種植黃姜的方法
黃姜畝產(chǎn)可達(dá)2000~3000千克,生長周期短,從種植到收獲生育期180~210天。那么種植黃姜的方法有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植黃姜的方法，希望對(duì)您有用。
種植黃姜的方法
一、土地準(zhǔn)備
黃姜選擇土層深松的山地，以沙壤為宜。整地前，每畝施豬牛欄肥或堆肥3000公斤左右。熟地耕翻1~2次，坡地可按等高撩壕方式整廂。
二、播種方法
1、播籽育種：一般采用田間空地育苗。播種期宜在3月下旬~4月中旬進(jìn)行，種籽拌細(xì)沙或肥土播種，要淺播淺蓋，并覆草保墑，約25~30天出苗。
2、種姜直播：選擇粗細(xì)均勻、新鮮有活力的1~2年生的姜塊作種姜，切成3~5厘米長(重約15~20克)，每個(gè)姜塊上保留1~2個(gè)潛伏健壯芽，每畝用種量約150~250公斤。
黃姜每畝種植8000~10000株左右(肥田稀，瘦田密);播種時(shí)間，可以選擇春播(2~3月)和冬播(11~12月)，以冬播為佳;種植深度8~10厘米，覆土厚度6—8厘米。
三、田間管理
1、適時(shí)追肥：在黃姜苗期(4月下旬)每畝噴施尿素2公斤，初花期(5月下旬~6月上旬)每畝追施硫酸鉀6公斤、尿素2公斤。
2、中耕除草：封行前要進(jìn)行2次中耕除草。中耕深度宜淺不宜深，姜田雜草宜除早除小，近株雜草宜用手撥。有條件地方可以推行姜田化學(xué)除草。在黃姜初花期，雜草4~5葉期時(shí)，對(duì)看麥娘等單子葉雜草，每畝可遠(yuǎn)10.8%高效蓋草能乳油25毫升，對(duì)惡性茅草，每畝可選用10%甘草膦(即“農(nóng)達(dá)”水劑1~2公斤，總水25公斤定向噴霧)。
3、合理搭架：一般在黃姜株高30厘米左右之際即可搭架。架型，可搭成“人”字架;架材，以竹子最好;架高，一般1.5~2米為宜。
4、科學(xué)管水：氣候正常的年份，可以不灌溉;干旱嚴(yán)重時(shí)，要澆水和灌溉，以促進(jìn)姜塊的良好生長和皂素的積累;土壤積水，對(duì)姜塊發(fā)育，成熟極為不得利，甚至?xí)?dǎo)致姜塊腐爛，故須及時(shí)排水防漬。
5、病蟲防治：對(duì)在苗期和后期危害地下莖和地上莖的地老虎，可采用90%晶體適百蟲500倍液噴殺;對(duì)易發(fā)根莖腐爛癥的田塊，播種前可用多菌錄拌種，來減輕危害。
6、培土壅蔸：要結(jié)合中耕進(jìn)行培土壅蔸，促根發(fā)育，以防止姜塊外露、增加肥力、減少草害、防止過冬凍害。
7、化學(xué)調(diào)控：在6月間黃姜營養(yǎng)生長期7、8月間黃姜根莖膨大期，每畝選用多效唑150克或縮節(jié)安4克，兌水50公斤噴霧，可控苗促姜、增加葉厚、提高產(chǎn)量。
四、采收加工
黃姜一般在每年秋末(即11月份)枯萎期采挖為宜。如果鮮姜不能馬上出售出去，可去掉泥土(切忌水洗，以免皂素流失)后，切片曬(涼)干，以利保存和運(yùn)輸。
黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)
(一)選地、整地
1、選地
