什么是列級酒莊列級酒莊的介紹
什么是列級酒莊列級酒莊的介紹
列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊。那么你對列級酒莊了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于什么是列級酒莊的內(nèi)容，希望大家喜歡!
列級酒莊的簡介
列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊。法國各地都有不同的分級體系，所以列級名莊也非常之多。
1855年，法國正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對波爾多酒莊進(jìn)行分級。這無異于去捅一個馬蜂窩，因為那些酒莊個個都很自以為是，然而勝出者只能有一個。于是波爾多商會把責(zé)任推托給一個葡萄酒批發(fā)商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級，每個吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個級別里。兩周后，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，4個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。超一級酒莊為：呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi)，一級酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
1973年，對等級酒莊進(jìn)行了修訂，無論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評定的等級，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒莊晉升為1級酒莊。此時的等級酒莊已經(jīng)增加到61個，其中超一級列級酒莊1個，一級列級酒莊5個，二級列級酒莊14個，三級列級酒莊14個，四級列級酒莊10個，五等列級酒莊18個。
酒莊主人都以入圍列級酒莊為榮，分級表能給他們帶來實實在在的好處。
列級酒莊的發(fā)展?fàn)顩r
到目前為止，波爾多有四個產(chǎn)區(qū)針對酒莊做出分級排名。其中又以1855年巴黎萬國博覽會所做的城堡酒莊排名最為著名。1855年，法國正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對酒莊進(jìn)行分級。于是波爾多商會把責(zé)任委托給一個葡萄酒批發(fā)商的組織Syndicat of Courtiers。
1855年，法國正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對波爾多酒莊進(jìn)行分級。這無異于去捅一個馬蜂窩，因為那些酒莊個個都很自以為是，然而勝出者只能有一個。于是波爾多商會把責(zé)任推托給一個葡萄酒批發(fā)商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級，每個吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個級別里。兩周后，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，4個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。超一級酒莊為：呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi)，一級酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
幾乎所有的等級園均來自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion(紅顏容，又譯奧比安)，來自格拉夫產(chǎn)區(qū)。其他的產(chǎn)區(qū)也沒有包括在內(nèi)，而且所有評出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)，右岸的Cheval Blanc(白馬)這樣在18世紀(jì)就已經(jīng)十分出名的酒莊也沒有包括在內(nèi)，這不得不說明是這次分級制度具有很大的局限性?！≡谶@個分級制度內(nèi)，同一級的酒莊也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild(木桐)就是二級酒莊里的第一把交椅。但是這種做法招來了很多批評。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信，說明在同一等級內(nèi)沒有先后之分，商會于是對名單進(jìn)行了修改，統(tǒng)一級酒莊內(nèi)按照字母順序排列，才將此事平息。 自從1855年后，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化?，F(xiàn)在名列分級制度的等級園內(nèi)的有61個酒莊。當(dāng)然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是等級園，他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下，Mouton Rothschild(木桐)由二級酒莊升級為一級酒莊。也就形成了現(xiàn)在世所共知的“六大名莊”。
