適合南方種植的中藥材
適合南方種植的中藥材
現(xiàn)在南方地區(qū)種植藥材的人越來越多,但是有一部分藥材是補水和南方種植的,所以我們需要知道適合南方種植的中藥材有什么?下面是學習啦小編精心為你整理的適合南方種植的中藥材,一起來看看。
適合南方種植的中藥材
檀香、沉香、板藍根、金錢草、蘆薈、靈芝、橘紅、益智、何首烏、生姜、南肉桂、砂仁、、巴戟天、山藥、茯苓、澤瀉、玄參、廣藿香、天花粉、佛手、使君子、薏苡仁、紫蘇、白扁豆、金銀花、射干、芡實、穿心蓮、雞骨草、十大功勞、廣防己、廣金錢草等。
南方種植生姜的方法
一、適期播種
生姜起源于南方熱帶森林地區(qū),長期的系統(tǒng)發(fā)育形成了喜溫暖、不耐寒、不耐霜的特性,因而要將生姜的整個生長期安排在溫暖無霜的季節(jié)。具體確定生姜的播種期應考慮以下3個條件:
第一,需在終霜后地溫穩(wěn)定在16℃以上時播種。
第二,從出苗至初霜適于生姜生長的天數(shù)應在135天以上,生長期間有效積溫達1200-1300℃以上。
第三,把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份里,以有利于產(chǎn)品器官的形成。我國地域遼闊,各地氣候條件相差很大,滿足上述條件的時間亦有較大差別,因而各生姜產(chǎn)區(qū)適宜的播種期各不相同。
生姜應適期播種,不可過早或過晚。若播種太早,地溫低,熱量不足,播后種姜遲遲不能出苗,極易導致爛種或死苗;播種過晚,則出苗遲,從而縮短了生長期造成減產(chǎn)。播種原則:是在適宜的播種季節(jié)內(nèi),以適當早播為好,播種越遲,產(chǎn)量越低。
南方地區(qū)播種期:廣東、廣西等地,全年氣候溫暖,冬季無霜,播種期不甚嚴格,1-4月均可播種;長江流域各省,露地栽培一般于谷雨至立夏播種;
二、培育壯芽
培育壯芽是獲得生姜豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié),因為只有健壯的幼芽才可能長出茁壯的幼苗,也才能為生姜的旺盛生長奠定好的基礎,所以各姜區(qū)均對種姜進行必要處理,以培育壯芽。
培育壯芽通常按3個步驟進行,即曬姜困姜、選種、催芽。
(1)曬姜困
姜于適期播種前20-30天(南方春分前后),從貯藏窖內(nèi)取出姜種,用清水洗去姜塊上的泥土,平鋪在草席或干凈的地上晾曬1-2天,傍晚收進室內(nèi),以防夜間受凍。
姜種晾曬1-2天后,即將其置于室內(nèi)堆放2-3天,姜堆上覆以草簾,促進養(yǎng)分分解,稱"困姜"。一般經(jīng)2-3次曬姜、因姜,便可開始催芽了。
必須注意,曬姜時要注意適度,切不可曬得過度,尤其是鉸嫩的姜種,不可曝曬。中午若陽光強烈,可用席子遮蔭,以免姜種失水過多,姜塊干縮,出芽細弱。
(2)選種
曬姜困姜過程中及催芽前須進行嚴格選種。選種時應選擇姜塊肥大、豐滿,皮色光亮,肉質(zhì)新鮮,不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬,無病蟲危害的健康姜塊做種,嚴格淘汰瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的姜塊。
(3)催芽
南方溫暖地區(qū),種姜出窖后,多已現(xiàn)芽,可不經(jīng)催芽即可播種。而多數(shù)地區(qū)春季仍低溫多雨,因而應進行催芽。催芽的過程南方叫"熏姜"或"催青",多在清明前后進行。
催芽的方法各地也有幾種
