青蛙養(yǎng)殖前景怎么樣
青蛙養(yǎng)殖前景怎么樣
青蛙是重要的經(jīng)濟(jì)兩棲動(dòng)物，在市場(chǎng)中青蛙的發(fā)展前景還是不錯(cuò)的。下文是青蛙養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
青蛙養(yǎng)殖前景
青蛙分布廣，主要生活于農(nóng)田耕作區(qū)，因其肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口， 營養(yǎng)價(jià)值高，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)食品，素有“水雞”、“田雞”的美稱。青蛙有很高的藥用價(jià)值，據(jù)《東北動(dòng)物藥》記載：“青蛙鮮用咸陰干行用，可全體入藥”，“有利水消腫，解毒止咳”之功效，能“治水腫喘咳、麻疹、月經(jīng)過多”等，其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用，幼體蝌蚪有延壽之作用，儼然是“隨街跳著的藥房”。青蛙又是農(nóng)田害蟲的天敵， 如1只黑斑蛙每天能捕食害蟲7O多只，故稱為“農(nóng)田衛(wèi)士”。
近年來，人民生活水平日益提高，青蛙因?yàn)槠漭^高的食用價(jià)值，市場(chǎng)需求迅速上升。有人做過粗略調(diào)查，在青蛙活動(dòng)旺季(5 - 8月)，僅重慶地區(qū)青蛙每天“地下消費(fèi)”量在5噸(約10萬只)以上，四川成都約6噸以上，武漢夜市每天10萬斤左右。
過度地非法捕食導(dǎo)致野生青蛙的數(shù)量直線下降，加之濫施農(nóng)藥，青蛙種群的生存狀況十分令人堪憂。同時(shí)，自然界中的野生蛙體內(nèi)寄生著一種曼氏裂頭絳蟲，極易危害人體健康。為了合理利用這一經(jīng)濟(jì)兩棲動(dòng)物資源，人工養(yǎng)殖青蛙勢(shì)在必行。
諸多種類的食用蛙中，野生青蛙由于肉質(zhì)甜美、質(zhì)地緊實(shí)其受歡迎程度遠(yuǎn)高于其它品種。加上數(shù)量稀少和法律保護(hù)，售價(jià)長(zhǎng)期居高不下的野生青蛙每斤可賣到20-40元，高額的利潤(rùn)讓很多有遠(yuǎn)見的人看準(zhǔn)了野生青蛙養(yǎng)殖這一致富項(xiàng)目。然而，野生青蛙野性強(qiáng)，人工馴養(yǎng)難度高，活性餌料的問題難以解決，不少實(shí)力有限經(jīng)驗(yàn)欠缺的養(yǎng)殖戶血本無歸。
田富豐青蛙養(yǎng)殖, 聯(lián)合諸家科研機(jī)構(gòu)，通過多年的理論實(shí)踐摸索，結(jié)合國際最先進(jìn)的兩棲動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)，不僅使青蛙的產(chǎn)量由起初的畝產(chǎn)幾百斤達(dá)到現(xiàn)在的3000多斤，還總結(jié)出一整套科學(xué)養(yǎng)殖方法。能夠讓養(yǎng)殖青蛙有效適應(yīng)各種復(fù)雜、惡劣的環(huán)境，大幅地提高野生青蛙的養(yǎng)殖成功率，增加養(yǎng)殖收益。
青蛙藥用價(jià)值
青蛙同樣也是集食品、保健品、藥品于一身的藥用動(dòng)物。食用，是上佳的綠色食品。明李時(shí)珍《本草綱目》中載有：“南人食之，呼為田雞，云肉味如雞也”。
“食之至美”。藥用，是食療保健品、藥品。據(jù)《東北動(dòng)物藥》記載：“青蛙鮮用或陰干行用，可全體入藥”，有“利水消腫，解毒止咳”之功效，能“治水腫喘咳，麻疹、月經(jīng)過多等”。
其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用。幼體蝌蚪有延壽之作用。
