創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書

　　農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。小編給大家整理了關(guān)于創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書，希望你們喜歡!

　　創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書篇1

　　1農(nóng)家樂旅游品牌的概念

　　農(nóng)家樂是一種新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。鄉(xiāng)村旅游在國外開展得比較成功的是一些歐美發(fā)達(dá)國家。

　　在歐美國家，鄉(xiāng)村旅游已具有相當(dāng)規(guī)模，并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道，顯示出極強(qiáng)的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿?。而在國?nèi)，真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于2世紀(jì)8年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。由此可見，農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目。

　　2目前昌吉州農(nóng)家樂旅游品牌的現(xiàn)狀分析

　　2世紀(jì)9年代初，以杜氏旅游度假村為代表的龍頭企業(yè)，率先在烏昌地區(qū)創(chuàng)辦了農(nóng)家樂旅游度假村，為廣大農(nóng)牧民開辟了增收創(chuàng)業(yè)的新天地，農(nóng)家樂旅游像雨后春筍迅速發(fā)展起來。昌吉州由于獨(dú)特而濃郁的民俗風(fēng)情、區(qū)位特點(diǎn)成就了昌吉州鄉(xiāng)村旅游近年來的快速發(fā)展。截至21年年底，昌吉州已擁有農(nóng)家樂接待點(diǎn)約65家，其中星級農(nóng)家樂達(dá)到126家，工業(yè)旅游點(diǎn)7家，旅游購物街5家，游服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)方式存在水平不高、方式單一等現(xiàn)象。隨著昌吉州農(nóng)家樂數(shù)量的快速增長，昌吉州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨著數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。一批鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)已經(jīng)跳出了單純品嘗農(nóng)家飯菜的簡單模式，鄉(xiāng)村旅游收入已占據(jù)昌吉州旅游收入的6%左右。農(nóng)家樂旅游品牌的不足之處主要體現(xiàn)在：

　　(1)無序開發(fā)多，品位高者少。針對自治州“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展中存在規(guī)劃滯后、檔次不高，7%以上的“農(nóng)家樂”仍然處于初級發(fā)展階段，盲目競爭、相互攀比的狀況尤為普遍，開發(fā)層次低、品位不高的問題也越發(fā)明顯。管理體制不順，引導(dǎo)監(jiān)管不力。“農(nóng)家樂”開業(yè)手續(xù)簡便，準(zhǔn)入門檻低，無序經(jīng)營現(xiàn)象較為普遍。目前的農(nóng)家樂普遍的規(guī)模小，娛樂簡單，設(shè)施簡陋，無外乎就是“小平房里K歌王、葡萄架下打牌忙”，頂多“一畝魚塘忙垂釣”，似乎這些加上廚房、廁所就可以成為“農(nóng)家樂度假村”。僅昌吉市農(nóng)家樂的旅游人才和收入占到了全昌吉州總體規(guī)模近一半，星級農(nóng)家樂25家。

　　(2)管理未從頭開始，指導(dǎo)未能及時(shí)。旅游主管部門對“農(nóng)家樂”的準(zhǔn)入沒有管理權(quán)，對“農(nóng)家樂”在總量布局、經(jīng)營規(guī)模、發(fā)展方向、開業(yè)審批等方面不能及時(shí)有效地監(jiān)管調(diào)控，僅限于后續(xù)的星級評定和授牌過程中的監(jiān)管指導(dǎo)。經(jīng)營內(nèi)容單一，服務(wù)功能不強(qiáng);設(shè)施條件簡陋，規(guī)模不大。過去旅游局有個規(guī)定：廁所達(dá)標(biāo)才能成為合格農(nóng)家樂，才可以掛牌經(jīng)營。但對于農(nóng)家樂品牌的監(jiān)管方方面面和各個環(huán)節(jié)怎一個衛(wèi)生間可以概括?

　　(3)農(nóng)家樂經(jīng)營者和從業(yè)人員的素質(zhì)不高，缺乏品牌意識。從業(yè)人員主要以農(nóng)牧民為主，文化素質(zhì)不高、服務(wù)意識不強(qiáng)、經(jīng)營理念落后、飯菜品種單一、衛(wèi)生條件差、餐具清潔不及時(shí)、消毒不徹底、前廳后堂臟、亂、差的現(xiàn)象較為普遍，存在著重開業(yè)、輕管理，重效益、輕質(zhì)量的短期行為。在這樣的背景下怎么可能要求農(nóng)家樂經(jīng)營者從品牌命名到品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、品牌維護(hù)、品牌評價(jià)、品牌創(chuàng)新的一系列運(yùn)營過程中嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、一絲不茍?許多農(nóng)家樂品牌名就是“小楊農(nóng)家樂”、“張勇度假村”、“回民農(nóng)家樂”等，缺乏長遠(yuǎn)的品牌意識和品牌維護(hù)常識。甚至“杜氏”這個品牌有幾年改叫“杜莊”也是在品牌名被惡意搶注的情況下為維權(quán)暫時(shí)改為“杜莊”。