?、僬憬R平等地熏姜灶催芽法:
在室內(nèi)用磚砌熏姜灶。灶高0.4米,灶頂用竹竿或竹席鋪平,然后用泥封好,灶中墻下面開燒火門,高30厘米、寬20厘米左右。灶上用木板做成高1.8米,長、寬各1-1.2米左右的熏倉,在熏倉一側(cè)設有活動抽板,以便于存取姜種。熏倉內(nèi)側(cè)墊以稻草或貼3-5層草紙,然后排放姜種,種姜頂上再蓋厚20厘米左在的稻草。最后在灶下點燃木柴、鋸末或礱糠等燃料小火力(不見明火)加熱,用產(chǎn)生的熱煙熏烘姜種,使之達到適于發(fā)芽的溫度。在熏烘過程中,種姜表面發(fā)潮,群眾稱為"發(fā)汗",經(jīng)25天左右,發(fā)汗完畢,幼芽可長至1厘米左右,此可停止熏姜,下地播種。
②湖南來陽山區(qū)深洞催芽法:
選地勢高、土層深厚的山邊挖深洞貯姜,種姜貯藏期間可發(fā)芽。具體做法是將選好的種姜用竹簍裝好,放入洞內(nèi),密封洞口,至"谷雨"時開洞取姜。此時種姜即生長出鮮嫩肥壯、顏色潔白的幼芽,可選晴暖天氣下種。
?、坳柶杓皽厥掖哐糠ǎ?/p>
隨著保護地蔬菜的發(fā)展,各地陽畦發(fā)展很快,湖南衡陽及四川成都等地已利用陽畦進行催芽。具體做法是先挖寬1.5米,深0.6米,長依姜種多少而定的陽畦,在畦底及四周鋪一層10厘米左右厚的麥穰,將曬好的姜種擺放其中,厚30-35厘米,姜塊上面再蓋15厘米左右厚的麥穰,保持黑暗,上部插上支架,蓋好塑料薄膜即可。為防夜間受凍,太陽落山前即在薄膜上加蓋草苫保溫,有條件者還可在陽畦內(nèi)鋪地熱線加溫。陽畦催芽法美種擺放薄,內(nèi)部通氣性好,溫度也較易控制,因而催芽時間可縮短3-5天。
有溫室的地方,可利用溫室進行催芽。即先在竹筐或紙箱內(nèi)鋪墊一層厚5-10厘米的麥穰,將曬好的姜種盛放其中,頂上再蓋一層麥穰,將竹筐或紙箱放入溫室內(nèi),可在筐頂再蓋草若保溫,并保持黑暗狀態(tài)。
據(jù)試驗,不論采用哪種催芽方法,催芽過程中最重要的管理工作是調(diào)節(jié)溫度。
29-30℃:催芽10天左右,芽長達1.5-2厘米、芽粗0.8-1厘米,芽較細長;
24-25℃:催芽20天左右,幼芽粗壯,已達播種要求;
20-21℃:催芽30天,芽長1.6-1.9厘米、芽粗1.1-1.4厘米,幼芽肥壯,已達播種要求;
16-17℃:幼芽生長緩慢,催芽60天,芽長0.9-1厘米,芽粗0.8-1厘米,可以播種。
由此可知,種姜在16℃以上即可開始萌芽,在20℃以下,發(fā)芽緩慢;在發(fā)芽過程中,以保持22-25℃較為適宜;如高于28℃,雖發(fā)芽較快,但姜芽往往徒長瘦弱。因此在催芽期間應按種姜發(fā)芽要求的適宜溫度進行管理。否則,如溫度過低,出芽太慢,影響適時播種。但溫度亦不可過高,尤其是陽畦催芽,晴天中午應特別注意溫度變化,若溫度太高,應及時通風降溫。
3、催芽大小對生姜生長和產(chǎn)量的影響
研究結(jié)果表明:種芽越大,出苗越早,大芽可比小芽提早1周左右出苗。
大芽早出苗,所以在幼苗期其株高、莖粗、分枝數(shù)以及時片數(shù)等均比中、小芽略占優(yōu)勢。但大芽生理年齡相對較老,進入旺盛生長期以后,植株表現(xiàn)早衰,生長緩慢,長勢漸弱。
中、小芽播種后雖出苗稍晚,但旺盛生長期長勢強、生長速度快,無論是莖葉生長還是根莖生長,均很快超過大芽,表現(xiàn)出明顯的生長優(yōu)勢。
