最優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)一定是簡單的!優(yōu)秀公司一定是簡單的!今天學習啦小編為大家整理了關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃書模版的相關(guān)文章，希望對讀者有所啟發(fā)。

　　創(chuàng)業(yè)策劃書模版1：素食餐飲項目計劃書

　　第一部分 前言

　　很多人都知道，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天，世界上的牲畜數(shù)目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴重。

　　關(guān)注氣候變遷，節(jié)能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

　　第二部分 食店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業(yè)。主要提供以豆制品為主的素食產(chǎn)品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

　　2、都市健康飲食位于大業(yè)路財富中心廣場，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店。

　　3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經(jīng)理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領風騷。

　　4、本店需創(chuàng)業(yè)資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。

　　第三部分 經(jīng)營目標

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業(yè)路財富中心廣場站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2、本店將在3年內(nèi)增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　第四部分 市場分析

　　1、客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業(yè)路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：

　　都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環(huán)境比較好，服務一般，價格比較貴，位于E購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　第五部分 經(jīng)營計劃

　　1、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費群體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。

　　2、合理搭配素食，保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質(zhì)量。

　　3、午晚餐提供商務套餐型、經(jīng)濟實惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4、隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

　　5、經(jīng)營時間：早—晚。

　　6、對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在環(huán)境、衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

　　第六部分 人事計劃

　　1、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

　　1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

　　應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

　　2、為了提高服務人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：

　　1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

　　3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　第七部分 銷售計劃

　　1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。

　　2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

　　4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　第八部分 財務計劃

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1)本店固定資產(chǎn)(5)萬元

　　桌椅 ( 30)套

　　營業(yè)面積( 200)平方米

　　冷凍柜 (5 )臺

　　灶件 若干

　　2)每日流動資金為1萬元

　　(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)

　　3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

　　注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

　　第九部分 附 錄

　　附錄1 法律要求

　　為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

　　二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

　　(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　　(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

　　(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

　　(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

　　(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

　　(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

　　(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

　　(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。

　　(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

　　三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

　　(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

　　(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。

　　(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

　　(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

　　(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。

　　(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

　　(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

　　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質(zhì)的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。

　　四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。

　　創(chuàng)業(yè)策劃書模版2：大學生創(chuàng)業(yè)策劃書

　　目 錄

　　前言

　　一、團隊概述

　　1)團隊簡介。2)經(jīng)營項目。

　　二、產(chǎn)品與服務

　　1)產(chǎn)品描述。2)產(chǎn)品SWOT分析。3)銷售方式。

　　三、市場分析

　　1)目標消費群。2)市場環(huán)境分析。

　　四、市場銷售戰(zhàn)略

　　1)銷售策略分階段目標。2)營銷原則。

　　五、管理團隊

　　1)團隊的構(gòu)成。2)管理規(guī)劃。

　　六、財務

　　1)資金籌集方式。2)財務歷史數(shù)據(jù)。3)財務預算。4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析。5)財務走勢。6)財務總結(jié)。

　　七、機會與風險

　　1) 機會。2)威脅。3)應對之策。

　　前 言

　　如今社會上越來越頻繁地出現(xiàn)“80后”、“創(chuàng)業(yè)”、“新新人類占領市場”等名詞，很多大學生認為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè)，在就業(yè)高峰，給自己一片更廣闊的天地。很多人還認為在今后的社會中，自主創(chuàng)業(yè)的人會越來越多，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學生畢業(yè)后就業(yè)的首選。而我們認為實現(xiàn)自我價值是證明自己的最好途徑。大躍進創(chuàng)業(yè)團隊不愿意庸庸碌碌，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了通過這一途徑來證明自己的能力。作為在校大學生，我們明白創(chuàng)業(yè)有艱辛，收獲大于收益。這種成功是屬于自己的，就算失敗也不會感到遺憾。

　　法國人有句話說：每個人都應該有一雙好鞋，因為這雙鞋，會帶你到最美好的地方去。踩著那些美麗的、優(yōu)雅的、舒適的鞋子，整個人的精神也會不一樣。是的，這也是我團隊致力的目標。

