5.店面要求、裝修和購置設(shè)備

　　根據(jù)地方不同，經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)有不同的設(shè)施要求，以下數(shù)據(jù)僅供參考：

　　1、旅館擁用客房總面積須在30平方米以上，每一客房內(nèi)床位的平均占有面積不少于4平方米，房屋高度不低于2.6米，其中設(shè)雙層床位的平均占有面積不少于6平方米。

　　2、旅館須有相對(duì)獨(dú)立。綜合性建筑的經(jīng)營旅館部分與其他部分須分門進(jìn)出;機(jī)關(guān)、團(tuán)體、部隊(duì)、學(xué)校等企事業(yè)單位開設(shè)的旅館，也應(yīng)與單位的工作、學(xué)習(xí)、宿舍等場所分離，以保證互不干擾。旅館客房一側(cè)毗鄰其他建筑的，須安裝隔離設(shè)施，出入口通道應(yīng)設(shè)安全防范措施。

　　3、旅館的總體布局(即服務(wù)臺(tái)、行李儲(chǔ)存室、貴重物品保管柜、財(cái)務(wù)室、倉庫以及通訊、監(jiān)控等要害部門的設(shè)置)須符合防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故的要求。

　　4、旅館的房屋結(jié)構(gòu)、消防設(shè)備、出入口通道等必須符合消防管理的規(guī)定和防火規(guī)范的要求。

　　5、旅館必須按規(guī)定建立各項(xiàng)治安管理制度，配備專職或兼職保衛(wèi)人員，并建立群眾性的治安保衛(wèi)組織。

　　6、旅館的治安、消防保衛(wèi)人員和服務(wù)臺(tái)的登記人員須經(jīng)安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，掌握一定專業(yè)知識(shí)，方可正式上崗。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店裝修一般風(fēng)格簡約，設(shè)施到位：

　　(1)經(jīng)濟(jì)型酒店旅館內(nèi)設(shè)置單人房、雙人房、家庭房和套房，以淡黃色、淡粉色為主色調(diào);房內(nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設(shè)施，家具采用板式結(jié)構(gòu)，如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺(tái)，2 4小時(shí)提供熱水。

　　(2)餐廳提供點(diǎn)菜及商務(wù)快餐服務(wù)，也可考慮自創(chuàng)一個(gè)大眾化餐飲品牌，與經(jīng)濟(jì)型酒店相配套。

　　(3)設(shè)置小規(guī)模的商場、書報(bào)銷售店。

　　6.辦理相關(guān)證件

　　開酒店要辦的證件主要有：

　　1.營業(yè)執(zhí)照;2.衛(wèi)生許可證;3.特種行業(yè)經(jīng)營許可證;4.稅務(wù)登記證;5.消防許可證;6.營業(yè)員健康證

　　第一步：需要辦理的工商手續(xù)。

　　新成立的餐飲店應(yīng)到所在地主管的工商局辦理開業(yè)登記，工商局在申請(qǐng)后30天內(nèi)作出登記或不予核準(zhǔn)登記的決定。

　　辦理開業(yè)登記的餐飲店創(chuàng)業(yè)，首先應(yīng)申請(qǐng)店名預(yù)先核準(zhǔn)，經(jīng)核準(zhǔn)后，《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記主管的工商局領(lǐng)取企業(yè)申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書，登記注冊(cè)的主要事項(xiàng)位：餐飲店的名稱，住所，經(jīng)營場所，法定代表人，經(jīng)營性質(zhì)，經(jīng)營范圍，經(jīng)營方式，注冊(cè)資金，從業(yè)人數(shù)，經(jīng)營場所面積，經(jīng)營期限，分支機(jī)構(gòu)。

　　工商批準(zhǔn)登記后，向企業(yè)法人發(fā)放法人營業(yè)執(zhí)照，向費(fèi)法人企業(yè)或獨(dú)立核算的企業(yè)分支機(jī)構(gòu)發(fā)放營業(yè)執(zhí)照。 在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照以前，不得以餐飲店的名義進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為餐飲店成立日期。辦理開業(yè)登記應(yīng)按照規(guī)定交納登記費(fèi)，開業(yè)登記費(fèi)位注冊(cè)資金總額的0.1%。

　　第二步： 辦理衛(wèi)生許可。

　　在工商局領(lǐng)取開業(yè)登記注冊(cè)證書后，首先要到餐飲店所在地主管衛(wèi)生防疫站申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，由衛(wèi)生防疫站派出工作人員到餐飲店進(jìn)行考察。

　　第三步：辦理環(huán)保審批。

　　環(huán)保審批由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項(xiàng)目為：噪音，排污。餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。 檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書上"有關(guān)部門意見"欄，簽署"同意開業(yè)"，并加蓋公章。

　　第四步：其他相關(guān)手續(xù)

　　(1)行業(yè)管理登記：到所在地飲食行業(yè)管理辦公室辦理。包括餐飲店定級(jí)等。

　　(2)物價(jià)審核：到所在地的物價(jià)局辦理。包括價(jià)簽，菜單，菜品等的毛利率綜合毛利率等。 (3)辦理酒類經(jīng)營許可證：到工商部門辦。

