水稻的種植過程
水稻的種植過程
水稻是對水最敏感的時期，但是只要求水田水飽和狀態(tài)，或淺水最有利于分蘗，在高溫條件下(26℃~36℃)，土壤持水量在80%時會產(chǎn)生分蘗最多。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的水稻的種植過程，一起來看看。
水稻的種植過程
整地：
種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，這個過程分為粗耕、細(xì)耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但現(xiàn)在多用機(jī)器整地了。
育苗：
農(nóng)民先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種後，農(nóng)人多半會在土上灑一層稻殼灰;現(xiàn)代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長，好的稻苗是稻作成功的關(guān)鍵。在秧苗長高約八公分時，就可以進(jìn)行插秧了。
插秧：
將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中，間格有序。傳統(tǒng)的插秧法會使用秧繩、秧標(biāo)或插秧輪，來在稻田中做記號。手工插秧時，會在左手的大拇指上戴分秧器，幫助農(nóng)人將秧苗分出，并插進(jìn)土里。插秧的氣候相當(dāng)重要，如大雨則會將秧苗打壞。現(xiàn)代多有插秧機(jī)插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。
除草除蟲：
秧苗成長的時候，得時時照顧，并拔除雜草、有時也需用農(nóng)藥來除掉害蟲﹙如福壽螺﹚。
施肥：
秧苗在抽高，長出第一節(jié)稻莖的時候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗成長的健壯，并促進(jìn)日後結(jié)穗米質(zhì)的飽滿和數(shù)量。
灌排水：
水稻比較倚賴這個程序，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧後，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強(qiáng)水份灌溉。
收成：
當(dāng)?shù)舅氪瓜?，金黃飽滿時，就可以開始收成，過去是農(nóng)民一束一束，用鐮刀割下，再扎起，利用打谷機(jī)使稻穗分離，現(xiàn)代則有收割機(jī)，將稻穗卷入後，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻谷。
干燥、刪選：
收成的稻谷需要干燥，過去多在三合院的前院曬谷，需時時翻動，讓稻谷干燥。刪選則是將癟谷等雜質(zhì)刪掉，用電動分谷機(jī)、風(fēng)車或手工抖動分谷，利用風(fēng)力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。
水稻的種植技巧
先把水稻割倒， 一般先丟地上。收割的天氣通常驕陽似火，而收割的速度又要快，不然谷子很快會從稻子上脫落下來，太陽剛升起就要開始，因?yàn)橹形鐚?shí)在太曬了，盡量利用早晚的時間干活。割的時候彎腰弓背，手上臉上經(jīng)常被鋒利的禾葉割傷，有時眼睛還會被刺傷。
然后把它們捆扎成便于挑運(yùn)的大小。水田很多都建在不平的地方，田埂修得狹窄而上面很多還留有種過作物的土壟。有的要挑很遠(yuǎn)才能到打谷場。
在平原上，很多把打谷機(jī)拖到稻田中間，這樣節(jié)約挑的路程，但有的人家里沒打谷機(jī)。共用的也要講究先后次序?qū)Π伞?/p>
然后用打谷機(jī)進(jìn)行脫粒，將谷子從水稻上打下來。這個比較簡單也不怎么費(fèi)力。
余下的禾桿再捆扎起來或堆放，如果打谷在田中進(jìn)行，那么就直接堆成稻草堆。這些東西可以用來燒火或者直接返田做肥料。
對于有聯(lián)合收割機(jī)的地方，可以上面的步驟全部在一臺機(jī)器上完成，省事。但通常只適合北方的麥田。稻田的田埂限制了機(jī)器的進(jìn)入，而且很多稻田沒建在平原。而且也不是所有農(nóng)民都用得起收割機(jī)的。
脫粒之后的谷子運(yùn)到曬谷坪去曬干，不然很容易發(fā)芽。曬干之后，基本就結(jié)束了整個收割的過程。
曬干的谷子可以長期保存，但還不能吃。 準(zhǔn)備吃的要進(jìn)行打米。有專門的椿米機(jī)，現(xiàn)在都機(jī)械化了。椿完后還要用風(fēng)車——北方很多直接利用自然風(fēng)——吹去脫落的谷殼，余下的白米，就是我們吃的大米了。
這還沒有完，脫落的谷殼就是糠了，對于機(jī)械打米機(jī)，可以直接脫出細(xì)糠，老式的還得再磨碎，這個糠可以做飼料。
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