　　拖鞋作為老百姓生活的必備品，不像保健品或概念性產(chǎn)品，它一百年也不會消失或者被淘汰 。中國平均每人年消費1.5雙，而且很多家庭都要備有客用拖鞋，那么按每雙10元來計算，整個的中國市場大約有200億元的市場規(guī)模。

　　而就我們民政學院來講是一塊不小的蛋糕，全校有17000余人，其中女生占70%的比例，大躍進團隊成立于次背景下，主要是針對拖鞋類銷售與管理，實現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費者之間的空隙部分。本團隊秉承顧客第一、服務至上的經(jīng)營理念，主動把消費者放到業(yè)務的頂端，堅持不懈地為客戶提供滿意的商品與周到的服務。

　　一、團隊概述

　　1)團隊簡介

　　大躍進創(chuàng)業(yè)團隊成立于2010年3月17日，在經(jīng)過一個星期的市場考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項目，銷售男女時尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場洞察力的專業(yè)隊伍，擁有飽滿的激情和積極向上的活力。團隊成員結(jié)合各自的優(yōu)勢發(fā)揮所長，相互彌補、學習、提高，體現(xiàn)團隊最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強。

　　2)經(jīng)營項目

　　各類男女時尚涼拖鞋

　　二、產(chǎn)品與服務

　　1)產(chǎn)品描述

　　拖鞋讓人享受一種閑遐的心情，輕松的生活。慢下匆匆的腳步，忘記緊張的生活節(jié)奏，緩緩走著，用心體會人生。

　　我們的拖鞋以時尚、舒適、健康、為主要元素，為顧客提供物美價優(yōu)的產(chǎn)品，靚麗一夏。

　　2)產(chǎn)品SWOT分析

　　優(yōu)勢：時尚，滿足大學生個性化的追求;價格合理，明碼標價

　　劣勢：產(chǎn)品進價價格較高，且渠道不穩(wěn)定;種類不齊全

　　機會：夏季的來臨，涼拖鞋市場需求量大

　　威脅：受行業(yè)競爭，涼拖鞋款式越來越多，沖擊力大

　　3)銷售方式

　　a.以實訓超市實體店銷售為主

　　b.以擺攤形式為輔

　　三、市場分析

　　1)目標消費群

　　針對民政學院內(nèi)學生及老師中18-25歲追求個性、講求時尚的新潮一族為主要目標客戶;校外居民為二級客戶。其中特為一區(qū)女生為重點目標顧客。

　　2)市場環(huán)境分析

　　大學校園市場是一個人流量高度集中和穩(wěn)定的市場，據(jù)調(diào)查在民政學院以及周邊市場上，銷售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店，據(jù)實地調(diào)查統(tǒng)計賣鞋的此類商店有22家，競爭相對激烈，產(chǎn)品種類繁多，主要以中低檔位主。

　　大躍進團隊銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室，我們了解到一區(qū)3000左右的女生，為8-12人為一個寢室單位，消費人群大且集中，消費行為易受寢室成員影響，能形成口口相傳的效應帶動銷售。

　　消費能力方面也以中低水平為主，對價格相對較為敏感。觀察了主要目標顧客的消費行為后制定了我們的營銷策略，產(chǎn)品選擇上要求是舒適，時尚，符合他們追究時尚、美觀的需求，價格定位區(qū)間在12-15元之內(nèi)。

　　銷售策略上以實訓超市為主要的銷售網(wǎng)點，平時晚上在一區(qū)門口擺攤展銷，更加方便目標顧客的就近購買意圖。在如此激烈的是市場上我們大躍進走的是精準營銷方式，特針對一群目標顧客實施專業(yè)化的銷售，充分滿足消費者。

　　四、市場營銷戰(zhàn)略

　　1)銷售策略分階段目標

　　我們把公司的營銷計劃分為以下三個階段。每個階段都有不同的目標，針對這些目標，我們將采取不同的具體性的操作手段。

　　a.告知階段

　　以實訓超市春季促銷為契機，進行產(chǎn)品的市場宣傳和推廣，打造本公司的知名度。

　　b.啟動階段

　　在民政學院一區(qū)寢室門口進行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷，培養(yǎng)顧客對本團隊產(chǎn)品的認知度，促進產(chǎn)品的銷售。

　　c.促進階段

　　一系列的優(yōu)惠活動，如：“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈送精美禮品一份;“好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙8.8折優(yōu)惠