經(jīng)過多年野生黃姜人工種植試驗(yàn)觀察表明，黃姜是一種地下根莖橫向生長的塊根作物，根莖粗壯、分枝較多、根系發(fā)達(dá)，并隨年份增加而分層生長，且怕漬耐旱。1996年鄖西連續(xù)干旱300多天，其它農(nóng)作物基本絕收，但是黃姜種植仍有較好的收成,若生長在低洼漬水處會(huì)爛種和大面積發(fā)生病害。因而,黃姜種植應(yīng)選擇有一定的保水、保肥能力、土層深30cm以上、質(zhì)地疏松、不易漬水的土地種植，以砂壤為宜，平地、坡地(限30度以下)均可。
2、整地
整地一般要求兩犁兩耙、整平細(xì)耙，撿盡石塊，防止壓苗。土層深翻整細(xì)后，活土層不淺于25cm，并開溝起壟，壟寬視種植行數(shù)而定。通常情況下，種單行姜的壟寬40~60 cm即可，種雙行姜的壟寬要60~80 cm。廂溝深15~25 cm，起好排水廂溝、圍溝和邊溝。坡地要按沿流水溝方向整地，尤其要深挖流水溝，以免漬水，造成爛根。
(二)施肥
1、底肥(也稱基肥)
底肥以長效性肥料為主，速效肥料為輔，底肥在總施肥量中占70~80%，以農(nóng)家肥、黃姜專用肥為主，據(jù)情況巧施元素肥。如：硼、鋅、鐵、銅肥等，有的可以浸種，有的可以噴葉，有的可以拌肥追撒等。在1990年的多次試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)農(nóng)家有機(jī)肥使用量的多少對(duì)產(chǎn)量的影響很大(詳細(xì)下表數(shù)據(jù))。
試驗(yàn)表明：有機(jī)農(nóng)家肥含有多種黃姜生長所需要的不同養(yǎng)分，同時(shí)有機(jī)農(nóng)家肥的長期使用，不僅可以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)還能疏松土壤，增加透氣性能，又有利根莖生長發(fā)育，比單一使用化肥效果更好，產(chǎn)量更高。在多次反復(fù)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)黃姜喜肥怕氯，在肥料的三元素中，對(duì)鉀、磷需求較高。在實(shí)踐中，我們通過不同配比施肥的對(duì)比試驗(yàn)和對(duì)相關(guān)土壤進(jìn)行的測(cè)試，初步掌握和確定了黃姜需肥規(guī)律為，N∶P2O5∶K2O的比例為2.5∶1∶4.6,并根據(jù)配方施肥發(fā)明的“興鄖牌”黃姜專用肥用于大田試驗(yàn)，年畝單產(chǎn)由900公斤上升到1500公斤以上，平均提高單產(chǎn)35%左右，年銷售專用肥達(dá)7000噸以上。
在大田生產(chǎn)中，要十分注意農(nóng)家肥的使用。一般每畝1000~2000公斤腐熟農(nóng)家肥，農(nóng)家肥不足也可用莊稼桔桿開溝深埋代替。黃姜專用肥每畝必須保證150~200公斤。據(jù)試驗(yàn)，大約每生產(chǎn)1000公斤鮮姜，需要氮肥，如尿素12公斤，過磷酸鈣18公斤，硫酸鉀20公斤。因?yàn)榛瘜W(xué)肥料的利用率高低不一，試驗(yàn)中總體概算，按每畝產(chǎn)鮮姜2000公斤計(jì)算，大約需氮肥45公斤，磷肥100公斤，鉀肥60公斤。使用農(nóng)家肥較多的田地，可適當(dāng)減少化肥使用量。
2、追肥
追肥因苗而異，占總施肥量的20~30%?？稍诿缙?、初花期、盛花期等階段施用，狀苗、大苗盡量少施，以尿素、硫酸鉀為主，也可結(jié)合葉面噴肥，注意在盛花期不得追施氮肥。
(三)播種
1、選種
