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      蔬菜的種植技術(shù)

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

        蔬菜是人類生活的必要食品,蔬菜質(zhì)量的好壞,直關(guān)人類健康,那么你們知道蔬菜是如何種植的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蔬菜的種植技術(shù),一起來看看。

        蔬菜的種植技術(shù)

        1:不管你們種的是什么樣的蔬菜品種,不管你們的種植方式怎樣,種植時(shí)間如何,種植蔬菜都是為了提高產(chǎn)量多賺錢,這才是我們的最終目的,所以說就蔬菜的生長(zhǎng)需要而言,有八個(gè)條件不能缺少,那就是水、肥、土、種、光、藥、氣、溫。先談一談水的問題,水是蔬菜的命,也是蔬菜的病,也就是說該有水時(shí)需有水,該控水時(shí)必控水,該有水時(shí)無水要命,該控水時(shí)不控生病,大部分產(chǎn)量因水而提高,很多病害因水而形成,有些蔬菜需水不見水,有些蔬菜見水不需水。那就希望我們澆水要根據(jù)情況,看墑情、看苗情、看天氣預(yù)報(bào),并以上午澆水為最好,特別是各種大棚蔬菜,下午是不能澆水的,澆水次數(shù)多了還會(huì)造成地溫下降,因各種作物收與不收在于水。為了溫度和水的關(guān)系我們可以經(jīng)常施用旱立??购祫K唤禍?。

        2:肥:肥料是蔬菜生長(zhǎng)提高產(chǎn)量的基礎(chǔ),過去是根據(jù)土地含肥量測(cè)土配方施肥,現(xiàn)在是根據(jù)作物對(duì)肥料的需要施肥,這些關(guān)于合理施肥的諸多文章里都有論述,任何作物對(duì)肥料營養(yǎng)的需要都有16種之多,施肥的全面與合理,在農(nóng)村是不好解決的一個(gè)重要矛盾,蔬菜產(chǎn)量的高低與肥料有關(guān),蔬菜品質(zhì)的好壞與肥料有關(guān),蔬菜病害的多少與肥料有關(guān),早衰、死亡、落花、落果、干尖干葉都與肥料有著密切的關(guān)系。也就是說肥料合理全面,產(chǎn)量質(zhì)量提高,否則降低產(chǎn)量降低品質(zhì);肥料的全面合理,生長(zhǎng)好病害少,否則病害多不好治,導(dǎo)致死亡。故有十病九肥害的說法,那就希望我們按照國家的肥料技術(shù)政策施肥,因各種作物收多收少在于肥,控制氮肥磷肥的用量,增施鉀肥和活性菌生物有機(jī)肥,經(jīng)常、合理、不斷的施用微量元素肥料.。氮肥多了蔬菜病多蟲多葉片薄,莖桿空、葉片大、落花、瞎花、落果、早衰、爛根死亡,不耐運(yùn)、不耐存、品質(zhì)低下口感差。磷肥多了土壤板結(jié),小苗不長(zhǎng),葉片鈣化蔬菜和果實(shí)發(fā)育遲緩,色澤昏暗沒有光澤;鉀肥多了蔬菜無病,生長(zhǎng)好果實(shí)發(fā)育速度快,因?yàn)楣瞎卟硕际切桠浄瘦^多的作物。微量元素肥料用多了,產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗蟲抗病能力高,沒有公害光潔亮,好吃好看價(jià)錢好,好運(yùn)耐存受歡迎,菜農(nóng)收入會(huì)更高。

        3:土:通過十多年的農(nóng)村工作調(diào)查,由于農(nóng)民不懂得合理科學(xué)的施肥,不懂得什么時(shí)間澆水,再加上常年的機(jī)械化耕作,和除草劑的大量使用,造成我們的土地板結(jié)嚴(yán)重,土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到了嚴(yán)重破壞,犁底層堅(jiān)實(shí)鋼硬,直使土壤 含氧量降低,透氣性能低下,地下蟲活動(dòng)猖獗,這些問題都威脅著我們農(nóng)作物的正常生長(zhǎng),甚至給我們帶來不必要的經(jīng)濟(jì)損失。所以希望我們科學(xué)看待我們寶貴的土地資源,善待我們僅有的土地,科學(xué)合理的施肥,科學(xué)合理的澆水,科學(xué)合理的耕作,科學(xué)合理的調(diào)整我們的土地,讓土地發(fā)揮它的最大潛力,給我們創(chuàng)造更多的財(cái)富,讓子孫后代有地種、有飯吃、能生存、能致富。