　　2)營銷原則

　　a.營銷理念：優(yōu)質(zhì)服務原則

　　我們團隊信奉優(yōu)質(zhì)的服務是團隊在競爭激烈的市場中立于不敗之地，脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客，用真誠打動每一位消費者是我們的經(jīng)營原則。

　　“三心”——用心、細心、耐心。銷售前用心的觀察每一位顧客，揣摩他們的心理;銷售中細心的發(fā)現(xiàn)顧客需要，滿足顧客要求;銷售后耐心的告訴顧客注意事項及保養(yǎng)措施。

　　b.營銷特色：差異化營銷

　　作為學生的我們貼近學生市場，理所當然更能夠了解學生的消費需求和消費心理。所以我們的營銷特色就是獨特的產(chǎn)品和服務來滿足每一位顧客的不同需求;以站在消費者的角度去進行每一次的選購產(chǎn)品，價格的制定，銷售的方式。

　　因為這次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的，重點是通過這次創(chuàng)業(yè)的實踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個階段。選擇進入合適的市場，如何進貨，向消費者推銷技巧等等。學習是我們最終的目的，盈利只是起到一個推動作用，所以我們團隊推崇“學習營銷”為思想指導和行動理念。而這也為我們整個營銷區(qū)別于其他的商店經(jīng)營，展開了差異化營銷，從而創(chuàng)立獨特理念，吸引和穩(wěn)定我們的顧客。

　　五、管理團隊

　　1)團隊的構(gòu)成

　　團隊是自由組成的一個共同體，該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作，解決問題，達到共同的目標。眾志成城，力量大，成果也大。

　　團隊的構(gòu)成，具有非凡的意義。選擇合適的人群，合適的職務安排將是以后工作有效開展的重要因素之一。經(jīng)過數(shù)次嚴謹?shù)倪x擇，我們的團隊已初步成型：

　　a.團隊人數(shù)：六人

　　b.成員結(jié)構(gòu)：管理——張**(協(xié)調(diào)者)

　　銷售——張** 李**(創(chuàng)新者\推進者)

　　財務——李**(監(jiān)督者)

　　采購——羅** 蘇**(實干者\信息者)

　　c.團隊成員要求：大局意識、熟悉創(chuàng)業(yè)計劃的全過程、無私的精神、大度、有激情、團隊精神、應變能力等。

　　2)管理規(guī)劃

　　團隊不同于工作團體,因為團隊既要求對個人負責,也要求相互負責.團隊通過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個個工作成果,這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團隊成員個人最佳業(yè)績的總合。因此要想有個好的發(fā)展就必須要有很好的預見性，做好管理規(guī)劃。

　　a.借用第克泰特法，在這里引申為“專用時間”。團隊每位成員根據(jù)課表選定自己的工作時間，除去上課外，其他剩余的時間全身心投入到團隊所選項目中，盡量不做與項目無關(guān)的任何事情。

　　b.信息分享:在團隊項目進行的過程中,每個人都會有相應的實踐收獲,我們制定特定的時間進行信息分享,包括一段時間內(nèi)的銷售業(yè)績、個人心得等對團隊發(fā)展有利的信息。

　　c.分工與合作并存：首先團隊成員根據(jù)自己職責做好團隊分內(nèi)工作;其次在隊友遇到困難時，團隊成員要積極主動幫助隊友，并按時按量完成團隊任務。

　　d.會議要求：

　　會前團隊各成員都不許做好相應的準備，不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會”

　　聯(lián)系實際，解決問題，不開傳聲簡式的“本本會”

　　權(quán)衡輕重緩急，抓住重點，不開“扯皮會”

　　講究實效，不開一報告、二補充、三強調(diào)、四表態(tài)、五總結(jié)式的“八股會”

