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      關于旅游企業(yè)經營戰(zhàn)略管理

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        運營管理就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制,是與產品生產和服務創(chuàng)造密切相關的各項管理工作的總稱。今日學習啦小編把整理好的旅游企業(yè)運營管理分享給大家,歡迎閱讀,僅供參考哦!


        旅游企業(yè)經營戰(zhàn)略管理

        旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理概述

        戰(zhàn)略是貫穿于一個企業(yè)或一定歷史時期內,決策或經營活動中的指導思想及其指導下關系到全局發(fā)展的重大謀劃,戰(zhàn)略管理理論出現在20世紀50年代末和60年代初。

        企業(yè)戰(zhàn)略的產生及作用

        一、企業(yè)管理形態(tài)的發(fā)展——五個階段

        1、現代工廠企業(yè)形成和建立階段——經驗管理形態(tài)

        2、現代工廠企業(yè)實現大規(guī)模生產階段——以生產為導向的生產型企業(yè)管理

        3、現代企業(yè)重視商品推銷階段——以推銷為導向的生產型管理

        4、現代企業(yè)以市場經營為中心的階段——生產型轉變?yōu)榻洜I管理型

        5、現代企業(yè)以戰(zhàn)略為中心的階段——戰(zhàn)略型管理的新時代

        二、企業(yè)戰(zhàn)略管理思想的歷史發(fā)展

        企業(yè)戰(zhàn)略管理的四個發(fā)展階段:在規(guī)范化、工作質量、領導層的參與、指導戰(zhàn)略的決策以及有效實施等方面均有發(fā)展。

        1、預算與控制

        早期系統(tǒng)管理方法的表現,即基于企業(yè)所處環(huán)境大致穩(wěn)定的假設,企業(yè)開始建立標準化的管理程序和操作方法,企業(yè)資源有限而穩(wěn)定,所謂最具戰(zhàn)略思想的管理就是擬訂一個能覆蓋企業(yè)各個方面收入、支出狀況的預算,并將實際狀況與之比較,以求控制和調整企業(yè)行為。

        2、長期計劃

        明顯標志是延長預算(計劃)的時間跨度。結果是資源的更有效部署和對企業(yè)長期的競爭地位作出及時的決策。

        3、戰(zhàn)略計劃

        滾動計劃的辦法被廣泛應用,年度計劃起了關鍵性的作用。

        4、戰(zhàn)略管理

        戰(zhàn)略規(guī)劃與戰(zhàn)略管理統(tǒng)一,全面分析外部環(huán)境的各種復雜因素,分析內部的資源條件以求與外部環(huán)境的適應與平衡。強調擬訂戰(zhàn)略目標,籌劃戰(zhàn)略實施方案,并對其實施加以控制。企業(yè)不斷地注重于信息收集,掌握環(huán)境動態(tài),迅速反應。特點是普遍的戰(zhàn)略思考,所有的管理層次都程度不同地包括在戰(zhàn)略管理體系之中;其次是綜合的規(guī)劃過程,是綜合的,又是靈活而富有創(chuàng)造性的。

        三、服務產品的特點與服務生產系統(tǒng)

        1988年,服務業(yè)占美國GNP的72%,吸納勞動力75%。

        (一)服務產品的特點

        1、無形性

        經歷、感知。為管理者和員工創(chuàng)造一套服務價值觀,為整個服務經歷增加可感知性。

        2、生產和消費的同時性

        許多企業(yè)減少顧客參與所導致的不確定性和多樣性。

        3、服務的異質性

        越是針對大眾消費者的服務企業(yè),對服務的標準化程度越是重視。

        4、服務生產能力的易逝性

        要求旅游企業(yè)采用更加靈活的定價策略

        (二)服務業(yè)中的需求、供給與技術關系

        服務生產系統(tǒng)(service-delivery system),是一個描述顧客進入生產過程和服務提供者如何相互作用的模式。這個模式反映了一系列事件,包括顧客開始考慮到哪里去購買服務,直至服務完成和顧客離去,以及顧客心中一定時間內保留服務經歷。

        服務產品組成:物質項目、心理經歷、感官感受

        服務產品特點:臨時產品、無形產品、異質產品

        服務過程的動態(tài)性:較短的分銷渠道、消費與生產過程不可分、不精確的水準、波動的需求、可靠性和一致性、面對面的交流。

        服務表現:初始接觸、信息交換、真實的服務發(fā)送、修正和增加、呈遞賬單、告別

        期望:價值系統(tǒng)、使用、時間場合、情緒、風險和費用

        剩余產業(yè):事后經歷評價、意見的形成、行動與未來計劃

        四、我國旅游企業(yè)實施戰(zhàn)略管理的必要性和意義

        1、促使旅游企業(yè)管理階層,不斷檢查與評價目前戰(zhàn)略的價值與合理性,如原有戰(zhàn)略的合理性基礎遭到損害與改變,則新戰(zhàn)略的構筑十分迫切與必要。

