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      奶茶店創(chuàng)業(yè)方案計(jì)劃書(shū)范文

      時(shí)間: 曉敏706 分享

      奶茶店創(chuàng)業(yè)方案計(jì)劃書(shū)范文

        奶茶店就是一個(gè)資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快的項(xiàng)目,想要做好奶茶店創(chuàng)業(yè)就要做好方案,如何做好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)和方案呢?小編整理奶茶店創(chuàng)業(yè)方案與范文給大家!

        奶茶店創(chuàng)業(yè)方案范文篇1:

        近年來(lái),珍珠奶茶的出奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣(點(diǎn)擊右邊更多小吃技術(shù)可以查看更多相關(guān)文檔)勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、囂獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

        1、具體說(shuō)明

        對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時(shí),如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開(kāi)業(yè)后收入不可囂觀,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店,奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

        2、計(jì)劃的基本框架

        目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營(yíng)比較好,有些就相對(duì)差一些,但奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案是,他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的,只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的囂。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣(mài),還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí),考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。

        復(fù)合式休奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類(lèi),對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且,經(jīng)過(guò)觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,囂本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。

        1、公司宗旨

        以學(xué)生為主要客戶群,專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶。

        2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

        在經(jīng)營(yíng)初期,我們主囂要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng),隨著市場(chǎng)不斷做大,我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

        3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

        奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎),制作奶茶的速度快,口感較好,價(jià)格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品。

        4、管理團(tuán)隊(duì)

        在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,總共有三人,分工如下:

        制作、銷(xiāo)售:

        現(xiàn)金結(jié)算:

        外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu):

        市場(chǎng)分析

        1、市場(chǎng)情況介紹

        本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院、泰師專(zhuān)、泰州機(jī)電、南師大、南理工),同時(shí),經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

        2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

        進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

        作為學(xué)生消群體,她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái),而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

        3、顧客需求分析

        經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

        競(jìng)爭(zhēng)分析

        1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

        目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店容易造成管理混亂。

        內(nèi)部管理

        1、組織結(jié)構(gòu)

        2、管理制度

        為加強(qiáng)管理,明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度:

       ?、疟镜暌髽?shù)立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

       ?、票镜暌笾v究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。

       ?、潜镜暌髮?duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情,文明用語(yǔ),不得說(shuō)粗話和臟話;

       ?、缺镜暌蟛粶?zhǔn)隨意抓吃食品;

        ⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過(guò)期,過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用,做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

       ?、时镜暌笠獝?ài)護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作。

        3、人力資源計(jì)劃

        在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大,需要的人員也會(huì)隨之增加。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中,我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心,都可以成為我們之中的一員。

        附件材料

        消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查

        您好!我們將就奶茶消費(fèi)征詢您的寶貴意見(jiàn),需要占用您幾分鐘回答幾個(gè)關(guān)于奶茶的問(wèn)題。

        [單項(xiàng)選擇題]

        1.您的性別?

        男?女?

        2.您屬于的年齡段是??

        10-18?19-25?25-35?35以上

        3.您喜歡喝奶茶嗎?

        喜歡一般不喜歡

        4.您一般和誰(shuí)一起喝奶茶?

        一個(gè)人和朋友

        5.您喜歡在哪里喝奶茶?

        坐在店里喝叫外賣(mài)奶茶店外帶

        6.你最喜歡什么季節(jié)喝奶茶?

        春天夏天秋天冬天每個(gè)季節(jié)都喜歡

        7您一般在什么時(shí)候喝奶茶?

        早上中午晚上

        8.您喜歡在什么環(huán)境下喝奶茶?

        嘈雜的地方安靜的地方人多的地方清晰的地方

        9.您在什么情況下買(mǎi)奶茶?

        日常定時(shí)購(gòu)買(mǎi)口渴時(shí)想念奶茶的味道

        10.家奶茶店嗎?

        會(huì)?不會(huì)?

        11.奶茶的外包嗎?

        注重?不注重?