　　不開七時開會、八遲到、九時領導做報告的“遲到會”

　　e.激勵政策：團隊項目實施過程中，根據(jù)團隊成員為團隊作出的貢獻大小及影響程度給予相應的獎勵

　　f.在團隊項目正式啟動時，將根據(jù)所犯錯誤的嚴重程度和造成的損失及影響，給予相應處罰。

　　六、財務管理

　　涼鞋是一種季節(jié)性很強的產(chǎn)品，且受今年氣候影響，氣溫一直很涼，影響了涼鞋的銷量，鑒于此，我們堅持保守的財務政策，努力使財務風險降低到最低水平。為了實現(xiàn)企業(yè)利益最大化，我們盡量降低成本，在人員消費上，壓縮每一分錢，絕不盲目開銷;在鞋的利潤控制上，絕不比別人賣的貴，以優(yōu)惠的價格和優(yōu)質(zhì)的服務吸引消費者，走薄利多銷的銷售路線，一方面可以增加我們的營業(yè)額，另一方面也可以加強我們的人脈關(guān)系，在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲。

　　這一系列嚴謹?shù)呢攧展芾?，都是我們?chuàng)業(yè)的重要工作，將決定我們利潤收入的重要管理方式。

　　1)資金籌集方式

　　六人共集資1200元，其中采購成本為939元，現(xiàn)總營業(yè)額為876元。

　　2)財務歷史數(shù)據(jù)(單位：元)

　　3)財務預算(單位：元)

　　4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析

　　截止2010年5月10日，大躍進創(chuàng)業(yè)團隊總投資1200元，總采購成本939元(包含交通費)，總營業(yè)額876元，總庫存約337元。經(jīng)理人員，銷售人員，采購人員，財務等工資目前還沒結(jié)算。

　　5)財務走勢

　　由于天氣轉(zhuǎn)熱，接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié)，企業(yè)預計銷售量將猛增，營業(yè)額較前兩月也有很大提升，同比增加約80.37%，預計總營業(yè)額為1580元。

　　6)財務總結(jié)

　　在這次創(chuàng)業(yè)實踐中，實現(xiàn)總營業(yè)額2456元，總利潤736.8元，在接下來兩個月，大躍進創(chuàng)業(yè)團隊成員努力用自己的激情和營銷人員的專業(yè)水平，把這兩個月的銷量提升起來，成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程，使大躍進每個成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識和寶貴的經(jīng)驗。

　　七、機會與風險

　　1)機會

　　a.隨著夏天的到來，氣溫的升高，越來越多的人在非正式場合選擇穿拖鞋，既方便又舒適。

　　b.拖鞋是夏天大家必備的物品，幾乎每個人在夏天都會擁有一雙甚至幾雙拖鞋，它同時也是人們夏天洗澡時必備的物品。

　　c.拖鞋的價格相對于其它鞋子要便宜許多，因此，很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁，尤其有新款出來時。

　　d.隨著新的夏天的到來，許多人原來舊的拖鞋已過時或找不到了，會促使他重新購買拖鞋。

　　e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍，不下雨時還可以到宿舍大門口擺攤，可以更方便顧客選購。

　　f.可以有效利用認識的人，進行廣泛宣傳。

　　2)威脅

　　a.學校內(nèi)外各類便利店很多，這些便利店中有各種款式跟價格的拖鞋出售。

　　b.由于我們自身的資金限制，使我們每次的進貨量跟所進拖鞋的款式不夠豐富。

　　c.由于今年雨水較多，氣溫回升也不是很明顯，導致我們能在室外擺攤的時間不多。

　　d.由于這學期學習任務較重，各成員的課余可支配時間也不盡相同，使在室外擺攤的時間不夠穩(wěn)定。

　　3)應對之策

　　a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們可以在服務上勝過他們，我們可以提供更多更好的售前、售中、售后服務，以優(yōu)質(zhì)的服務打動顧客，爭取更多的回頭客。各成員加強在銷售技巧方面的學習，提高成交率。

　　b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情況下，我們可以使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。因此需要進貨時在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān)。

