餐飲營(yíng)銷廣告，餐廳打廣告的4個(gè)小技巧
做餐飲得顧客者得天下，但要得到顧客的前提是什么?——先得到顧客的眼球。想要你的餐廳被更多的顧客看到，廣告營(yíng)銷必不可少。本文從各大餐飲品牌中挑選一些案例，為各位餐飲人深挖其成功的背后價(jià)值，個(gè)中奧妙也請(qǐng)大家細(xì)心品味，打造出獨(dú)屬自己品牌的成功廣告。下面是小編為大家收集的關(guān)于餐飲營(yíng)銷廣告，餐廳打廣告的4個(gè)小技巧。希望可以幫助大家。
01、廣告語(yǔ)差異化，強(qiáng)化顧客記憶點(diǎn)
廣告無(wú)法避免地就是消費(fèi)者不愛看;消費(fèi)者沒時(shí)間看;消費(fèi)者重復(fù)看這三點(diǎn)。一句讓人印象深刻經(jīng)典的廣告語(yǔ)往往是重中之重。
概括來(lái)說(shuō)就是這3點(diǎn)：簡(jiǎn)單、易懂、有個(gè)性。
廣告語(yǔ)必須簡(jiǎn)單，粗暴，一招致命的告訴消費(fèi)者你是誰(shuí)、為什么要選你、和別人的不同是什么。
瑞幸從開始就打出不同的牌，區(qū)別于星巴克
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1、數(shù)字限額：一頭牛只供6客;
2、強(qiáng)調(diào)品類：服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是;
3、細(xì)分客群：營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好;
4、強(qiáng)勢(shì)直接：愛她，就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯。
用各種方式打造出屬于你的品牌特色和記憶點(diǎn)。當(dāng)然一切都要建立在真實(shí)的基礎(chǔ)上，同時(shí)也要注意用詞，否則廣告法可不是吃素的。
02、編段子和表情包，造“梗”打反差
幽默趣味再兼具一些時(shí)下的社會(huì)特點(diǎn)可以使人們更容易接受我們的信息。
將80年代的高糊畫面和現(xiàn)在流行的話語(yǔ)混搭
一個(gè)百年老店通過(guò)娛樂(lè)幽默的風(fēng)格，和追懷復(fù)古的情懷，淡化了品牌的厚重感，很好地打破了大眾尤其是年輕群體對(duì)它的刻板印象，贏得更多年輕人的喜愛。
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現(xiàn)在最抓人眼球的多半是一些趣味十足，帶有反常規(guī)或者高反差的夸張?jiān)?，?jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“有梗”。餐廳也可以通過(guò)段子或者表情包的形式打廣告，吸引人們的注意力。
03、加入場(chǎng)景氛圍營(yíng)造故事，打情感牌
情感永遠(yuǎn)是最能觸發(fā)共鳴走進(jìn)內(nèi)心的。人與食物之間的關(guān)聯(lián)，能給食物賦予社交性能，從而激發(fā)了用戶的情感共鳴，完美展示品牌的匠心。
小肥羊的這個(gè)廣告，以你我他之間的情感為線，充分地體現(xiàn)了火鍋這個(gè)餐飲品類的社交屬性，而社交則是撬動(dòng)當(dāng)代消費(fèi)者內(nèi)心的有力工具，也最能觸及群體的一種方式。
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現(xiàn)代人面臨的情感問(wèn)題多種多樣，大到親情、友情、愛情;小到同情心、正義感、幸福感等等。
餐廳可以從一點(diǎn)或者多點(diǎn)切入，加入場(chǎng)景氛圍去營(yíng)造故事，讓消費(fèi)者在某個(gè)相似時(shí)刻想到品牌，增強(qiáng)品牌認(rèn)知。
04、借勢(shì)節(jié)目和明星，讓媒體關(guān)注
公眾的關(guān)注點(diǎn)一般都在節(jié)目或者明星上。若與品牌形成關(guān)聯(lián)，既能打響品牌知名度，降低了潛在的推廣成本，又能成為其賣點(diǎn)提高品牌溢價(jià)。
比如《舌尖上的中國(guó)》和《風(fēng)味人間》等美食節(jié)目講述食物背后的故事，說(shuō)服力強(qiáng)，能把觀點(diǎn)和情感深深植入顧客腦中，餐廳可以借勢(shì)。
明星的帶貨能力肉眼可見，利用明星的人氣能為門店帶來(lái)可觀的銷售額。
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資本實(shí)力足夠的企業(yè)可以參照西貝的方式重金買斷，又或者直接請(qǐng)明星長(zhǎng)時(shí)間代言。
但是也可參考明星一日店長(zhǎng)或者發(fā)文借勢(shì)成本較低的方式。
借助熱點(diǎn)效應(yīng)沉淀口碑和提升品牌形象，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、裂變式傳播。
小 結(jié)
讓消費(fèi)者加深印象和好感是餐飲人在廣告上一直以來(lái)不斷追求和探索的。
最好的廣告永遠(yuǎn)都是“攻心為上”，達(dá)到塑造品牌差異化、加強(qiáng)品牌認(rèn)知、提高品牌溢價(jià)能力的目的。
提醒各位一句：品牌內(nèi)功絕不可忽視，對(duì)于餐飲這樣以產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)留住顧客的模式，所有的營(yíng)銷廣告也應(yīng)是基于這個(gè)基礎(chǔ)的。
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