        2、促使旅游企業(yè)將內部資源條件與外部環(huán)境因素結合起來,對未來充滿了高度的警惕性。

        3、促使旅游企業(yè)時刻關注未來,不斷審視當前決策對未來運營產生的影響。

        4、促使旅游企業(yè)努力尋求業(yè)務發(fā)展最具潛力的領域,不斷通過多種方案的比較來作出最具價值的選擇。

        5、促使旅游企業(yè)注重資源的合理配置,通過資源結構的優(yōu)化,使資源能得以最大限度地利用和發(fā)揮,必要時,可決定追加新的資源投入,以推進企業(yè)整體規(guī)模的擴大和效益的提高。

        6、可以促使企業(yè)改進決策方法,優(yōu)化組織結構,把日常管理建立在系統(tǒng)與有序的基礎上,并增強企業(yè)的協調、溝通和控制職能,不斷提高管理的效率與水平。

        7、可以使企業(yè)增強凝聚力,通過讓員工參與戰(zhàn)略醞釀、決策與實施過程,減少實施改革方案的阻力,最大限度地激發(fā)員工感性和智慧,確保戰(zhàn)略目標的實現。

        旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念、層次與網絡

        一、旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念與特征

        (一)西方企業(yè)經營戰(zhàn)略的定義

        1、(美)安德魯斯:企業(yè)總體戰(zhàn)略是一種決策模式,決定和揭示企業(yè)經營的目的和目標,提出實現目的的重大方針與計劃,確定應該從事的業(yè)務,明確企業(yè)的經濟類型與人文組織類型,以及決定企業(yè)應對員工、顧客和社會做出經濟和非經濟的貢獻。

        2、(美)魁因:戰(zhàn)略是一種模式或計劃,將一個組織的主要目的、政策與活動按照一定的順序結合成一個緊密地整體。

        3、(美)安索夫將戰(zhàn)略管理分為:企業(yè)總體戰(zhàn)略和經營戰(zhàn)略。認為企業(yè)應尋求環(huán)境、戰(zhàn)略模式及組織三個要素的協調一致、相互適應,并把環(huán)境、戰(zhàn)略模式及組織三個要素分為穩(wěn)定型、反應型、先導性、探索型、創(chuàng)造型等五種類型。

        4、(加拿大)茨伯格:企業(yè)戰(zhàn)略由五個規(guī)范的定義闡明的,即計劃(plan)、計策(ploy)、模式(pattern)、定位(position)和觀念(perspective),構成企業(yè)戰(zhàn)略的5Ps。

        (二)旅游企業(yè)經營戰(zhàn)略

        企業(yè)在外部環(huán)境和內部條件分析的基礎上,以正確的指導思想,對主要目標、經營方向、重大經營方針、策略和實施步驟作出長遠、系統(tǒng)、全局的謀劃,具有以下幾個特征:總體性、長遠性、指導性、現實性、競爭性、風險性、創(chuàng)新性、穩(wěn)定性,必須與企業(yè)管理模式相適應,必須與戰(zhàn)術、策略、方法、手段相結合。

        二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略的層次與種類

        (一)按組織層次劃分

        戰(zhàn)略事業(yè)單位(strategic business units),簡稱SBU。

        1、公司戰(zhàn)略

        三個重點:企業(yè)使命的確定;戰(zhàn)略事業(yè)單位的劃分及戰(zhàn)略事業(yè)的發(fā)展規(guī)劃;關鍵的戰(zhàn)略事業(yè)單位的戰(zhàn)略目標

        2、經營戰(zhàn)略(business strategy)

        事業(yè)部戰(zhàn)略、SBU戰(zhàn)略

        3、職能戰(zhàn)略(functional strategy)

        是由一系列詳細的方案和計劃構成的,涉及到企業(yè)經營管理的所有領域,包括財務、生產、營銷、采購、人事、研究和開發(fā)等部門。

        側重點在于:貫徹事業(yè)發(fā)展的總體目標;職能目標的論證及其細分化,如發(fā)展目標、主導產品與品種目標、質量目標、市場目標、員工素質目標、管理現代化目標、效益目標等;確定職能戰(zhàn)略的戰(zhàn)略重點、戰(zhàn)略階段和主要戰(zhàn)略措施。

        旅游企業(yè)的職能戰(zhàn)略包括:市場營銷戰(zhàn)略,即市場調研、市場開發(fā)和市場營銷組合等活動的戰(zhàn)略,包括市場細分化戰(zhàn)略、市場定位、市場進入戰(zhàn)略、產品戰(zhàn)略、定價戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、促銷戰(zhàn)略等。服務生產戰(zhàn)略,即確定服務程序、質量水平、服務的計劃與控制、生產能力平衡、企業(yè)原材料采購與存貨控制等。財務戰(zhàn)略,包括資本投資戰(zhàn)略、資本結構戰(zhàn)略、資金融通戰(zhàn)略、財務預算與控制戰(zhàn)略、資產管理戰(zhàn)略等。人力資源戰(zhàn)略,包括人力資源規(guī)劃、員工選拔培訓考核及發(fā)展、勞資關系等。

