豬手如何處理才干凈
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豬手,又叫豬腳、豬蹄。其分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈彎形,后蹄肉少骨稍多,呈直形,是日常生活中常見的食物,那么你知道豬手如何處理才干凈嗎?下面我們一起來了解一下吧。
豬手怎樣處理干凈
1、豬手處理最大的問題就是剃毛。可以先用熱水軟化一下表皮,用鑷子拔掉,這是最全面最保險(xiǎn)的做法。
2、如果想要快速的話,用火在表皮掃過,豬毛也會(huì)被燒掉,但是表皮下豬毛還在。
3、豬毛去干凈后,要放在冷水中浸泡多次,去處血水,一般來說,浸泡四次就可以了。
4、另一種清洗方法就是放在煮沸的開水中過一下,然后瀝干。
豬手不能和什么食物一起吃
1、黃豆
豬手和黃豆會(huì)引起腹脹。他們的蛋白質(zhì)含量都是很豐富的,一起吃很容易補(bǔ)充營養(yǎng)過度,對(duì)身體是沒有好處的。
2、梨
豬手和梨易傷腎臟。豬蹄和梨含有一些相克的成份,影響吸收。
3、杏仁
豬手和杏仁會(huì)引起腹痛。豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的,它們含的一些成份會(huì)相互影響,相互作用進(jìn)而影響吸收。