　　(4)定位模糊，沒有文化內(nèi)涵，特色未體現(xiàn)。大多數(shù)“農(nóng)家樂”經(jīng)營項(xiàng)目雷同、功能單一，沒有自己的特色，沒有定位，沒有文化內(nèi)涵和濃郁的地方民俗特色。宣傳推介不得力，品牌不響亮。借助中介組織宣傳和參加集體促銷意識不強(qiáng)，特色品牌觀念淡薄，整體宣傳氛圍沒有形成，推介能力弱等問題。例如，很多農(nóng)家樂的經(jīng)營項(xiàng)目就是提供農(nóng)家飯菜和唱歌、打牌、打麻將、釣魚等服務(wù)給游客，所以，這樣的農(nóng)家樂一到秋天就歇業(yè)，來年春天再開始營業(yè)。條件好點(diǎn)的農(nóng)家樂增加冬季旅游服務(wù)包括提供簡單的滑雪和滑冰項(xiàng)目。沒有任何農(nóng)家樂想要用文化內(nèi)涵武裝自己，用特色吸引游客，這樣的現(xiàn)狀已經(jīng)持續(xù)了一些年頭，使得不少農(nóng)家樂處在“處在深閨人未識，只好低價(jià)吸引人”的階段。

　　3昌吉州打造農(nóng)家樂旅游品牌的對策分析

　　由于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展惠及農(nóng)牧民增收致富，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、建設(shè)、規(guī)劃等多部門，需要集聚相關(guān)部門的政策、資金，集中合力，需要相關(guān)部門更多的關(guān)注，才能真正把鄉(xiāng)村旅游這件惠及千百農(nóng)牧民的好事做好。

　　(1)權(quán)責(zé)明確，加強(qiáng)引導(dǎo)和監(jiān)管，為品牌創(chuàng)造環(huán)境。要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，盡快啟動《昌吉州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》編制工作。加快體制改革，理順管理體制。盡快批準(zhǔn)下發(fā)《自治州星級“農(nóng)家樂”動態(tài)管理暫行規(guī)定》，建立更為有效的“農(nóng)家樂”發(fā)展綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，賦予旅游職能部門行業(yè)管理權(quán)。加大“農(nóng)家樂”在選址、準(zhǔn)入、開業(yè)等環(huán)節(jié)的管理，確保能及時(shí)介入、靠前指導(dǎo)、規(guī)范準(zhǔn)入門檻，做到管得上、管得了、管得好。突出特色，提升發(fā)展層次。有條件、有選擇地進(jìn)行可控性資產(chǎn)整合，嫁接和改造，提高資本運(yùn)營的功能和效果，提升服務(wù)層次和水平，增強(qiáng)示范性“農(nóng)家樂”的輻射帶動作用，有計(jì)劃地分步實(shí)現(xiàn)連戶整體推進(jìn)和連片規(guī)模效應(yīng)。

　　(2)資源整合為品牌發(fā)揮效應(yīng)鋪墊基礎(chǔ)。引導(dǎo)“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶樹立“人無我有，人有我優(yōu)”的經(jīng)營理念，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為主要發(fā)展載體，從裝修到食宿，從休閑到娛樂，結(jié)合地方特色，突出“鄉(xiāng)、野、土”的農(nóng)家風(fēng)味，形成鮮明的地方特色和民族特色;加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大培訓(xùn)力度，提升整體形象。將“農(nóng)家樂”發(fā)展與社會主義新農(nóng)村建設(shè)、小城鎮(zhèn)建設(shè)、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有機(jī)結(jié)合，充分利用自然景觀、田園風(fēng)光、村居民舍、飲食文化和民俗文化等資源，實(shí)現(xiàn)互促互動，營造“農(nóng)家樂”生態(tài)和諧發(fā)展的良好環(huán)境。完善政策，加大投入，不斷優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。合理確定“農(nóng)家樂”專項(xiàng)發(fā)展扶持資金。將農(nóng)業(yè)開發(fā)、小城鎮(zhèn)建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)、富民安居工程等專項(xiàng)資金捆綁使用，充分發(fā)揮資金的聚集效應(yīng)。加大通往“農(nóng)家樂”集中發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域道路建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”集中區(qū)域的公路達(dá)到四級道路標(biāo)準(zhǔn)。

