白酒的銷售技巧
白酒的銷售技巧
對于酒水的銷售,一年四季都需要,且夏季的到來,是各類酒水銷售的淡季。那么想在這個時候抓住商機(jī),一定要掌握好市場銷售技巧。為此由學(xué)習(xí)啦小編為大家分享白酒的銷售技巧,歡迎參閱。
高檔白酒銷售技巧
第1步:
尋求資源支持
每年5~8月,酷暑逼人,是白酒廠商最難熬的日子,此時廠商基本上“馬放南山,刀槍入庫”,人、財、物按下不動。由于受“終端為王”觀念影響,一方面零售商“等靠看”思想濃厚,廠家不主動說要促銷,零售商也不動,任憑“淡季”泛濫。但隨著淡季營銷觀念日益深入,許多酒類廠家已把淡季營銷列為一年營銷計劃之中重要推廣部分,積極與零售商合作,共同推動白酒淡季在終端的推廣。因此零售商大可借機(jī)而動,尋求資助。
零售商如何向廠商尋求資源?該求資源是:
部分媒體提醒性廣告、提供做堆頭與貨架陳列的物料、現(xiàn)場導(dǎo)購員、DM和POP等廣告單、宣傳冊、各種禮品支持、更高的返點獎勵、節(jié)日贊助費。
作為回報,零售商應(yīng)對廠家作以下支持:
淡季新品免進(jìn)場費、提供位置更優(yōu)越的堆頭、增加貨架陳列面、賣場的廣播提示、更便捷的貨款結(jié)算、相關(guān)費用的減免。
如何尋求、向誰要求?
一般可采取電話交談、登門造訪、契約式談判進(jìn)行。此時零售商應(yīng)顯示自己的誠意,放下高貴的頭,鄭重向廠家、經(jīng)銷商推出自己白酒淡季推廣全盤計劃、方案,以取得制造商、供貨商的配合、支持。
大單采購經(jīng)理、現(xiàn)場主管、分店頭面人物都可成訪談對象。談約中,零售商應(yīng)把自己的想法、要求和交易條件開誠布公和盤托出,不應(yīng)有所隱藏,不要把淡季的一些東西拖到旺季,混淆起來。最后要達(dá)成書面的協(xié)約。
淡季合作事宜,零售商應(yīng)采取“去兩頭取中間”、“不貪大不求小”的策略:即不適合與高檔大牌白酒合作,因為此類酒商實力大眼光高,較不重視淡季推廣;小酒品名氣小,推動起來所耗氣力大,有些得不償失;與中大型白酒企業(yè)共謀較為適宜,因為它們一方面要追趕“茅臺、五糧液、劍南春”全國名酒,一方面要防止落伍,所以做淡季營銷,他們比較盡心盡力,全力配合,所以零售商有利可圖的機(jī)會就較多。
第二步:
利用地利巧做堆頭
堆頭、貨架、招牌、標(biāo)語和廣播,其中最有利因素當(dāng)是堆頭。商超堆頭形式分為產(chǎn)品外箱盒、大的形象外盒、貨架產(chǎn)品堆頭和專門設(shè)計的形象展示臺以及貨架端架等,主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等。最常用為貨架產(chǎn)品堆頭。偌大1個大賣場、超市,增加一2個堆頭不大會影響什么。
據(jù)專家長期研究發(fā)現(xiàn),1個即使不起眼的物品,經(jīng)過十次以上的目視率,也會感染目擊者,容易產(chǎn)生消費欲望;一百個人同樣1個地點目擊同1個物品,至少也有3人/次會產(chǎn)生消費欲望和行為。1個大賣場1個關(guān)鍵地段的堆頭就是起到這樣作用:銷售推拉、品牌展示。
但如何巧做堆頭?
