開蛋糕店怎樣選址
開蛋糕店怎樣選址
開一家蛋糕店是現(xiàn)如今比較熱門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，有著很大的發(fā)展空間。怎樣讓蛋糕店創(chuàng)造高收益是任何加入烘焙市場的創(chuàng)業(yè)者思考的難題。首先要注意的就是蛋糕店投資者要做好選址的相關(guān)工作。那么開一家蛋糕店要如何選址呢？下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的開蛋糕店選址的方法，希望對你有用。
開蛋糕店選址的方法
駐足便利：一個(gè)城市都會(huì)劃分若干個(gè)商圈，并存城市中心和副中心之分。實(shí)際操作中，蛋糕店主會(huì)面臨主干道選址、主干道路口選址、次干道選址、社區(qū)選址、城鄉(xiāng)結(jié)合部選址等類別選址問題。有數(shù)測算，白天八小時(shí)制班后2~3小時(shí)內(nèi)，主干道上沿街店鋪會(huì)出現(xiàn)一個(gè)明顯穩(wěn)定消費(fèi)駝峰。所以選址時(shí)一定要考慮是不是方便上班族或?qū)W生的駐足。
莫忘店中店：在大型商場、超市設(shè)置店中店，雖然租價(jià)不菲，但商場(超市)共享龐客流，結(jié)合銷售情況，順應(yīng)商場(超市)促銷活動(dòng)，適時(shí)應(yīng)季地調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，也能大大提高蛋糕店利潤。
抓捏小：把準(zhǔn)主干道路口，以建形象店標(biāo)準(zhǔn)將店招牌做亮，形象上與蛋糕連鎖店高度統(tǒng)一。對于房租價(jià)格較低背路街道、社區(qū)等地選址，要以靠近居民區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)為原則，距離越近越好。
開蛋糕店選址的原則
第一就是便利性：若所在地點(diǎn)人員來往的交通非常便利則生意自然就會(huì)多了。如車站、碼頭等地。
第二就是發(fā)展性：店址所在之區(qū)域的未來發(fā)展愈快，對生意的幫助就愈大。如附近有馬路或地鐵等興建，都會(huì)為以后帶來更多的人流量。
第三就是競爭程度：在商圈內(nèi)同性質(zhì)之烘焙餅店越多，則生意競爭越激烈。西餅蛋糕店是屬于食品類，所以與食品有關(guān)的中、西式速食店、餐廳、夜市、路邊攤、飯店等店面都是西餅蛋糕店的替代店，這類店面越少，則西餅蛋糕店的生意越好，這一點(diǎn)也是經(jīng)營烘焙蛋糕店成功的關(guān)鍵因素。
第四就是住戶背景：商圈內(nèi)住戶的基本背景，如收入所得、教育、職業(yè)、家庭、宗教信仰、年齡等都是影響購買行為的因素。住戶的基本資料，可以用來評估其消費(fèi)能力，進(jìn)而評估店面地點(diǎn)的好壞。
開蛋糕店選址的考慮因素
1.有足夠多的目標(biāo)客戶。包括人流量、潛在和當(dāng)?shù)貙?shí)際的購買力等。
2.具有方便的交通條件。如果客戶的層次屬于有車族，那么還應(yīng)考慮停車場的問題。
3.方便窗簾店的商品配送。對于商品配送頻繁、商品數(shù)量大的單店，這一點(diǎn)尤為重要。
4.當(dāng)?shù)刂伟驳劝踩珬l件良好。
5.公用基礎(chǔ)設(shè)施齊全。
6.該地址的相鄰店面風(fēng)格、內(nèi)容、客流量等方面和窗簾行業(yè)的單店不會(huì)發(fā)生矛盾和出現(xiàn)不和諧的因素。
7.可以以經(jīng)濟(jì)上劃算的代價(jià)取得。不能單純地以店面房租的租價(jià)考慮，因?yàn)橐话愣?，租價(jià)和從該地址獲得的收益是成正比的。經(jīng)濟(jì)上考慮的不能是成本支出或收益的單項(xiàng)，而應(yīng)是二者的差額即純利潤。
8.在該地段的經(jīng)營必須是符合有關(guān)法律和規(guī)定批準(zhǔn)營業(yè)的。
9.店面有足夠的空間。生意好了!肯定要有空間來放布料的!
10.適度的正當(dāng)競爭。雖然競爭不全是壞事，但過度激烈的競爭卻很容易給單店的經(jīng)營帶來阻礙和壓力，單店的工作人員也會(huì)很疲累，因?yàn)槊刻煲鎸薮蟮膲毫Α?/p>
11.店面地址可以被你租用-這也是最重要的一條。雖然該地址屬于絕對的黃金地段，但卻由于各種原因不能被你租用下來，那這樣的地址就算是不理想的地址。
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