　　(4)市容管理審批：門面裝修特別是燈，招牌，廣告等戶外設(shè)施。臨時(shí)建筑或設(shè)施。還要經(jīng)規(guī)劃局批準(zhǔn)。

　　(5)刻章：憑營業(yè)執(zhí)照和工商局介紹信到當(dāng)?shù)毓簿种付ǖ挠≌律缈毯贤瑢Ｓ谜??？掏旰蟮焦ど叹诸A(yù)留印簽，另刻餐飲店法定代表人和財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人名章

　　(6)稅務(wù)登記：領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)，向稅務(wù)局申報(bào)辦理稅務(wù)登記。

　　酒店建筑應(yīng)符合以下要求：

　　1、房屋必須是產(chǎn)權(quán)明確的私房，利用公房經(jīng)營的必須符合房管部門的規(guī)定，房屋設(shè)施必須符合安全條件，違章建筑不得開設(shè)。

　　2、經(jīng)營用房屋所在地未被列入規(guī)劃發(fā)展范圍、土地未被國家征用、戶口未凍結(jié)的地區(qū)。

　　3、房屋的其他設(shè)施須符合旅客住宿的基本要求，并做到旅客生活起居方便，不影響周圍居民的生活，避免發(fā)生矛盾。

　　4、經(jīng)營者和從業(yè)人員須符合市城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶管理的有關(guān)規(guī)定，還應(yīng)具備一定的經(jīng)營能力和業(yè)務(wù)文化知識(shí)。

　　消防手續(xù)的辦理及需提供的材料：

　　您需要辦理《消防設(shè)計(jì)施工圖審核意見書》

　　一、需提供的材料

　　(一)申請(qǐng)單位(建設(shè)單位)需提供的材料

　　1、《建筑工程內(nèi)部裝修消防設(shè)計(jì)審核申報(bào)表》、[附表1];

　　2、裝修樓層建筑的原平面圖，原消防設(shè)備(電施、水施、風(fēng)施)平面圖;

　　3、原建筑的《建筑工程消防設(shè)計(jì)審核意見書》或《建筑工程消防驗(yàn)收意見書》;

　　4、裝修樓層的裝修平面、立面、剖面、節(jié)點(diǎn)詳圖，材料表及說明，新設(shè)計(jì)的消防設(shè)備(電施、水施、風(fēng)施)平面及系統(tǒng)圖。

　　(二)在送審圖紙及文字材料的同時(shí)，一并送審資料光盤。

　　(三)公安消防機(jī)構(gòu)對(duì)送審的工程核發(fā)《建筑工程消防設(shè)計(jì)審核意見書(內(nèi)裝修部分)》。

　　(四)內(nèi)裝修工程建設(shè)單位可直接到當(dāng)?shù)毓蚕乐ш?duì)辦理審批手續(xù)，也可委托消防技術(shù)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)提供技術(shù)服務(wù)，然后憑該機(jī)構(gòu)出具的《內(nèi)裝修設(shè)計(jì)咨詢被告》到當(dāng)?shù)毓蚕乐ш?duì)辦理簡易審批手續(xù)。

　　7.招聘人員并進(jìn)行培訓(xùn)

　　配備30～40名服務(wù)人員，結(jié)構(gòu)為：店長1人，綜合部(財(cái)務(wù)、人事、工程)10人，主管5人，前廳接待3人，保安兼行李員3人，客房服務(wù)員10人，餐廳服務(wù)員5人，廚師3人，小商場2人。

　　如果選擇加盟，各連鎖店的人員培訓(xùn)均由酒店管理公司按照服務(wù)規(guī)程統(tǒng)一培訓(xùn)，保證規(guī)范化的服務(wù)，定時(shí)對(duì)個(gè)連鎖店進(jìn)行檢查，以保證服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)品牌形象。

　　8.設(shè)定訂房中心

　　設(shè)立酒店管理公司訂房中心，配備免費(fèi)訂房熱線，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上預(yù)訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會(huì)員卡制度，鎖定一批消費(fèi)群

　　9.確定物資供應(yīng)

　　略

　　10.廣告宣傳

　　所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布，做整體形象設(shè)計(jì)和制作宣傳資料，如彩頁、廣告宣傳冊(cè)、廣告牌的制作等。

　　首先，地面宣傳，就是在開業(yè)期間做一些傳播。

　　比如在酒店附近顯眼的位置掛上紅色橫幅(告知新店開展、品類繁多、經(jīng)營特色、歡迎光臨)，也可以選擇做海報(bào)，或是選擇當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙媒體做廣告(覆蓋面大，價(jià)格相對(duì)便宜)。在店門兩旁放花籃，也可掛上彩色氣球。服務(wù)人員統(tǒng)一穿店內(nèi)主打的新款服裝，吸引顧客等等...

　　在宣傳單上突出店名與經(jīng)營內(nèi)容，繼而寫上開張?jiān)诩?，且舉辦活動(dòng)，例如選擇形象大使、代言人將在當(dāng)天到店慶祝、買滿***元送會(huì)員卡/貴賓卡一張等。

　　其次，最重要的是空中宣傳，也就誰所謂的媒體宣傳，在你們本地的報(bào)紙?zhí)厣珜０胬镞M(jìn)行投放硬廣或軟文，一般酒店開業(yè)用硬廣的多一些。

　　再次，運(yùn)用當(dāng)前的一些新的媒介進(jìn)行傳播，比如：手機(jī)短信平臺(tái)。網(wǎng)絡(luò)(你們本地具有地方特色的論壇等)

　　11.開業(yè)大吉