西瓜種植技術
種植西瓜就需要相應的技術，那么西瓜怎么種植呢？下面是學習啦小編精心為你整理的西瓜種植技術，一起來看看。
西瓜種植技術
一、 品種選擇
西瓜品種類型很多，各個品種都具有不同的品種特征特性，要根據(jù)當?shù)厥袌鲂枨?、土質、氣候特點、產銷規(guī)律、消費習慣、選用不同品種。目前，我省市場上以果型較小，單瓜重5—10千克，圓形或橢圓形、黑皮或花皮西瓜較受歡迎，也有部分高檔品質風味優(yōu)良的黃皮紅瓤、 黑皮黃瓤的小型禮品西瓜，在市場上受到青睞。無子西瓜依然受到市場的歡迎。
當前早春西瓜仍以京欣、鄭雜系列栽培面積較大，如京欣1號、京欣2號、鄭雜7號、鄭雜5號、鄭雜9號。其他優(yōu)良品種還有特小風、小蘭、西農8號、慶農5號、開雜12號、墨玉、黑巨冠、豐收2號、齊紅、紅富士、黃小帥及鄭雜無子、京欣無子等優(yōu)良品種。
二、 栽培季節(jié)
我省西瓜的栽培季節(jié)大致可分為春季早熟保護地栽培、春季早熟露地栽培和秋季延遲栽培。其中以春季大棚、日光溫室栽培和早熟露地栽培為主。
早春大棚、日光溫室多于1~2月利用溫室、溫床、火炕播種育苗，3月定植，4月下旬到5月上旬上市。早春露地栽培都在3月中旬用陽畦或溫室育苗，4月中旬露地定植，可覆蓋地膜，6月中下旬可收瓜上市。
三、 播種育苗
西瓜生育期較長，全生育期100~120天。西瓜種皮較厚，可先將種子放于55~60℃的溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至30℃左右時，繼續(xù)浸泡10~12小時;也可用80%甲醛100倍液、50%多菌靈500倍液、10%磷酸三鈉等藥劑浸種。浸種后需淘洗2~3遍，然后在放在溫水中浸泡10~12小時撈出后，晾去種皮水滴，用濕布包好，放在25~30℃的地方催芽，待種子生芽后進行播種。
播種前，育苗畦(床)、育苗盤要施入營養(yǎng)土，或育苗基質，澆透水，覆蓋地膜提高地溫，待土溫達15℃以上時，選晴暖天氣上午播種。播后覆土1.5~2厘米，覆蓋地膜，白天保持25~30℃，夜間15~17攝氏度，促進出苗。出苗后可適當降低溫度，白天保持21~25℃，夜間15~17℃，第一片葉顯露時，白天保持25℃左右即可。
育苗期一般不用澆大水，定植前7天開始降溫鍛煉幼苗，白天10~15℃。如果育苗床土過干，可在中午適當噴溫水，畦面撒一層細濕土保溫。
瓜苗出現(xiàn)缺肥癥狀時可葉面噴灑0.2~0.3%磷酸二氫鉀，也可噴天達2116(壯苗靈)600倍液 96%天達惡霉靈1500倍液以防止土傳病害的傳播。
近幾年我省各地采用葫蘆、南瓜培育的砧木如韓砧一號、全能鐵甲、南雜六號、南雜八號等，利用插接和劈接的方法與西瓜苗嫁接。西瓜植株嫁接苗的抗逆性強，生長健壯、結瓜力高，病害減少，產量增加。
四、 定植管理
1、 定植期 一般在10厘米地溫，達到15℃以上時即可定植。在我省溫室種植一般于1月下旬，大棚可于2月中旬定植。
2、整地施肥 西瓜生長期短、生長速度快、產量高、需肥量大。因此應重施有機肥作基肥并配合施磷鉀肥料。一般應畝施腐熟的有機肥4000---5000千克，硫酸鉀型控釋肥50千克。先將基肥的一半撒入田間，然后耙耕土地;另一半在瓜苗定植時施入溝內或穴內。
西瓜對土地養(yǎng)分要求比較全面，主要養(yǎng)分元素為氮、磷、鉀和鈣、鎂及多種微量元素，西瓜的莖蔓對鉀的吸收最多，西瓜生育期吸收氮、磷、鉀的比例為3：1：4，尤其在膨瓜期吸收鉀最多，所以，應注意增施含鉀量高的硫酸鉀型控釋肥和復合肥。
3、定植及管理
