當歸與獨活的區(qū)別
當歸作為常用中藥，當歸早已走進了千家萬戶。如今卻有一些黑心商家就瞄準了人們對獨活尚不了解的心理以及獨活和當歸存在相似之處的便利鉆空子，從中獲利。獨活與當歸的區(qū)別是什么呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。
獨活充當歸 小心仍可辨
首先，筆者要帶領(lǐng)大家認識這兩種中藥。
當歸為傘形科植物當歸的根，生于高寒多雨山區(qū)，主要產(chǎn)于四川、甘肅、陜西、云南、湖北等省。當歸略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。藥用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。
當歸入藥時可分為全當歸、歸身、歸頭、歸尾。歸頭和歸尾偏于活血、破血;歸身偏于補血、養(yǎng)血;全當歸既可補血又可活血。
根頭(歸頭)具環(huán)紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現(xiàn)頻率最高的，通常歸頭越大，賣價越高。
支根(歸尾)上粗下細，多扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡?，F(xiàn)在幾乎很難在市面上發(fā)現(xiàn)歸尾的蹤跡。
市面上見得也比較多的當歸切片，呈黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙，中層有淺棕色環(huán)紋，并有較多的棕色油點。
獨活為傘形科植物重齒毛當歸的根，出產(chǎn)于湖北和四川。根頭及主根粗短，略呈圓柱形。根頭部膨大，頂端有莖，下部分出數(shù)條彎曲的支根。表面呈灰棕色或黃棕色，有縱皺紋、橫長皮孔及稍突起的細根痕，主根有環(huán)紋，有多列環(huán)狀葉柄痕，中央為凹陷的莖痕。
市面上售賣的獨活幾乎都是以這種切片的形式存在，斷面呈灰白色，有多個分散開的棕色油室，木質(zhì)部灰黃色至黃棕色。
事實上，當歸和獨活都屬于傘形科植物，在形狀上確實存在一定的相似相處，特別是以切片形式存在時并不容易區(qū)分。
據(jù)一位多年從事當歸養(yǎng)殖工作的專業(yè)人士介紹，鑒別當歸時，可以從其橫切面入手：木栓層為數(shù)列細胞，栓內(nèi)層窄，有少數(shù)油室;韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管為類圓形，外側(cè)較大，向內(nèi)逐漸變小，周圍有分泌細胞6-9個;形成層成環(huán)形;導(dǎo)管單個散開或2-3條聚合，成放射狀排列;薄壁細胞含淀粉粒。
看完以上鑒別方法，我想絕大多數(shù)讀者和筆者一樣，還是一頭霧水。畢竟我們都不是這方面的專業(yè)人士。所以筆者特意到市場和藥店走一走，從一些藥師和銷售人員口中得知更直觀、更便捷的辨別方法。簡單而言，我們可以采用看、摸和嘗相結(jié)合的方式。
真假摻雜 難以辨識
如果說以上以假亂真的手段，大家尚能通過常規(guī)的方法加以辨別，那么對于以下將二者摻雜在一起出售的情況，大家可能就真的心有余而力不足了。
顯然，經(jīng)過摻雜之后的混合物乍一看，和真正的當歸相比，區(qū)別實在是微乎其微。單純依靠眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，恐怕難以分辨。遇上這種情況，大家也就只能自認倒霉了。
當歸本身 亦有優(yōu)劣
當然，市場上出現(xiàn)的造假情況并不都是用獨活冒充當歸，還有一部分稍有“良知”的商家則選擇以次充好，低價商品高價賣出也是獲取利潤的一個絕佳方法，實在是防不勝防。沒錯，當歸本身也有優(yōu)劣之分。通常以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳，主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質(zhì)次。
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