在此之后，格拉夫地區(qū)和圣·愛美隆地區(qū)在上個世紀(jì)中葉也進(jìn)行了酒莊分級，只不過沒有像梅多克地區(qū)那樣分成5個等級。所有這些進(jìn)入酒莊分級的酒莊都稱為“列級酒莊”，在酒標(biāo)上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。
酒莊名錄介紹
超一級酒莊Premier Cru Superieur：呂薩呂斯酒堡CH d'Yquem of Lvsa-Lvsi
五大一級酒莊 Premiers Crus
拉菲酒莊 CH. Lafite-Rothschild
拉圖酒莊CH. Latour
瑪歌酒莊CH. Margaux
奧比昂酒莊(紅顏榮)CH. Haut-Brion
木桐酒莊(武當(dāng)王)CH. Mouton-Rothschild
二級酒莊 Secondes Crus
侯贊·塞格拉酒莊(施加)CH. Rauzan-Ségla
侯贊·佳希酒莊(露仙歌)CH. Rauzan-Gassies
里奧威·雄獅酒莊CH. Léoville-Las Cases
里奧威·波斐酒莊(柏芙)CH. Léoville-Poyferré
里奧威·巴頓酒莊CH. Léoville-Barton
杜夫·維旺酒莊(韋溫斯)CH. Durfort-Vivens
古賀·拉浩斯酒莊 CH. Gruaud Larose
拉斯貢酒莊(力士金) CH. Lascombes
帕訥·岡特納酒莊 CH. Brane-Cantenac
碧尚·龍維酒莊CH. Pichon-Longueville
碧尚龍維·拉朗德伯爵夫人酒莊(拉朗) CH. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
杜克·寶嘉龍酒莊CH. Ducru-Beaucaillou
科·埃斯圖耐爾酒莊 CH. Cos d'Estournel
玫瑰山酒莊(夢初醒) CH. Montrose
三級酒莊 Troisiè mes Crus
麒旺酒莊(奇溫) CH. Kirwan
迪桑酒莊 CH. d'Issan
拉剛?cè)站魄f(力關(guān)) CH. Lagrange
朗歌·巴頓酒莊 CH. Langoa Barton
吉事客酒莊 CH. Giscours
馬萊斯科·圣埃克蘇佩里酒莊 (蘇波利)CH. Malescot Saint-Exupéry
波瓦·岡特納酒莊 CH. Boyd-Cantenac
布朗·岡特納酒莊 CH. Brown-Cantenac
帕梅爾酒莊(龐馬)CH. Palmer
拉·拉貢酒莊 CH. La Lagune
戴斯米瑞酒莊 CH. Desmirail
加隆·西古酒莊(古龍世家) CH. Calon Ségu
費里埃酒莊(法拉利) CH. Ferrière
阿萊斯姆·貝克侯爵酒莊(瑪奇)CH. Marquis d'Alesme Becker
四級酒莊 Quatrièmes Crus
圣·皮埃爾酒莊 CH. Saint-Pierre
大寶酒莊 CH. Talbot
帕納·杜克酒莊(周伯通) CH. Branaire-Ducru
杜哈·米龍酒莊(都夏美隆)CH. Duhart-Milon
寶爵酒莊 CH. Pouget
拉圖·嘉內(nèi)酒莊 CH. La Tour Carnet
拉芳·羅齊酒莊 CH. Lafon-Rochet
貝契維酒莊 (龍船) CH. Beychevelle
彼奧雷·李奇酒莊 CH. Prieuré-Lichine
特美侯爵酒莊 CH. Marquis de Terme
五級酒莊 Cinquièmes Crus
龐特·卡內(nèi)酒莊 CH. Pontet-Canet
芭塔葉酒莊 CH. Batailley
奧·芭塔葉酒莊 CH. Haut-Batailley
崗-皮伊·拉克斯酒莊 CH. Grand-Puy-Lacoste
崗-皮伊·杜卡斯酒莊 CH. Grand-Puy Ducasse
林奇·貝斯酒莊(靚茨伯) CH. Lynch-Bages
林奇·慕薩酒莊(靚茨摩) CH. Lynch-Moussas
杜扎克酒莊 CH. Dauzac
達(dá)瑪雅克酒莊(德米阿)CH. D'Armailhac
杜·黛特酒莊(杜特) CH. du Tertre
奧-巴里貝酒莊 CH. Haut-Bages Libéral
貝德斯科酒莊 CH. Pédesclaux
百家富酒莊 CH. Belgrave
卡夢薩酒莊 CH. Camensac
科·拉博酒莊 CH. Cos Labory
米龍修士酒莊CH. Clerc Milon
歌勞斯·巴碧酒莊 CH. Croizet-Bages
坎特美樂酒莊 CH. Cantemerle
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5.酒類品鑒會主持詞