大棚、日光溫室栽培的西瓜，一般采用小高壟或高畦栽培。早熟小型品種支架栽培，雙蔓整枝的，壟高20---25厘米，壟溝深40厘米，壟距1.2米。中型瓜莖蔓大都爬地生長。栽培前按1.8---2.0米的距離作高壟，在壟上開溝栽苗。露地栽培的在定植前挖溝，溝寬溝深各40厘米，栽植溝內分層施入有機無機肥料(有機肥施在溝下層，化肥施在上層)，土肥混合后踩踏一遍，然后開小溝澆水造墑，蓋地膜提溫，然后栽苗。
當西瓜苗有3--4片真葉時，既可田間定植?？梢赃M行溝栽或穴栽，澆水后覆土蓋膜。栽植密度因品種而定，小型品種苗栽1300----1500株，中型品種700--980株。
西瓜苗定植后要加強溫度、肥水管理。保護地栽培要注意保溫。緩苗后進行幼苗鍛煉防止徒長。隨著瓜蔓的生長要及時整枝，支架綁蔓或壓蔓。坐瓜后在坐瓜節(jié)位上留10---15片葉摘心，結合去掉卷須。
西瓜屬異花授粉作物，需要人工或昆蟲授粉才能坐瓜。目前也常用坐瓜靈在雌花開放的當天上午使用50---100倍液，將坐瓜靈液均勻的涂抹雌蕊的子房和果柄，可顯著提高坐瓜率。春季露地栽培的西瓜，在定植緩苗后應多次中耕劃鋤，查苗補苗。
4、澆水追肥
西瓜的幼苗期應適當?shù)目刂茲菜?，伸蔓后根?jù)天氣情況酌情增加澆水，結合澆水進行追肥，一般在瓜秧有4---5葉時施追蔓肥，可每株溝穴內施腐熟的有機肥，餅肥，尿素等。坐瓜后追膨瓜肥1—2次。每次施硫酸鉀型控釋肥15—20千克。
覆蓋地膜的，在施底肥后，如要追肥時，可在植株間打洞追肥，然后澆水，后用細土封洞。
5、 整枝、綁蔓、定瓜(吊瓜)
西瓜分枝性強，瓜蔓上每個葉腋間均可著生側芽卷須。要進行植株的調整，小型瓜多用雙蔓整枝，大型瓜多用三蔓整枝，去掉多余的側枝和卷須。為了能使蔓秧合理分布，隨著株蔓的生長要及時的吊蔓、壓蔓和綁蔓。
當瓜長到雞蛋大小時，一般在主蔓第13---15節(jié)上選第二雌花形成的長相好，瓜型正，無病傷的瓜留瓜，其余的幼瓜可全部摘除，每株留瓜一個。支架栽培時當瓜長到500克左右時，可用吊籃，將瓜吊起以減輕瓜秧的負擔，利于幼瓜生長。露地或大棚栽培，瓜秧爬地生長的，為使瓜型端正，著色均勻，還可在幼瓜長到15---20厘米時墊草圈，也防治病害侵染。西瓜長大后還要定期翻瓜，讓其均勻受光。
在早春市場行情好時，也可在第一個瓜即將成熟后，再在主或側蔓上留一個瓜，第一瓜成熟后促使第二個生長，延長供應，增加產量。
五、采收
西瓜雌花開放的天數(shù)到瓜成熟的天數(shù)基本上是固定的，一般早熟品種28---30天，中熟品種31—35天，晚熟品種35天以上。因此雌花授粉后掛牌標記日期，是斷定適宜摘瓜的可靠時間。另外從瓜的形態(tài)特征，敲拍瓜的聲音，也可判斷瓜的成熟度。
西瓜成熟后應當及時采摘，但是不應早摘，避免生瓜上市。
六、 病蟲害防治
1、病害主要有猝倒病，立枯病、枯萎病、病毒病、炭疽病、疫病等。
猝倒病是苗期病害，除在種子浸種時進行藥劑消毒外，幼苗期可噴施天達2116壯苗靈600倍液和96%的惡霉靈1500倍液，增強幼苗抗病力防止病害發(fā)生。在發(fā)病初期可噴布75%百菌清可濕性粉劑600倍液;72%可露可濕性粉劑400---500倍液;40%乙磷鋁可濕性粉劑200----300倍液;25%甲霜靈800倍液;64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液或用96%天達惡霉靈1000---1500倍液灌根。
炭疽病 、立枯病、枯萎病屬真菌病害，在發(fā)病初期可用天達裕豐1000倍液;96%天達惡霉靈3000倍液灌根或用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，72%可濕性粉劑400倍液或27%高脂膜乳劑80---100倍液及抗枯寧噴霧防治。
