晚上夜宵吃什么好
夜宵是臨睡前的最后一道晚餐，而就是這道晚餐卻藏著致命危險(xiǎn)，一直以來(lái)都傳言，太晚進(jìn)食，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，那么夜宵會(huì)導(dǎo)致胃癌嗎?晚上吃夜宵有壞處嗎?相比很多人都想知道，趕快來(lái)了解下吧!
晚上吃夜宵的危害
一：人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若夜宵過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。
二：夜宵都吃得比較好，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個(gè)問題，即營(yíng)養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，在吃夜宵時(shí)往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。
三：經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進(jìn)食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進(jìn)食太多，或頻繁、屢次進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運(yùn)載過多的膽固醇到動(dòng)脈壁堆積起來(lái)(包括陰莖動(dòng)脈)，也成為動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、陽(yáng)痿的誘因之一。
同時(shí)，因?yàn)殚L(zhǎng)期夜宵過飽，會(huì)反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細(xì)胞功能減退，甚至提前衰退，發(fā)生糖尿病。這些病癥均能影響性功能，導(dǎo)致性衰退。
四：夜宵過飽可使胃鼓脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位，誘發(fā)失眠。
滿足4條才是好夜宵
熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營(yíng)養(yǎng)。
粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當(dāng)夜宵。
熱豆?jié){，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時(shí)緩解饑餓，同時(shí)又不會(huì)造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。
熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點(diǎn)面條和面疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟后也是很好的夜宵選擇。
純的五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需用熱水沖攪一下，吃起來(lái)很方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。
其他袋裝粉糊狀食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以當(dāng)夜宵沖糊食用。這些產(chǎn)品的效果與其配方有關(guān)，建議購(gòu)買含糖量低的、不是速溶的產(chǎn)品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，血糖上升快，而且飽腹感。
夜宵會(huì)導(dǎo)致胃癌有沒有這么嚴(yán)重
之所以傳言吃夜宵會(huì)導(dǎo)致胃癌，是因?yàn)槌韵故刮傅貌坏叫菹?，妨礙胃黏膜的修復(fù)，甚至傷害胃黏膜，最終導(dǎo)致胃癌。在新聞報(bào)道中，“白領(lǐng)常年加班吃夜宵患胃癌”、”男子愛吃夜宵患上胃癌“這樣的標(biāo)題也不時(shí)出現(xiàn)，但是近日然果殼網(wǎng)編輯撰文指出，吃宵夜導(dǎo)致胃癌的說法其實(shí)并無(wú)依據(jù)。到底吃宵夜會(huì)不會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)?
果殼網(wǎng)的編輯分析胃黏膜和身體其他部位的黏膜或者皮膚一樣，平時(shí)的修復(fù)依靠的是上皮細(xì)胞不斷地更新?lián)Q代。胃腸黏膜是體內(nèi)增生最迅速的組織之一，增生和生長(zhǎng)與表面細(xì)胞剝落所致的細(xì)胞丟失之間保持平衡狀態(tài)。新生細(xì)胞從增生區(qū)向表面移動(dòng)，并逐步分化為表面上皮黏膜細(xì)胞，與此同時(shí)衰老的上皮細(xì)胞從表面剝落，并被周圍上皮細(xì)胞吞噬而得以清除。胃黏膜大約3~5天就會(huì)完全更新一遍。黏膜細(xì)胞這種更新?lián)Q代的過程是持續(xù)進(jìn)行的，并沒有研究發(fā)現(xiàn)它與晝夜節(jié)律之間存在相關(guān)性。此外，并沒有研究數(shù)據(jù)表明吃夜宵和患胃癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)聯(lián)。所以即使在一些個(gè)例中“常吃夜宵”和“胃癌”真的先后出現(xiàn)，這也不能說明它們之間存在聯(lián)系。
吃夜宵會(huì)不會(huì)導(dǎo)致胃癌，還真是讓不少吃貨們“霧里看花“一般弄不明白，其實(shí)不管吃夜宵會(huì)不會(huì)導(dǎo)致胃癌，有一點(diǎn)是確定的，如果太晚進(jìn)餐，對(duì)于消化系統(tǒng)來(lái)說的確有一些負(fù)擔(dān)。有研究顯示，進(jìn)食到睡眠間隔時(shí)間短確實(shí)是食道癌發(fā)生的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素。不過只要避免吃完夜宵就睡覺，或者在餐后散散步就可以降低這一風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防胃癌，還得從“吃”入手。大家平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，盡量少吃油炸、燒烤煙熏之類的食物，多吃水果蔬菜，為了身體健康也不能把胃撐的滿滿的。晚上吃夜宵最好選擇湯、粥、麥片易消化的食品，在吃完宵夜1小時(shí)后再上床睡覺。
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