有一些雞翅菜肴是會需要先將雞翅去骨，但是給雞翅去骨并不是一件簡單的事情，這也是有技巧的哦。那么雞翅怎么去骨呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　雞翅去骨的方法

　　找到兩根骨頭的連接處，用刀切斷。

　　用刀背輕輕拍打雞翅，使骨頭與肉逐漸分離。

　　握住一根骨肉，反復旋轉(zhuǎn)，使骨肉分離。

　　握住骨頭的一頭，邊旋轉(zhuǎn)邊往外拉。

　　很輕松就可以把兩根骨頭拉出來啦~

　　雞翅含有的營養(yǎng)有哪些

　　脂肪富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　蛋白質(zhì)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

　　雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。但是雞翅尖不宜多吃，因為雞翅尖中殘留不少激素殘留(一般打激素就打到雞翅膀上面)。同時，這里也是雞的淋巴結(jié)。