生菜大棚種植技術(shù)
生菜大棚種植技術(shù)
生菜為一年生或二年生草本作物。有很多的都喜歡吃生菜,那么生菜大棚種植如何呢?下面是學習啦小編精心為你整理的生菜大棚種植技術(shù),一起來看看。
生菜大棚種植技術(shù)
播種育苗
綠湖、意大利生菜可于6-8月播種。種子播前須經(jīng)低溫處理。具體方法是:將種子浸2-4小時后,用清水沖洗,再用濕紗布包好,吊于水井水面上或放于10℃左右的冰箱中催芽,待70%種子出芽時即可播種。高溫期播種時,大棚頂部要覆蓋遮陽網(wǎng)降溫,同時播種后苗床畦面上也要覆蓋草簾或遮陽網(wǎng)等,以降低地溫和保濕,利于出苗。幼苗長至2片真葉時開始間苗,共間苗2-3次,最后苗距留至2厘米左右。當幼苗長至3葉時苗床每1/15公頃(1畝)追施尿素2-3千克,以促進幼苗生長。整個苗期須保持土壤濕潤。一般苗齡25天左右。
定植
整地后定植,每1/15公頃(1畝)栽8000-10000株。定植時要澆透定根水。由于夏季土壤水分蒸發(fā)量大,未成活前每天早晚各澆一次水直至成活。定植后30-40天就可采收。葉用萵苣幼苗生長弱,在夏季高溫條件下移栽不易成活,所以,也可以采用直播并結(jié)合多次間苗進行栽培。
夏季遮蔭
夏季栽培需進行遮蔭,即采用塑料大棚覆蓋頂膜,再覆蓋遮陽網(wǎng),并用噴淋裝置或用有小孔的塑料軟管帶進行噴水降溫,以降低田間氣溫,保持土壤濕潤(也可避免暴雨襲擊)?;蛘咴诖笈锛苌现苯痈采w遮陽網(wǎng)。大棚覆蓋遮陽網(wǎng)時,大棚邊側(cè)下部留70cm不進行覆蓋,以保證有足夠的散射光進入大棚內(nèi)。
水肥管理
每1/15公頃(1畝)施復合肥50千克作基肥,定植成活后追肥1次。一般結(jié)合澆水施尿素5-8千克,以促進幼苗生長。發(fā)棵后再結(jié)合澆水追施尿素7-10千克。
病蟲害防治
主要病害為軟腐病、霜霉病、菌核病、病毒病等,害蟲為地老虎、蚜蟲等,應注意及早防治。
采收
葉用萵苣的采收標準因品種不同而異。根據(jù)采收標準適時采收。過早采收,影響產(chǎn)量;過遲,抽薹開花,容易空心,影響品質(zhì)。
生菜種植技術(shù)
(一)播種育苗
由于生菜種子細小,當前采用的生菜品種多數(shù)為進口種,種子價格比較貴,又加之生菜苗期生長對溫度又很敏感,所以栽培生菜多采用育苗移栽的方法來節(jié)約種苗。育苗移栽不僅能增加幼苗的側(cè)根數(shù)量,增加根系量,而且能縮短生菜植株在田間的生長時間,達到提早和延后的目的。播種育苗一般可采用苗床育苗和營養(yǎng)缽或苗盤育苗。
1.播種期
根據(jù)不同栽培季節(jié)、不同栽培方式確定播期?!缭诒本┑貐^(qū)周年生產(chǎn)生菜,其育苗場地是露地和保護地各占半年,通常4~9月份生菜育苗可在露地進行,其中4、5、9三個月,平均溫度在10℃~22℃之間,屬于春秋氣候,陽光充足,沒有暴曬天氣,雨水適中,利于生菜生長;6、7、8月屬于夏季氣候,高溫多雨,較難育苗,要采取遮陽防雨的措施;北京地區(qū)10月到翌年3月份,生菜須在保護地育苗,其中10、11月和早春3月,旬平均溫度均在0℃以上,可以在不加溫溫室內(nèi)育苗;12月到翌年2月份旬平均溫度在0℃以下,需要加溫溫室育苗;2月中旬以后,氣溫回升,生菜又可以在不加溫溫室育苗,2月下旬以后,可以在大棚內(nèi)育苗。
2.苗床準備
當旬平均氣溫高于10℃時,可在露地育苗,低于10℃時,需要采用適當?shù)谋Wo措施。夏季育苗要采取遮陰、降溫、防雨澇等措施。苗床應選擇保水保肥性能好的肥沃沙壤土。為防止地下害蟲危害幼苗,以新土或前作為水稻的土為好,老菜園土一定要經(jīng)過處理,如施用石灰、淋殺蟲藥等。苗床土力求細碎、平整,每平方米施人腐熟的農(nóng)家肥10~20千克,磷肥0.025千克,撒勻,翻耕,整平畦面,每畝大田需種量20~25克,需苗床面積10平方米?!绻敲绫P育苗,則育苗前應準備好苗盤,并需經(jīng)過清洗和消毒。準備好育苗用的草炭蛭石等基質(zhì),然后澆透底水,即可開始育苗了。將種子篩選后點播在苗盤中,然后覆蓋一層基質(zhì),噴水以后,放入溫室中培育。
