壓面機的用法

　　壓面機專門用來壓面的一種食品機械設(shè)備，機器使用起來簡單方便，只需要將面團放入機器放料口即可快速壓制出面團。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹壓面機的用法。

　　壓面機介紹

　　面刀采用鋼液態(tài)鍍安全，防銹。家用電動壓面機不能水洗，規(guī)范使用，面硬點就不會粘面，用完之后用刷子清理、抹布擦拭一下即可，托板就是壓面機上方的一塊小板子，可自由拆卸。

　　壓面機的用法

　　1.使用前應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;

　　2.先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將插頭插電源的插座內(nèi)，按下機器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制幾次，調(diào)節(jié)面輥間隙，復(fù)壓一次;

　　3.裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細面，逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

　　4.用完后，關(guān)掉機器電源開關(guān)，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

　　壓面機特點

　　1.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

　　2.面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試：

　　3.機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險

　　壓面機的使用注意事項

　　1.在操作壓面機時，工作人員嚴禁接近壓面機滾輪，保持安全距離，規(guī)范操作機器。

　　2.每次開機前使用，需要檢查軸輪之間有無異物，如發(fā)現(xiàn)異物需及時清理。

　　3.接通電源后先試運行，看機器運轉(zhuǎn)有無異常。

　　4.檢查正常后按照要求調(diào)試軸距，放入面片進行操作。

　　5.操作完成后切斷電源，將機器殘留物品清理干凈。

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