種芽大小不僅影響莖葉的生長,也同樣影響到根系的擴展及吸收能力的強弱。生姜為淺根系作物,根系不發(fā)達,當根系受損時,發(fā)根困難、不易恢復。由于大芽已發(fā)生不定根,根尖柔嫩,播種過程中不可避免地會發(fā)生損傷,使幼根生長受阻,影響根系正常發(fā)育。試驗結(jié)果表明,中、小芽根系比較發(fā)達,其吸收能力強,而大芽根系生長不良,嚴重影響了對水分及無機鹽的吸收。由于芽的大小影響著地上莖葉及地下根系的生長,因而不可避免地會制約著產(chǎn)量的高低。據(jù)連續(xù)2年測產(chǎn)表明,中、小芽植株產(chǎn)量比大芽植株高20%以上。
綜上所述,播種前的種芽大小對生姜生長及產(chǎn)量有顯著影響,因而適度催芽就顯得十分重要。種芽大小的標準可以認為芽長0.5-2厘米、粗0.5-1厘米,其形態(tài)上要求色澤鮮黃光亮,頂部鈍圓,芽基部僅見根的突起,該類芽可稱為'短壯芽'。用短壯芽播種可比用大芽播種增產(chǎn)20%以上。
三、整地與施基肥
生姜根系不發(fā)達,在土壤中分布淺,吸水吸肥能力差,既不耐旱又不耐澇,因而姜田應選擇上層深厚、有機質(zhì)豐富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反應的肥沃壤土。有條件的地方,最好實行3-4年以上的輪作。一般說來,近2-3年內(nèi)發(fā)生過姜瘟病的地塊不可種姜。選定姜田后,通常于前茬作物收獲后進行冬耕經(jīng)雨雪風化,以改善土壤結(jié)構(gòu)、增加有效養(yǎng)分含量。翌年土壤解凍后,細耙1-2遍,并結(jié)合耙地施入大量農(nóng)家肥,一般畝(667平方米)施優(yōu)質(zhì)廄肥5000-8000克、過磷酸鈣30-50千克。然后將地面整平整細。
南北生姜的栽培方式:南方姜區(qū)因雨水多,一般采用高畦栽培,以便于排水。具體方式有畦寬1.2米、畦間溝寬30厘米、深20厘米左右的高畦,可種生姜3行;有畦寬2-2.4米、畦間溝寬40厘米、深40-50厘米的深溝寬高畦,可種生姜4-6行;還有間距40厘米、高30厘米的高壟,在壟上開10-12厘米淺溝栽培生姜的埂子姜。有的地方,采用3-4米寬高畦,在畦面上橫向按35-40厘米行距開深10-13厘米溝栽培生姜。
四、播種
1、播前的準備
(1)掰姜種
種姜催芽時,姜塊較大,雖有的姜區(qū)催芽前已將大塊掰開,但出芽后仍需挑選,因此在姜種下地前多進行掰姜。掰姜的過程實質(zhì)上是進行塊選和芽選的過程。掰姜時一般要求每塊姜上只保留1個短壯芽,少數(shù)姜塊可根據(jù)幼芽情況保留2個壯芽,其余幼芽全部去除,以便使養(yǎng)分能集中供應主芽,保證苗全苗旺。掰姜時若發(fā)現(xiàn)幼芽基部發(fā)黑或掰開的姜塊斷面褐變,應嚴格剔除。掰姜除應選留壯芽外,還應考慮姜塊的大小。在一定范圍內(nèi),種塊越大,出苗越早,姜苗生長越旺,產(chǎn)量也越高。反之,種塊過小,出苗遲、幼苗弱,產(chǎn)量也較低。經(jīng)筆者多年試驗證明,種塊以75克左右為宜。掰姜時還應注意,為了以后便于管理,可按種塊大小及幼芽強弱進行分級,即瘦小的姜塊和瘦弱芽姜塊放在一起,肥胖姜塊和具壯芽的姜塊放在一起。種植時分區(qū)種植,分別視生長情況進行管理。
(2)澆底水
因生姜發(fā)芽慢,出苗時間長,若土壤水分不足,會影響幼芽的出土與生長。為保證幼芽順利出土,必須在播前澆透底水。澆底水一般在溝內(nèi)施肥后,于播種前1-2小時進行,澆水量不宜太大,否則姜壟濕透,不便下地操作。
2、播種方法
底水滲下后,即可按一定株距將事先準備好的姜種擺放溝內(nèi)。擺放姜種的方法,各姜區(qū)也不一致。
