早春大棚萵苣種植技術(shù)
早春大棚萵苣種植技術(shù)
萵苣素有苦味，具有催眠作用，可提煉制藥。那早春大棚萵苣的種植技術(shù)是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的早春大棚萵苣種植技術(shù)，希望對(duì)您有用。
早春大棚萵苣種植技術(shù)
1.選用良種 選用耐寒性強(qiáng)的尖葉早熟品種，如合肥尖葉鴨蛋萵苣、北京鯽魚(yú)萵苣等。
2.培育壯苗 1月中下旬在溫室里播種育苗。播前先用20℃的清水浸種3～4小時(shí)，搓洗后撈出控干水，裝入紗布袋，置于20℃的溫度條件下催芽。每天用清水淘洗1遍，控干水后繼續(xù)催芽，2～3天可齊芽播種。苗床要選肥沃的沙壤土，每平方米苗床施磷酸二銨0.1公斤，磷酸二氫鉀0.1公斤，然后耕翻10～12厘米深，摟平踏實(shí)，澆透水，待水分下滲后蓋0.1～0.2厘米厚的細(xì)沙土，接著播種。播種后覆土0.5～1厘米，每平方米苗床用種1克左右，每畝大田需苗床20～25平方米。播種后保持床溫20～25℃，3～5天可齊苗。出苗后，溫度白天控制在18～20℃，夜間8～10℃。當(dāng)苗子長(zhǎng)到2葉1心時(shí)間苗，苗距3～5厘米。苗期噴2～3次75%百菌清600～800倍液，防治苗期病害。苗齡30天左右、有4～5片真葉時(shí)定植。
3.整地定植 2月上旬開(kāi)始扣棚整地。結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥6000公斤，磷酸二銨40公斤，尿素15公斤。耙細(xì)摟平土地后作畦，畦寬1.2米，每畦栽3～4行，株距20厘米左右。2月中下旬到3月上旬選晴天中午定植。
4.加強(qiáng)管理 緩苗期封閉大棚，使棚溫白天保持20～25℃，夜間6～7℃。同時(shí)，進(jìn)行2～3次中耕，提高地溫，促進(jìn)緩苗。緩苗后適當(dāng)通風(fēng)，白天棚溫保持17～20℃，夜間8℃左右。定植后10～15天在澆足緩苗水的基礎(chǔ)上，結(jié)合澆水，每畝追施硫酸銨10公斤，以后每隔10天澆一次水，每澆兩水追一次肥。
5.防治病蟲(chóng)害 若發(fā)生菌核病、霜霉病、灰霉病等病害，可用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津800倍液或75%百菌清600倍液，每7～10天噴1次，連噴3～4次進(jìn)行防治。
6.適時(shí)收獲 4月下旬可收獲上市。
大棚萵筍栽培技術(shù)
1 特征特性
直根系，側(cè)根多數(shù)，淺而密集，莖短縮。葉互生，披針形或長(zhǎng)卵圓形。萵筍為半耐寒性蔬菜作物，喜冷涼的氣候，忌高溫，稍能耐霜凍。種子發(fā)芽最適溫度為15~20℃，30℃以上不能發(fā)芽。幼苗可耐-6~-5℃低溫，莖部遇0℃以下低溫會(huì)受凍。幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為12~20℃，當(dāng)日平均氣溫達(dá)24℃左右時(shí)生長(zhǎng)仍旺盛。莖、葉生長(zhǎng)適宜溫度為11~18℃，在夜溫較低(9~15℃)、溫差較大的情況下，有利于莖部肥大。
萵筍為長(zhǎng)日照作物，在短日條件下會(huì)延遲開(kāi)花期。長(zhǎng)日照伴隨隨溫度的升高會(huì)使發(fā)育加快，并且早熟品種反應(yīng)敏感，中晚熟品種反應(yīng)則遲鈍。萵筍為淺根性作物，吸收能力較弱，且葉面積大，耗水量多，因此需經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。特別是在莖部膨大期更不可缺水。
2 品種介紹
根據(jù)萵筍葉片形狀，可分為尖葉和圓葉兩個(gè)類(lèi)型，各類(lèi)型中依莖的色澤又有白皮(外皮綠白)、青皮(外皮淺綠)和紫皮(外皮紫綠)之分。
尖葉萵筍：葉披針形，先端尖，葉簇較小，節(jié)間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質(zhì)莖棒狀，下粗上細(xì)。較晚熟。苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。
圓葉萵筍：葉片長(zhǎng)倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節(jié)間密，莖粗大(中下部較粗，兩端漸細(xì))。成熟期早，耐寒性較強(qiáng)，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。
3栽培技術(shù)
選擇適宜品種，分期播種，以露地栽培為主，輔以設(shè)施栽培。其中大棚秋延遲栽培是秋季育苗，定植在塑料大棚等保護(hù)地內(nèi)，冬季上市的栽培方式，供應(yīng)整個(gè)冬季，效益較高。
3.1育苗
