怎樣識(shí)別有毒的食品包裝

　　食品包裝保護(hù)食品，使食品在離開(kāi)工廠到消費(fèi)者手中的流通過(guò)程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來(lái)因素的損害，但是有些食品包裝也是有毒的，那么，怎樣識(shí)別有毒的食品包裝?

　　1.聚氯乙烯制品與乙醇乙醚等溶劑接觸時(shí)會(huì)析出鉛鹽，所以用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品很不適宜。

　　2.聚氯乙烯塑料遇含油食品時(shí)，其中的鉛就會(huì)溶入食品，所以很不適宜。

　　3.聚氯乙烯塑料使用溫度高于50℃時(shí)，就會(huì)緩慢放出HCI氣體，這種氣體對(duì)人體健康十分有害。

　　4.電木(酚醛塑料)和電玉(尿醛塑料)在溫度較高時(shí)使用，會(huì)產(chǎn)生有害的游離單體、苯酚、甲醛、尿素等毒素，都不宜作為食品包裝及盛具。

食品包裝

　　5.廢舊塑料回收再制品，因原料來(lái)源復(fù)雜，難免帶有毒成分，因此也不宜作為食品包裝使用。

　　人們?nèi)粘Ｓ玫陌b塑料一般是不加添加劑的，如聚乙烯、聚丙烯，使用這些材料制作的食品袋、油桶、快餐盒等是無(wú)毒的。

　　在常用塑料制品中如何鑒別其是否有毒呢?鑒別的方法頗多，如外觀法、比重法、沸水法、燃燒法等，比較簡(jiǎn)便易行準(zhǔn)確的方法是燃燒法。現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：

　　將樣品剪下一條，用鑷子夾住，在點(diǎn)燃的酒精燈上燃燒(如無(wú)酒精燈亦可用點(diǎn)燃的蠟燭代替)，然后觀察其燃燒難易、離火后情況、火焰及煙色、燃燒時(shí)現(xiàn)象及發(fā)出的氣味等，進(jìn)行綜合判斷就可知是何種塑料。

　　聚氯乙烯塑料：不易燃、離火即滅，火焰及煙色為底部呈綠色，尖部呈黃色，火滅后有鹽酸氣的刺激味。

　　聚乙烯塑料：可燃、離火后續(xù)燃、火焰及煙色底蘭頂黃、燃時(shí)不斷有熔融物下滴，發(fā)出石蠟氣味。

　　聚丙烯塑料：可燃、離火后續(xù)燃，火焰及煙色為橙黃色，燃時(shí)不斷有溶物下滴，有石油氣味。

　　聚苯乙烯塑料：易燃、離火后續(xù)燃、火焰橙黃色冒黑煙有黑炭末飛向空中、有苯乙烯臭味。

　　酚醛塑料(電木)：難燃，離火后即滅、火焰為黃色，燃時(shí)會(huì)膨脹產(chǎn)生裂紋，發(fā)出苯酚的刺激味。

　　尿醛塑料(電玉)：難燃，離火后即滅，火焰色發(fā)黃，燃時(shí)膨脹有裂紋，發(fā)出刺鼻的尿素氣味。