        4:種:種子是蔬菜提高產(chǎn)量的關(guān)鍵,“有了較好的種子,在不增加投入的情況下,也能獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益”。好種出好苗,好苗一半收,我們各地菜農(nóng)知道每一季都要選擇種子,可有很多人不懂得選擇的重點(diǎn)之所在,知道處理種子可有很多人不懂得處理種子的目的和措施,那就希望我們首先要了解種子的適應(yīng)性,適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,水利條件,土壤條件和種植習(xí)慣,及正規(guī)的種子銷售企業(yè)經(jīng)營的,并必須有國家的認(rèn)證標(biāo)志,和國家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)不能錯(cuò),還要有生產(chǎn)地址,檢疫證件號(hào),和廠家的固定電話等的當(dāng)年種子,做我們購買的蔬菜種子。

        將購回的種子做三個(gè)發(fā)芽試驗(yàn),芽率達(dá)標(biāo)才可做種子施用,

        曬種,有些蔬菜種子用塑料袋或鐵桶包裝,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)缺氧,也可能帶有霉菌,給生長(zhǎng)期帶來病害和死苗,故要利用 太陽的紅外線曬種1-3天,讓種子后熟,提高吸水機(jī)能和發(fā)芽勢(shì),促進(jìn)早發(fā)芽、早出苗。

        浸拌種子,為提高種性,根據(jù)種子的性能對(duì)種子再做浸種拌種處理,這時(shí)為加大種子的營養(yǎng)元素含量,可用全營養(yǎng)的微量元素清液肥料兌水浸種6--24小時(shí),或拌種達(dá)到苗齊、苗壯、苗勻。

        5:光:光照,“萬物生長(zhǎng)靠太陽”,我們可以買到種子、我們可以買到肥料、我們可以買到農(nóng)藥、陽光我們是不可能買到的,可是蔬菜都是需要比較強(qiáng)光的作物,有些地區(qū),有些蔬菜品種,有些菜農(nóng)盲目追求密植,忽略了光照的作用,有些大棚高度不夠,有些棚膜陳舊不換,有些大田蔬菜高桿與低桿套播,造成哪些喜強(qiáng)光的作物缺乏光照而影響產(chǎn)量和品質(zhì),甚至發(fā)病。這就要求我們科學(xué)套播,提高寬窄行的種植摸式,由底畦種植改高畦種植,由溝底移栽變溝峰移栽。大棚建造也要按照國家標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)施工,因?yàn)榇笈锔叨群彤a(chǎn)量是成正比的,棚膜也要根據(jù)條件常換新膜,棚膜上的灰塵也要常清常凈。

        6:藥:農(nóng)藥,我們菜農(nóng)用的農(nóng)藥大概有這么幾種,營養(yǎng)藥、治病藥、治蟲藥、調(diào)節(jié)劑,共一劑三藥,這些農(nóng)藥,有的好、有的壞、有的真、有的假,不是治不了病,就是治不住蟲,不是調(diào)劑不好,就是用藥過量出現(xiàn)副作用,使菜農(nóng)整天忙于打藥的痛苦之中,使蔬菜每天都生長(zhǎng)在農(nóng)藥的藥液環(huán)境之中,蔬菜呢?也感染了不同程度的公害,不能走進(jìn)大城市的大市場(chǎng),同樣也會(huì)影響菜農(nóng)們的收入。我們國家是農(nóng)業(yè)大國,植物保護(hù)國家出臺(tái)的有植保方針 ,我們的植保方針是“預(yù)防為主,綜合防治”,我們的農(nóng)藥功能都是防治對(duì)象和適應(yīng)癥,并不是什么治療的農(nóng)藥,另外農(nóng)藥配伍也很重要,配不好就有危險(xiǎn),用藥時(shí)間不對(duì)也不行,常有這種病沒有治好,那種病又發(fā)生了,最后是藥沒少打,錢沒多賣,病還是病,蟲還是蟲,生長(zhǎng)期縮短了,產(chǎn)量減少了,只有提前換茬了。所以我們要用最好的營養(yǎng)藥,才能抗病抗蟲、高產(chǎn)提質(zhì)不早衰;用最好的殺菌藥,才能有病能治,無病能防,不管是真菌、細(xì)菌、病毒引起的各種病害,都有治療和預(yù)防作用才是上品,用最好的治蟲藥必須無公害,才能把植物自身的蟲害治于繁殖之前期;把地下蟲害防治到最佳限度;再用土壤調(diào)理劑經(jīng)常調(diào)理增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),使土壤不板結(jié)、不漏水、能透氣能含氧,保水保肥省投資;水資源緊張的地區(qū),還要經(jīng)常施用抗旱保水劑,讓那些喜水沒有水的作物不缺水,有水不須水的作物不見水;再適當(dāng) 控制植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的用量,避免副作用的出現(xiàn)。作物健康無病才能生長(zhǎng)好、結(jié)果多、成熟快、著色好、品質(zhì)高、價(jià)錢大、菜農(nóng)們的收入自然就能提高了。

