亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>知識(shí)大全>知識(shí)百科>百科知識(shí)>

      存放最長(zhǎng)的白酒

      時(shí)間: 鞏詩(shī)3757 分享

        世界上有哪幾種酒?分別是什么?下面小編來(lái)為大家解說(shuō)一下白酒最多能存放幾年?

        一、白酒的世界歷史

        1、基本內(nèi)容:

        阿拉伯人于8到9世紀(jì)時(shí)發(fā)明的蒸餾酒技術(shù)。和朝鮮半島的燒酒一樣,中國(guó)的蒸餾白酒可能是元朝時(shí)期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開的。日本燒酒也是在同時(shí)期由朝鮮半島以及和中國(guó)關(guān)系密切的琉球傳入的。 也有說(shuō)法認(rèn)為唐朝時(shí)已經(jīng)有蒸餾酒。

        2、白酒的生產(chǎn)地

        (1)長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽(yáng)有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

        (2)從中國(guó)白酒生產(chǎn)四大板塊來(lái)看,川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義,面積5.6萬(wàn)平方公里,有一批世界知名白酒品牌和世界級(jí)釀酒大師,白酒產(chǎn)量占全國(guó)的五分之一,具備打造“中國(guó)白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。

        3、白酒的類型

        根據(jù)曲種不同,白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲塊小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖,酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低,適于南方濕熱氣候。

        二、白酒的分類:

        早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址(新石器時(shí)代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時(shí)代)精美的青銅器。

        (1)白酒四特酒

        清代光緒年間,樟樹滿洲街一家名叫“婁源隆”的酒店,在繼承本地傳統(tǒng)小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎(chǔ)上,取眾家之長(zhǎng),經(jīng)多年實(shí)踐,釀造出了酒色清亮,香醇可口的優(yōu)質(zhì)白酒,勾兌出售后,大受歡迎。為了仿止假冒,婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個(gè)“特”字,作為標(biāo)志,以便與其他酒店的酒相區(qū)別,表示特別優(yōu)質(zhì),“四特”名稱由此產(chǎn)生。(具有"亮似鉆石透如晶,芬芳撲鼻迷逗人,柔和醇甘無(wú)雜味,滋身清神類靈芝"四大特色,并因此而得名"四特酒"。)

        (2)白酒貴酒

        貴酒是貴州省重點(diǎn)釀酒企業(yè)——貴州貴酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)釀制的,同時(shí)貴酒也是名垂史冊(cè)的老字號(hào)醬香名酒,其前身可追溯至1569年貴陽(yáng)府成立之時(shí)的手工釀酒作坊。即為享譽(yù)海內(nèi)外的貴陽(yáng)酒廠。解放后,在政府的整合下,集納百家精粹而成的貴州醬香型白酒的大成之釀。

        貴酒主要精選貴州高原上原產(chǎn)的糯紅高粱、小麥以及來(lái)自山澗的山泉水為原料,由釀酒大師手工精釀而成。具有酒體醇和、醬香獨(dú)具、回味甘甜、空杯留香的特點(diǎn),為難得的醬香佳釀。

        (3)滏康酒

        滏康酒,是中國(guó)太極之鄉(xiāng)邯鄲永年縣所產(chǎn)的名酒,邯鄲地處華北平原,自古就是名酒之鄉(xiāng),史書典籍均有記載。在 2300多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品,揚(yáng)名列國(guó)。"魯酒薄而邯鄲圍"的故事,記述了因趙酒而引發(fā)的楚趙之戰(zhàn)。

        (3)茅臺(tái)酒

        茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,也是中國(guó)三大名酒] “茅五劍”之首,已有800多年的歷史,是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于

        它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。

        (4)西鳳酒

        西鳳老酒是我國(guó)最古老的歷史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的歷史。

        西鳳老酒是我國(guó)“八大名酒”之一,原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶,唯以鳳翔城西柳鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳,聲譽(yù)最高。

        在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀,清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì)上,榮獲二等獎(jiǎng),遂蜚聲國(guó)外。在第一、二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒。除供應(yīng)國(guó)內(nèi)需要外,還遠(yuǎn)銷世界許多國(guó)家和地區(qū)。

        這里自古以來(lái)盛產(chǎn)美酒,唯以柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。

        至今,民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話,唐貞觀年間,老西鳳酒就有“開壇香十里,隔壁醉三家”的榮譽(yù)。到明代,鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地,滿城飄香”,釀酒業(yè)大振,地境路人常“知味停車,聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂(lè)事。

      2935370