　　c.對于今年雨水較多，影響室外擺攤的問題，我們只有盡量在天氣條件較好的情況下多到室外擺攤，從而使因天氣原因引起的損失達到最小。

　　d.盡量把各成員的課余空閑時間集中起來，合理分配，達到提高在室外擺攤的頻率。

　　創(chuàng)業(yè)策劃書模版3：大學生創(chuàng)業(yè)策劃書

　　公司名稱：好來屋餐廳

　　改革開放以來，中國經(jīng)濟得到飛速發(fā)展，人民普遍擺脫溫飽水平進入小康時代。隨著生活水平的提高，人們對飲食有了更多的選擇。即使中國傳統(tǒng)的勤儉節(jié)約觀念依然很強，但飲食的花銷已經(jīng)不再重要，占據(jù)主觀意識的更多是食品的綠色、健康、營養(yǎng)等方面，進而對提供食品的銷售商有了衍生意識，就餐地點的清潔衛(wèi)生情況、員工健康情況、餐廳環(huán)境等有了要求。

　　作為社會重要一部分的大學生，經(jīng)濟條件的改善已經(jīng)讓大學生的生活品質(zhì)得以大大改善，大學食堂提供的食物和就餐條件已經(jīng)不能滿足需求，所以選擇打造一家擁有價格價格低廉、營養(yǎng)豐富、美味可口、交通便利等特點的學生自助餐廳成為可能，打造中國第一校園餐飲連鎖，這便是我的創(chuàng)業(yè)目標。

　　餐廳簡介：

　　本店位于大學生和教職員工居住中心地段，針對客戶群是在校大學生、教師、校園外來人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。由于客戶群多為四川人，所以提供的早餐、午餐和晚餐都以四川風味兒為主，并配有特色冷飲和休閑餐飲等。

　　早餐以四川小吃為主打特色，包子、饅頭、稀飯、泡菜和雞蛋等等眾多小吃，不僅營養(yǎng)豐富、美味可口，而且價格低廉易于客戶選擇。

　　午餐和晚餐都以提供炒菜、蒸菜和炒飯為主，客戶群中大部分都是經(jīng)濟承受能力有限的大學生，家常小菜、營養(yǎng)湯食、大米飯等是客戶易于接受和選擇的。非餐期間提供各種冷飲，如礦泉水、汽水、果汁、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等等。

　　并且由于本餐廳采用的是自助快餐的方式，客戶可在輕松的就餐環(huán)境下享受美食，尤其是學問高、見聞廣、品性好的大學生，年輕的他們更喜歡緊跟時代的現(xiàn)代氣息餐廳，干凈而不失典雅、莊重而不失意動，美好的就餐環(huán)境和價格適宜的餐飲服務，是本餐廳的主要特點。

　　市場分析：

　　對于經(jīng)濟承受能力可觀的大學生而言，每月生活費用在500元以上的大學生已成為普遍，平均每天用于三餐正常飲食的支出在12元以上。學校食堂飲食品質(zhì)問題是難以令學生接受的，有能力承受餐廳消費的大學生們，特別關(guān)心餐飲的安全和味道，本餐廳的目的就在于為大學生提供價格經(jīng)濟、綠色安全、美味可口、特色鮮明、種類繁多的大眾食品。

　　優(yōu)勢所在：

　　本餐廳經(jīng)營解決了大學食堂飯菜質(zhì)量不好、口感差的問題，同時餐廳地理位置緊靠校園，有利于學生們的快速就餐，能夠為眾多學生節(jié)約就餐時間，同時我餐廳是正規(guī)化經(jīng)營，環(huán)境衛(wèi)生有保障，并提供免費茶水，這些都對大學生而言很有吸引力。

　　劣勢分析：

　　餐廳規(guī)模小、剛起步、服務項目少，造成了餐廳在經(jīng)營上存在很多的不足，比如趕時間的學生希望盡早上菜上飯，而就餐高峰期會有很多學生前來就餐，餐廳人員規(guī)模過小造成人力資源不足，繼而影響營業(yè)能力，同時也讓學生放棄就餐，如此下去會造成客戶群的丟失、信譽的下降，并且小成本經(jīng)營餐廳入門條件低，同行競爭激烈。到了學生放假回家之后的時期，更是會存在客戶量降低，不利于餐廳的可持續(xù)健康發(fā)展。

