最適宜種植藤菜基本方法及技巧(2)
藤菜種植方法
一、種植季節(jié)
4-8月(春、夏季均可種植,夏季高溫時生長旺盛,秋季雖然也可種植,但容易開花)。
二、育苗
1、從市場上買來的藤菜就可以直接用于扦插,如果太長則截成15厘米左右的小段再進行扦插。自己種植的藤菜,在生長期間可以隨時剪枝扦插。
2、一般2~3株一起插入土中,單株的話適當密植,如果旱栽要修剪掉一部分的葉子。插條至少有3節(jié)埋人土內(nèi),有2~3節(jié)露出土面即可,將土稍壓實,每天澆水以保持土壤濕潤,一般3~4天就可以成活。
三、播種
1、一般在4~8月播種,發(fā)芽適溫20~35℃,溫度低時可用溫水浸泡催芽。一般用撒播法,覆土1~2厘米,澆透水,約1周發(fā)芽,期間必須保持土壤濕潤。
2、3~5片真葉時施稀薄的腐熟有機肥1次,以氮肥為主。當有6片以上真葉時即可正常管理。
四、日常管理
1、每采摘3~4次后要對植株進行1次重剪,只保留基部的1~2個節(jié),并疏去一些過弱的側枝。
2、喜潮濕且不怕澇,極適合水耕,干旱則會影響口感,原則上要保持土壤濕潤,以促使其萌發(fā)較多的不定根。盆栽需每天澆水;水耕在定植后水深約2~3厘米,隨長勢和氣溫升高水深應逐步加到約1 O厘米,溫度低時須降低水的深度。若條件有限,還可以直接用水栽培,在水中加適量氮肥,長勢亦不錯。
3、喜肥,亦較耐肥,宜下足基肥。生長期需肥量大,以氮肥為主,隨長勢漸旺而增加施肥的濃度,一般每l O天左右施1次腐熟有機肥,或每次采摘后2~3天追肥1次。
五、采收
一般在苗高25~35厘米左右時即可采收,采摘時留基部2~3節(jié)用手將嫩梢掐下。
六、營養(yǎng)價值
嫩梢蛋白質(zhì)和鈣含量遠高于西紅柿,并含有較多的胡蘿卜素;富含纖維素、木質(zhì)素、果膠等助消化成分,其汁液有抑菌作用;性寒,可清熱涼血、療瘡解毒。
藤菜種子的種植方法
1、 催芽:播種前首先對種子進行處理,即用50~60℃溫水浸泡30分鐘,然后用清水浸種20~24小時,撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽,催芽期間要保持濕潤,每天用清水沖洗種子1次,待種子破皮露白點后即可播種。
2、種植:畝用種量6~10千克。播種一般采用條播密植,行距33厘米,穴距15~20厘米,每穴點播3~4粒種子,播種后覆土,播種后隨即澆水,7天左右即可出。也可以采用撒播或穴播。
注意:夏季氣溫高,植株生長快,需肥需水量大,要勤澆水,澆大水(空氣干燥,土壤水分不足,易導致藤菜纖維增多,影響產(chǎn)量和品質(zhì)),并結合澆水進行追肥。秋季氣溫轉涼,要及時中耕除草和追肥,并注意防治紅蜘蛛等害蟲。藤菜采收期長,一般每次采收后,都要結合澆水畝施硫酸銨10公斤.
藤菜對肥水需求量很大,除施足基肥外,還要追肥。當秧苗長到5~7厘米時要澆水施肥,促進發(fā)苗,以后要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤。每次采摘后都要追1~2次肥,迫肥時應先淡后濃,以氮肥為主,如尿素等。生長期間要及時中耕除草,封壟后可不必除草中耕
3、采收:適時采收是藤菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵。生產(chǎn)上,一般在苗高20~30厘米左右時即可采收。在進行第一、二次采收時,莖基部要留足2~3個節(jié),以利采收后新芽萌發(fā),促發(fā)側枝、爭取高產(chǎn)。采收3~4次之后,應對植株進行一次重采,即莖基部只留1~2個節(jié),防止側枝發(fā)生過多,導致生長纖弱緩慢。
藤菜營養(yǎng)價值
1、清熱解毒
蕹菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;
2、通便防癌
蕹菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;
3、增強體質(zhì)、潔齒防齲
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜,這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì),防病抗病。此外,蕹菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮膚;
4、降低血糖
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
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