        7:氣:氣候、氣溫、氣象、熱氣、濕氣、氨氣。氣候的問題,我們的科學(xué)進(jìn)步了 ,氣候條件不好的,我們采取保護(hù)地種植,氣象條件惡略,我們交通條件發(fā)達(dá),民眾也能吃上新鮮蔬菜,氣溫條件也是可以改善的,我們除了保護(hù)地,我們還能采取保鮮技術(shù),重要的是保護(hù)地種植蔬菜,設(shè)施必須完備,必須耐高溫 、耐嚴(yán)寒、抗冰凍大雪天氣的危害,熱氣、濕氣指的主要是保護(hù)地,放風(fēng)通氣是保護(hù)地的重要技術(shù)措施,濕氣過大發(fā)病率高,濕氣過低 ,溫度上升快,所以,也要根據(jù)情況科學(xué)設(shè)立 放風(fēng)口,和放風(fēng)時(shí)間;保護(hù)地還要減少氨氣形成,氨氣過重作物會(huì)中毒死亡,造成不可彌補(bǔ)的損失。

        8;溫,溫度,溫度是作物生長(zhǎng)的第一重要因素,溫度高作物發(fā)病,溫度低作物生長(zhǎng)緩慢,就比須采取保溫措施,大田蔬菜不好控制溫度,大棚蔬菜種植戶應(yīng)提高保溫防濕思想意識(shí),常放風(fēng)、會(huì)放風(fēng),保證棚內(nèi)溫度正常,才能無病害奪高產(chǎn)。

        蔬菜栽培技術(shù)

        基地選擇與栽培管理

        無公害蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)綜合各種科學(xué)技術(shù)成果的技術(shù)。在無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施上,要求各個(gè)環(huán)節(jié)緊密配合,才可能達(dá)到預(yù)期的效果。

        蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境條件

        構(gòu)成蔬菜商品的污染因素,除有蔬菜生產(chǎn)自身的因素外,還有蔬菜 生產(chǎn)基地的環(huán)境的因素構(gòu)成。剔除蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境污染,就可以減少一大部分污染源。 1、生產(chǎn)基地的地點(diǎn)選擇

        無公害蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)造反在水質(zhì)資源(包括農(nóng)田灌溉用水和蔬菜產(chǎn)品凈菜處理的洗滌用水)、土壤(過去沒有大量施用過城鎮(zhèn)垃圾和有機(jī)氯(農(nóng)藥六六六、滴滴涕)和大氣無污染的地域。遠(yuǎn)離工業(yè)、生活區(qū)和醫(yī)院等污染源3000米以上。能有山、河流為隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉用水、土壤、大氣都必須達(dá)到國家法定標(biāo)準(zhǔn),蔬菜產(chǎn)品洗滌用水要達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn)。在上述環(huán)保條件適宜的前提下,再考慮蔬菜生產(chǎn)所必須的條件:交通方便、排灌水方便、土壤質(zhì)地屬壤質(zhì)、土壤的酸度屬微酸性至中性等等適合于蔬菜生產(chǎn)的要求條件。 2、具備規(guī)模蔬菜生產(chǎn)能力

        由于無公害蔬菜基地,一般距離產(chǎn)品出售的中心城市比較遠(yuǎn),為了便于蔬菜集約規(guī)模生產(chǎn)、產(chǎn)品運(yùn)輸上市,以及土地輪作,一般要求有比較集中連片農(nóng)田10公頃(150畝)以上。以鄉(xiāng)村為單位,做到一村一個(gè)品種或兩三個(gè)品種,把蔬菜生產(chǎn)融入當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)組成部分。不能把蔬菜基地獨(dú)立出來,與其它農(nóng)業(yè),特別是糧食生產(chǎn)分隔開來。

        改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境

        通過農(nóng)業(yè)基本建設(shè)的措施,改變農(nóng)田生態(tài)環(huán)境條件,使它有利于蔬菜的生產(chǎn)發(fā)育,有利于病蟲害的天敵繁衍,不抻于病蟲草的繁殖、蔓延。 1、改善蔬菜生產(chǎn)條件

