種植白蓮的技術

　　白蓮產(chǎn)于梁子湖畔東的東溝鎮(zhèn)楊葉湖，人工栽植，大概有一千三百多年的歷史。白蓮在我國分布很廣，南北都有生長，因此在各個地區(qū)蓮的物候期不盡相同。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的白蓮的種植技術，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　白蓮的種植技術

　　我國湖南、江西、福建、浙江等省，均是聞名的蓮子產(chǎn)區(qū)。蓮子大都以產(chǎn)地或其形狀命名，大體分為湘蓮、宣蓮、紅蓮、白蓮、通心蓮、殼蓮等。白蓮產(chǎn)品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。白蓮遠銷國內(nèi)外，在東南亞地區(qū)倍受青睞。

　　白蓮產(chǎn)品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實――蓮子，當荷花凋謝了后，花梗上便結出一個個蓮蓬，呈漏斗狀，又似倒圓錐形。蓬內(nèi)有許多蜂窩似的小孔，蓮子就長在小孔中。精心加工后的蓮子呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營養(yǎng)價值高，即是一種人人喜愛的高級滋補食品，又是饋贈親友的名品。久食可強身健神，延年益壽。通常用作燉煮“白糖蓮子湯”、做“八寶飯”等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點心、清涼飲料等，也是制作葡萄糖不可缺少的原料，并能入藥。白蓮遠銷國內(nèi)外，在東南亞地區(qū)倍受青睞。

　　白蓮的生長規(guī)律

　　白蓮在一個年生長周期內(nèi)，經(jīng)過萌芽、抽鞭、展葉、開花、結果、長藕和休眠等各個生長發(fā)育階段，白蓮的這些生長發(fā)育階段所處的各個時期，稱為生物學物候期，簡稱物候期。白蓮與大多數(shù)先葉后花或先花后葉的植物有所不同，在生長發(fā)育初期是先葉后花，到了出現(xiàn)2-3片立葉以后則是葉花同出，陸續(xù)開花，陸續(xù)結果，蕾、花、果和葉并存于同一植株，終花后進入蓮子的生長發(fā)育后期才結藕。因此，它與其它植物的差別表現(xiàn)在，并不是先進行營養(yǎng)生長，后進行生殖生長，而是營養(yǎng)生長貫穿于它的整個年生長周期中。

　　在長江中下游地區(qū)，蓮在4月上旬萌發(fā)，4月中旬長出錢葉和浮葉，4月下旬至5月上旬生長立葉，5月中旬至6月初開始現(xiàn)蕾，7-8月為盛花期，9月后進入末花期，也即長藕期，結果期為6-10下旬，同時到了10月中下旬，植株衰老，葉漸枯黃，11月至翌年3月為地下莖(藕)的越冬休眠期。在華北黃河流域4月中下旬方開始萌芽，黑龍江同江地區(qū)更是要到6月初才萌芽，花期在8月，9月進入休眠，越冬休眠期長達10個月之久。

　　白蓮在不同的地理位置，不僅物候期不同，而且全生育期的長短差異也很大，在黑龍江同江地區(qū)白蓮的全生育期為90-100天，而在武漢地區(qū)一般達190-200天。白蓮的物候期及全生育期的長短與品種也有很大的關系，如廣昌推廣的主栽品種贛蓮62在當?shù)貜姆N藕移栽到采收結束的時間為160天左右(不包括蓮子采收結束后的結藕期)，為中熟偏早品種，而贛蓮OA為180天左右，太空蓮一號品種則達210天以上。

　　白蓮的生長習性

　　幼苗期

　　白蓮有種子繁殖(有性繁殖)和種藕繁殖(無性繁殖)兩種方法，但主要采用種藕無性繁殖，其生長發(fā)育過程要經(jīng)歷幼苗期、成苗期、花果期、結藕期和越冬休眠期。

