烘焙(baking)，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。通常是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ)，添加適量輔料，并通過(guò)和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。那么烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)?

　　【目錄】

　　(一) 公司基本情況

　　對(duì)成立時(shí)間、注冊(cè)資本、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹

　　(二) 產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　對(duì)公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)要描述

　　(三) 行業(yè)/市場(chǎng)分析

　　對(duì)行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析

　　(四) 業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

　　對(duì)市場(chǎng)份額、客戶數(shù)量簡(jiǎn)要分析

　　(五) 財(cái)務(wù)分析

　　公司成立以來(lái)累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤(rùn)

　　(六) 融資計(jì)劃

　　融資金額、參股比例、融資期限、退出方式

　　第一部分 公司概況

　　(一) 公司介紹

　　詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成

　　1. 主要股東

　　股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話

　　2. 團(tuán)隊(duì)介紹

　　對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹

　　3. 組織結(jié)構(gòu)

　　4. 員工情況

　　(二) 經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史

　　(三) 外部公共關(guān)系

　　戰(zhàn)略支持、合作伙伴等

　　(四) 公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

　　近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

　　第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)

　　(一) 烘焙產(chǎn)品、服務(wù)介紹

　　(二) 烘焙核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　(三) 烘焙產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)

　　第三部分 行業(yè)及市場(chǎng)

　　(一) 行業(yè)情況

　　烘焙行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

　　(二) 市場(chǎng)潛力

　　對(duì)烘焙市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

　　(三) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面

　　(四) 收入(盈利)模式

　　業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)

　　(五) 市場(chǎng)規(guī)劃

　　公司未來(lái)3-5年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)

　　第四部分 營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一) 烘焙目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　(二) 烘焙客戶行為分析

　　(三) 烘焙營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃

　　(1)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略

　　(2)廣告、促銷(xiāo)方面的策略

　　(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

　　(4)對(duì)銷(xiāo)售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

　　(四) 烘焙服務(wù)質(zhì)量控制

　　第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：

　　未來(lái)3-5年烘焙項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

　　未來(lái)3-5年烘焙項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

　　未來(lái)3-5年損益表

　　第六部分 融資計(jì)劃

　　(一) 融資方式

　　詳細(xì)說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

　　(二) 資金用途

　　(三) 退出方式

　　第七部分 風(fēng)險(xiǎn)控制

　　說(shuō)明該烘焙項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等

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