        (1)完善農(nóng)田水利設(shè)施,建立排灌系統(tǒng)。蔬菜生產(chǎn)需要大量水,但是蔬菜又畏澇漬。福建省年降水量達(dá)1000~2000毫米,而且全年分布不均勻,因此搞好菜田水利和管理是種植蔬菜成敗的關(guān)鍵。一般菜田要求有畦溝、田邊溝、洋面溝,“三溝”配套,溝溝相通。做到排灌自如,雨后菜田畦畦溝間不積水,需要灌溉時(shí)又有水可灌溉。菜田的地下水位應(yīng)當(dāng)?shù)陀?0厘米。

        園藝設(shè)施基地,必須設(shè)置水泥排水明溝,確保日降雨量超過100毫米時(shí)田間不積水,并配合有全固定或半固定噴灌水設(shè)施,保證用水。

        (2)改善土壤理化性狀。適宜天各種蔬菜生產(chǎn)的土壤,總的來說,不外乎砂壤土或富有腐殖質(zhì)的粘壤土。這兩種土壤利于蔬菜種子發(fā)芽及根群發(fā)育;尤其是砂壤土,能大量吸收太陽光熱,增加土壤溫度,對(duì)于春季早熟栽培,具有重要意義。

        菜田土壤改良的目的在于:使其耕作土層有30厘米以上,軟松,有機(jī)質(zhì)豐富肥沃,微酸性至中性。不同的土壤應(yīng)采不同的展出改良方法:砂質(zhì)土壤。這種土壤疏松,漏水漏肥,缺乏有機(jī)質(zhì)。改良方法:增施有機(jī)質(zhì)肥料;春菜收獲后、秋季種植前,當(dāng)中間歇的階段,種植豆科作物,在整地時(shí)翻入地下綠肥;大量施用河泥、塘泥肥;逐年深翻土地;多次輪作豆科蔬菜或瓜類中的甜瓜、西瓜和南瓜等。

        瘠薄粘重土壤。這類土壤耕作層淺,缺乏有機(jī)質(zhì),粘結(jié)通透性差。改良方法:大量增施有機(jī)肥料;摻沙;糧菜輪作、間作或套種。

        強(qiáng)酸性土壤。這類土壤缺乏有機(jī)質(zhì),土壤結(jié)構(gòu)差,肥力瘠薄,容易發(fā)生根腫病、青枯病等病害。改良方法:施石灰中和土壤酸度,石灰施用量因土壤的酸度而不同(表2);大量施用有機(jī)質(zhì)肥料;不施或少施生理性化學(xué)肥料,如硫酸銨;不種植易患根腫病的蔬菜,如大白菜、蕪菁等,不種植易患青枯病的蔬菜,如番茄、菜椒、馬鈴薯等。

        表2 酸性土壤改良的石灰施用量 [公斤/1/15公頃(1畝)]

        注:如果中和整個(gè)耕作層土壤的酸度,石灰需要量較多;如果石灰施用量用于局部土壤中(定植穴)用量就應(yīng)減少。此外,還要考慮其它肥料的特性。施用生理酸性肥料時(shí),石灰用量應(yīng)適當(dāng)增加,而施用生理堿性肥料時(shí)石灰用量則可適當(dāng)減少。

        防菜園土壤老化。菜園土的物理結(jié)構(gòu)最好,土壤肥力最高。但是如果耕作管理不善,過一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)種植蔬菜生產(chǎn)不穩(wěn)定的情況,稍遇到干旱或多濕等不良的氣候,就減產(chǎn)。有的甚至不論種什么蔬菜都生長(zhǎng)不好,這就是人們常說的菜園土壤老化。菜園土壤老化是由于雨水淋溶,使土壤中代換性鹽基嚴(yán)重淋失;平時(shí)濫用化學(xué)肥料引起土壤酸化,土壤中有機(jī)質(zhì)耗盡引起土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的破壞;蔬菜單一科屬類型的菜長(zhǎng)期連作,助長(zhǎng)土壤中傳染性病害的積累和延蔓;不適當(dāng)?shù)倪^度機(jī)耕而引起的結(jié)果。克服菜園土壤老化的方法:增施有機(jī)肥料;施用適量的石灰中和土壤的酸度;實(shí)行輪作,采取菜園土壤覆蓋塑料地膜栽培等。

        (3)建好農(nóng)田道路網(wǎng)絡(luò)。蔬菜生長(zhǎng)周期短,產(chǎn)品數(shù)量大而且不耐擠壓,建好田間道路網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可以節(jié)省許多勞力,提高工效。一般4公頃左右;連片的菜田需要建一條寬3.5米左右的農(nóng)用汽車或拖拉機(jī)耕道。

        修建農(nóng)田道路要與田間的田邊溝、洋面溝統(tǒng)一規(guī)劃安排好。通常洋面溝與機(jī)耕道而建。

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