　　(3)以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)、以創(chuàng)意為動力打造品牌。堅(jiān)持以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)，以創(chuàng)意為動力，以投入為基礎(chǔ)，依托風(fēng)景區(qū)，在“五一”、“十一”前后組織開展烹飪、庫釣、龍舟、包粽子大賽等活動，為“農(nóng)家樂”、“牧家樂”、“漁家樂”營造宣傳平臺。積極引導(dǎo)“農(nóng)家樂”業(yè)主增強(qiáng)市場促銷意識，積極參與旅游市場宣傳促銷，通過編印“農(nóng)家樂”旅游指南、宣傳品、召開旅游推介會、網(wǎng)絡(luò)宣傳、新聞報(bào)道等多種方式，擴(kuò)大“農(nóng)家樂”的影響。創(chuàng)意方面，要推崇細(xì)節(jié)中的人性化服務(wù)營銷，細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)成就品牌。一味照搬西方的鄉(xiāng)村旅游營銷，不如通過在細(xì)節(jié)上提高顧客滿意度來成就品牌。如:杜氏旅游度假村在昌吉州已經(jīng)是國家4A級旅游景點(diǎn)，農(nóng)家樂的氣息十分濃郁，消費(fèi)者滿意度也不錯，但是一個重要的細(xì)節(jié)就把它的品牌形象給破壞了：夏天蚊子多。曾經(jīng)有顧客說起在杜氏的餐廳吃飯，僅僅1個多小時(shí)的時(shí)間內(nèi)被蚊子咬了6多個疙瘩，再也不想去了。祛除蚊子花費(fèi)不是很大，就是沒有想到這樣去做。

　　(4)品牌定位應(yīng)該準(zhǔn)確而有特色。借鑒河南的觀光休閑農(nóng)業(yè)因不同游客形態(tài)而發(fā)展出特殊的體驗(yàn)形態(tài)，如租賃農(nóng)園(市民農(nóng)園)，而河南金鷺鴕鳥樂園—少兒農(nóng)莊(教育農(nóng)園等)農(nóng)家樂在這方面取得了不錯的成績。在這里，我們也集中幾種國內(nèi)外的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)案例，以供參考。如：法國的鄉(xiāng)村旅游，通過讓游客參觀葡萄園和釀酒作坊，參與釀酒的全過程、了解釀酒工藝和品酒、學(xué)配酒菜知識來拉動需求，為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游商品消費(fèi)加足了籌碼。美國的漢堡之鄉(xiāng)威斯康辛州每年舉辦“漢堡盛宴”來吸引大量旅游者。大宋山風(fēng)景區(qū)推出“農(nóng)家樂殺年豬體驗(yàn)游”以來，該體驗(yàn)成為大宋山風(fēng)景區(qū)旅游新品牌，成為朋友相聚、單位團(tuán)圓的新時(shí)尚?，F(xiàn)場指認(rèn)一頭農(nóng)家飼養(yǎng)的過秤后當(dāng)場屠宰，農(nóng)家大嫂按照土家農(nóng)村方式用熱的新鮮豬肉做出一桌豐盛的年豬宴，最引人注目的就是“抬格子”，新鮮豬肉、豬排骨用農(nóng)家玉米粉拌勻蒸得金黃，肉下面墊上土豆、南瓜，清香四溢，回家時(shí)每人可以帶一份新鮮肉回家與家人分享。昌吉州還沒有學(xué)會好好利用綠色食品概念、各種民俗節(jié)日提升品牌效益?；孛竦?ldquo;九碗三行”、“粉湯”飲食文化、深山養(yǎng)殖的綠色羊肉宴也僅僅停留在滿足消費(fèi)者“吃”的層面上，沒有成為特色旅游食品、沒有向體驗(yàn)化方向發(fā)展。昌吉州農(nóng)家樂品牌將觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂等各種農(nóng)家樂的功能細(xì)化，面向不同的消費(fèi)者進(jìn)行定位，選擇自己的那一塊“蛋糕”，而不是所有的農(nóng)家樂品牌都強(qiáng)調(diào)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活，而是在凸顯品牌個性和設(shè)計(jì)農(nóng)家樂產(chǎn)品、創(chuàng)造顧客體驗(yàn)方面，要有自己獨(dú)到之處。

　　創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書篇2

　　一、項(xiàng)目介紹

　　農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。

　　一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。

　　我國真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。

　　農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目。農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時(shí)了解到市場信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場需求，然后有針對性地開展生產(chǎn)，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。

　　二、項(xiàng)目概述

　　1、項(xiàng)目簡介

　　農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺上也能得到很好的享受。

　　除此之外，發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊還有以下幾點(diǎn)原因：

　　1、 人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為城市居民一個新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的欲望，而“農(nóng)家樂”恰好滿足了人們走進(jìn)自然，回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景，臨走還捎帶點(diǎn)土雞之類的農(nóng)家特色，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。

