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      糖尿病人能喝蜂蜜嗎

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        患有糖尿病的人能否食用蜂蜜一直是許多中老年人關(guān)心的問題,糖尿病的人可不可以喝蜂蜜的呢,喝蜂蜜水有什么禁忌事項呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于喝蜂蜜水的一些注意事項,希望對大家有所幫助。

        糖尿病人能不能喝蜂蜜

        有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,質(zhì)量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖,極易為人體吸收。

        因此,如果您的血糖不穩(wěn)定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波動。不過,糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當(dāng)服用蜂蜜,但要同時減少其他淀粉類食品的攝入。對糖尿病患者,飲食治療的關(guān)鍵是掌握好糖類的數(shù)量和質(zhì)量,在數(shù)量上,當(dāng)摸索到一個適宜的數(shù)量后,一般不宜任意增加,以免加重胰島負(fù)擔(dān)而使病情惡化。

        對于糖類的質(zhì)量,要求選用消化吸收緩慢的多糖類,這樣可使血糖緩慢升高,以便使胰島素更好發(fā)揮作用。

        禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖,以免吸收過快造成血糖大幅度升高。現(xiàn)在國內(nèi)外糖尿病飲食治療都主張用高纖維飲食,也就是多用加工比較粗糙的大米、面粉、豆粉、玉米面等,其目的也是為了進一步減慢多糖的消化吸收速度。

        蜂蜜約含80%的糖類,其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖。

        吃蜂蜜后因為這兩種糖吸收很快,所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。

        糖尿病經(jīng)過多方治療,當(dāng)血糖、尿糖已經(jīng)得到控制時,如果因其他原因需要用蜂蜜,應(yīng)該同時扣除當(dāng)天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開始吃蜂蜜時,還應(yīng)該注意檢查尿糖的變化,根據(jù)尿糖變化情況及時調(diào)整用量。

        國外有些學(xué)者認(rèn)為蜂蜜可用于治療糖尿病,據(jù)說在蜂蜜里發(fā)現(xiàn)了一種類似胰島素的物質(zhì)。

        他們認(rèn)為,含多量維生素Bl、維生素C、煙酸的復(fù)合維生素蜜,很可能成為糖尿病患者的一種好食品。

        國內(nèi)也有學(xué)者認(rèn)為糖尿病患者吃蜂蜜不但無害,而且有輔助治療的作用。此種說法是以中醫(yī)對糖尿病的認(rèn)識和蜂蜜之性能為依據(jù)。

        中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為糖尿病的煩渴多飲、口干舌燥、多食善饑、大便干燥等癥狀,屬肺燥津傷、胃火熾盛、陰液不足所致,而蜂蜜有滋陰潤燥、補中潤肺的功能,所以可以在某些中藥煎劑中沖入10—20克蜂蜜,以輔助治療。

        但考慮到蜂蜜中含糖量很高,所以在使用上,中醫(yī)也恃慎重態(tài)度。

        總之,糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下,還是以不吃蜂蜜為好,需要時最好是在中醫(yī)或西醫(yī)的指導(dǎo)下使用。

        喝蜂蜜水的禁忌

        1、睡前喝蜂蜜水,小心長胖又蛀牙

        晚上睡前喝白開水,可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶質(zhì),密度上升,達不到睡前喝水的作用,而且會使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里,讓你悄悄長胖!

        如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的細(xì)菌會在你的口腔里腐蝕你的牙齒,因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算!

        2、把蜂蜜作為清晨第一杯水,不利健康

        很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水,既潤腸通便又下火。但其實,這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分,不是以單純水的形式存在。飲用后,蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

        而且,蜂蜜作為第一杯水,不能有效地補充機體細(xì)胞的水分,排尿時間比白開水相對減緩,降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物,又來接受新的物質(zhì),新物質(zhì)與廢棄殘渣混合,就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程,不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì),殘渣的再次代謝更不利于健康。

        3、高溫沖飲蜂蜜

        蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

        實驗證明:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。

        4、過量食用 引發(fā)糖尿病+齲齒

        正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導(dǎo)致胰島素分泌不足,易引發(fā)糖尿病。

        其次,蜂蜜含糖量很高,而且制作精細(xì),成品粘稠,所以有很大的致齲力。因此,黏糊糊的蜂蜜,對牙齒來說并沒有什么好處。

        5、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍

        蜂蜜屬于甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對于胃粘膜有損傷。

        長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。

        6、飯后馬上喝蜂蜜水

        飯后馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨脹,對胃部造成更大壓力。

        長期飯后飲用蜂蜜水的話,會增加腸胃病風(fēng)險。

        7、用金屬杯子沖蜂蜜水

        蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

        因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養(yǎng)成分受到破壞。

        如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

        8、蜂蜜的相克食物

        a.蜂蜜不宜與豆腐同食

        豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

        b.蜂蜜不宜與韭菜同食

        韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。

        c.漿蜂蜜不宜沖食豆?jié){

        蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。

        蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。


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