灰樹花種植技術(shù)
灰樹花種植技術(shù)
灰樹花又名貝葉多孔菌、栗子蘑、蓮花菇、舞茸、千佛菌，是一種中溫型、喜光、喜氧的腐生真菌，肉質(zhì)柔嫩，是珍貴的高檔食用菌。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了灰樹花種植技術(shù)，希望對大家有所幫助！
灰樹花種植技術(shù)
一、栽培場地的選擇及修建
冬季栽培以增溫為主，栽培場地應(yīng)選擇地勢平坦、周圍環(huán)境干凈、背風(fēng)向陽的地方，可采用塑料薄膜、小拱棚或大棚套小拱棚陰哇栽培。
二、菇床整理與消毒
在地面挖寬40~55厘米、深25厘米左右菇床，用三氯殺瞞楓1000倍液噴霧，然后撤1層生石灰。
三、原料選配
配方：①栗木屑70%，麥款20%，林表土8%，石膏粉1%，石灰1%;②栗木屑50%，棉子殼40%，林表地8%，石膏粉1%，石灰1%;③棉子殼50%，食用菌干廢料35%，麥款12%，石膏1%，石灰2%。
四、菌袋制作與菌絲培養(yǎng)
選用(17~20)厘米X(40~4日厘米的聚丙烯或聚乙烯袋制作栽培袋，將原料拌和均勻，然后加水，使水分達(dá)到55%左右。裝袋應(yīng)虛實適當(dāng)，手托菌袋，兩端不下垂、手握菌袋有彈性為宜。裝袋應(yīng)迅速，裝好后應(yīng)立即進(jìn)行滅菌，常壓滅菌100°C時，維持10~12小時，取出料袋待溫度降到30°C時接種。接種應(yīng)在無菌室或接種箱、接種帳內(nèi)進(jìn)行。接種過程應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行無菌操作，接種完畢，應(yīng)將菌袋移入培養(yǎng)室暗光培養(yǎng)。培養(yǎng)期間應(yīng)注意保溫通風(fēng)，每15天左右應(yīng)翻堆1次。經(jīng)30天后菌絲長滿袋，表面逐漸形成菌皮、隆起，此時必須加強(qiáng)光照，搬到室外或移到室內(nèi)陽光較強(qiáng)處管理。
五、出菇管理
將發(fā)育好的菌袋移到野外菇棚，應(yīng)選擇晴天早晨，將菌袋脫去塑料袋，平放于菇床上，菌筒之間自2厘米左右的間隙。擺放好后
174農(nóng)家科學(xué)致富500法
即可覆土，每個空隙都要用土填滿，覆土層厚度1~2厘米。覆土完畢應(yīng)蓋上塑料薄膜，保持土壤濕度。lO~15天原基形成，應(yīng)以保溫保濕為主，適當(dāng)通風(fēng)，增加散射光的照射時間。當(dāng)土層表面原基大量形成時，將覆膜揭去，保持空氣相對濕度在55%左右，同時應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)換氣和增強(qiáng)散射光;晚上應(yīng)在棚上加蓋草苦保溫，白天揭去草苦，在適宜的條件下1O~15天，子實體即可成熟。
六、適時采收
當(dāng)灰樹花的扇形菌蓋外緣無白色生長點(diǎn)、邊緣變薄、菌蓋平展、伸長、顏色呈淺灰黑色、整朵菇像盛開的蓮花并散發(fā)出濃郁的菇香時為適宜采收期。適期早采，采大留小，上午采大、下午采小，多次采收。采收前1天要停水，采摘時將兩手伸平插入子實體底下托著菇體，輕輕旋動后向上拔起即可。采收后，應(yīng)及時平整料面，一茬菇采完后應(yīng)停水2天左右，然后噴1次重水，覆蓋薄膜。
灰樹花簡介
俗稱"栗蘑"，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢，沁人心脾;其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭;其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場。由于我國較早的權(quán)威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷?，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。
灰樹花防癌抗癌作用
動物實驗和臨床實驗顯示舞茸D-fraction是通過以下幾個方面來發(fā)揮防癌抗癌作用
1.活化吞噬細(xì)胞、自然殺手細(xì)胞、傷害性T細(xì)胞等免疫細(xì)胞，誘導(dǎo)白細(xì)胞素，干擾素-γ，腫瘤壞死因子-α等細(xì)胞因子的分泌。
2.誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡。
3.與傳統(tǒng)的化學(xué)治療藥物(絲裂霉素、卡莫斯丁等)合用，既增加藥效，又減輕化療過程中的毒副作用。
4.與免疫治療藥物(干擾素-α2b)有協(xié)同作用。
5.減緩?fù)砥诎┌Y患者的疼痛，增加食欲，改善患者的生活質(zhì)量。
灰樹花又名貝葉多孔菌、栗子蘑、云蕈等，屬多孔菌科樹花屬。子實體由多次分枝的菌柄和匙狀、扇狀或舌狀的菌蓋重疊而成，菌蓋寬2-7厘米，呈灰色至淡褐色。菌肉白色，厚1-3毫米;管孔延生，管口多角形。孢子無色，卵圓形至橢圓形。子實體肉質(zhì)柔軟，脆如玉蘭，味如雞絲，口感鮮美，香味獨(dú)特，而且營養(yǎng)十分豐富。
近年來，灰樹花作為一種高級保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場。經(jīng)測定，100克灰樹花干品含蛋白質(zhì)22.7 5 克，氨基酸23.5 8 克，氨基酸含量比香菇高一倍以上，并富含維生素C、B1、B2及有機(jī)硒等。據(jù)專家評價，灰樹花具有防癌、抗癌，抗衰老、促進(jìn)性腺功能，防治糖尿病，抑制肥胖，雙向調(diào)節(jié)血壓，治療動脈硬化和腦血栓等癥，口服能美容和滋潤皮膚、延緩老年斑出現(xiàn)，增加食欲、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力等醫(yī)療保健功能。因此有"食用菌王子"之美稱，是極具發(fā)展前景的高檔食用菌。
我國的長白山區(qū)、河北、四川、浙江、福建、江西、安徽等地均有分布，80年代初開始人工馴化栽培。近年來，國內(nèi)科研部門紛紛開展灰樹花栽培技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)研究，大大提高了灰樹花的產(chǎn)量和產(chǎn)品附加值，許多地區(qū)開始組織規(guī)?；a(chǎn)?；覙浠ㄗ鳛槿斯ぴ耘嗟母邫n珍稀品種，在國際上的市場地位較高，一般每公斤售價約為人民幣50元左右，目前來看，下降的空間較小;在一些櫟科植物豐富的山區(qū)或丘陵地區(qū)，可充分利用該物質(zhì)資源和勞動力資源，在培訓(xùn)學(xué)習(xí)、掌握技術(shù)的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展灰樹花生產(chǎn)。
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