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      百香果的吃法及功效作用有什么

      時(shí)間: 歐東艷656 分享

      百香果的吃法及功效作用有什么

        百香果是我們常吃的水果之一,它的維C含量特別高,而且吃百香果的好處有很多。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹百香果的吃法及功效作用,希望能幫到你。

        百香果的吃法

        可直接鮮食,將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級(jí)蛋白,高級(jí)脂肪。

        百香果制作果汁也是非常好喝的,取一個(gè)百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加入少許的白糖或者是蜂蜜等調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱全啊營(yíng)養(yǎng)果汁。

        果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。

        泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

        高湯提味:將整個(gè)果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

        溫馨提醒:百香果不宜放在密封中保存,可以放在冰箱中保鮮,不宜凍,最好是將果落放在通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬于正?,F(xiàn)象,果瓤卻會(huì)更加香甜。

        百香果的功效與作用

        1、百香果之中富含人體所需要的很多種氨基酸和維生素。

        2、常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

        3、百香果是天然的鎮(zhèn)定劑,具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果,可以治療失眠,誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠,消除頭痛,暈眩等現(xiàn)象。

        4、他還能夠緩解人體的緊張情緒和其引起的頭疼心慌等不適感。

        5、百香果的果實(shí)具有多種維生素能降低血脂降血壓,還可以抗癌抗衰老,具有養(yǎng)顏的功效,是保健養(yǎng)生的佳品。

        6、深度清理機(jī)理:超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份,通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成,起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。

        7、百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng),二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

        8、其排毒養(yǎng)顏的機(jī)制是通過凈化人體內(nèi)的雜質(zhì),從而改善皮膚的。

        9、塑造體態(tài)機(jī)理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此,長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

        10、對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。

        百香果的其他做法

        原料:百香果、白糖、熱水

        做法:

        1. 取3-5個(gè)百香果對(duì)半切開,用勺子將百香果籽和止水一起舀進(jìn)容器;

        2. 加2-3小勺白糖,倒入熱水,可以不用滾燙的,70度左右即可。

        百香果慕斯蛋糕

        原料:百香果、牛奶、奶油、消化餅干、黃油、白糖、吉利丁

        做法:

        1. 消化餅干碎加黃油混合,壓入6寸模具放冷凍半小時(shí),百香果汁備用,百香果肉加60牛奶用料理機(jī)打成果泥;

        2. 泡軟的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加熱融化,果泥加入牛奶過濾備用(不過濾也可以);

        3. 奶油七成發(fā),打發(fā)的奶油和果泥混合倒入模具冷凍半小時(shí),泡軟的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加熱融化,放涼后倒入模具;

        4. 入冰箱冷藏3小時(shí)即可。

        百香果戚風(fēng)

        原料:蛋黃、細(xì)砂糖、鮮奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/檸檬汁

        做法:

        1. 事先挖出百香果果肉 可以濾去/打碎百香果籽,蛋黃加白砂糖A 用手動(dòng)打蛋器打至顏色變淺 再加入鮮奶 百香果 菜油攪拌,篩入低粉拌勻;

        2. 蛋白滴幾滴白醋\檸檬汁 分3次加入白砂糖B 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至提起有小彎鉤;

        3. 烤箱預(yù)熱 175° 下層 35分鐘,烤好后立即倒扣,待涼再脫模即可。

        百香果冰淇淋

        原料:百香果、牛奶、淡奶油、蛋黃、白砂糖

        做法:

        1. 蛋黃加白砂糖用蛋抽打到發(fā)白,體積膨脹;

        2. 牛奶倒入厚底奶鍋小火加熱到快沸騰時(shí),涼到不燙手后將蛋黃糊分多次加入拌勻,然后再小火加熱,邊加熱邊攪拌成濃稠狀,放入冰箱冷藏1-2小時(shí);

        3. 淡奶油打到七分發(fā),與蛋黃糊用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻,現(xiàn)在加入百香果果肉,再攪拌均勻后放入冰箱冷凍室,2小時(shí)后用電動(dòng)打蛋器攪拌一次,之后每隔1-2小時(shí)后攪拌一次,大概3-4次后就可以一直冷凍。


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