病毒病 除選用抗病良種，無病種子和播前的種子要高溫消毒外，要及時消滅蚜蟲、防止病毒傳播。田間發(fā)病后可噴天達2116、1000倍液 天達裕豐1000倍液;20%病毒A500倍液;1.5%植病靈800倍液，每7天噴一次，連噴2---3次。
疫病 應實行4---6年輪作，控制澆水、雨后排水、防治雨澇。發(fā)病初期可選用80%代森鋅可濕性粉劑600---800倍，40% 乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，40%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液，每7天噴一次防治。
2、蟲害
主要是蚜蟲，白粉虱，潛葉蛾，螻蛄等?？蛇x用3%天達啶蟲脒乳油1500倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑西瓜怎么種植
也可在田間插黃板，涂上機油或貼上粘蠅紙粘誘殺害蟲。
對于螻蛄、蠐螬等地下害蟲的防治，要避免施用非經非腐熟的廄肥。栽苗時在栽植溝(穴)內撒5%甲基毒死蜱顆?；?%辛硫磷顆粒劑，每畝2—3千克。在西瓜生長期，可用5%銳勁特膠懸劑或5%辛硫磷乳油，48%地蛆靈乳油200倍液灌根或用敵百蟲拌上經炒香的麥麩、豆餅作毒餌或用馬糞做餌料拌上敵百蟲，于傍晚撒在苗圃周圍進行誘殺。
3、防治瓜裂
在西瓜即將成熟期，可向瓜面噴布天達2116果寶600倍液 紅糖水150倍液，托布津及百菌清800倍液，能有效防止瓜裂現(xiàn)象發(fā)生。
西瓜的種植要點
一、適宜西瓜生育的環(huán)境條件
1、溫度：西瓜是喜溫作物，極不耐寒、遇霜即死。種子的適宜發(fā)芽溫度是28℃-32℃。如果在20℃以下，或40℃以上時發(fā)芽困難。西瓜的適宜生長溫度是18℃-32℃。生長根毛的溫度是14℃根系生長的適宜溫度為25℃-28℃。幼苗期的適宜溫度為22℃~25℃，伸蔓期的適宜溫度為25℃-28℃。果實膨大期和成熟期的適宜溫度在28℃-32℃。溫度不足時，果實膨大慢，且果實不大，果皮變厚，肉質粗硬，糖度降低，品質、產量均不理想。
2、濕度：西瓜是耐旱作物，但在全生育期需要大量的水分。特別在團棵、伸蔓期和膨瓜期，尤其要滿足其對水分的需求，才能獲得優(yōu)良的品質和較高的產量。西瓜喜歡干燥的氣候，多雨氣候容易感病。但過于缺水，會影響植株的正常生長發(fā)育，或難以坐瓜，或果實個小，不利于優(yōu)良品質的形成和產量的提高。西瓜極不耐澇，如果瓜田積水時，因土壤缺氧，會導致根系窒息，植株死亡。西瓜生長期多雨，會導致蔓葉徒長，授粉困難，難于坐瓜，產量和品質降低。
3、光照：光照充足是栽培西瓜最重要的條件。西瓜全生育期內，最少要有600小時以上的光照時間，才能滿足生長、開花、結果的需求。平均每天要有5小時以上的光照，西瓜才能正常生長。光照不足，溫度降低，濕度增加，莖葉徒長，病害重，雌花少，使結果困難。尤其在開花結果期中，如長期陰天多雨，雖然植株發(fā)育良好，亦很難政黨結果。即使日后天氣轉好，也會因莖葉過于繁茂或病害嚴重而不能結果，以致栽培失敗。
4、土壤：西瓜根系纖弱，耐干不耐濕，屬深根性作物，所以應選擇排水良好、土層深厚、土質肥沃的沙質壤土栽培。西瓜適宜在近中性土壤中生長，在PH值5~8范圍內，總含鹽量低于0.2%的土壤中，西瓜均能正常生長。酸性土壤中易發(fā)生枯萎病，需要施石灰、草木灰等堿性肥料進行中和改土，能獲得較好的效果。
5、輪作：西瓜忌連作，重茬地塊常因多病而失敗。尤其是西瓜枯萎病，連作時發(fā)病嚴重，須進行輪作倒茬，同一地塊自根苗至少要隔5年輪作一次。西瓜的前茬作物以小麥、玉米、高粱、水稻、甘蔗為好，忌豆茬。
