種植白術(shù)的方法
白術(shù)性喜涼爽氣候，怕高溫高濕。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，以排水良好的砂質(zhì)壤土為好，而不宜在低洼地、鹽堿地種植。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植白術(shù)的方法，希望對(duì)您有用。
種植白術(shù)的方法
選地整地
白術(shù)前作以禾本科作物為好，或選擇生荒地或停種白術(shù)4年以上的地亦可。翻土9～12cm，不宜過(guò)深，整平，除去粗石子，做75cm寬畦備用。
播種與繁殖
4月中、下旬播種，條播每畝用種子4～5kg，撒播每畝用種子5～7.5kg。播種前選擇子粒飽滿的種子，與砂土混合播入田間(干旱地區(qū)宜先將種子在溫水中浸泡24小時(shí))。條播按行距15cm，播幅6～9cm，開3～4.5cm淺溝(溝底要平，使出苗一致)，播種后覆土3cm，稍壓，使種子與土壤緊密結(jié)合。在出苗前土壤應(yīng)保持足夠溫度，一般澆2～3次水可出苗。
幼苗出土后，要及時(shí)拔草間苗，間去密生苗和病弱苗。苗高4.5～6cm時(shí)，可按株距6～9cm定苗。苗期追肥1～2次，以有機(jī)糞尿?yàn)楹?，用量不宜過(guò)多;干旱時(shí)適當(dāng)澆水或在行間鋪草防旱。
9月中、下旬至11月上旬開始挖取白術(shù)種栽，去除莖葉和須根(注意勿傷主根和根狀莖表皮)，陰干1～2天，選擇干燥陰涼的地方進(jìn)行貯存。先鋪3cm厚的砂，再鋪一層術(shù)栽(厚9～12cm)，然后再鋪一層砂、一層術(shù)栽。堆至30cm左右高時(shí)，在堆放的中央插幾束草以利通風(fēng)，上面蓋層干濕適中的砂或土。冬季嚴(yán)寒時(shí)，應(yīng)蓋草保溫。術(shù)栽貯藏期間，每隔15～30天需檢查一次，發(fā)現(xiàn)病栽應(yīng)及時(shí)挑出，以免引起腐爛。如果術(shù)栽萌動(dòng)，要進(jìn)行翻動(dòng)，以防芽的生長(zhǎng)。
栽植
翌年3月底～4月上旬開始栽植。要注意挑選生長(zhǎng)健壯、根群發(fā)達(dá)、頂端芽頭飽滿、表皮柔嫩、頂端細(xì)長(zhǎng)、尾部圓大的種栽做繁殖材料;而術(shù)栽畸形，頂部莖桿木質(zhì)化，主根粗長(zhǎng)，側(cè)根稀少者栽后生長(zhǎng)不良。栽植按行株距24×12cm或18×12cm下栽，深度6～9cm(以埋著術(shù)栽，上有3cm土為度)，密度每畝10000～12000株，種栽量每畝50kg左右。
中耕除草
要勤除草，淺松土，原則上做到田無(wú)雜草，土不板結(jié)。雨后露水未干時(shí)不能除草，否則容易感染病害。
合理施肥
在白術(shù)栽培中，藥農(nóng)總結(jié)有“施足基肥，早施草肥，重施追肥”的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。一般基肥每畝需施入有機(jī)肥500～1000kg，過(guò)磷酸鈣25～35kg;5月上旬苗基本出齊時(shí)，施稀薄人糞尿1次，每畝500kg;結(jié)果前后是白術(shù)整個(gè)生育期吸肥力最強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育最快，地下根狀莖膨大最迅速的時(shí)期，一般在盛花期每畝施有機(jī)肥1000kg，復(fù)合磷肥30kg。
澆水排水
