西瓜是炎熱夏季最受歡迎的水果之一，它清甜的口感和防暑降溫的功效深受很多人的喜歡，但是很多人吃完西瓜以后就把西瓜皮扔掉了，其實西瓜皮也有很多功效的，那么西瓜皮有哪些功效與作用呢?一起來了解一下吧。

　　西瓜皮的功效與作用有哪些

　　1、美白美容。西瓜皮中含有豐富的維生素C和維生素E,把西瓜搗成泥,敷在臉上,能夠讓皮膚變白、變滑。

　　2、曬后修復(fù)。夏天最怕就是曬,被太陽曬過的皮膚受到傷害,可以用西瓜皮敷在曬傷的皮膚上,效果顯著。

　　3、解暑解熱。西瓜皮混著鮮扁豆、荷葉、海蜇、絲瓜煮水,用文火煲1小時,這款湯非常適合夏天飲用。

　　4、健脾、治療口腔潰瘍。把西瓜皮綠色部分烘干,碾成粉,敷在口腔潰瘍部分,有效消除口腔潰瘍。

　　西瓜皮最大的作用是防治疾病。在書籍上記載著“西瓜翠”“西瓜青”“西瓜翠衣”等名稱,就是用西瓜最外層表皮入藥,常用于便秘、牙痛、痤瘡、壯陽的治療。

　　西瓜皮的做法

　　1、西瓜皮炒青椒

　　材料:西瓜皮400克,青椒200克調(diào)味料:鹽、味精、油、辣椒各少許。

　　做法：

　　1.1、將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁,用少許鹽腌片刻。

　　1.2、炒鍋上油,將青椒先煸炒一下,再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

　　1.3、加適量調(diào)料,起鍋盛盤。

　　2、爆炒西瓜皮

　　材料:西瓜皮400克調(diào)味料:鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

　　做法：

　　2.1、將西瓜去瓤削綠皮,切成細(xì)絲。

　　2.2、入鍋爆炒,佐以鹽、醬油、食糖、味精,配少許辣椒,即可食用。這款爆炒西瓜比較開胃,酸酸甜甜。