　　這一時期自清明前后移栽種藕，頂芽萌發(fā)或種子播種萌發(fā)長出錢葉、浮葉，至蓮株開始出現(xiàn)立葉止。這一時期的長短與氣溫有較大的關系，移栽后氣溫穩(wěn)定，受倒春寒影響小，則歷時短，反之則長。此外還與繁殖方法有關。

　　采用種子播種的實生苗，隨著地下莖的生長，其節(jié)上陸續(xù)長出浮葉，在出現(xiàn)4-6片浮葉后便開始出現(xiàn)立葉，進入成苗期。實生苗自催芽后播種到立葉抽生的幼苗期需30-40天。實生苗幼苗期的主要特點是幼苗前期生長所需的營養(yǎng)主要靠種子內(nèi)貯存的養(yǎng)分供給，因此生長緩慢而瘦弱，故易受寒潮影響。

　　用種藕繁殖的無性苗，清明前后移栽，萌芽時葉芽向上生長，并長出幾片浮葉，然后種藕先端的頂芽向前生長成走鞭，生長2-3節(jié)，長出2-3片浮葉后開始抽生立葉，標志著其生長進入成苗期。這一時期一般為20-30天。不同的品種也有較大的差異，如太空蓮二號品種為18天，太空蓮一號和三號品種則在20天以上。

　　無性系苗在幼苗期生長勢較強，生長速度快，可較早進入開花結果的生殖階段，有利于白蓮產(chǎn)量的提高。

　　在這一時期植株沒有進入旺盛生長，根系不發(fā)達，吸收養(yǎng)分的能力較弱，在栽培上要求施足基肥，加強早期管理，促進蓮株早生快發(fā)，為奪取高產(chǎn)打下基礎。

　　成苗期

　　從蓮苗出現(xiàn)第一片立葉開始到現(xiàn)蕾止為成苗期。在成苗期白蓮的地下部分和地上部分同步生長，速度較快，3-6天地下莖延長一節(jié)，氣溫高所需時間短。據(jù)觀察廣昌白花蓮品種在盛夏7月間只需3-4天，地下莖便生長一節(jié)。在地下莖延長的同時，葉芽不斷分化并抽出葉片，同時在節(jié)上發(fā)生分枝，如此，白蓮的地下莖就逐步形成一個龐大的樹狀結構。地下莖的節(jié)部向下長根，向上抽葉，葉片剛出水時，兩側沿地下莖前進的方向內(nèi)卷成梭狀。出水后慢慢松開，葉片增大，最后展平成圓盾形，通常葉片露尖至完全展開需要4-6天。當蓮葉出水2-3天后，位于該節(jié)位上的花蕾便露出水面。一般地下莖上長出2-4片立葉便開始出現(xiàn)花蕾，這時植株便進入下一個時期——花果期。

　　花果期

　　從植株開始現(xiàn)蕾到出現(xiàn)終止葉止為花果期。蓮花是陸續(xù)開放的，花期自5月中旬至10月初歷時90-140天，其長短主要因品種而異。

　　白蓮的花果期可分為始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和蓮蓬后期。一般情況下，始蕾期為5月中旬至5月下旬，蓮株開始花芽分化并抽生花蕾。始花期為5月底至6月上旬，這時蓮田花蕾開始開放，一般每畝大田約有60-100朵花開放，約占總數(shù)的10-15%。盛花期為6月中下旬至7月下旬或8月初，這段時間，蓮田花蕾大量盛開，約占總開花數(shù)的70%?；ㄅ钇跒?月下旬至8月下旬，這時期有大量蓮蓬成熟，約占總數(shù)的70%，但仍有一些花朵盛開，約占總數(shù)的15-20%。蓮蓬后期為8月底至9月底或10月初，這時期基本沒有或僅有少量花朵開放，蓮田大量蓮蓬已經(jīng)采完，僅留后期成熟的蓮蓬，約占總數(shù)的15-20%。