白術(shù)喜干燥，特別是前期溫度高會(huì)發(fā)病，田間積水易死苗，要注意挖溝，理溝，雨后及時(shí)排水。8月下旬根狀莖膨大明顯，需要一定水分，如久旱需適當(dāng)澆水，保持田間濕潤(rùn)，不然會(huì)影響產(chǎn)量。
摘除花蕾
為了使養(yǎng)分集中供應(yīng)根狀莖生長(zhǎng)，除留種植株每株留5～6個(gè)花蕾外，其余都要適時(shí)摘除。一般在7月中旬～8月上旬分2～3次摘除，摘蕾時(shí)，一手捏莖，一手摘蕾，需盡量保留小葉，不搖動(dòng)植株根部。摘蕾應(yīng)選晴天進(jìn)行，雨天摘蕾，傷口浸水易引起病害。
白術(shù)栽培技術(shù)
1.育苗
(1)整理苗床
白術(shù)在播種前一個(gè)月翻土，覆蓋30厘米厚的雜草，燒土消毒，防止病蟲害發(fā)生，燒完立后將草灰翻入土內(nèi)。如不經(jīng)燒土，可在頭年冬天進(jìn)行翻上，使土壤經(jīng)過(guò)冰凍充分風(fēng)化。土地經(jīng)過(guò)處理后，做成100-130厘米寬，高約對(duì)厘米的畦，畦面呈弧形，中間高，四周低，每公頃施用人糞尿150～225擔(dān)作為基肥。
(2)播種
播種3月下旬至4月上旬，在干旱地區(qū)宜先在溫水中浸泡種子24小時(shí)，撈起與沙土混合播入田間，如果有灌水條件的地方，可不浸種。播法分撒播和條播兩種。撒播每公頃150～112.5千克種子，每公頃種子可栽術(shù)300～450千克，一般術(shù)栽每0.5千克約有140-150個(gè)。條播每公頃60～75千克，行距16厘米，播幅6～10厘米開淺溝。深約3～5厘米，溝底要平，使出苗一致。覆土可熏上覆蓋3厘米，1公頃育苗田可供150公頃地，在出苗前土壤應(yīng)保持足夠溫度，或上面蓋蒿草或廄肥，避免土壤板結(jié)(北京一般澆2～3次水出苗)。后一種方法常用，容易管理。
(3)苗期管理
幼苗出土后，間去密生苗和病弱苗，及時(shí)鋤草，苗高3～6厘米時(shí)淺鋤，鋤草的目的在于可使在天氣干旱時(shí)澆水或在行間插枝條或覆蓋草以達(dá)到遮蔭的目的。苗高5～6厘米時(shí)，可按株距6～10厘米定苗，看苗的情況，苗期追肥1～2次，每公頃施人糞尿2250千克加水3倍，以稀糞或尿素為好。
用量不宜過(guò)多，7月下旬至9月下旬此時(shí)是根形成期，所以多追肥。
10月下旬至11月上旬(霜降后立冬前)術(shù)苗葉色變黃時(shí)，開始挖取種栽，選擇晴天去除莖葉和須根，在離頂端1厘米處剪去枝葉，切勿傷主芽和根狀莖表皮，陰干2-3天待表皮發(fā)白水分子后進(jìn)行貯存。
(4)種栽貯存方法
選擇干燥蔭涼地方，避免日光直曬，用磚砌成方框，先鋪3～5厘米厚的沙，再鋪一層9～12厘米厚的種栽，再放一層沙，堆至30厘米高，堆放的中央插幾束稻草以利通風(fēng)。上面蓋層沙或土，開始不宜太厚，防止發(fā)熱燒爛。冬子嚴(yán)寒時(shí)，再蓋層稻草，沙土要干濕適中，沙太干會(huì)吸收術(shù)栽水分，沙太濕會(huì)使術(shù)栽早期發(fā)芽。術(shù)栽貯存期間，每隔15～30天檢查一次，發(fā)現(xiàn)病栽應(yīng)及時(shí)排出，以免引起腐爛。如果術(shù)栽萌動(dòng)，要進(jìn)行翻動(dòng)，以防芽的增長(zhǎng)。小量貯藏裝入缸罐，缸口覆沙或用青松葉遮蓋，青松葉干燥后宜隨時(shí)更換，并應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛立即剝除。挖坑貯藏：選背陰處挖100厘米深的坑，長(zhǎng)度視種栽多少而定，把栽放坑內(nèi)15厘米厚，覆土5厘米，氣溫下降加厚，最冷蓋30～50厘米，10-20天檢查一次。另一種是露天貯存，即術(shù)裁不刨出來(lái)，留在地里越冬。