3.種子處理
生菜喜冷涼而忌高溫,其種子在4℃以上開始發(fā)芽,發(fā)芽適溫為18℃~20℃,30℃以上高溫受抑制,因此,除高溫季節(jié)外,播種前,一般不需處理,而在7~8月份,由于溫度太高,種子發(fā)芽困難,為了促進發(fā)芽,應進行催芽處理。其方法是:先用井水浸泡6小時左右,搓洗撈取后用濕紗布包好,注意通氣,置于15℃~18℃溫度下催芽,或吊于水井中催芽,或者放于冰箱中(溫度控制在5℃~10℃),24小時后再將種子置于陰涼處保溫催芽。也可用濃度為0.2%赤霉素溶液浸種24小時,可順利打破生菜種子休眠,2~3天即可出齊芽,80%種子露白時應及時播種。或用植物激素處理種子,如細胞激動素100微升/升溶液浸種3分鐘或用赤霉素5微升/升溶液浸種6~7小時,催芽效果良好。
4.播種
播種前將苗床或營養(yǎng)缽澆足底水,待水下滲后,將催芽的種子播種于床面或營養(yǎng)缽中,覆蓋過篩細土0.3~0.5厘米,冬季播種后蓋膜增溫保濕,同時應控制澆水量,防止?jié)穸冗^大,小苗出土后及時掀掉地膜。氣候寒冷,夜間應加蓋草簾。夏季播種后覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草保濕、降溫促出苗,每天淋水2~3次,保持土壤濕潤。
5.苗期管理
此期關(guān)鍵是促進苗子健壯,不徒長。不同季節(jié)、不同育苗方式應采取不同的管理措施。冬春季保護地育苗室溫不夠時,要采用溫室加溫,要重視保持適宜的溫度,選擇采光好,便于通風換氣的溫室或改良陽畦作苗床,適當控制澆水,濕度不可過大,如遇夏季育苗,除遮陽降溫外,要多噴水以利降溫,可一日澆三次水。遮陽網(wǎng)可在小苗吐心時掀掉,并澆1次小水,澆水后苗床上再蓋一薄層細土,也叫接土,因播種時覆土較薄,澆水后易沖出秧苗須根。生菜育苗期的溫度為15℃~18℃。2片真葉時要間苗,間苗的同時拔凈苗畦內(nèi)的雜草。間苗后應澆1次水,3~4片真葉時定植。
(二)定植
1.整地、作畦
制定種植計劃,安排好每茬生菜的前后銜接,并根據(jù)種植面積選定地塊。生菜生長速度快,春秋露地栽培結(jié)球生菜從定植到收獲只有40~50天,因此特別要施足底肥。底肥應是質(zhì)量好、充分腐熟的畜禽糞。結(jié)合施底肥,及時翻地,使肥、土摻勻。整地要求精細,土壤細碎,整平地面。做畦時考慮栽培季節(jié)和土壤情況,在排水良好的情況下可做平畦,但地下水位高或土壤黏重、排水不良的地塊,應做90~100厘米的小高畦或龜背畦,栽兩行,以免土壤濕度過大,影響根系發(fā)育。
2.定植
在生菜的周年生產(chǎn)中,盡管每茬的栽培季節(jié)和方法不同,育苗日期長短不一,但基本原理是一致的,當育苗齡達到25~35天,幼苗具有3~4片真葉時,即可定植。定植密度根據(jù)不同品種、不同季節(jié)、不同栽培方式而異同。以結(jié)球生菜為例,早熟類品種外葉少,開展度小,結(jié)球早而小,應適當密植;中晚熟類品種外葉多,開展度大,結(jié)球晚而大,應加大行距;與此同時,還應考慮上市標準問題,因一個品種在秋、冬、春三季不會遇到高溫氣候,能長成較大的葉球,上市標準高,應該栽稀些才能長好葉球;如夏季栽培,由于高溫多雨,不能形成良好的葉球,上市標準低,可以栽密些。結(jié)球生菜按行株距25~30厘米見方,不結(jié)球種按20~25厘米見方定植,采收幼苗者10厘米行株距定苗即可。定植苗時,應根據(jù)制定的行株距把苗栽正、栽直、栽勻。應盡量保護幼苗根系,可大大縮短緩苗期,提高成活率。根據(jù)天氣情況和栽培季節(jié)采取靈活的栽苗方法。高溫季節(jié)定植的,應在定植當天上午搭好棚架,覆蓋遮陽網(wǎng),下午4時后移栽。冬春栽培,可采用地膜覆蓋。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法,冬春季保護地栽培,可采取水穩(wěn)苗的方法,即先在畦內(nèi)按行距開定植溝,按株距擺苗后淺覆土將苗穩(wěn)住,在溝中灌水,然后覆土將土坨埋住。這樣可避免全面灌水后降低地溫給緩苗造成不利影響。栽苗的深度不宜深栽,掌握苗坨的土面與地面略低一些為度。