　　成藕期

　　從終止葉的出現(xiàn)到地上部分蓮葉枯萎止為成藕期。這一時期蓮的地上部分生長緩慢，植株體內(nèi)營養(yǎng)的流向由地上部分轉(zhuǎn)入地下部分，最后長出一片較小而厚，背面微紅，葉柄向前彎的終止葉，一般在9月中旬前后出現(xiàn)終止葉。終止葉的出現(xiàn)標志著當年已不再長新葉，而轉(zhuǎn)入結藕階段。此時地下莖的先端逐漸增粗肥大，積累和貯藏豐富的營養(yǎng)，形成肥大的地下莖，這就是藕。一般藕的形成需要20天左右。

　　成藕期的特點是植株地上部分生長緩慢，但植株體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化加速，地下莖增粗肥大。成藕期的管理要求淺水灌溉，提高土溫，加速藕的形成。

　　越冬期

　　自植株地上部分變黃枯萎，地下藕形成，直到翌春葉芽、頂芽開始萌發(fā)止為越冬期，也叫休眠期，一般為5個月左右。

　　越冬期的特點是原來的植株除了新形成的藕外，其它部分均已枯死，藕處于休眠狀態(tài)，在泥中越冬，生命活動微弱。此時留種田要保持泥皮水層，以利種藕安全越冬。

　　白蓮的種植技術

　　1、蓮田選擇和整理

　　選擇有灌溉條件、陽光充足、地層深厚、肥力中上的冬閑田或綠肥田為好。土質(zhì)以壤土、粘壤土、粘土為宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤PH值6.5-7。瘠薄砂土田、常年冷浸田、銹水田不宜種植。

　　蓮田整理要求精耕細作，做到深度適當，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬閑田，冬季深耕深灌，每畝施入欄肥2000—2500公斤，開春再進行兩耕兩耙，第一次翻耕后畝施石灰25—30公斤，以促使綠肥腐爛，若綠肥畝產(chǎn)在2000公斤以上不需再施欄肥，產(chǎn)量過低，必須補施部分欄肥。

　　2、種藕選擇

　　種藕的好壞直接影響產(chǎn)量與質(zhì)量，必須認真對待。選種包括確定優(yōu)良品種和選擇健壯藕種兩方面內(nèi)容。在選擇種藕時，要選品種純正、上年單產(chǎn)高、未發(fā)生病害的留種田里的種藕，做到邊選邊挖，以具有本品種特性、色澤新鮮、藕身粗壯、節(jié)間短、無病斑、無損傷、頂芽完整，具有三個節(jié)以上的主藕作種。

　　3、施足基肥，適時移栽，合理密植。

　　施足基肥：結合蓮田整理，每畝施足欄肥2000-2500公斤，綠肥田配施30公斤石灰。移栽前一天，畝施碳銨20-25公斤，過磷酸鈣25公斤作面肥，以確?；娣食渥?。

　　適時移栽是提高單產(chǎn)、確保高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。過早移栽，土溫低，栽后生長緩慢，藕身和頂芽容易受凍害;過遲移栽頂芽伸長，易損傷折斷，同時生育期縮短，難以獲得高產(chǎn)。一般掌握在當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15℃以上，即清明前后移栽為宜。

　　合理的種植密度是蓮子獲得高產(chǎn)的基礎。據(jù)試驗密度過高花期采摘期能明顯提前，且荷梗增高，花蕾數(shù)增多，但蓮蓬偏小，實粒數(shù)減少，結實率、百粒重略降，產(chǎn)量并不最高。況且由于用種量增加，成本增加，管理上也帶來諸多不便。密度太低，易造成每畝的蓮蓬數(shù)不夠，難以獲得高產(chǎn)。蓮子的種植密度只要掌握在蓮子的整個生長過程中，能使地下莖走遍全田空隙，能發(fā)揮出最大的光合效率即可。一般以每畝種植120-150芽為宜。