根據(jù)產(chǎn)品的不同生命周期確定“堆頭”的促銷形式并合理規(guī)劃。如果廠家產(chǎn)品是新品,處于導(dǎo)入期,所供堆頭位置不一定最好,但要拉上廠家做“強(qiáng)勢”促銷;如果是成長期,則對位置提出了更高的要求,商超要供出最好地段,也即“黃金”堆頭,并且也要上促銷;成熟期的堆頭位置比促銷更關(guān)鍵。
商超應(yīng)利用自己的專業(yè)技術(shù),教授廠家堆頭設(shè)計的技巧,使堆頭發(fā)揮最大效應(yīng):
保留1/8外箱面的隔箱陳列,頭下層圍檔的藝術(shù)化,頭上層放置小型的品牌展示牌或促銷傳單、品牌傳播的宣傳頁,創(chuàng)意季節(jié)銷售氛圍。
商超營業(yè)員應(yīng)定期清理堆頭。
第3步:
捆綁銷售拉動淡市
大型商超一般經(jīng)營利潤微薄,主要靠收取各種進(jìn)場費來維持生計。特別是在淡季做白酒推廣,是件吃力不討好的事。如果是單憑商超自身推廣,那更是無利可圖。因此商超做淡季白酒終端促銷,1個根本想法就是能做“無本生意”,不花錢照樣促銷。這就要求商超即做主導(dǎo)者更要做中間人,起到“拉郎配”作用,善用捆綁銷售、聯(lián)合促銷達(dá)到目的。
聯(lián)合促銷意義:
使單個商超沒有能力開展的促銷活動得以進(jìn)行。
聯(lián)銷商品的品種、規(guī)格、式樣、花色齊全,增加白酒吸引力。
以較小的促銷費用取得較大的促銷成果。
聯(lián)合促銷方式:
大瓶裝白酒與小瓶裝捆綁裝銷售。
白酒與時俏的啤酒聯(lián)銷。買多少白酒送幾瓶啤酒,或買多少啤酒送白酒。形式可硬性規(guī)定也可軟性指定。
白酒與調(diào)味品聯(lián)銷。再往大的聯(lián)接,則可與時鮮的油、鹽、牛奶等居家食品類聯(lián)銷。
白酒與刮刮卡聯(lián)銷。規(guī)定凡買多少價值白酒即送刮刮卡多少張。獎品形式、價值不等。
最近福建一家大型白酒廠在淡季期間推出買白酒送美元的活動,在經(jīng)銷商、消費者引起很大轟動,零售商大可“拿來主義”,學(xué)以致用。
聯(lián)銷品要求有相似屬性又有一定使用價值,能把暢銷品與滯銷品同時盤活。
聯(lián)合促銷品,商超就可以自己自行組合,也可要求廠商提供配合。
聯(lián)合促銷策略首先要創(chuàng)新,讓消費者擁有1種新鮮感,如果內(nèi)容創(chuàng)新很難,那么形式或概念上就必須創(chuàng)新;其次要讓消費者直接看到促銷品讓其直接獲得的利益,只有看得見的利益才最有殺傷力;最后就是簡單可行,易于操作,否則消費者會產(chǎn)生不必要的懷疑,降低促銷效果,而且會增大操作成本。
第4步:
做足節(jié)日營銷大餐
每年長假大節(jié)是商超黃金時期,消費高峰,也是白酒重要消費時節(jié)。但一到5月到9月這段時間,節(jié)假日少了也小了,節(jié)假日商味淡,客流量明顯小,所以白酒銷售就更顯疲軟。但沒有傳統(tǒng)節(jié)假日不等于就沒節(jié)假日,商家也可自己制造節(jié)假日,這對淡季中掀起一陣消費小高潮很重要。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日、文化周,并把它們安排淡季里,從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮。在這段期間,還有諸如傳統(tǒng)的媽媽節(jié)、爸爸節(jié)、端午節(jié)、七夕情人節(jié)等中小節(jié)日,還有“七一”、“八一”等國家法定節(jié)假日。各地市也都有自己的民俗節(jié)、商會、賽事等不遜于春節(jié)、國慶等重大活動,商家應(yīng)精明些,積極響應(yīng),大膽參與,做好相關(guān)應(yīng)景性配套性的商業(yè)推廣活動。諸如此類,淡季就不怕沒節(jié)假日,沒有商機(jī),而是月月有,甚者“天天在過節(jié)”。但不少商超都把酒類促銷排除在節(jié)日促銷外,實在令人可惜。
那商超如何做節(jié)日白酒淡季銷售
產(chǎn)品的賣點節(jié)日化
商超零售商應(yīng)求新求異,根據(jù)不同節(jié)日情況、節(jié)日消費心理行為、特定時期節(jié)日市場的現(xiàn)實需求和每種產(chǎn)品的特色、文化以及現(xiàn)代生活休閑方式,制定出行之有效、頗具時節(jié)特色、適應(yīng)節(jié)日營銷的產(chǎn)品策略組合,引進(jìn)推廣更有利于適合夏令節(jié)日期間消費者休閑應(yīng)酬、充分展現(xiàn)喜慶福氣的產(chǎn)品,便可另辟蹊徑搶占先機(jī)。