二、栽培技術
1、播種適時：采用保護地育苗浙北3月中下旬播種，浙南3月上、中旬播種。苗齡30天左右，移栽于露地。露地直播宜在4月10日左右進行。
2、種子處理：播種前用55℃熱水溫水浸種，自然冷卻，殺滅種子表面病原菌?；蛴?0%多菌靈配成500倍溶液，西瓜種子在其中浸泡1小時，亦可起到殺毒滅菌的目的。
3、催芽：播種前2天浸種催芽，將消毒滅菌后的種子，置于室溫下清水中浸泡4小時，然后將種子包入紗布中，在溫水中搓洗，直至水清為止。擦去種子上的水分及粘質，在室內溫暖有陽光處晾半小時，種子呈干散后，將種子攤平于2-3層致密的濕布上。種子攤放厚度以75px以下為宜，上面再用2-3層濕布覆蓋，放置在搪瓷盆或其它容器中，再將容器放置在恒溫箱或其它熱源處。種子堆內保持30℃左右溫度，20小時后檢查翻動一次，使種子受熱均勻。包覆干布時，溫水透洗擰干。在上述條件下，經36小時種子即可發(fā)芽。
4、播種：催芽的種子，宜在幼芽12.5px時播于播種穴或營養(yǎng)缽中，注意播種前澆足底水，種子平擺于土面，幼芽彎曲的，要使芽端向下，種子上覆蓋50px土，蓋好地膜后，播種坑便形成一個小暖室。種子剛剛露土，即在暖室外頂膜挖小孔放風，隨著外界溫度增高，放風孔逐漸擴大，直至將瓜苗引出膜外，用土壓膜封埯。膜勿靠莖上，以防高溫燙傷，引發(fā)病癥或死苗。
5、育苗：在大棚或小拱棚用營養(yǎng)缽育苗，即可便于幼苗管理，又可提早播種時間，定植后容易保證全苗。營養(yǎng)可用塑料缽，也可用紙或塑料薄膜自制，缽高250px，上口徑8-250px。
(1)營養(yǎng)土配制：營養(yǎng)土需營養(yǎng)豐富，有較好的通透性。通常用三分之一腐熟廄肥、三分之一的草木灰配成。其成份比例因土質及肥料質地不同可適當變動。以澆水至干濕適度，手攥成團，疏松不散，粘結不硬適宜。每立方營養(yǎng)土還應添加磷肥或三無復合肥2kg，充分拌勻。
(2)裝袋播種：將配制的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽，袋中營養(yǎng)土輕輕壓實，整齊緊密地擺放于苗床。苗床澆透底水，將催芽的的種子 來擺于營養(yǎng)缽中央，每缽一粒，上覆1.5-50px潮濕的營養(yǎng)土。
(3)苗期管理：幼苗出土以前保溫保濕為主。苗床內溫度宜保持25℃-30℃之間，促使幼快速出土。幼苗土后至第一片真葉出現(xiàn)以前，容易徒長，及時適當通風是防止徒長的主要措施。此間應降低床內溫度，白天22℃-25℃，夜間保持15℃-18℃。第一片真葉出現(xiàn)后，可知當增加溫度，白天25℃-28℃，夜間18℃-10℃。秧苗定植前7天左右，苗床停止?jié)菜鶕?jù)天氣狀況逐步進行秧苗鍛煉。育苗期間，在溫度允許范圍內，要盡量延長苗床光照時間，使秧苗生長鍵壯。
6、整地：東南沿海地區(qū)區(qū)較多，西瓜栽培應起高壟，以防田間積水，一般行距2.5m-3m，結合整地將農家肥和化肥分層施入，667㎡施充分腐熟的優(yōu)質農家肥1500kg左右，根據(jù)土壤肥力，施三元素復合肥15-50kg，磷肥50公斤，硫酸鉀10-20kg。
7、定植：當外界日平均氣溫穩(wěn)定在14℃以上，西瓜苗三葉一心時，便為西瓜定植適期。定植密度因不同土壤肥力、不同品種而異，一般大果型品種以400~450株/667㎡為宜，中果型品種500株/667㎡左右。定植前在覆蓋地膜的壟面上按照株距打孔，孔徑要與營養(yǎng)缽的直徑相同，一般孔徑250px，深250px。移栽前先將營養(yǎng)缽澆透，脫去營養(yǎng)缽，將苗帶土移栽至栽植孔中，栽植深度為使苗基比畦面高25px左右，下沉后比畦面略高。栽直栽正，四周覆土，輕輕按壓，如移栽時土壤較干，應澆水。