　　4、中耕除草，清除寡荷。

　　蓮子從移栽到荷葉封行，先后要進行2-3次耕田除草。當蓮主莖抽出第一片立葉時開始耘田，之后每隔10-15天耘田一次，到荷葉封行為止，耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田時應將雜草拔盡并埋入泥中，達到泥爛、平面、無雜草的要求。耘田結合追肥，可深施肥料，提高肥效。蓮子對除草劑特別敏感，選擇除草劑時應特別慎重，一般用蓮田專用除草劑。寡荷是指同一節(jié)上未抽出花蕾的荷葉，這種荷葉在花果期無多在作用，只會消耗養(yǎng)分，增加田間陰蔽，因此，在最后一次耘田時應摘除一部分寡荷卷縮打一個結，而不將荷葉摘下，以免折斷荷梗。

　　5、科學管水，調(diào)整藕鞭。

　　“蓮子終生不斷水”。苗期如斷水過久，輕則生長遲緩，重則苗枯死;花果期如遇旱情，會造成減產(chǎn)，甚至無收。種藕移栽后的生長初期保持3-6厘米淺水，進入花果期水深10-12厘米，盛夏高溫季節(jié)，可保持水層在20厘米以上，以降低土溫。蓮子采收完畢，仍不可斷水，要保持田土濕潤。

　　蓮藕進入成苗期后長勢轉(zhuǎn)旺，有的藕鞭頂芽會向田埂方向生長，應及時將藕鞭頂芽輕輕撥向田中心。田間藕分布不均勻的地方，亦可通過撥藕頭來作調(diào)整，使全田均衡生長。為防止藕過于脆嫩而折斷，應選擇在晴天下午莖葉柔軟時進行，并注意切莫將頂芽撥斷。調(diào)整藕鞭一般從5月下旬開始，需2-3次。

　　6、科學施肥

　　白蓮生育期長，耗肥量大，而蓮子根系吸肥能力較弱，施肥應強調(diào)施足有機肥，增施磷，鉀肥，少吃多餐施追肥，適補微肥。

　　白蓮大田追肥畝總用肥量折尿素40公斤、氯化鉀20公斤、硼砂2.5公斤左右，施肥時掌握“苗肥輕、花肥重、子肥全”原則,分期多次施用。第一立葉抽生后(成苗期)結合第一次耘田追苗肥，畝用尿素5公斤、氯化鉀2.5公斤。點施蓮苗周圍，或用進口復合肥15公斤點施。施肥后即行耘田，并灌水6-7厘米，以防肥害。始花期重施花肥，于第一花蕾出現(xiàn)時施用，畝施尿素7.5公斤加氯化鉀4公斤(或餅肥30公斤，或復合肥20公斤)全田均勻撒施，不能將肥料撒到荷葉或花上，田間保留3-5厘米水層。結蓬初期施壯子肥。畝施尿素7.5公斤、氯化鉀4公斤、硼砂0.5公斤,施肥方法同上。之后每過10-15天施一次追肥，全程6-7次。

　　7、蓮種留種

　　蓮種的優(yōu)劣，直接關系次年的產(chǎn)量和品質(zhì)。選當年產(chǎn)量高、質(zhì)量好、無病害、蓮田背風向陽、田腳較淺、肥力中上的田塊作種藕。當年蓮蓬采摘時保留同節(jié)蓮葉，收獲完后仍不放松蓮田的管理，可追施一次尿素，每畝用量2-2.5公斤，這樣可以保持后把葉與終止葉的葉色青綠,光合作用制造養(yǎng)分多,種藕膨大肥壯.種藕田不能斷水,冬季也保持有水或濕潤。經(jīng)過以上管理工作的種藕田,藕身肥大,生命力強,栽后易成活,生長快,蓮株抗病能力強.留種田的面積以次年實栽面積的15%留足。