產(chǎn)品節(jié)日化的實現(xiàn),就要借“節(jié)”造勢,打“節(jié)日牌”,賦于白酒更多的季節(jié)、節(jié)日結(jié)合的功能和特征,使白酒更具低度化、保健化、休閑化、主題化,拋棄以往白酒的高、濃、冽、嗆等特征,更適合在夏令時節(jié)喝飲。當(dāng)然推出產(chǎn)品主要不是商超的事,而是要求零售商應(yīng)更具前瞻性、主動性,要求制造商研發(fā)、提供更多適合夏季在商超推廣的白酒新品,否則進(jìn)貨再多奏效也小。比如五糧液“福祿壽喜”酒、金六福“慶功酒”、今世緣“情酒”以及保健類枸杞酒、純凈酒、冰酒等都有針對性、先進(jìn)性,商超不妨多引進(jìn)。如有可能,商超也可推出自己的OEM自營白酒品牌。
加強(qiáng)團(tuán)購渠道開拓
淡季期間還有些節(jié)日,加強(qiáng)節(jié)日促銷就倍顯珍貴。商超應(yīng)主動實行“走出去”策略,內(nèi)引外聯(lián),加強(qiáng)節(jié)日公共渠道開拓。
比如端午節(jié)到了,這時城里有祭祀先人、吃粽子的習(xí)慣,因此可利用產(chǎn)品畫冊、廣告單、報價單、DM傳遞信息,有針對性地對社區(qū)居民推出特價酒、專供酒;又如“八一”節(jié),時值大興擁軍優(yōu)屬的活動,正是團(tuán)購好時節(jié),可利用事件營銷法向駐軍部隊、武裝部、民政局和中大型企事業(yè)工會推介優(yōu)惠裝的福利酒,買X送X,或大特惠活動,以展現(xiàn)零售企業(yè)的公益形象。還有8月8日是爸爸節(jié),也可籍此良機(jī),向孝敬父親的子女推售具有保健性的白酒、藥酒。
按照國外慣用的做法,超市、大賣場的大型節(jié)日營銷促銷日期以3周為宜,節(jié)前7天為推動期,節(jié)后為調(diào)整期,節(jié)中為高潮期,每期持續(xù)時間以平均購買周期的長度為宜。小節(jié)相應(yīng)縮減。淡季白酒推廣也應(yīng)遵照此律。
第5步:
與眾不同的連環(huán)促銷方案
綜觀商家的促銷,雷同居多,單打獨斗,效果不佳。因此淡季期間的商超、賣場應(yīng)充分利用自身活動場所大、環(huán)境優(yōu)良、人氣鼎盛的3大優(yōu)勢,做出一番大手筆促銷活動。當(dāng)然促銷必須結(jié)合白酒特點,別出心裁,與眾不同,而且要講究連貫、系統(tǒng)、配套,多管齊下,才能收到絕對想不到的效果。那么商超如何推出有自己特色、銳利、有效的連環(huán)促銷方案?以下是幾個例子:
活動1:來××,買就送。凡在淡季推廣活動期間,來本超市購物的顧客,只要購買白酒金額達(dá)到100元以上,均有精美禮品相送,買得越多,送得越多。
活動2:金榜題名送大禮。凡今年7月被錄取的大專以上院校的新生,只要持有入學(xué)通知書,并在本超市購買×品牌白酒,均有標(biāo)注著“金榜題名-祝您成長”精美禮品一份相送;
活動3:“生日感恩”有情相送。每月舉行“感恩父母,幸運生日”抽獎回饋活動,凡消費者生日數(shù)字與本店抽出的中獎日一致并持有該日在本店消費白酒的購物單,均有愛心生日禮物相送。“生日感恩”活動設(shè)有多重獎,最高獎是“本店總部三日旅游”。
活動4:“瘋狂30秒隨你拿”。每旬憑購物小票或發(fā)票(內(nèi)含有購白酒明細(xì))隨機(jī)抽出2~3名顧客,作為當(dāng)天的“幸運顧客”。幸運顧客在規(guī)定的30秒時間內(nèi),可在本超市內(nèi)任意抓取商品,能拿多少算多少,只要不違反規(guī)則,所有拿出的商品全部免費相送。
其他系列商超現(xiàn)場促銷活動還可有由白酒廠家協(xié)助支持的文藝表演、飲酒大賽、白酒酒道推廣暨知識競賽活動等活動,都能進(jìn)1步使夏季消費白酒意識深入人心。
現(xiàn)場系列活動要一波接一波,要有針對性,趣味性,刺激性,目的是為吸引更多顧客參加,將整個促銷活動推向高潮,實現(xiàn)廠家、商家、顧客“多贏”,各有所獲。由于獎品、禮品基本上是廠家所贊助,商超只是支付一小部分,還是“羊毛用在羊身上”,廠家也有所斬獲,但最大贏家乃是商超?,F(xiàn)場連環(huán)促銷活動與做堆頭、聯(lián)合促銷、節(jié)日營銷等既有聯(lián)系,又是獨立的,應(yīng)加以區(qū)別對待、應(yīng)用。
為加強(qiáng)淡季白酒促銷,商超還可聯(lián)合廠家,可選擇打折卡、贈券、積分累積獎、會員制這些促銷工具,進(jìn)1步拉動白酒淡季促銷
猜你感興趣:
2.白酒銷售技巧