多寶魚前景怎么樣
多寶魚前景怎么樣
多寶魚是我們?cè)陲埖瓿Ｒ姷降聂~，未來(lái)多寶魚的發(fā)展前景怎么樣呢?下文是多寶魚前景，歡迎閱讀!
多寶魚前景如何
多寶魚原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其生長(zhǎng)期明顯縮短，在適宜的條件下，當(dāng)年可達(dá)500～600g 左右。多寶魚雄性一年達(dá)到性成熟，雌魚兩年達(dá)到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培養(yǎng)的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，進(jìn)行人工繁殖采用人工授精方法。
膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神;經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。中國(guó)的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。近幾年，多寶魚越來(lái)越多的出現(xiàn)在普通人家的餐桌上，成為十分受歡迎的健康美食。所以，現(xiàn)在多寶魚養(yǎng)殖還是一個(gè)很不錯(cuò)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。
多寶魚發(fā)展經(jīng)濟(jì)價(jià)值
膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神;經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。中國(guó)的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
這種魚對(duì)歐洲人來(lái)說(shuō)并不新奇，中國(guó)引進(jìn)的魚種英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料，大有擠占牛排市場(chǎng)的勢(shì)頭。
多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚做成“魚排”。有的餐館大廚會(huì)將多寶魚起肉，再將魚肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時(shí)，每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設(shè)，精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時(shí)每人分得一份魚扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚，最好吃的是魚鰭。
當(dāng)今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多寶魚、清蒸多寶魚等。
多寶魚具有潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽(yáng)提神的功效，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力。
多寶魚發(fā)展培育繁殖
人工培養(yǎng)的親魚，在人工控制光照情況下，1-10月份均可獲得成熟的卵子。進(jìn)行人工繁殖仍采用人工授精方法。英國(guó)1972年大菱鲆人工育苗已獲得成功，至今才達(dá)到小規(guī)模生產(chǎn)水平，說(shuō)明大菱鲆人工育苗有一定難度。在英國(guó)，從孵化到變態(tài)完畢成活率只有1%-25%。平均只有3%-6%。
受精卵用靜水孵化，也可以用流水孵化，孵化水溫為12℃-15℃。初孵仔魚，在容積為10-20立方米圓形玻璃鋼水槽或水泥池中培養(yǎng)，培育密度為5-20尾/升，每天連續(xù)光照約14小時(shí)，水表面照度為200-10 00lux，培育期間微充氣，水溫逐漸提高，最后提高到20℃。仔魚孵出后第三天開始投餌，每天投喂兩次輪蟲，輪蟲密度為5-10個(gè)/毫升。在頭十天內(nèi)，加入部分單胞藻(以加入三角褐指藻和等鞭藻為佳)充當(dāng)輪蟲的餌料。仔魚孵出后6-10天投喂鹵蟲無(wú)節(jié)幼體，投鹵蟲無(wú)節(jié)幼體時(shí)間共20-25天。仔魚體長(zhǎng)達(dá)到20毫米時(shí)，可投喂人工配合餌料。促使魚轉(zhuǎn)換食物，逐漸淡薄對(duì)活餌料的偏愛(ài)。大菱鲆轉(zhuǎn)換食性以后的成活率達(dá)到85%。仔魚雙眼移到一側(cè)達(dá)到完全變態(tài)，約需70天左右，全長(zhǎng)約30毫米，一般在這時(shí)來(lái)計(jì)算大菱鲆人工育苗的成活率。80天已完成變態(tài)的幼魚，即可移養(yǎng)到較大池子20-30㎡，全部投喂工人配合飼料。此時(shí)的光照、流水、充氣措施同前。
多寶魚生長(zhǎng)迅速，從產(chǎn)卵孵化到養(yǎng)成商品魚出售(0.8～1斤)僅需10～12月時(shí)間，當(dāng)年投資，當(dāng)年獲利受益，而且其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、餌料轉(zhuǎn)換率高、抗病力強(qiáng)、耗氧量低、適合高密度養(yǎng)殖，是個(gè)很有發(fā)展前途的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。雌性生長(zhǎng)快于雄性，雌魚體長(zhǎng)要明顯大于雄魚體長(zhǎng)，2年齡達(dá)到性成熟時(shí)，雄魚長(zhǎng)度可達(dá)20～25.5 cm，雌魚可達(dá)30～35.6cm。
猜你感興趣：
2.比目魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
4.適合寶寶吃的魚肉