3.1.1品種播期：大棚萵筍秋延遲栽培，苗期處于高溫、長(zhǎng)日照的環(huán)境下，容易未熟抽薹。在選用品種時(shí)，應(yīng)選擇苗期耐高溫、對(duì)長(zhǎng)日照反應(yīng)遲鈍的中晚熟品種。
3.1.2苗床準(zhǔn)備：苗床應(yīng)選擇土壤疏松、肥沃、排水良好的高燥陰涼地塊。播種前15天必須耕翻曬垡，施入充分腐熟的廄肥750～1000千克，配合少量磷肥、鉀肥，然后打碎土垡，精細(xì)整地作苗床。苗床面積與大田栽培面積之比為1∶60~80。
3.1.3 催芽播種：萵筍秋延遲栽培均采用育苗移栽的方法。播種量為每畝苗床用種0.75~1.0千克(具體播種量根據(jù)種子發(fā)芽率、苗床定苗密度、大田定植密度等因素決定)。育苗期正處于初秋高溫季節(jié)，種子發(fā)芽困難，須進(jìn)行種子低溫處理。具體方法：用新提上來(lái)的井水(15℃左右)或冷水浸種5~6小時(shí)，用手搓洗，除去黏液和雜質(zhì)，淘洗2~3次后，稍晾去種子表面的水分，用濕布袋包裹，置于地下室、防空洞等陰涼處，或吊在距水面約30厘米處的井中(不能浸泡在水中)催芽。保持15~20℃，每天用井水淘洗1~2次，3~4天就可出芽。也可將經(jīng)浸種后淘洗干凈的種子，放入冰箱冷凍室中存放24小時(shí)，使之成冰塊或冰渣，然后取出放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，使冰塊緩慢溶化，種子也可緩慢發(fā)芽。當(dāng)種子幼芽露白后，攤放在有散射光的陰涼通風(fēng)處，注意噴水保濕，經(jīng)3~4小時(shí)后，胚芽轉(zhuǎn)為淡綠色時(shí)即可播種。煉芽后的種子，出芽迅速整齊，抗逆性強(qiáng)。將種子均勻撒播于澆足底水、(www.nczfj.com)水滲后的苗床上，覆細(xì)土3~5毫米。萵筍育苗一般不進(jìn)行分苗，應(yīng)適當(dāng)稀播。
3.1.4 苗床管理：苗床覆土后蓋上稻草、遮陽(yáng)網(wǎng)等，并經(jīng)常澆水，使床土保持濕潤(rùn)狀態(tài)。幼芽拱出土表時(shí)及時(shí)揭去覆蓋物，隨即拱架遮陽(yáng)網(wǎng)形成遮蔭棚，以防烈日曝曬及暴雨沖刷。氣溫較高時(shí)，土壤水分蒸發(fā)量大，可于早上8時(shí)以前和下午5時(shí)以后各澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)并降低土溫。幼苗出齊、長(zhǎng)出1片真葉后，根據(jù)出苗情況開(kāi)始間苗，拔去密集處的苗;2~3片真葉時(shí)再間1次，苗距3~4厘米，以免秧苗過(guò)密引起徒長(zhǎng)，使定植容易出現(xiàn)先期抽薹現(xiàn)象。以后見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)秧苗根系生長(zhǎng)。生長(zhǎng)中期，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，可少量追肥，每畝苗床用尿素3~5千克，天氣干旱時(shí)再澆1次水。
3.2 定植
3.2.1 定植時(shí)間：當(dāng)苗齡20~25天，幼苗長(zhǎng)至5片左右真葉時(shí)即可準(zhǔn)備定植，苗齡一般不宜超過(guò)30天，苗齡太長(zhǎng)易引起先期抽薹。
3.2.2 整地施肥：前茬夏菜收獲后，應(yīng)及時(shí)耕翻曬垡，曬垡最好要有15個(gè)晴天以上。施基肥，每畝大田施用優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥1500~2000千克、尿素5~10千克、過(guò)磷酸鈣50千克、硫酸鉀20千克，施肥后深翻20厘米，精細(xì)整地，作高畦深溝，并做到能灌能排。
3.3.3 定植方法：定植前1~2天應(yīng)將苗床淋透水，以便起苗時(shí)少傷根，多帶土。選用生長(zhǎng)健壯、根系好、子葉完整、葉片肥厚、節(jié)間短、符合本品種特性的幼苗，不可用徒長(zhǎng)苗定植。定植宜選在下午高溫過(guò)后或陰天進(jìn)行。定植株行距為(25~30)厘米×(25~30)厘米，每畝栽8000~10000株。具體栽培密度根據(jù)品種特性、土壤肥力、栽培季節(jié)長(zhǎng)短、市場(chǎng)要求以及種植習(xí)慣等因素決定。定植后氣溫仍然較高，可在大棚支架上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，提高幼苗成活率，促進(jìn)緩苗。
3.3 大田管理
