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      餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖

      時(shí)間: 曉鏵971 分享

        隨著國民生活水平的不斷提升,我國餐飲業(yè)在近些年也得到了迅猛發(fā)展。但與其快速發(fā)展態(tài)勢不相適應(yīng)的是,我國餐飲企業(yè)普遍面臨員工流失嚴(yán)重、服務(wù)質(zhì)量差、行業(yè)內(nèi)部競爭激烈、企業(yè)壽命短等問題。以下是學(xué)習(xí)啦小編精心推薦的一些餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖,希望你能有所感觸!

        餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖展示

        

      餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖1

        

      餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖2

        

      餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖3

        

      餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖4

        

      餐飲店鋪設(shè)計(jì)平面圖5

        餐飲店鋪設(shè)計(jì)的要點(diǎn)

        在忙忙碌碌的生活形態(tài)下,就餐是一天里家庭成員相聚的惟一時(shí)間。一個(gè)理想的餐廳裝修應(yīng)該能產(chǎn)生一種愉悅的氣氛,使每一個(gè)人都能感到松弛。如果餐廳能有助于家庭成員相互和諧會(huì)談,就更有益了。

        1、餐廳最好獨(dú)立,不提倡“模糊雙廳”

        面積較大的家庭最好設(shè)獨(dú)立的餐廳,如果面積有限,也可以餐廳和客廳,或者餐廳和過廳共享一個(gè)空間,但餐廳和客廳或過廳應(yīng)有明顯分區(qū),如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間,最好不要出現(xiàn)空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。

        2、餐廳要能創(chuàng)造一個(gè)輕松和休閑的空間

        餐廳應(yīng)該是明間,光線充足的餐廳,能帶給人進(jìn)餐時(shí)的樂趣。餐廳凈寬度不宜小于⒉4m,除了放置餐桌、餐椅外,還應(yīng)有配置餐具柜或酒柜的地方。面積比較寬敝的餐廳可設(shè)置吧臺(tái)、茶座等,為主人提供一個(gè)浪漫和休閑的空間。

        3、餐廳的位置最好與廚房相鄰,但不宜在廚房內(nèi)

        餐廳與廚房的位置最好相鄰,避免距離過遠(yuǎn),耗費(fèi)過多的配餐時(shí)間。但對于中餐的烹飪習(xí)慣來說,餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐。

        4、餐廳應(yīng)該簡潔、明快,給人輕松愉快的感覺

        餐廳裝修最好采用容易清潔的材料,造型要簡潔,不宜過于繁瑣使人產(chǎn)生壓抑感。色彩要用暖色調(diào)和中間色調(diào),避免使用“非可食色”。要善于運(yùn)用照明來烘托就餐的愉快氣氛,餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明,配以輔助的壁燈,燈光的顏色最好是暖色。

        
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