餐飲加盟管理方案(2)
餐飲加盟管理方案三：
一、經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式：
以加盟形式，結(jié)合風(fēng)味小吃：烤豬蹄專賣店的特點(diǎn)，可在商業(yè)街或其他有市場空隙之處等地域選址;我們是統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品配送。
二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 ：
1、店面5㎡面積以上，店面裝修(總部統(tǒng)一風(fēng)格、統(tǒng)一裝修)
三、項(xiàng)目資金投入：
單店加盟：加盟費(fèi)20000元，品牌使用費(fèi)3000元，保證金5000元，合計(jì)28000元。
區(qū)域代理：一個(gè)區(qū)或者一個(gè)縣級(jí)代理，代理費(fèi)用40000元，第一年品牌使用費(fèi)3000元，履約保證金5000元，共計(jì)48000元
第一章 餐飲加盟企業(yè)概況
一、企業(yè)基本情況
1、項(xiàng)目業(yè)主信息 ：壹佳烤豬蹄創(chuàng)始人：李婉，公司董事長：吳柱然
2、公司歷史沿革 ：安徽梅桐商貿(mào)有限公司，創(chuàng)建于2013年，融合現(xiàn)代快餐理念，開創(chuàng)了符合國人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣的快速外賣窗口餐飲體系。以窗口外賣的模式引爆各地巨大市場，引進(jìn)及其開發(fā)了壹佳烤豬蹄品牌窗口外賣連鎖店。成為大型超市及購物中心的最佳配套項(xiàng)目。在品質(zhì)、服務(wù)、清潔、環(huán)境等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌。以直營和加盟的方式進(jìn)行大力發(fā)展。
第二章 餐飲加盟企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)
一、企業(yè)經(jīng)營模式：
1、單店投資模式：
壹佳烤豬蹄以技術(shù)輸出、品牌授權(quán)的形式合作，投資商在當(dāng)?shù)亻_一家“壹佳烤豬蹄”專賣店，以店面為中心，方圓1.5平方公里內(nèi)不發(fā)展第二家店。
2、區(qū)域代理模式：
是把壹佳烤豬蹄的技術(shù)、品牌以單獨(dú)代理一個(gè)區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)形式輸出，區(qū)域代理可以在其代理區(qū)域內(nèi)自己開壹佳烤豬蹄店，也可以發(fā)展二級(jí)加盟店。區(qū)域代理分：縣級(jí)代理、區(qū)級(jí)代理、地級(jí)代理、省會(huì)城市代理和省級(jí)代理。
二、加盟壹佳烤豬蹄加盟店
1、加盟壹家烤豬蹄加盟店經(jīng)營模式：直營+外賣+酒店飯店配送
2、加盟業(yè)務(wù)操作與流程
3、加盟投資預(yù)測：民以食為天，調(diào)查顯示：中國餐飲服務(wù)業(yè)市場規(guī)模已突破2萬億，餐飲業(yè)已成為中國最大的產(chǎn)業(yè)。我國熟食燒烤類市場規(guī)模每年超過5000億以上!無論在飯店、還是在家庭、豬蹄一直都是點(diǎn)菜率最高和人們最喜歡吃的菜品!在臺(tái)灣、美國唐人街有吃豬蹄預(yù)示“抓錢”、考試吃豬蹄預(yù)示“金榜題名”的吉祥習(xí)俗!業(yè)內(nèi)專家評(píng)估：中國豬蹄市場容量每年將超過30億。 在這個(gè)龐大的市場還沒有一個(gè)專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，壹佳烤豬蹄將一觸即發(fā)
三、增值服務(wù)：電子商務(wù)服務(wù)：發(fā)展網(wǎng)上訂購?fù)赓u
四、服務(wù)質(zhì)量控制 ：每天限量買多少賣完即止，保證質(zhì)量口感
第三章 餐飲行業(yè)和市場分析
一、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景
1、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀： 中國餐飲服務(wù)業(yè)市場規(guī)模已突破2萬億，餐飲業(yè)已成為中國最大的產(chǎn)業(yè)。
2、產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景：小吃消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流。目前“壹家烤豬蹄”已經(jīng)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。因此我們要利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。
二、市場分析餐飲快餐
1、市場增長預(yù)測
2、目標(biāo)市場：市民
三、市場競爭及對(duì)策
1、市場競爭情況
2、競爭對(duì)策：多買多優(yōu)惠(打折、辦卡)、節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)
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