經(jīng)查，對(duì)青蛙的藥用，《本草圖經(jīng)》、《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《日華子本草》、《動(dòng)物本草》、《本草衍義》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陸用本草》、《中藥大辭典》、《中藥藥名大辭典》、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》、《實(shí)用中草藥大全》、《中國動(dòng)物藥志》、《中國動(dòng)物藥》、《中國藥用動(dòng)物》、《藥用動(dòng)物》、《吉林中草藥》、《藥材資料匯編》、《現(xiàn)代本草綱目》、《中藥現(xiàn)代研究薈萃》等二十余種中醫(yī)藥書籍上均有記載。 現(xiàn)代研究結(jié)果表明：鮮青蛙全體每100克，含水87克，蛋白質(zhì)11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。
青蛙的機(jī)體中亦含有多肽類、多種維生素、諸類生物激素、酶和保濕因子。兩棲動(dòng)物國際拯救組織泰萊教授說：“青蛙能造福人類，因?yàn)樗鼈兊耐馄ず袑?duì)付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物質(zhì)，從青蛙皮提煉出的藥物‘幾乎是無限的’，‘青蛙可提供大量的新藥’，它們儼然是‘隨街跳著的藥房’”。
藥性功效：青蛙肉性涼，味甘，具有清熱解毒、消腫止痛、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肺滋腎之功效。
青蛙食療價(jià)值
蛙科動(dòng)物黑斑蛙或金線蛙等青蛙的肉。青蛙又稱蛙、長(zhǎng)股、田雞、青雞、坐魚、蛤魚。在我國分布很廣。前者，除荒漠及北部草原外，幾乎遍及長(zhǎng)江流域以北各地;后者，以長(zhǎng)江以北江蘇北部，安徽、山東、河北等地較多。獲得后，除去外皮及內(nèi)臟，洗凈鮮用。
性能：味甘，性涼。能補(bǔ)虛益胃，利水消腫，清熱解毒。
參考：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、B12、C和煙酸等成分。
用途：用于營養(yǎng)不良，身體虛弱，或小兒疳疾，消瘦，食欲不振;水腫，膨脹;虛勞發(fā)熱。
用法：煮湯，入菜肴，或研末等。
附方：
1，田雞粥：青蛙肉100g，粳米適量。加水煮成稀粥。放鹽、豬脂少許調(diào)味服食。
本方取青蛙肉滋養(yǎng)補(bǔ)虛和益胃的作用。用于身體虛弱，食欲不振;小兒疳疾，消瘦。
2，田雞粉：青蛙7個(gè)，去外皮及腸雜，洗凈，用菜葉包裹，再以稀黃泥封固，火燒存性，取出研末，一次服用。連服3日。
本方取青蛙肉益胃氣的作用。用于胃氣虛弱，噎膈反胃、少食。亦可將青蛙用泥封固后煨熟食。
3，蛤魚饌：青蛙3只，每只口內(nèi)放胡黃連少許，用豬肚1個(gè)(洗凈)，裝入青蛙，扎定，加水適量，以小火煨燉豬肚至爛熟。以酒送服。
源于《壽域神方》。本方取青蛙補(bǔ)虛，利水消腫，豬肚補(bǔ)益脾胃，胡黃連苦味健胃。用于脾虛水腫，面色淡黃，少食無力等。
4，蛙螻葫蘆散：青蛙(干品)2只，螻蛄7個(gè)，陳葫蘆15g，微炒。研為細(xì)末或作成丸劑。每次服6g，以溫酒送服。
源于《圣惠方》。本方取青蛙利尿消腫，兼以扶正補(bǔ)虛，螻蛄、陳葫蘆皆利水退腫之良藥，一同配伍，其效更佳。用于“水蠱腹大，動(dòng)搖有聲，皮膚黑色。”現(xiàn)代用于腎炎浮腫，肝硬化腹水。
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