        12.奶茶店的環(huán)境是怎樣的?

        只要干凈衛(wèi)生就行,不太講究安靜環(huán)境優(yōu)雅,浪漫

        13.您認(rèn)為奶茶店應(yīng)開(kāi)在什么地方?

        校園附近旅游景區(qū)附近鬧市區(qū)安靜的地方

        14.平均多久買(mǎi)一杯奶茶??

        1-2天3-7天?7-15天?15—30天更久

        15.您可接受哪種價(jià)位的奶茶?

        3元以下3-5元5元以上無(wú)所謂

        [可多選題]

        16.你喝奶茶時(shí)一般喜歡加什么?

        珍珠?椰果?紅豆?西米?其他

        17.選擇奶茶時(shí)您會(huì)考慮哪些因素?

        口味?價(jià)格?品牌?服務(wù)?包裝

        18.對(duì)于奶茶店,您希望有什么其它的服務(wù)?

        可以送外賣(mài)有提供沙冰果汁等同類(lèi)產(chǎn)品可以免費(fèi)送優(yōu)惠券

        19.您會(huì)因?yàn)槟切┮蛩貒L試新的奶茶產(chǎn)品?

        有買(mǎi)有送?折扣?好奇?廣告?其他?

        感謝您這次的合作,祝您愉快!

        奶茶店創(chuàng)業(yè)方案范文篇2:

        奶茶連鎖店經(jīng)營(yíng)方案

        一、計(jì)劃摘要

        名稱(chēng):奶茶連鎖店

        主要產(chǎn)品:各種奶茶飲品及各類(lèi)雜志

        經(jīng)營(yíng)范圍:大學(xué)生消費(fèi)群

        經(jīng)營(yíng)理念:以年輕時(shí)尚的口味引領(lǐng)大學(xué)生的消費(fèi)觀

        人員組織:每個(gè)連鎖店配至少兩名工作人員

        資金需求狀況:各種認(rèn)證、許可證、加盟費(fèi)、店面裝修,購(gòu)買(mǎi)相關(guān)用品,員工招募、房租水電費(fèi)、人員工資(半年)、廣告費(fèi)(宣傳單)、周轉(zhuǎn)資金

        本項(xiàng)目未來(lái):只要店內(nèi)飲品能始終符合大學(xué)生,年輕一族的消費(fèi)口味,隨著

        店鋪的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng),必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng)

        二、 市場(chǎng)預(yù)測(cè)及分析

        一直以來(lái),大學(xué)生都是一支龐大且特殊的消費(fèi)群體,很多大學(xué)都擁有自己的大學(xué)城,里面飲食、住宿、娛樂(lè)一應(yīng)俱全,其消費(fèi)量不容小覷。所以首先我建議您開(kāi)店選址在大學(xué)城。雖然大學(xué)生不是有錢(qián)一族,但消費(fèi)次數(shù)頻繁,他們會(huì)因?yàn)樘缘揭患r(jià)廉物美的衣服欣喜如狂,也會(huì)為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢。這其中價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí),大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊?guó)的大學(xué)生與國(guó)外的不同,經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要是父母的資助,自己兼職掙錢(qián)的不多,這使我們每月可支配的錢(qián)是固定的,大約在300-800元之間,家境較好的一般也不超過(guò)2000元,而這筆錢(qián)主要是用來(lái)支付飲食和日常生活用品開(kāi)銷(xiāo)。由于消費(fèi)能力有限,大學(xué)生們?cè)诨ㄥX(qián)時(shí)往往十分謹(jǐn)慎,力求“花得值”。

        在選擇開(kāi)何種店時(shí)需要了解大學(xué)生的心態(tài),據(jù)我了解,在大學(xué)開(kāi)飲食類(lèi)的商店比服飾類(lèi)要賺錢(qián)得多。以古話“民以食為天”為引,但凡大學(xué)城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃、蘭州拉面、四川麻辣燙、南京灌湯包,全國(guó)各方小吃薈萃一地,人頭自然爆滿。在看這些小吃店,價(jià)格多便宜,一餐基本不超過(guò)10塊錢(qián),又因客流量多,老板不怕沒(méi)得賺。

