品種優(yōu)勢，選用當(dāng)年無病、無蟲、健壯青菜原種，進行提純復(fù)壯，統(tǒng)一供種。
3、適時播種：一般10月上旬為最佳播種期，利用中稻田或大豆、花生收獲后空閑土地做苗床。按苗床與大田比1:7育苗，床土整細整平。
4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每畝栽3000株，土塊肥力好的適當(dāng)稀植，選陰天或晴天早、晚移栽，栽后澆1次定根水。
5、科學(xué)施肥：青菜是越冬作物，生長期長，吸收性強，第1次施肥在植后3-5天進行，每株施人糞窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天進行，施稀釋人糞尿即可。青菜不發(fā)生病蟲害，不需使用農(nóng)藥。
6、適時收獲：青菜收獲最佳時期為次年3月中旬，老嫩適當(dāng)，洗凈，制成菜胚，既可防止?fàn)€腳葉，又能提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
胡蘿卜栽培技術(shù)
1.整地播種胡蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細耙2—3遍，整平耙細，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細碎的有機肥。
胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。
胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右;撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。
2.田間管理
1)間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到1—2片真葉時進行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5葉時定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬株左右，中、小型種4—6萬株。
胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚(25%)，每畝0.75—1kg，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表(不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時進行);也可用除草劑1號(5%)，每畝用量100—150g，或撲草凈(50%)100，兌水50—60g。
2)灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進入葉部生長盛期，要適當(dāng)控制水分，加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質(zhì)根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應(yīng)及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開裂。
胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應(yīng)追肥2—3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg，以后隔20—25天，進行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥25—30kg。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。
栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系
胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達，生長點死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營養(yǎng)生長受阻，形成木質(zhì)根。
香菜栽培技術(shù)要點
一、特性：屬傘形科植物。它能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。
香菜對土壤要求不嚴，但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于香菜生長。香菜屬于葉菜類蔬菜，它的收獲器官又以莖葉為主，所以在香菜的生長期間，氮肥必不可少?？梢栽谌~面上噴灑0.2%至0.3%的氮肥溶液(硝酸銨、尿素)混加磷酸二氫鉀，保持葉片旺盛。
二、品種選擇：香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，產(chǎn)量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應(yīng)性強，但產(chǎn)量稍低，一般栽培多選小葉品種。
三、栽培技術(shù)：香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多，如果澆水量過大，很容易出現(xiàn)一些根部病害，導(dǎo)致死棵現(xiàn)象發(fā)生(漚根、根腐病、軟腐病等)。
待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當(dāng)間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。
四、大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。
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