俗語講“好種出好苗”，種子的好壞，對(duì)產(chǎn)量影響很大。我們?cè)谠囼?yàn)中發(fā)現(xiàn)沒有龍頭的塊姜不發(fā)芽，而根須幾乎禿了的多年生老莖發(fā)芽率在50~70%，且苗弱，生長不明顯，產(chǎn)量低，因此作為塊莖作物種子，要選一年生或兩年生的均可，重點(diǎn)要把握好種姜粗細(xì)均勻、有2~3個(gè)龍頭、表皮顏色一致、根須發(fā)達(dá)、無病蟲害的為好。
2、播期
春秋兩季播種均可，以秋播為宜。春播在2月底至少月初，秋播在頭年的11月份。
3、播種量
通過對(duì)6組試驗(yàn)(畝用種量分別為150公斤、200公斤、250公斤、300公斤、350公斤和400公斤)的綜合分析，加上農(nóng)民多年的實(shí)踐總結(jié)，我們得出畝用種量以種子質(zhì)量和地力差異而定，一般200~300公斤為宜。具體講，平田平地高產(chǎn)地塊，畝用種量300~350公斤，地力較差地塊，畝用姜種200~250公斤，薄地畝用種150公斤左右。
4、播種方法
根據(jù)實(shí)踐總結(jié)，不同的播種方法與技術(shù)對(duì)黃姜產(chǎn)量形成影響很大。我們?cè)邳S姜野轉(zhuǎn)家的栽培試驗(yàn)中，探索了多種栽培方法(如：①犁地溝種法;②挖窩點(diǎn)播法;③扒堆穴種法;④高垅種植法;⑤夾層種植法等等)和種植密度試驗(yàn)(每畝5000株，6000株，7000株，8000株，10000株，12000株，13000株，15000株等)。但在實(shí)踐中，犁地溝種法，深淺難控，出苗不齊;挖窩種植法解決了種植深淺不一的問題，但不易排除土壤中的明水，長期潮濕易造成爛種，死苗現(xiàn)象。扒堆穴種法，費(fèi)工費(fèi)力不說，還難以保證密度，唯有深溝高垅種植法和夾層種植法，能勻播種子，保證密度，及時(shí)排漬，便于管理，且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，種植密度根據(jù)地力不同，以8000~10000株為宜?，F(xiàn)將高垅種植與夾層種植法具體介紹如下：
A、高垅種植法：一般以2尺寬為一廂劃線，先在廂中開溝深埋農(nóng)家肥，注意姜種不要直接靠近化肥，防止根系灼傷，造成爛種。然后在行中撒上專用肥，合垅后薄土蓋肥，上面按大行一尺，株距5~6寸，均勻的擺上姜塊，高產(chǎn)園每畝一般1~1.2萬株左右，低產(chǎn)園一般6000~8000株。再在兩邊取溝土覆蓋。根據(jù)土壤厚度，一般廂高5~6寸，蓋土深度1寸左右，太深太淺，都不太好。
B、夾層種植法：先按2~3尺一廂劃線，然后在廂中均勻的撒上農(nóng)家肥、專用肥與黃姜種，姜種撒不均勻時(shí)，應(yīng)用手適當(dāng)擺勻，并注意不要將種姜擺放到溝邊沿線上，防止取溝高垅時(shí)姜種外露;最后按每廂邊線取溝土覆蓋兩邊，并把姜種與肥料蓋嚴(yán)蓋實(shí)，且完全包裹在夾層中。此種種植方法，可每畝節(jié)約工時(shí)3~5個(gè)，產(chǎn)量無明顯差異。
(四)搭架
黃姜屬攀緣植物，在自然生長中，其攀附喬本的本領(lǐng)極強(qiáng)，因而人工搭架有利于通風(fēng)透光，提高葉面的光合作用，促進(jìn)代謝，同時(shí)有利于減少褐斑病的危害，促進(jìn)產(chǎn)量的提高。
(五)除草
