沙參玉竹的作用與功效

　　沙參玉竹的功效是什么呢，我們經(jīng)常采用了沙參來(lái)搭配玉竹，不但可以直接食用，而且也可以?xún)烧咭黄饋?lái)煲湯，起到了食療的效果，下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)沙參玉竹的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。

　　關(guān)于沙參玉竹

　　沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (Pall.) Fisch.、杏葉沙參A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時(shí)曬干。清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

　　玉竹性寒，味甘?？绅B(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類(lèi)物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。

　　關(guān)于玉竹的益處，古醫(yī)書(shū)認(rèn)為常吃玉竹可以輕身減肥。西漢時(shí)漢成帝的皇后趙飛燕，傳說(shuō)入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜，因此獲得皇帝寵愛(ài)而立為皇后。

　　沙參玉竹的作用與功效：

　　1、祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續(xù)4小時(shí)以上,但作用強(qiáng)度不及紫花等。

　　2、抗真菌作用：沙參水浸劑(1：2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。

　　3、強(qiáng)心作用：1%沙參浸劑對(duì)離體蟾蜍心臟具有明顯強(qiáng)心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續(xù)5分鐘。

　　4、對(duì)免疫功能的影響：表明沙參可提高機(jī)體細(xì)胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率。

　　沙參玉竹湯做法

　　1準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質(zhì)發(fā)白。

　　3沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。

　　4再放入洗干凈的瘦肉。

　　5大火煮開(kāi)，撇去上面的浮沫。

　　一定要把浮沫撇干凈，湯清透。

　　然后加上蓋子，關(guān)小火慢煲1個(gè)小時(shí)。

　　6煮好之后加鹽調(diào)味。

　　7也可加少許雞精，可隨意即可食用。