8、整枝：西瓜整枝形式有一蔓、二蔓、三蔓、多蔓等多種形式。
西瓜種植管理方法
1.中耕、排水。
中耕是在播種齊苗或定植還苗后開始，一般是間苗、松土、培土三者結合進行，幼苗期澆水宜少，注意"蹲苗"，以利根系生長;在蔓長30厘米時追一次重肥后再培土。西瓜果實大，產量高，需水量大，在旱地栽培注意灌溉，水田栽培則排水工作尤為重要。強調畦溝、田塊四周的排水溝，應做到溝溝相通，雨后田間無積水，這是確保西瓜豐產、穩(wěn)產的基礎。在果實成熟前6-8天停止灌水，以促進糖分轉化，增加甜度。
2、追肥。
瓜田追肥的基本原則是:輕施苗肥，先促后控，巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。
(1)促苗肥。
促苗肥一般是在瓜苗移栽后一周內或直播苗4-5葉期追施，在基肥不足或基肥的肥效還沒有發(fā)揮出來時追施少量速效肥。一般每株施尿素8～10克(或硫銨20克)，開溝施肥后覆土。
(2)催蔓肥。
可在伸蔓前后進行，一般在瓜苗長至40-60厘米時，每畝施尿素10～12公斤，過磷酸鈣8公斤，硫酸鉀13公斤，或者每畝采用45%硫酸鉀型三元復合肥18-22公斤，在距瓜根部25～30厘米或兩株中間開溝施入，溝深10～15厘米。施后覆土澆水，促進肥料的吸收。
(3)膨瓜肥。
膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的時期，西瓜雞蛋大時根系布滿全畦，許多瓜農會在此時穴施膨瓜肥，由于穴施肥料過于集中，會將施肥點周圍的根系燒壞，同時也不利于肥料的快速分解轉化，與西瓜膨瓜期大肥大水、速效全面的需肥特點大相徑庭;所以，膨瓜肥用人畜糞水加溶解化肥最好。掌握在西瓜雞蛋大時，距瓜根基部30-45厘米左右圍圈(重點瓜蔓伸展一側)澆施糞水加復合肥和尿素，沒有糞水的瓜農畝用復合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸鉀5公斤溶解后摻水澆施。膨瓜肥濃度宜淡，以水調肥，使肥料在短期內迅速發(fā)揮作用，尤其在土壤較為干燥時，更能獲得立竿見影的膨瓜效果。后期進行葉面噴肥，采用0.4%的磷酸二氫鉀溶液每隔7-10天噴施一次，共噴2-3次。
3、整枝。
西瓜蔓葉繁茂，如果任其生長瓜蔓相互重疊，不但影響密植，而且推遲結瓜。西瓜整枝方法一般有單蔓、雙蔓和三蔓等。單蔓整枝每株僅留一蔓。將其余側蔓全部除去，方法簡單，單位面積內株數(shù)多結瓜多，但單株葉片少，果實不易長大，產量和質量均較低。雙蔓或三蔓整枝一般除留主蔓外，在主蔓長到30厘米以上時，雙蔓整枝是在基部選留一個健壯側蔓，三蔓整枝留二個健壯側蔓作為副蔓或預備蔓，其余側蔓一概除去;生產上多采用雙蔓整枝。西瓜整枝時，應注意一是適時整枝。一般當主蔓長40～50厘米，側蔓約15厘米時開始，以后隔3～5天一次;二是不管采用哪種整枝方式，坐果前要求認真進行，坐果后一般不再整枝，以使有更多的枝葉為果實生長提供營養(yǎng)。當果實開始迅速膨大時，為防止營養(yǎng)生長過旺，可進行摘心。
4、壓蔓。
當蔓長30厘米時，應進行整蔓，使其分布均勻，并在節(jié)上用土塊壓蔓，促使產生不定根，固定葉蔓，防止相互遮光和被風吹斷傷根損葉，以后每隔5～6節(jié)壓一次，直至蔓葉長滿畦面為止。壓蔓方法有明壓和暗壓兩種。在多雨地區(qū)，土壤濕度大，為防止爛藤，不必將瓜藤全部埋入土內，只將土塊壓在節(jié)位上，節(jié)間仍露地面，稱為“明壓”。少雨干旱地區(qū)為促進不定根的發(fā)生，應將瓜藤理直全部埋入土中稱“暗壓”。為防止碰斷脆嫩瓜藤，整枝、壓蔓都應在下午進行。無論采用哪種壓法，都應根據(jù)植株的長勢來確定。長勢強的應采取重壓、勤壓，長勢弱的輕壓、少壓。一般是隔5-6節(jié)壓1次，瓜前瓜后各壓兩處。在留瓜雌花前后各留2-3葉片不壓，以防止積水爛瓜，或瓜長大后受牽制。