(5)選擇術(shù)栽
收獲后與下種前均可進(jìn)行，但以收獲后一面整理術(shù)栽，一面按品質(zhì)好壞分大中小，有病都除掉。選擇標(biāo)準(zhǔn)：形狀整齊、無(wú)病蟲害、芽飽滿、根莖上部細(xì)長(zhǎng)、下部圓形，而且大如青蛙形，且密生柔軟細(xì)根，主根細(xì)短或沒(méi)有主根，以在高山生地種的品質(zhì)為優(yōu)良。凡術(shù)栽畸形，頂部為木質(zhì)化的莖稈，細(xì)根粗硬稀少，主根粗長(zhǎng)和在低山熟地種的，則品質(zhì)低劣，種植后生長(zhǎng)不良，容易感染病害，不宜選擇。
2.整地下種
12月下旬至第二年3月下旬(冬至至次年春分)均可下種。一般可根據(jù)土壤、氣候條件而提早或推遲。早下種的多先長(zhǎng)根，后發(fā)芽，根系長(zhǎng)得深，發(fā)育健壯，抗旱及吸肥力均強(qiáng)。土層淺薄的地區(qū)保溫差，可推遲在2、3月間下種。下種約以5～6厘米深度，淺播易滋生側(cè)芽，術(shù)形不美，寒冷地方易受凍害，深植過(guò)度，則抽芽困難，術(shù)形細(xì)長(zhǎng)，降低品質(zhì)。
栽種方法可分為條栽、穴栽兩種。前者畦寬200厘米，后者畦寬130厘米，行株距26厘米*13厘米，20厘米*13厘米等，下種密度每公頃15000～180000株，種栽量每公頃750千克左右。
3.田間管理
(1)中耕除草
淺松土，原則上做到田間無(wú)雜草，苗未出士前淺松土，苗高3～6厘米時(shí)除草，土不板結(jié)，雨后露水未干時(shí)不能除草，否則容易感染鐵葉病。7月下旬至9月下旬正是長(zhǎng)根的時(shí)候，拔草一月1～2次。
(2)追肥
施足基肥以腐熟廄肥或堆肥等為主?；拭抗曈萌思S尿11250千克，過(guò)磷酸鈣375～525千克。5月上旬，苗基本出齊，施稀薄人糞尿一次，每公頃7500千克。結(jié)果期前后是白術(shù)整個(gè)生育期吸肥力最強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育最快，地下根狀莖膨大最迅速的時(shí)候，一般在盛花期每公頃施人糞尿15000千克，過(guò)磷酸鈣450千克。
方法：在株距間開小穴施后覆土，在早晨露水于后進(jìn)行。
(3)灌溉排水
白術(shù)忌高溫多濕，須注意做好排水工作。如排水不暢，將有礙術(shù)株生長(zhǎng)，易得病害。田間積水易死苗，要注意挖溝、理溝、雨后及時(shí)排水。8月下旬根狀莖膨大明顯，需要一定水分，如久旱需適當(dāng)澆水，保持田間濕潤(rùn)，否則影響產(chǎn)量。
(4)特殊管理
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為了促使養(yǎng)分集中供應(yīng)根狀莖促其增長(zhǎng)，除留種株每株5～6個(gè)花蕾外，其余都要適時(shí)搞蕾，一般在7月中旬至8月上旬，即在20～25天內(nèi)分2～3次摘完。摘花在小花散開、花苞外面包著鱗片略呈黃色時(shí)進(jìn)行，不宜過(guò)早或過(guò)遲，摘蕾過(guò)早，術(shù)株幼嫩，會(huì)生長(zhǎng)不良，過(guò)遲則消耗養(yǎng)分過(guò)多。以花蕾莖稈較脆，容易摘落為標(biāo)準(zhǔn)。一手捏住莖稈，一手摘花，須盡量保留小葉，防止搖動(dòng)植株根部，亦可用剪刀剪除。搞蕾在晴天，早晨露水平后進(jìn)行，免去雨水浸入傷口，引起病害或腐爛。