3.3.1 肥水管理：定植后隨即澆定根水，第二、第三天早晨還須復(fù)水1次。秋延遲萵筍定植初期溫度仍然偏高，澆水時(shí)間要放在早晨或午后?；羁煤髴?yīng)加強(qiáng)肥水管理，在長(zhǎng)好葉片的基礎(chǔ)上，促進(jìn)莖部迅速膨大，這是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵，也是防止先期抽薹的重要措施之一?；羁煤竺慨€施尿素5千克，隨即灌水，然后深中耕，促進(jìn)根系擴(kuò)展。“團(tuán)棵”時(shí)隨澆水施第二次追肥，每畝施尿素5~7千克、硫酸鉀5千克，加速葉片數(shù)的增加及葉面積的擴(kuò)大。封壟以前莖部開(kāi)始膨大時(shí)，施第三次追肥，每畝施尿素5~10千克、硫酸鉀5~7千克，促進(jìn)肉質(zhì)莖肥大。以后不再追肥。追肥過(guò)晚、量過(guò)大容易引起肉質(zhì)莖裂口。封壟以前，逢澆水或下雨后，要及時(shí)中耕、除草保墑。
3.3.2 溫度管理：萵筍莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為11~18℃。定植后要盡量創(chuàng)造適合萵筍莖葉快速生長(zhǎng)的溫度條件，即16~18℃。10月下旬以后，隨著空氣溫度迅速下降，并出現(xiàn)霜凍天氣，為了保證萵筍繼續(xù)正常生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)扣上大棚薄膜保溫。隨著天氣繼續(xù)變冷，單層薄膜已不能滿足萵筍生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求時(shí)，可在大棚內(nèi)加扣小棚，并覆蓋草簾，進(jìn)行多層覆蓋。溫度以白天保持16~18℃，夜間保持0℃以上，萵筍莖部不受凍害為原則。注意及時(shí)通風(fēng)散濕，防止病害發(fā)生。
3.3.3 激素控制：秋延遲萵筍容易未熟抽薹，除了從栽培管理技術(shù)方面采取綜合措施外，施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也是一條有效途徑。在萵筍莖部開(kāi)始膨大時(shí)，用500毫克/千克比久或500~600毫克/千克矮壯素或100~200毫克/千克多效唑噴葉面1~2次，可適當(dāng)抑制肉質(zhì)莖的縱向伸長(zhǎng)，促進(jìn)橫向加粗，推遲抽薹，有效地防止未熟抽薹，增加單筍重量。但應(yīng)注意要嚴(yán)格掌握藥液濃度、噴布時(shí)期及次數(shù)，否則，起不到應(yīng)有的效果，甚至對(duì)莖部伸長(zhǎng)產(chǎn)生過(guò)度抑制作用，降低產(chǎn)量。
3.3.4 病蟲(chóng)防治：萵筍的病蟲(chóng)害比較少，主要有霜霉病、菌核病和蚜蟲(chóng)等。
霜霉?。河晁鄷r(shí)最易發(fā)生。防治方法：適當(dāng)控制植株密度，增加中耕次數(shù)，降低田間空氣濕度;防止田間積水，降低土壤濕度;和十字花科、茄科等蔬菜輪作，2~3年1次;及時(shí)摘除病葉，帶出田外集中銷(xiāo)毀;發(fā)病初期，可用64%殺毒礬錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液等噴霧，7~10天1次，共2~3次。
菌核?。簻嘏睗?，栽植過(guò)度，生長(zhǎng)過(guò)旺，施用未腐熟的有機(jī)肥料等易加重病害的發(fā)生。防治方法：深耕培土，開(kāi)溝排水，增施磷鉀肥，改善田間通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)植株抗病力;鹽水選種(10份水加1份鹽)，除去混在種子中的菌核;及時(shí)拔除初發(fā)病株、清除枯老葉片并集中燒毀，收獲時(shí)連根拔除病株，以免菌核遺留田中;發(fā)病初期，可用50%甲基硫菌靈懸浮劑500~800倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑1000~1500倍液等噴霧防治，7~10天1次，共2~3次。
蚜蟲(chóng)：一般天氣干旱時(shí)易發(fā)生。防治方法：黃板誘蚜、滅蚜。利用黃色誘蚜板涂上機(jī)油，利用蚜蟲(chóng)對(duì)黃色的趨性誘殺蚜蟲(chóng)。田間調(diào)查，有蚜株率達(dá)2%左右時(shí)，應(yīng)立即用藥劑防治，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000~3000倍液，或0.36%苦參堿500倍液等噴霧防治，7~10天1次，共2~3次。
4 采收
當(dāng)肉質(zhì)莖已充分膨大，植株先端小葉與最高葉片的葉尖相平時(shí)，為采收適期。大棚秋延遲栽培后期溫度較低，萵筍不易躥高，收獲期不如春萵筍嚴(yán)格，同時(shí)，由于大棚保溫，肉質(zhì)莖不易受凍，可根據(jù)市場(chǎng)需求，適當(dāng)晚收。也可掐去植株的生長(zhǎng)點(diǎn)和花蕾，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)回流和筍莖肥大，延遲采收。
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