        (二)按時間跨度劃分

        長期(10-20年)、中期(3-5年)

        三、旅游企業(yè)戰(zhàn)略網絡

        1、 企業(yè)戰(zhàn)略:公司戰(zhàn)略、經營戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略

        2、 公司戰(zhàn)略:成長戰(zhàn)略、穩(wěn)定戰(zhàn)略、緊縮戰(zhàn)略

        成長戰(zhàn)略包括:現有產品的市場滲透戰(zhàn)略、產品開發(fā)和市場開發(fā)戰(zhàn)略、一體化戰(zhàn)略、多角化經營戰(zhàn)略、購并戰(zhàn)略、合資經營戰(zhàn)略、企業(yè)聯合戰(zhàn)略

        穩(wěn)定戰(zhàn)略:無變化戰(zhàn)略、盈利戰(zhàn)略、停頓戰(zhàn)略、謹慎前進戰(zhàn)略

        緊縮戰(zhàn)略:轉變戰(zhàn)略、撤退戰(zhàn)略、清理戰(zhàn)略

        2、經營戰(zhàn)略:經營事業(yè)組合戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略

        競爭戰(zhàn)略包括:低成本戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和目標集聚戰(zhàn)略

        3、職能戰(zhàn)略:市場營銷戰(zhàn)略、服務生產與管理戰(zhàn)略、財務戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略

        市場營銷戰(zhàn)略包括:產品戰(zhàn)略、定價戰(zhàn)略、分銷戰(zhàn)略、促銷戰(zhàn)略

        服務生產與管理戰(zhàn)略包括:服務品種戰(zhàn)略、質量規(guī)劃與管理戰(zhàn)略、設備更新改造戰(zhàn)略、采購與庫存戰(zhàn)略

        財務戰(zhàn)略包括:資本結構戰(zhàn)略、資產管理戰(zhàn)略、資金融通戰(zhàn)略

        人力資源戰(zhàn)略包括:人力資源規(guī)劃戰(zhàn)略,人員培訓戰(zhàn)略,人員招聘、錄用、考核戰(zhàn)略

        旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理

        一、戰(zhàn)略管理的概念與原則

        企業(yè)戰(zhàn)略管理,是決定企業(yè)長期表現的一系列重大管理決策和行動,包括企業(yè)戰(zhàn)略的制定、實施、評價與控制。是企業(yè)制定長期戰(zhàn)略和貫徹這種戰(zhàn)略的行動。是企業(yè)在處理自身與環(huán)境關系過程中實現其宗旨的管理過程。

        廣義的戰(zhàn)略管理,是指運用戰(zhàn)略對整個企業(yè)進行管理,代表是安索夫。狹義的戰(zhàn)略管理,是指對企業(yè)戰(zhàn)略的制定、實施、控制和修正進行管理,代表是斯坦納。

        幾個須遵循的原則:適應環(huán)境原則、全過程管理原則、整體最優(yōu)原則、全員參與原則、反饋修正原則。

        二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程

        (一)環(huán)境審視

        SWOT分析

        PEST分析(Political,Economic,Social.Technological)

        (二)制定公司使命(Misson)

        應反映其經營哲學、公司形象,表明公司提供的主要產品和服務,它的目標市場。

        (三)形成長期目標(Long-term Objectives)

        公司使命必須轉換為具體、詳細的指標和目標。

        (四)戰(zhàn)略方案的評價與選擇

        旅游企業(yè)可供選擇的戰(zhàn)略方案有:擴張、維持、收縮等總體經營戰(zhàn)略。

        (五)戰(zhàn)略實施

        重點在于:行政組織機構的設計,有效的領導方式、企業(yè)文化、管理信息系統(tǒng)、資源分配、評估和控制等,從而確保組織目標的實施。

        (六)年度目標和各職能戰(zhàn)略

        (七)戰(zhàn)略評估和控制

        與戰(zhàn)略的三個層次相對應,組織內部戰(zhàn)略也有三個層次:戰(zhàn)略層、管理層和經營層。

        三、戰(zhàn)略管理與戰(zhàn)略管理者、組織結構和企業(yè)文化

        組織設計和行為因素包括:結構類型、組織文化、領導方式和角色、管理隊伍以及人員的儲備和技能水平。從根本上說,實施戰(zhàn)略需要建立和維持一個與既定戰(zhàn)略相一致的組織,同時要有控制和約束反饋機制,組織決定了企業(yè)中活動、責任和任務,角色間的相互關系。組織選擇依賴于戰(zhàn)略選擇。

        組織結構有直線式、直線-職能式、分權結構、事業(yè)部式、混合矩陣式等選擇。

        通常需要從權力的分配、交流方式和工作流程等方面來分析組織。

        一般將戰(zhàn)略管理者的行為方式劃分為開拓者、征戰(zhàn)者、謹慎者、重效率者、守成者五種類型。

        企業(yè)員工共享的價值觀、信仰、態(tài)度和傳統(tǒng),構成企業(yè)文化。


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