平播法:即將姜塊水平放在溝內(nèi),使幼芽方向保持一致。若東西向溝,姜芽一律向南;南北向溝,則幼芽一律向西。放好姜塊后,用手輕輕按入泥中,使姜芽與土面相平即可。而后隨手扒下部分濕土,蓋住幼芽,以防強光灼傷幼芽。這種播種方法,種姜與新株姜母垂直相連,便于以后扒老姜。
豎播法:即將姜塊豎直插入泥中,姜芽一律向上。這種播種方法,種姜與新株上的姜母上下相連,扒老姜時易傷根,操作也不方便。
3、覆土
種姜排好后,可用镢或二齒鉤將壟上的濕土扒入溝內(nèi)蓋住種姜,而后用鐵耙子摟平蕩細即可。
南方多采用"蓋肥方式",即擺放好姜種后,先在姜種上撒蓋有機肥40公斤/畝(667平方米),然后蓋上一薄層細土,再畝(667平方米)撒入復合肥100-120公斤、鋅肥2公斤,硼肥1公斤,最后覆土3-4厘米厚度,覆土不可過厚或過薄。若覆土過厚,則下部地溫低,不利發(fā)芽;反之,若覆土過薄,則土壤表土易干,同樣影響發(fā)芽
4、播種量
生姜的播種量受姜塊大小和種植密度的影響,是姜農(nóng)尤其是新發(fā)展姜區(qū)姜農(nóng)關(guān)心的主要問題。一般高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培用種塊大,用種量也多,每畝500公斤左右。若一般地塊或新發(fā)展姜區(qū),用種量可略少,但不能低于300公斤。事實上,用種量多雖當時投資高些,但姜種不爛,還可回收,故消耗性投入并不高,所以生產(chǎn)上只要條件具備,應盡量用適當大些的姜塊做種,有利于生產(chǎn),提高效益。
五、合理密植
合理密植是實現(xiàn)豐產(chǎn)的重要措施,但確定合理的種植密度是很復雜的,它受土壤、肥水條件、播種期、播種量以及田間管理水平等多種因素的影響。
在高肥水條件下,每畝(667平方米)種植7000株,植株生長健壯,群體可得到較好的發(fā)展。每畝產(chǎn)量可達3535.1千克;
在中肥水條件下,同樣每畝(667平方米)種植7000株,由于營養(yǎng)條件所限,則植株長勢一般,群體偏小,每畝產(chǎn)量為2948.3千克。
六、遮蔭
生姜為陽性耐陰植物,不耐高溫,不耐強光,在花蔭狀態(tài)下生長良好,因此,無論南方或北方均進行遮蔭栽培。生姜幼苗期正處在初夏季節(jié),天氣炎熱,陽光強烈,空氣干燥,如無遮蔭措施,則姜苗矮黃,生長不良。
南方多搭棚遮蔭,稱"搭姜棚"。
浙江省臨平姜區(qū),多搭矮棚遮蔭,即苗高14-16厘米時開始搭棚,棚高1米左右,在每回畦上搭2行竹竿,在2行竹竿上再綁橫桿搭起棚架,然后用藁稈稀疏地蓋在姜棚上以遮陽光。
湖南省姜區(qū),多在生姜出苗后,選用有杈松樹干或直徑7厘米以上的竹竿4根,根據(jù)畦的長度和寬度插入土層30-40厘米然后在上部用4根竹竿縛綁成一層橫鋪的骨架,架高一般在1.3-2.4米,架上均勻地鋪蓋麥稈或稻草,每畝250-400千克,這樣的天棚這光度一般在70-75%、
湖南新邵、邵東、隆回等地,有在姜田里插馬尾松枝或杉樹枝遮蔭的,用松樹護蔭時,一般每畝需170-220個,高度2-2.4米。插枝時要注意插勻插穩(wěn),不可過稀或過密。
有的地區(qū)采用姜菜或姜麥間作方式為姜遮蔭。
廣東省實行姜芋間作,即于姜畦四周栽培芋頭,芋頭植株高大,可為生姜起遮蔭降溫作用,9月以后,光照漸弱,溫度也逐漸降低,芋頭便可收獲。
湖南有實行姜瓜間作的,方法是每兩畦搭一棚架,畦邊種植苦瓜或絲瓜,待苦瓜或絲瓜甩蔓以后,順著棚架往棚上爬,為生姜遮蔭。
