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      如何種植羊肚菌_羊肚菌的種植方法

      時間: 曹欣732 分享

        羊肚菌有著很高的種植效益,那么羊肚菌怎么種植呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的羊肚菌的種植方法,一起來看看吧。

        羊肚菌的種植方法

        羊肚菌的種植:生態(tài)條件

        土壤:土壤PH要求在6.5~7.5左右,中性或微堿性有利于羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰?guī)r或白堊土壤中。在腐殖土,黑、黃色壤土、沙質(zhì)混合土均能生長。

        空氣:在暗處及過厚的落葉層中,羊肚菌很少發(fā)生,即或發(fā)生質(zhì)量也較差。足夠的氧 氣對羊肚菌的正常生長發(fā)育是必不可少的。

        溫度、濕度:羊肚菌屬低溫高濕型真菌,每年春季3~5月雨后多發(fā)生,秋季8~9月也偶有發(fā)生,但數(shù)量很少。羊肚菌生長期長,除需較低氣溫外,還要較大溫差,這可刺激菌絲體分化。其菌絲生長溫度為21~24℃;首核形成溫度為16~21℃;子實體形成與發(fā)育溫度為 4.4 ~16℃,濕度為65%~85%左右。為此,栽培時間盡量放在11月~12月。

        日照:微弱的散射光有利于羊肚菌子實體的生長發(fā)育,強烈的直射光則有不良的影響 。

        羊肚菌的種植:栽培技術(shù)

        栽培料配方

       ?、倌拘?5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

       ?、诿拮褮?5%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

        ③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。

        以上三種培養(yǎng)料,可任選一種。料水比為1∶1.3,含水量保持在60%。

        栽培方

        熟料脫袋栽培:將料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋約500~600克,然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種,置22~25℃下培養(yǎng),待菌絲滿袋后再延長培養(yǎng)5~6天,使菌絲充分生長,即可栽培。

        (1)室外脫袋栽培:室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦,畦寬1m,深20~25cm,長度不限,整好畦后噴或輕澆水一次,用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同,只是底層可不鋪塑料薄膜,但 要注意畦內(nèi)溫度變化,防止陽光直射。

        室外生料栽培:在室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方,挖深20~25cm的坑,坑底先用水澆濕,將上面任一配方料,按比例稱好,用水拌勻,在底層鋪一層料,壓平后約4~5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋,掰成核桃 大小菌塊,均勻撒在料上,然后用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料,厚仍為4~5cm,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3~5cm,再蓋一層闊葉樹葉,以保溫保濕。蓋完后適當(dāng)灑些水,為防止人或牲畜踐踏及強光直射,在樹葉上搭蓋一些樹枝。

        (2)室內(nèi)脫裝栽培。菇房消毒后,先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜,然后鋪3cm厚的腐殖土,拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上,一般1平方米床面可排40個,排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3~5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉,保持土壤濕潤,空氣濕度85%~95%,一般一個多月,氣溫在4.4~16℃就可出子實體。

        栽后管理

        因羊肚菌是一類喜濕的菌類,在它整個生長期保持濕度是很重要的。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水較多,濕度較大,加之溫度合適,則菌絲體生長良好,菌核易形成,子實體生長良好。如果在生長期,尤其早春遇干旱,適時澆水保濕是必要的。早春在幾周之內(nèi)有4~1 6℃的溫度,能刺激羊肚菌子實體的形成,如果這時溫度變化劇烈,如低于4℃的寒冷或超出16℃的溫度,都會影響子實體的形成及發(fā)育,故在這時候要創(chuàng)造菌核形成及子實體生長發(fā)育的良好條件,是十分必要的??傊?,在早春對羊肚菌保持一定溫及適宜的濕度是獲得栽培成功的關(guān)鍵。

        羊肚菌的種植:采摘及保藏

        子實體出土后7~10天,便生長成熟,一般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色,菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即可采收。采收后應(yīng)清理泥土及時曬干或烘干,裝塑料袋密封保藏。

        羊肚菌種植環(huán)境

        1.溫度、濕度。羊肚菌屬低溫高濕型真菌,3~5月雨后多發(fā)生,8~9月也偶有發(fā)生。生長期長,除需較低氣溫外,還要較大溫差,以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21~24℃;子實體形成與發(fā)育溫度為4.4~16℃,空氣相對濕度為65%~85%。為此,栽培時間應(yīng)在11~12月。

        2.日照。微弱的散射光有利于子實體的生長發(fā)育。忌強烈的直射光。

        3.土壤。土壤pH值宜為6.5~7.5,中性或微堿性有利于羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰?guī)r或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質(zhì)混合土中均能生長。

        4.空氣。在暗處及過厚的落葉層中,羊肚菌很少發(fā)生。足夠的氧氣對羊肚菌的生長發(fā)育是必不可少的。

        羊肚菌栽培技術(shù)

        (一)熟料脫袋栽培

        1.按料水比1∶1.3拌好料后堆積發(fā)酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋裝料500~600克,在100℃條件下滅菌8小時,即可接入菌種。采用兩頭接種法,封好袋口,置于22~25℃溫度下培養(yǎng)30天,菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5~6天,即可栽培。

        2.室內(nèi)脫袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每層床面上鋪塑料薄膜,其上覆蓋3厘米厚的腐殖土,拍平后將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上,每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40個。排完菌棒后輕噴水1次即覆土3~5厘米,表面蓋2厘米厚的竹葉或闊葉樹落葉,保持土壤濕潤,1個月后可長出子實體。南方地區(qū)3月10日至4月20日出菇最佳。

        3.室外脫袋栽培。選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1米,深15~20厘米。整好畦后噴水或輕澆水一次,用10%石灰水殺滅畦內(nèi)害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內(nèi)栽培相同,只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內(nèi)溫度變化,防止陽光直射。

        (二)室外生料栽培

        在室外選擇三分陽七分陰或半陰半陽、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的場地,挖深20~25厘米的坑??拥子盟疂矟?,將配好的栽培料加水拌勻,在底層鋪一層料,壓平后為4~5厘米厚,每平方米用菌種(12厘米×28厘米)2袋,掰成核桃大小菌塊,均勻撒在料上,用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料,厚仍為4~5厘米,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋,厚度為3~5厘米,上蓋一層闊葉樹葉。蓋完后灑水,在樹葉上搭蓋一些樹枝。

        (三)栽后管理

        羊肚菌喜濕,生長環(huán)境必須保持濕度。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水較多,溫度合適,則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇干旱,必須適時澆水。早春在幾周之內(nèi)有4~16℃的溫度,能刺激羊肚菌子實體的形成;如果這時溫度變化劇烈(低于4℃或高出16℃),都會影響子實體的發(fā)育??傊?,在早春對羊肚菌保持適宜韻溫濕度是栽培成功的關(guān)鍵。


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