(三)田間管理
1.澆水
為了防治秧苗萎蔫,促進緩苗,定植后隨即澆定植水,定植水澆足后,7天左右再澆一次緩苗水,促進緩苗。生菜生長期間需要獲得大量的水分才能獲得鮮嫩的產(chǎn)品,及時澆水是一項很重要的管理工作,要根據(jù)不同的栽培方式,不同生長季節(jié),不同土質(zhì)和不同生長階段區(qū)別對待。一般5~7天澆一次水,保持土壤見干見濕。冬季、早春及土壤保水力強的間隔時間要長,為7~10天;夏季澆水間隔時間短,為3~4天澆一次水,防止植株干旱,否則植株瘦弱。結(jié)球生菜在結(jié)球期即心葉開始向內(nèi)卷抱合形成葉球后,田間己封壟,蒸發(fā)量低,供水要均勻,防止水分不均造成裂球和爛心,既要保證植株水分又要澆水不過量,控制濕度不過大。缺水則味苦,濕度過大則引起葉球開裂或引起植株腐爛,導致軟腐病、菌核病。特別是保護地栽培,更應該控制好田間濕度和空氣濕度。室內(nèi)土壤水分的蒸發(fā)較慢,澆水次數(shù)和水量比露地栽培生菜相應的少些。采收前停止?jié)菜?,利于采收?/p>
2.中耕除草
秧苗定植澆過2~3次水后,苗已經(jīng)緩苗開始生長,為了促進根系的發(fā)育,這時適宜進行中耕,使土面疏松,增強透氣性,同時除盡小草。再次澆水后,如果還未封壟,應中耕第二次,既能保持土壤水分,延長澆水間隔的日期,又能使植株健壯生長,以后不再需要中耕,但是有草應及時除掉。
3.追肥
生菜的產(chǎn)品是以生食為主的綠葉菜,栽培管理時應注意清潔衛(wèi)生,不可使用糞稀追肥。生菜的生長速度較快,為了滿足葉片、葉球的生長,需要充分供給速效性的以氮肥為主的完全肥料。散葉生菜如有機肥充足,又有速效性化肥作底肥,因為生長期短,可以不追肥。如只有有機底肥,可酌情追施少量化肥促進生長。結(jié)球生菜需肥較多,可分3次進行追肥:定植后5~7天隨澆緩苗水追第一次肥,以速效性氮肥為好,如每畝追施尿素10千克或硫銨15千克;定植15~20天后,為促進發(fā)棵及蓮座葉的形成追第二次肥,最好用氮、磷、鉀復合肥,每畝15~20千克;定植30天后,為促使結(jié)球緊密,葉球大,進行第三次追肥,仍用復合肥,每畝10~15千克,以保證葉球生長期有充足養(yǎng)分供應。
4.溫度管理 冬季保護地栽培生菜,定植后悶棚提高溫度,促進緩苗生根。緩苗后開始通風降溫,氣溫低時加蓋草簾保溫。大棚內(nèi)可套小拱棚,進行雙層覆蓋。從生菜定植后至緩苗階段,白天溫度控制在18℃~22℃,夜間控制在12℃~13℃。緩苗生長后開始卷抱形成肥大葉球,生長適溫白天20℃~22℃,夜間12℃~15℃。25℃以上新葉徒長,葉球生長不良,松散,不緊實,易抽薹或引起腐爛。尤其是夏季要選擇抗熱、耐高溫、結(jié)球好、不易抽薹的品種,用舊農(nóng)膜、遮陽網(wǎng)等遮陽、防雨栽培。澆水后一旦濕度過大,要通過放風口來放風排濕,防止空氣濕度過大,造成生菜黃葉、爛葉或基部腐爛。
(四)收獲
生菜從定植到收獲,散葉不結(jié)球生菜一般需40~50天,結(jié)球生菜需50~60天,如過早采收,產(chǎn)量低,過晚采收,會抽薹失去商品價值,散葉生菜的采收期比較靈活,采收規(guī)格無嚴格要求,可根據(jù)市場需要而定,一般從定植到收獲需40~50天。結(jié)球生菜的采收要及時,根據(jù)不同的品種及不同的栽培季節(jié)而定,一般從定植到收獲需50~60天,如過早采收,產(chǎn)量低,過晚采收,會抽薹失去商品價值,尤其是夏季高溫,易抽薹,更要及時收獲,秋、冬、春季節(jié)可以延長收獲,以讓葉片充分生長,使結(jié)球生菜的葉球緊實,肥大。采收的標準是:葉球松緊適中,用手自頂部輕壓葉球稍能承受。如葉球被壓下說明成熟差,葉球過緊又易崩裂或腐爛。收獲時可以分批進行,挑選大棵或大球先收。收獲時用小刀從球下面斜向下切,取出葉球,剝除老葉,留3~4片外葉保護葉球,或剝除所有外葉,經(jīng)整理干凈,可放在3℃~5℃冷庫中短期貯存。
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