        在大學(xué)附近開(kāi)食品店,市場(chǎng)潛力巨大。首先房租便宜,其次客流量有保證。至于連鎖店,我認(rèn)為以奶茶連鎖經(jīng)營(yíng)比較好,便利店通常24小時(shí)營(yíng)業(yè),學(xué)校一般都有作息時(shí)間規(guī)定,夜間便利店經(jīng)營(yíng)會(huì)浪費(fèi)。如果是普通的的超市,大學(xué)生會(huì)光顧但只存在于買(mǎi)急需物品,至于大的采購(gòu)他們通常會(huì)去大型超市,東西更便宜。而奶茶店,首先滿足時(shí)下大學(xué)生們追求潮流的心態(tài),奶茶口感好,現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),杯身設(shè)計(jì)漂亮,不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學(xué)生們的最?lèi)?ài),而且只要出了新口味,大家都會(huì)趨之若鶩地去品嘗。其次,價(jià)格便宜,一杯最貴的奶茶也不會(huì)超過(guò)10塊錢(qián),易于大學(xué)生接受。最后,奶茶店員工一般與大學(xué)生年紀(jì)相仿,交流無(wú)阻礙,使客流量有保證。

        三、 行業(yè)分析

        奶茶店到目前來(lái)講,發(fā)展可謂一片蓬勃之勢(shì),市中心、大街上隨處可見(jiàn)一家一家裝修可愛(ài)、時(shí)尚的奶茶店,不能說(shuō)店前人頭攢動(dòng),但也說(shuō)的上絡(luò)繹不絕。 奶茶店多了,要想立足就要靠創(chuàng)新。在如今競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的社會(huì),創(chuàng)新可謂重中之重。奶茶店里擺個(gè)手抓餅攤、放些時(shí)興的關(guān)東煮,都是創(chuàng)新之舉,能為奶茶店增加不少營(yíng)業(yè)額。其中關(guān)鍵就是要滿足市場(chǎng)需求。至于在大學(xué)城開(kāi)奶茶店,建議將店面裝修得盡量時(shí)尚前衛(wèi),可以設(shè)計(jì)成吧臺(tái)模樣,便于大學(xué)生進(jìn)來(lái)邊喝茶邊談天。同時(shí)可以在門(mén)口放個(gè)書(shū)架,當(dāng)作報(bào)刊廳,放一些最新雜志販賣(mài)。 奶茶經(jīng)濟(jì)便宜,就算金融風(fēng)暴刮得再?gòu)?qiáng),人們對(duì)于奶茶的消費(fèi)也不會(huì)因此減少,畢竟比起5塊錢(qián)不到的奶茶,那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀。至于發(fā)展,第一,品牌要有保證,加盟的奶茶店牌子口碑要好,比如茶風(fēng)暴,奶茶工坊。第二、要積極研發(fā)新的口味品種,應(yīng)季推出不同的奶茶口味。第三,要時(shí)刻了解消費(fèi)群的心態(tài),做好宣傳工作,擴(kuò)大品牌效應(yīng)。

        四、 財(cái)務(wù)規(guī)劃

        財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:現(xiàn)金流量表,資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。其中流動(dòng)資金是連鎖店的生命線,因此在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí),對(duì)流動(dòng)資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制;

        損益表反映的是連鎖店的盈利狀況,它是連鎖店在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的狀況,投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量自己的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。

        五、 風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

        奶茶店在經(jīng)營(yíng)初,可能會(huì)遇到競(jìng)爭(zhēng)和和技術(shù)的基本風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng),上述已講明要靠創(chuàng)新,技術(shù)方面在招工時(shí),要招一些有過(guò)奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的員工。其次,要考慮在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展,最后在最好和最壞情形下,你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何。如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確,應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話,對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。

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