小吃加盟排行
小吃加盟排行
選擇加盟一個(gè)項(xiàng)目,輕松當(dāng)老板,是許多人的夢(mèng)想,這確實(shí)是一件好事,但是在我們付諸行動(dòng)前我們要想清楚加盟哪些項(xiàng)目,各行各業(yè)的不同項(xiàng)目有很多,種類繁多。選擇一個(gè)好的項(xiàng)目,就能走向成功的道路。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的小吃加盟排行,就讓小編給您介紹吧,希望您能滿意,謝謝。
小吃加盟排行1:米灌腸
米灌腸有點(diǎn)類似香腸。把九成熟的糯米飯和豬血漿、鹽、茴香籽、花椒等多種配料拌勻后灌入洗干凈的豬腸中,用鍋蒸熟。這是納西族人傳統(tǒng)的家肴。喜歡油滑爽口的就蒸著吃,怕卡路里高的就用油煎干,香脆可口,油分又少。米灌腸不能看外貌,一串串油光粗大,黑乎乎的,提不起食欲。不過(guò)這東西補(bǔ)血補(bǔ)氣,納西人是當(dāng)補(bǔ)品來(lái)吃的。
小吃加盟排行2:奶酪魏
奶酪原為宮廷小吃,光緒14年,奶酪魏第一代傳人魏鴻臣有一位在御膳房做事的朋友教會(huì)了他這門手藝。
制作奶酪必須以鮮牛奶為主料,用自釀的一種米酒點(diǎn)一下,讓它凝固,然后放到烤箱里烤一小時(shí)左右,最后再放在冰箱中冷卻。奶酪魏的絕活兒是制作“合碗酪”,做出來(lái)的奶酪把容器倒過(guò)來(lái)都不灑。“奶酪魏”的奶酪,奶香夾雜著淡淡的酒香非常香醇。
小吃加盟排行3:油炸水蜻蜓
水蜻蜓是從水里撈上來(lái)的蜻蜓幼蟲,個(gè)頭和蜻蜓成蟲差不多大小,但沒(méi)有翅膀。經(jīng)油一炸,體呈微黃??粗唑岩慌排诺仃惲性诒P中,沒(méi)有一點(diǎn)膽量還真下不了筷。同去的蕭小姐就不敢動(dòng)筷,經(jīng)人反復(fù)勸說(shuō),才夾了個(gè)最小的送入口中。好吃!又酥又香,入口成沫,毫無(wú)異物之感。一桌人大咀大嚼,兩大盤水蜻蜓風(fēng)卷殘?jiān)茠呤幫戤叀?/p>
小吃加盟排行4:羊頭馬
羊頭馬始于清道光年間,迄今已有150多年的歷史。白水羊頭在煮羊頭的過(guò)程中一點(diǎn)作料不能放,純粹用清水,煮出來(lái)的羊頭只有羊肉的香氣,其他一點(diǎn)兒雜味沒(méi)有。然后趁熱把不要的部位剔除,等冷卻后切片,必須薄得透光才行,撒上精心配制的香鹽就可以吃了。“羊頭馬”的椒鹽很有講究,把大鹽和丁香、花椒等作料炒黃后,碾得精細(xì),裝入一個(gè)牛角里,牛角里放東西不易受潮跑味。
小吃加盟排行5:爆肚馮
最常見的牛百葉黑白分明,極脆,嚼后無(wú)渣;牛肚仁雪白,水分多,極嫩,微脆;蘑菇頭集六七只羊才得一盤,最是鮮美滑潤(rùn),回味帶一點(diǎn)兒甜;食信是羊的食管,根本嚼不爛,講究的是痛痛快快地嚼,隔兩張桌子還能聽到“咯吱咯吱”的聲音,最后整吞整咽。
“爆肚馮”的調(diào)料不過(guò)是芝麻醬、醬油、醋、香菜末、少許蔥花、幾樣香料,決不加味精,簡(jiǎn)單,好吃,能去腥膻,據(jù)說(shuō)竅門在調(diào)料的配比。
小吃加盟排行6:雞豆粉
雞豆粉也是不能不嘗的。別看雞豆粉其貌不揚(yáng),但口感細(xì)膩,下飯和下酒均有出色表現(xiàn)。雞豆粉源自麗江土生土長(zhǎng)的一種植物,產(chǎn)量不高,所以僅流傳在麗江一帶。涼吃可以拌酸醋、醬油、蔥花、蒜、麻油等,消暑開胃;熱吃可用平底鍋抹了香油雙面炸黃,加上調(diào)料,放點(diǎn)韭菜、香菜,味道獨(dú)特。
小吃加盟排行7:山東的煎餅
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東小吃,這里的大餅實(shí)指的是煎餅,而不是正的大餅。大餅和煎餅的區(qū)別除了做法上不同,主要還在于其用料有異,前者為面烙成,后者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時(shí),白面還是稀有之物,粗糧煎為主食。
小吃加盟排行8:長(zhǎng)沙的米粉
長(zhǎng)沙人最愛(ài)吃的早餐就是米粉。長(zhǎng)沙的米粉店,可多著呢!走遍大街小巷,只要有人家的地方,就會(huì)有米粉店。端上來(lái)時(shí),只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起,上面放著特制的醬汁,黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生,鹵香撲鼻,讓人不禁想流口水。
小吃加盟排行9:重慶酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。
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