創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書作為一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃，它對(duì)即將展開的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析的過(guò)程，也在向風(fēng)險(xiǎn)投資商、銀行、客戶和供應(yīng)商宣傳擬建的企業(yè)及其經(jīng)營(yíng)方式，包括企業(yè)的產(chǎn)品、營(yíng)銷、市場(chǎng)及人員、制度、管理等各個(gè)方面。

　　1、本計(jì)劃書將圍繞6W2H方式展開：

　　(1)why?我為什幺要開面包店?(先找出自己真正開店的動(dòng)機(jī)?)

　　(2)when?我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開店?(決定開店的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位?)

　　(3)where?我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)?)

　　(4)what?我的面包店想賣什幺?(自己是否了解門店未來(lái)賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性?)

　　(5)whom?我的面包打算賣給誰(shuí)?(未來(lái)面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?)

　　(6)who?開店后，誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營(yíng)，還是聘請(qǐng)外人來(lái)管理?)

　　(7)how much?我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)

　　(8)how to?我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家面包店?(這關(guān)系門店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好?)

　　最后，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。

　　2.、 原則

　　1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不可少。

　　2)投資額控制在5萬(wàn)。面積不可太小政策與設(shè)備問題。

　　3)是否可市場(chǎng)定位為健康面包坊差異化經(jīng)營(yíng)。

　　3、可行性分析

　　3.1. 劣勢(shì)與威脅

　　1)尤溪已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2)海海面包制作工藝不夠精湛。

　　3)店長(zhǎng)營(yíng)銷管理能力(主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng))。

　　了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購(gòu)買力，主要客戶分類(婦女/學(xué)生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。