　　發(fā)展戰(zhàn)略：

　　完成餐廳相關(guān)手續(xù)辦理之后，在開業(yè)之前首先應做好的就是廣告宣傳?？蛻羧夯径际窃谛４髮W生，并且由于在校學習都是集體生活，以宣傳單等形式發(fā)送的廣告信息，其傳遞速度很快，范圍也比較廣，加上店外布置一定的宣傳標語或廣告，廣告效果是很可觀的。

　　其次要做的就是開業(yè)之后一定要提供很好的服務，并且本店主打的是自助的方式，所以在食物材質(zhì)、烹制條件和方式、就餐環(huán)境方面要做到干凈、清潔，為客戶留下美好的第一印象，有利于本店迅速聚集一批忠實的長期顧客。

　　比較重要的是應注意大學生的生活特點，自主可支配時間雖長，但學習的任務很繁重，許多學生都會選擇就近就餐以縮短時間，為了擴大餐廳營業(yè)能力可選擇送餐上門，并且餐廳采用可降解環(huán)保材料飯盒盛送外賣，運輸便捷且利于客戶餐后處理。

　　最后，餐廳雖小但也是一家企業(yè)，必須有進一步發(fā)展的目標才能激發(fā)企業(yè)不斷地創(chuàng)新、努力并發(fā)展，當經(jīng)營穩(wěn)定之后，可以增加其它服務項目，比如做連鎖經(jīng)營。

　　促銷策略：

　　前期宣傳注重規(guī)模要大、強度要高、力度要深、范圍要廣，把有限的廣告投入要落實到實處。所以經(jīng)濟實力尚弱的起步階段，將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開開支巨大的硬性廣告營銷方式，采取一整套行之有效的承諾營銷進行產(chǎn)品宣傳。主打餐廳的綠色健康、經(jīng)濟實惠等特點，通過制作精美的菜單、信息涵蓋量大的海報、飲食文化手冊、紙質(zhì)張貼廣告、低價促銷等活動等向消費者進行宣傳。

　　后期宣傳注重彰顯既有品牌和特色，重視和老顧客的關(guān)系升華、側(cè)重吸引新顧客，通過老顧客的間接宣傳產(chǎn)生良好的廣告效應?？梢暻闆r采用會員制，普通會員就餐可九九折，高級會員九五折甚至更低，家假日贈送禮品的同時給予更好的折扣，惠顧老顧客的同時吸引新顧客的加入。

　　餐廳結(jié)構(gòu)：店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。 經(jīng)營模式：客戶自助點菜的川菜小吃館

　　經(jīng)營理念：注重員工健康、營造良好就餐條件、提供綠色美好飲食、打造文化氣息濃厚環(huán)境

　　財務分析：

　　創(chuàng)業(yè)資金來源：向父母和親朋借貸 創(chuàng)業(yè)起步階段成本(單位：元)：場地租賃費(年租金15000元)，天然氣、自來水、電力、網(wǎng)絡等預付費(1000)，餐飲衛(wèi)生許可等證件辦理(100)，員工身體基本健康檢查費用(300)，簡單裝修花費(2000)，廚具、餐具、桌椅板凳、儲存用的冰箱、消毒柜等基本設施購置費用(5000)，食物材料、配料等(2000)。創(chuàng)業(yè)起步投入資金約為25400元，預留1500元流通資金，即創(chuàng)業(yè)投入資金為26900元。

　　財務預算及分析：

　　市場容量大，食物制作、銷售周轉(zhuǎn)快，估計每日總營業(yè)額約為2100元，收益率32.5%，每日的毛利潤在682.5元，廚師每月工資1600元、兩名由勤工儉學大學生中招募的服務生月工資共計2300元。創(chuàng)業(yè)投入資金近2.7萬，由此計算投資回收期為四個月左右。

　　企業(yè)管理：

　　團結(jié)才是力量的源泉，合作是發(fā)展的基礎。在員工、供應商之間建立精誠團結(jié)、信任一致的合作信任關(guān)系是很有必要的。尤其是與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過對員工成績的直接物質(zhì)獎勵，激發(fā)員工的工作熱情。合理安排工作時間和強度，為員工的身體和心理承受能力做想。