黃姜雖屬野生植物，但特怕雜草欺荒，根據(jù)試驗(yàn)證明，荒草可使黃姜減產(chǎn)30~50%，因而及時(shí)消除草害特別重要。實(shí)踐中，每畝姜地，一般除草至少需要10~15個(gè)工日，而化學(xué)除草可以大大節(jié)約勞力。其主要方法：應(yīng)以雜草的類別對(duì)癥用藥為好，可以收到事半功倍的效果。黃姜的雜草危害具有普遍性，但地域不同，田塊不同，雜草種類也不盡相同?；瘜W(xué)除草能否達(dá)到理想效果，其關(guān)鍵一是對(duì)雜草類別進(jìn)行普查，有什么草就用什么藥;二是要把握用藥關(guān)鍵時(shí)期。一般講，一是出芽前，每畝可用90%“禾耐斯”、45毫升“乙草安”，畝用50%乙草安乳油70毫升加水40公斤、“都爾”125毫升，按說明兌水噴霧。出苗后，可用12%“收樂通”乳油40毫升、10.8%“畝效蓋草靈”乳油30~40毫升兌水60公斤，直接對(duì)草噴灑效果較好。同時(shí)對(duì)少量闊葉草、人工拔掉。每畝成本一般5~8元左右?？梢杂行Ч?jié)約大量勞力成本，便于農(nóng)戶規(guī)模種植。三是要把握晴天用藥。一般講，天氣晴朗，溫度較高，用藥效果就比較理想，反之則差。如遇陰雨天氣，葉面藥物被雨水沖掉，就達(dá)不到防治效果。在實(shí)踐中，一般是上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)時(shí)段噴藥殺蟲效果最佳。春夏雨季一般兩次均可;四是要嚴(yán)格按農(nóng)藥使用說明書進(jìn)行操作，防止用量不足或兌水太多等，影響除草效果。
(六)培土
黃姜根系發(fā)達(dá)，耐旱怕漬，培土壅蔸必不可少。播種之后，雨水沖刷，溝土於塞。出苗或藤蔓上架時(shí),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕培土壅蔸, 壅蔸土層厚度10~15cm,以覆蓋植株基部為宜. 7~9月為塊根膨大期，要注意培土壅蔸，防止淺根外露影響生長，同時(shí)也有利于防止土壤濕度過大，積水漬根，爛種死苗影響產(chǎn)量。
黃姜根狀莖含有75%左右的水分，具有較強(qiáng)的抗旱能力，不耐積水。如遇雨水過多或水量充足時(shí)，應(yīng)及時(shí)清淤排漬，防止土壤漬水引起爛根，導(dǎo)致植株死亡。
(七) 病蟲害防治
黃姜病蟲防治，重點(diǎn)在重茬地，新播地塊病蟲較少,重茬地在播前要進(jìn)行土壤消毒。重茬地為什么病蟲較多，尚需研究，因而要注意重茬地土壤防害，重點(diǎn)防治根腐病、地老虎、蠐螬蟲等。方法上可有多菌靈拌種，減輕病害，可用90%晶體敵百蟲500倍噴殺防治，效果較好。
(八)收獲、儲(chǔ)藏
黃姜收獲主要視黃姜的用途和種植年限而定，作種姜的，可以1年起挖，作加工原料的可以2~3年起挖。黃姜收獲時(shí)間可根據(jù)生產(chǎn)、加工需要和市場而定，一年四季均可起挖。一般以11月份起挖為宜，這時(shí)黃姜已基本停止生長，單位產(chǎn)量高，又是種植黃姜、提供姜種的理想時(shí)機(jī)。
起挖的黃姜除去泥土、雜質(zhì)， 經(jīng)過挑選，分出種用姜和工業(yè)用姜。工業(yè)用姜若不能馬上出售，可加工成黃姜干待售。或埋土保存鮮姜，即一層黃姜一層細(xì)沙或細(xì)土，堆放在室內(nèi)待售。
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