湖南新邵、邵陽、邵東各地,在姜田行間或畦溝分種植玉米、向日葵等高種作物遮蔭,效果也較好。
長江以南在處署以后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,光照漸弱,即可拔除姜草或拆除姜棚。如遮蔭物拆除過晚,容易造成植株徒長致使產(chǎn)量降低。遮蔭栽培的生姜,植株生長勢強而分枝多,尤其在苗期表現(xiàn)更為明顯。不遮蔭的姜田,則姜苗矮小,長勢不旺。遮蔭姜田一般可比不遮蔭姜田增產(chǎn)15-23%。
七、中耕除草
生姜為淺根性作物,其根系主要分布在土壤表層,因此不宜多次中耕,以免傷根。一般只在出苗后,結(jié)合澆水淺中耕1-2次,松土保墑,提高地溫,清除雜草。生姜幼苗期長且生長緩慢,又處在高溫多雨季節(jié),雜草萌生力強,若管理不及時,極易造成草荒,以致大量的雜草與姜苗爭肥、爭水、爭陽光,使姜苗得不到正常的營養(yǎng)而生長不良,造成減產(chǎn)。所以在幼苗期,及時除草是一項重要管理措施,但人工拔草,勞動強度大且費工較多,近年來用化學除草劑消滅雜草,已越來越廣泛地應用于生產(chǎn)?;瘜W除草(如除草醚),殺草效果好,簡便易行,既可減輕勞動強度,又可節(jié)約用工,還可保持田園清潔,減輕病蟲害的發(fā)生。
八、合理澆水
生姜喜濕潤而不耐干旱,但其根系較淺,吸收水分能力較弱,難以利用土壤深層的水分,因此,必須合理澆水才能滿足生姜生長的需要。
南方前期氣溫低,雨水多,影響姜苗根系的生長。為了防止姜田積水和姜苗受澇,應搞好田間清溝排水工作,做到溝溝相通,雨停水干,有利于姜苗生長。幼苗生長后期,氣溫升高,有些地方利用青草、油菜殼、蠶豆莢稈等覆蓋畦面,對減少土壤蒸發(fā),防旱保墑有良好效果。當姜苗具5-6片葉時,夏秋久晴無雨時,有些地方采取傍晚灌水,早晨排水的方法,或于傍晚灌跑馬水,或使畦為中保持3-6厘米的水位等方法,使土壤濕潤,以利植株生長,均可收到較好效果。
九、追肥與培土
生姜在其不同生長階段,有不同的生長特點和吸肥特點,因此,在栽培管理上,應按其吸肥規(guī)律施肥,才可收到良好的效果。生姜生長期長,需肥量大,除施足基肥外,還應分期進行追肥,才可滿足生姜生長對養(yǎng)分的需要。
(1)追肥
南方各姜區(qū),由于降雨量較多,雨水充沛,為防養(yǎng)分滲漏和流失,多采用少吃多餐的方式,多次追肥,一般追肥3-4次:
第一次追肥在姜苗高8-10厘米、1-2股杈時追施提苗肥,每畝(667平方米)隨水沖施腐惡合肥8-10公斤;
第二次在姜苗3-4股杈出土時追施壯苗肥,每畝(667平方米)隨水沖施復合肥16-20公斤;
第三次在姜苗5-6股杈時重施大追肥,每畝(667平方米)施復合肥80-100公斤,追肥要在距離姜苗植株基部約15公分處挖一淺溝施入;
第四次姜苗7-8個分枝時追施壯姜肥,每畝(667平方米)追水沖施高鉀復合肥10公斤,促進姜塊迅速膨大。
此外,從姜苗3-4股杈期開始,使用高鉀水溶肥或葉面肥葉面噴施,每隔7-10天一次。
(2)培土
生姜的根莖在土壤里生長,要求黑暗、濕潤條件,因此需培土。南方各姜區(qū),一般在姜苗5-6股杈時,結(jié)合拔姜草和大追肥進行第一次培土,把原來溝背的土培在植株基部,變溝為壟。以后結(jié)合澆水7-10天進行第一次,共進行3-4次培土,逐漸把壟面加寬、加厚,為根莖生長創(chuàng)造適宜的條件。
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