　　和供應商確立良好的合作關(guān)系，確保原材料的供應價格、質(zhì)量、速度等的穩(wěn)定，并在信任的基礎上展開更為深入的合作，讓材料的價格能夠彼此互利。同時團結(jié)周邊群眾關(guān)系，贏得社區(qū)人民支持，同時注重客戶意見反饋及處理，注重經(jīng)營相關(guān)法律學習，遵紀守法利己利國。

　　市場風險分析：

　　由于本餐廳的客戶定位是在校大學生，根據(jù)學生的經(jīng)濟承受能力而制定的中低價位營銷策略，同時也能根據(jù)客戶的不同需求采取差異化營銷戰(zhàn)略，為不同層次的客戶提供不同的服務，獲得成規(guī)模的系統(tǒng)性利潤，但是餐廳要想持續(xù)經(jīng)營或者發(fā)展壯大，會受到很多方面的影響，繼而構(gòu)成對餐廳的風險。

　　改革開放以來，中國的開放程度越來越高，人們的思維意識已經(jīng)緊跟國際化，國外的飲食觀念開始影響國人，其餐飲企業(yè)也相繼進入中國，尤其是以快餐連鎖為多，國內(nèi)也有很多成規(guī)模快餐企業(yè)，很據(jù)實力的他們競爭力很強，對餐廳造成的威脅很大，比如肯德基、麥當勞、必勝客等。

　　餐廳是以經(jīng)營本地特色菜為主。酸菜、土豆、鮮肉、辣椒、豆瓣、鮮魚等等而制成食物是很受歡迎的，食物的新鮮程度決定了其品質(zhì)好壞，繼而影響餐廳飲食提供的質(zhì)量高低，進一步對營業(yè)能力提出考驗，所以原材料供應環(huán)節(jié)上，原材料市場的價格不穩(wěn)定因素會對餐廳的經(jīng)營造成影響。

　　應對措施：

　　要想應對無法預測的風險，只有加強自身內(nèi)部建設，有了足夠的實力之后自然不畏懼任何挑戰(zhàn)。所以應積極主動向老字號川菜館學習，長期的經(jīng)營中他們確立了很好的菜式、營銷管理等，從他們身上可惜汲取先進的經(jīng)驗有利于自己的經(jīng)營。

　　其次嚴格管理餐廳員工，較好的職業(yè)素質(zhì)是餐廳長期發(fā)展下去的保障，同時注重客戶意見的收集與改進。細化餐廳管理制度，明確經(jīng)營目標和存在問題，并針對不斷變化的食物原料市場制定相關(guān)策略，和供應商建立長期合作關(guān)系，降低原材料價格波動過大的影響。

　　最后，嚴格遵守國家相關(guān)法律，強化自身和員工法律意識，遵紀守法按章繳稅的同時努力塑造良好的社會印象，避免不必要的法律糾紛和政府部門的介入阻礙了餐廳的正常經(jīng)營。

　　發(fā)展規(guī)劃：

　　半年的發(fā)展初期中，餐廳將通過積極有效的營銷策略，在校園周邊樹立自身的川菜品牌，提升知名度、美譽度的同時，注重和客戶的長期發(fā)展，收回投資的同時，積極進行市場調(diào)研，爭取獲得更多的經(jīng)驗和資金積累，利于未來的發(fā)展。

　　發(fā)展中期就是經(jīng)營時間六個月至一年的階段，該階段中餐廳的任務是鞏固、擴展已有的市場分額，爭取擴大餐廳的規(guī)模和銷售服務布局，開創(chuàng)更大的餐廳經(jīng)營規(guī)模，增加服務項目和附加值，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平，同時準備樹立更為直觀、易于宣傳的品牌形象，為企業(yè)的擴張做好準備。

　　發(fā)展重要期及未來是指一年以后，餐廳的運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，在校園周邊已經(jīng)確立了較好的影響力，在市場已經(jīng)飽和的情況下，以特許經(jīng)營的方式，到更多的高校周邊開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力，實現(xiàn)餐廳經(jīng)營的連鎖化。同時招募職業(yè)能力更強的人才，強化餐廳過渡到企業(yè)的管理，積極培養(yǎng)校園餐飲連鎖經(jīng)營管理人才，最終實現(xiàn)校園綠色經(jīng)濟餐飲品牌的穩(wěn)步擴張。

　　
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