　　2、 當(dāng)前城鄉(xiāng)二元化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。農(nóng)家樂作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅歐業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識農(nóng)村的機(jī)會，也增進(jìn)農(nóng)村居民對現(xiàn)代化文明的了解和認(rèn)知。

　　3、 “三農(nóng)”問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。

　　三、市場分析及定位

　　1、農(nóng)家樂市場分析

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品……

　　這些無疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。但農(nóng)家樂正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規(guī)模化，專業(yè)化和市場化。大多是以家庭模式經(jīng)營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家娛樂莊園。因此我們應(yīng)該盡快營造一個具有規(guī)?；瑢I(yè)化，市場化的農(nóng)家娛樂天地來滿足當(dāng)前社會的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。

　　2、SWOT分析

　　(一)優(yōu)勢分析：

　　1)價(jià)格適中 農(nóng)家樂價(jià)格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗(yàn)不同的生活，農(nóng)家樂的價(jià)格水平具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

　　2)有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農(nóng)家樂也存在著相對固定的數(shù)量巨大的客源。

　　3)管理成本相對較低 相對于高星級酒店，農(nóng)家樂的管理成本顯得非常低

　　4)政府重視，政策環(huán)境支持

　　(二)劣勢分析

　　1)農(nóng)家樂發(fā)展時(shí)間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農(nóng)家樂的理論基礎(chǔ)，缺乏深入的分析和探討，在農(nóng)家樂旅游資源評估、產(chǎn)品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場開發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營者大多為本土農(nóng)民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設(shè)施設(shè)備也不僅完善。

　　2)經(jīng)營服務(wù)不夠規(guī)范 目前相當(dāng)數(shù)量的民營資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)營者缺乏專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農(nóng)家樂的經(jīng)營戶“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識較強(qiáng)，環(huán)保意識不強(qiáng)，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務(wù)檔次和接待水平不高

　　(三)機(jī)會分析

　　1)中國經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。

　　2)政府機(jī)構(gòu)對農(nóng)家樂發(fā)展的支持

　　3)民營企業(yè)的進(jìn)入

　　(四)威脅分析

　　隨著國內(nèi)中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局，特別是在管理方面，農(nóng)家樂主要是以一戶農(nóng)家作為一個單位建立的，沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問題中沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，這樣會給許多游客帶來不滿，最終導(dǎo)致經(jīng)營走下坡。

　　四、 運(yùn)作方案

　　1、營銷戰(zhàn)略

　　1)建立農(nóng)莊網(wǎng)站，與旅行社合作宣傳和組團(tuán)

　　2)定位市場主要面向廣大都市青年。作為一種體驗(yàn)式的旅游項(xiàng)目，農(nóng)家樂使人們身處于幽靜的山水和迷人的田園風(fēng)光，樸實(shí)的農(nóng)家裝飾和舒適的休閑娛樂還有文明的接待氛圍中，回歸自然，獲得一種心曠神怡

　　3)市場細(xì)分為休閑旅游消費(fèi)群體和體驗(yàn)消費(fèi)群體，根據(jù)不同消費(fèi)群體設(shè)計(jì)不同的活動方式

　　4)確立目標(biāo)市場在浙江省及其周邊地區(qū)。

　　2、風(fēng)險(xiǎn)分析及其對策

　　1)市場風(fēng)險(xiǎn)

　　市場風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定，目標(biāo)群體的消費(fèi)層次低

　　對策：做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動等方式穩(wěn)定客源，同時(shí)增強(qiáng)服務(wù)態(tài)度意識。

　　2)競爭風(fēng)險(xiǎn)

　　農(nóng)家樂數(shù)量較多，競爭激烈。

　　對策：做好服務(wù)，做好自己的特色，實(shí)現(xiàn)差別經(jīng)營。

　　3)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

　　任何投資如果不盡心經(jīng)營，都會有很大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

　　對策：對農(nóng)家樂經(jīng)營有高度熱情，盡心經(jīng)營

　　五、公司介紹

　　1、公司簡章

　　公司名稱：綠姿生態(tài)農(nóng)莊

　　公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區(qū)

　　公司法人代表：

　　公司經(jīng)營項(xiàng)目：農(nóng)家樂經(jīng)營及其附屬產(chǎn)業(yè)

　　2、公司管理結(jié)構(gòu)

　　3、公司文化

　　目前我公司的文化既定核心：

　　行為準(zhǔn)則：以人為本、真誠合作

　　價(jià)值觀：一切為了滿足顧客的需求

　　4、公司發(fā)展戰(zhàn)略

　　在立足于本地農(nóng)家樂市場的條件下積極拓寬市場，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群體，并將戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展到其他省市。在完善自主經(jīng)營的同時(shí)，開拓農(nóng)家樂相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場，從而增加經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

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