②蓋草防旱
白術(shù)種植于山地，因山地土壤結(jié)構(gòu)較差，保水力弱，灌溉不便，在谷雨后和大暑前，術(shù)地可蓋鮮草一層，防止土壤水分過(guò)分蒸發(fā)，在平原地區(qū)，辦進(jìn)行蓋草工作，另外，可用地膜法，即防旱又防雜草生長(zhǎng)和病害發(fā)生。
(5)選留良種
在白術(shù)摘除花蕾前，選擇術(shù)株高大，上部分枝較多，健壯整齊，無(wú)病蟲害的術(shù)株為留種用，每株花蕾早而大的花蕾作種，剪去結(jié)蕾遲而小的花蕾，促使種產(chǎn)飽滿。立冬后，待術(shù)株下部葉枯老時(shí)，連莖割回，掛于陽(yáng)光充足的地方，10-15天后脫粒，去掉有病蟲害瘦弱的種子，裝在布袋或紙袋內(nèi)貯存于陰涼通風(fēng)處。如果留種數(shù)較多，不便將莖稈割回，可只將果實(shí)搞回放于通風(fēng)陰涼處，干后將種子打出貯存，備播種用。
(五)采收加工
采收期在定植當(dāng)年10月下旬至11月上旬(霜降至冬至)，莖稈由綠色轉(zhuǎn)枯黃，上部葉已硬化，葉片容易折斷時(shí)采收。過(guò)早采收術(shù)株還未成熟，塊根鮮嫩，拆下率不高，過(guò)遲新芽萌發(fā)，塊根養(yǎng)分被消耗。要防止凍傷，選擇晴天，土質(zhì)干燥時(shí)挖出。曬干或烘干，曬干15～20天。日曬過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)的白術(shù)稱為生曬術(shù)，烘干的白術(shù)稱為烘術(shù)。烘干時(shí)，烘烤火力不宜過(guò)強(qiáng)，溫度以不燙手為宜，經(jīng)過(guò)火烘4～6小時(shí)，上下翻轉(zhuǎn)一遍，細(xì)根脫落，再烘至8成干時(shí)，取出堆積5～6天，使內(nèi)部水分外滲，表皮轉(zhuǎn)軟，再行烘干即可。以個(gè)大、體重、無(wú)空心、斷面白色的白術(shù)為質(zhì)量好，一般每公頃可收2250～3000千克。
(六)注意事項(xiàng)
科學(xué)育苗 白術(shù)在播種前翻土，覆蓋雜草，燒土消毒，防止病蟲害發(fā)生，將種子與沙土混合并加入新高脂膜播入田間，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。幼苗出土后用新高脂膜噴施在植物表面，防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用效能，保護(hù)禾苗茁壯成長(zhǎng)。
合理管理 移栽時(shí)選擇形狀整齊、無(wú)病蟲害、芽飽滿的幼苗。并及時(shí)灌溉排水、合理施肥、中耕除草、摘除花蕾、蓋草防旱，并適時(shí)噴施藥材根大靈，促使葉面光合作用產(chǎn)物(營(yíng)養(yǎng))向根系輸送，提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高，促使塊莖生長(zhǎng)肥大，提高產(chǎn)量。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)病蟲害的綜合防治，并噴施新高脂膜增強(qiáng)防治效果。在秋末要做好越冬防寒保溫工作，確保安全越冬，以保來(lái)年的豐收。
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