番紅花(學(xué)名：Crocus sativus L.)又稱(chēng)藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見(jiàn)的香料。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講種植番紅花的方法。

　　番紅花的種植

　　土壤要播翻耕整細(xì)，施足基肥。種球必須選擇個(gè)頭大而飽滿、沒(méi)有霉斑病斑的健壯球，栽種的株行距為10厘米×15厘米，栽種深度約為5厘米;秋季栽植球莖，覆土5-8厘米，生長(zhǎng)期及時(shí)除草，雨后注意排水，秋旱時(shí)要松土澆水，保持土壤濕潤(rùn)以利生根。10月開(kāi)花，花后追肥1次，有利于球莖發(fā)育。一次栽植后可隔數(shù)年球莖擁擠時(shí)挖出分栽。球莖貯藏于17℃-23℃的干燥室內(nèi)。

　　番紅花的養(yǎng)護(hù)管理

　　施肥

　　栽種前應(yīng)施入漚透的有機(jī)肥，種類(lèi)如餅肥、廄肥、火燒土、草木灰、雞鴨糞等，還應(yīng)施入一些過(guò)磷酸鈣;從其生根抽葉后，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液態(tài)肥，如漚透的餅肥液中加入適量的磷酸二氫鉀，直至花莛抽去、花苞現(xiàn)色時(shí)為止。切忌氮肥過(guò)多、過(guò)濃，否則會(huì)造成葉片徒長(zhǎng)，影響花芽的生長(zhǎng);齊苗及花開(kāi)終期，每畝施人糞尿1500公斤或適量的化肥，以促進(jìn)幼苗早發(fā)。春季視幼苗長(zhǎng)勢(shì)確定追肥數(shù)量。10月開(kāi)花后，應(yīng)再追施1次至2次氮、磷、鉀均衡的速效肥，以利于球莖的生長(zhǎng)發(fā)育，使球莖能為來(lái)年多開(kāi)花、開(kāi)好花貯藏足夠的養(yǎng)分。12月中下旬在畦面株間撒一層馬糞，再覆壓少量泥土，增加肥力和保溫防凍。

　　灌溉

　　番紅花生長(zhǎng)期正值少雨的冬春季，應(yīng)特別注意灌水。種植后20天左右出苗，出苗前灌一次水，以利出苗。入冬前灌一次防凍水，以增加地溫。4月中旬澆一次水，以減輕干熱風(fēng)的危害。

　　管理

　　為確保植株能開(kāi)花多而旺，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株上側(cè)芽太多時(shí)，可將部分小芽掰去，以保證主芽能多開(kāi)花、開(kāi)大花;在番紅花的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，一定要及時(shí)排去積水，特別是秋雨綿綿的季節(jié)更不能忽視，否則很容易形成苗床的積水，致使球莖腐爛，造成不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失;若遇秋旱，還應(yīng)給苗床松土澆水，保持土壤濕潤(rùn)為宜。齊苗后用小竹刀插入土中，剔除植株外圈的小側(cè)芽，每株保留中央2-4叢較大葉叢，以利次年增收大球莖。在2-4月份球莖膨大迅速，應(yīng)及時(shí)松土、鋤草。

　　番紅花的病蟲(chóng)防治

　　菌核病危害球莖和幼苗，貯藏球莖必須剔除受傷或有病球莖，以防球莖變質(zhì)及病菌的感染和蔓延?？捎?0%托布津可濕粉劑500倍液噴灑防治。

　　番紅花的收獲加工

　　四月下旬至五月上旬，番紅花地上部分枝葉逐漸變黃，便可用鐵耙從畦的一端小心起挖。挖出后，除去枝葉殘根，在田間晾曬兩天，再收貯室內(nèi)。收貯時(shí)要按照健病、完損、大小標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分株，分門(mén)別類(lèi)貯存。貯藏室要少光、陰涼、通風(fēng)，地面最好是泥土地，室內(nèi)要保持干燥。一般球莖可增重3-5倍，1次引種100千克球莖種植1畝番紅花，畝收球莖600-1000千克。

　　番紅花室內(nèi)和大田的花期均在10月中旬至11月上旬，以每天9-11點(diǎn)開(kāi)花最盛，花朵色澤鮮艷。室內(nèi)不受天氣影響，可全天采花;室外花朵在開(kāi)的第1天8-11時(shí)采摘，采晚了柱頭易沾上雄蕊花粉影響質(zhì)量。采后剝開(kāi)花瓣，取出雌蕊花柱和柱頭，以三根連著為佳。攤于白紙上置通風(fēng)處陰干，量大可用烤箱烘干，避光密閉貯藏待售。一般80朵花可加工1克干花，1畝可收干花1-2千克。

　　炮制

　　取原藥材，除去雜質(zhì)。飲片性狀：番紅花為多數(shù)柱頭集合成松散線狀，柱頭三分枝，長(zhǎng)約30毫米，暗紅色。上部較寬而略扁平，先端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，滋潤(rùn)而有光澤，或無(wú)光澤及油潤(rùn)感。氣香特異，微有刺激性，味微苦。貯干燥容器內(nèi)，密閉，置于陰涼干燥處，避光保存。