牛我們應(yīng)該并不陌生，我們餐桌上經(jīng)常有它們是身影，不過(guò)你們知道世界上體格最大的牛是什么牛么?出生在哪個(gè)國(guó)家呢?快和小編一起看看吧!

　　世界上體型最大的牛

　　世界上體型最大的牛是一只來(lái)自英國(guó)曼徹斯特的一只公牛弗尼，他身高2米，體重2噸，可能很多人對(duì)這個(gè)數(shù)字沒(méi)有什么概念，如果用它來(lái)做巨無(wú)霸漢堡的話可以做4.5萬(wàn)個(gè)。英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主人博登(Charlie Bonden)于2011花費(fèi)3500英鎊(約新臺(tái)幣17萬(wàn))買(mǎi)下弗尼，他喂食弗尼方式與份量與其他公牛無(wú)異，但弗尼卻長(zhǎng)得比別人高大，體重是正常公牛兩倍。

　　雖弗尼體型龐大，但卻并沒(méi)兇悍性格，牠有顆溫柔的心，最喜愛(ài)在母牛中打轉(zhuǎn)。弗尼播種功力極強(qiáng)，去年就成功使農(nóng)場(chǎng)母牛產(chǎn)下50頭小牛，此外還經(jīng)由人工受孕方式，讓其他牧場(chǎng)努母牛誕下100多頭小牛。

　　牛的品種

　　1、普通牛(Bos taurus)。分布較廣，數(shù)量極多，與人類生活關(guān)系密切。

　　2、牦牛(B.run-niens)。毛長(zhǎng)過(guò)膝，耐寒耐苦，適應(yīng)高原地區(qū)氧氣稀薄的生態(tài)條件，是中國(guó)青藏高原的特有畜種，所產(chǎn)奶、肉、皮、毛，是當(dāng)?shù)啬撩竦闹匾钯Y源。

　　3、野牛(Bison)，如美洲野牛(B.bison)、歐洲野牛(B.bonasus)等?？膳c牛屬中的普通牛種雜交，產(chǎn)生雜交優(yōu)勢(shì)和為培育新品種提供有用基因。

　　4、水牛(Bubalus bubalus)是水稻地區(qū)的主要役畜，在印度則兼作乳用。

　　5、黃牛(Bos taurus domestica)角短，皮毛多為黃褐色或黑色，毛短。多用來(lái)耕地或拉車(chē)，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

　　古代牛文化

　　唐代詩(shī)人元稹《生春》詩(shī)："鞭?？h門(mén)外，爭(zhēng)土蓋春蠶。"先"鞭"而后"爭(zhēng)"，是古代送冬寒迎新春風(fēng)俗的組成部分。鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早?！吨芏Y·月令》記載："出土牛以送寒氣。"后來(lái)一直保留下來(lái)，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后，鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內(nèi)容。康熙《濟(jì)南府志·歲時(shí)》記載："凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于東郊。作五辛盤(pán)，俗名春盤(pán)，飲春酒，簪春花。里人、行戶扮為漁樵耕諸戲劇，結(jié)彩為春樓，而市衢小兒，著彩衣，戴鬼面，往來(lái)跳舞，亦古人鄉(xiāng)儺之遺也。立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農(nóng)之意焉。為小春牛，遍送縉紳家，及門(mén)鳴鼓樂(lè)以獻(xiàn)，謂之送春。"鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人人爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。浙江境內(nèi)迎春牛的特點(diǎn)是，迎春牛時(shí)，依次向春牛即叩頭，拜完，百姓一擁而上，將春牛弄碎，然后將搶得的春牛泥帶回家撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過(guò)迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)可以促進(jìn)牛的繁殖。

　　少數(shù)民族牛文化

　　我國(guó)少數(shù)民族也有慰問(wèn)耕牛的習(xí)俗，稱為"獻(xiàn)牛王"。貴州的羅甸、安龍等地的布依族，以農(nóng)歷四月初八為牛賀歲。這一天，讓牛休息一天，讓牛吃糯米飯。仡佬族的牛王節(jié)也稱"牛神節(jié)"、"敬牛王菩薩節(jié)"、"祭牛王節(jié)"，每年農(nóng)歷十月初一舉行。那一天，人們不再讓牛勞動(dòng)，并用上好的糯米做兩個(gè)糍粑，分別掛在兩個(gè)牛角上，然后將牛牽到水邊照影子，以此種方式為牛祝壽。在貴州榕江、東江一帶的侗族中，每年夏天六月初六舉行"洗牛節(jié)"，屆時(shí)春耕已結(jié)束，人們把牛牽到河邊洗澡，并在牛欄旁插幾根雞毛和鴨毛，祈禱耕牛平安健壯。喪葬在布依族的人生禮俗中，是一個(gè)比較隆重的項(xiàng)目，其儀式是轉(zhuǎn)戛，而轉(zhuǎn)戛儀式中的一個(gè)重要內(nèi)容是砍牛。近人董振藻在《黔中苗乘》中有這樣的記載："親死，選牛一頭或數(shù)頭，親戚朋友攜雞來(lái)祭，即繞牛而奠之(相傳前親死，分食其肉，今以牛代之)。奠畢，屠牛分食而散。"流行于云南中部、麗江山區(qū)的納西族在喪葬時(shí)有跳耗牛的風(fēng)俗。老人死后，火化取骨，主人在院內(nèi)燃起火堆，來(lái)客圍在四周，跳喪葬舞，領(lǐng)舞者唱著挽歌。歌舞畢，眾人依次向骨灰跪拜。隨后牽來(lái)一頭牛，提起牛耳，將一碗牛奶灌進(jìn)去。如果耗牛揚(yáng)蹄蹦跳，即為好兆;如果不跳，再灌一碗，則認(rèn)為亡靈不要此牛，就要另?yè)Q一頭再灌，然后捆住此牛的四蹄，請(qǐng)父母雙全的健壯男子宰牛。通常先取牛心，再剝皮分肉，將牛心、牛肉獻(xiàn)于骨灰袋前，稱"生祭"。肉煮熟后再祭一次，稱為"熟祭"，祭畢埋骨入土。在漢族交際風(fēng)俗中，有"結(jié)牛財(cái)親"一說(shuō)，流行于湖南一帶。在當(dāng)?shù)?，一頭牛幾戶公用的稱為結(jié)牛財(cái)親，并視作親戚，牛的所有權(quán)一旦換成別人，其"親戚"關(guān)系也到此結(jié)束。流行于陜西留壩縣等地的"牛王會(huì)"，是為老人做壽的稱謂，因?yàn)榕８锢绲兀泄τ谌?，并且排在生肖的前列，以牛為名給老人祝壽，以表示尊敬。