5、人工輔助授粉。
西瓜是依靠昆蟲作媒介的異花授粉作物，在陰雨天氣或昆蟲活動較少時，就會影響花粉傳播而不易坐果。為了提高坐果率和實現(xiàn)理想節(jié)位坐果留瓜，應進行人工輔助授粉。
(1)雌花選擇授粉時應當選擇主蔓和側蔓上發(fā)育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、顏色嫩綠而有光澤的花，授粉后容易坐果并長成優(yōu)質大瓜。側蔓上的雌花作留瓜后備。
(2)授粉時間西瓜的花在清晨5～6時開始松動，8～10時生理活動最旺盛，是最佳授粉時間。陰天授粉時間因開花晚而推遲到9～11時。
(3)授粉方法用當天開放且正散粉的新鮮雄花，將花瓣向花柄方向用手捏住，然后將雄花的雄蕊對準雌花的柱頭，輕輕沾幾下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。
6、留瓜。
一般留第二、第三朵雌花結瓜。早熟品種可預留第一至第三朵雌花，瓜坐住后，按“二、一、三”的順序擇優(yōu)留一個瓜。中晚熟品種可預留第二至第四朵雌花，瓜坐住后按“三、二、四”的順序選留一個瓜。如果主蔓上的瓜沒坐住，在側蔓上也應按這個順序留瓜。每株留1個瓜為宜。
7、西瓜果實護理。
在西瓜開花坐果和果實發(fā)育階段，精心護理果實也是提高西瓜產量和品質的關鍵環(huán)節(jié)。護理的措施有護瓜、墊瓜、翻瓜、豎瓜、曬瓜和蓋瓜等。
從雌花開放到坐果前后，子房和幼瓜表皮組織十分嬌嫩，易受風吹、蟲咬及機械損害，此時應用紙袋、塑料袋等將幼瓜遮蓋起來，稱護瓜。當果實長到1～1.5公斤時，將瓜下面的土塊敲碎整平、墊上草或細沙土，即墊瓜。翻瓜即不斷改變果實著地部位，使瓜面受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在膨瓜中后期進行，每隔5～6天翻動一次，可翻2～3次，翻瓜應在晴天下午瓜柄水分減少，不易折斷時進行，用雙手操作，每次翻動的角度不易過大，著地面顯露即可，以免扭傷和擰斷瓜柄，每次翻瓜應朝同一方向進行。到西瓜成熟采收前幾天，可將瓜豎起來，以利果形圓正、瓜皮著色良好，否則，著地處見不到陽光，呈黃白色，不但影響果實外觀，而且果皮的厚薄不均勻，果味淡，品質差。
瓜的曬和蓋，以“小時曬、熟時蓋”為原則。在未成熟的綠色果皮中，含有大量葉綠素，所制造的光合產物直接輸給果實，促進糖分的積累，因此小時要曬。當果實快要成熟時，果皮中的葉綠素逐漸分解，.光合作用下降，果實內部主要是有機物質的轉化，而不是制造和積累。如在強光的直接照射下，易引起日燒病，因此當果實快要成熟時，要用葉片遮蓋。
8、西瓜催熟。
需提前上市時，可以用乙烯利(二氯乙基磷酸)進行催熟處理。處理的方法是，當果實的大小已長足，尚未成熟時(即謝花后25--29天)，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液于傍晚前后沿瓜面涂抹1遍，溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏著力，兩天后即可采收上市。處理的果實比自然成熟的可提前3--5天供應市場，且品質不但沒有降低，反而有所提高。
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