創(chuàng)業(yè)成功的前輩有很多很多，他們也都是一步一個(gè)腳印走過(guò)來(lái)的，在他們創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中有時(shí)候比我們更難，找項(xiàng)目缺資金等等。。。年輕的創(chuàng)業(yè)朋友可以看看前輩們創(chuàng)業(yè)的故事，從中學(xué)習(xí)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

　　姐弟創(chuàng)業(yè)做皇家烤肉日銷(xiāo)兩頭豬 月入萬(wàn)元忙的吃不上飯

　　"“先嘗后買(mǎi)，不嘗給錢(qián)也不賣(mài)?！睗?jì)南薛家姐弟對(duì)自己家的烤肉工藝可以說(shuō)十分自信，據(jù)傳這門(mén)皇家烤肉工藝源于明末清初，興于清末?；始铱救庠菨?jì)南瑞福祥創(chuàng)始人孟洛川進(jìn)貢朝廷的地方名吃，被慈禧太后品嘗后贊不絕口，皇家烤肉頓時(shí)在濟(jì)南章丘興起。

　　薛家姐弟對(duì)烤肉工藝不斷改良提升，每天能夠烤出兩頭豬。弟弟薛龍嘉說(shuō)為了保證質(zhì)量不賣(mài)陳肉一天最多是兩頭豬的量，燒烤的整豬重量在50斤左右，外酥里嫩加上配料后爽口滑溜，完全沒(méi)有了油膩的感覺(jué)。

　　做好的烤肉45元每斤，從早上開(kāi)張到晚上收攤姐姐薛龍艷負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)，弟弟薛龍嘉負(fù)責(zé)切肉秤肉，這一天下來(lái)幾乎是沒(méi)機(jī)會(huì)好好吃早飯和午飯，只有過(guò)了晚九點(diǎn)晚飯時(shí)方靜下心吃點(diǎn)。不過(guò)吃過(guò)了晚飯又是備料烤肉時(shí)。

　　薛龍嘉說(shuō)自己現(xiàn)在也不想把店面做的有多大，現(xiàn)在就想把烤肉質(zhì)量和服務(wù)提高再提高，讓人們提起烤肉首先想到是自己做的美食，都來(lái)一句“那個(gè)師傅做的不錯(cuò)”就心滿(mǎn)意足了。

　　現(xiàn)在姐弟兩開(kāi)的店鋪取名“初心曉鋪”通過(guò)自己的勞動(dòng)做好美食，成就自己，也成就自己的美食招牌不忘初心勉勵(lì)自己。現(xiàn)在姐弟兩人將店面已經(jīng)做了八個(gè)年頭，也越來(lái)越受到大眾的認(rèn)可。薛龍嘉說(shuō)工作一天累的也是腰酸腿疼，但將愛(ài)好做成自己的事業(yè)也是很美的一件事，現(xiàn)在正朝著這個(gè)方向前進(jìn)。"

　　16歲少年輟學(xué)創(chuàng)業(yè)開(kāi)手機(jī)店，做手機(jī)置換生意，獲利40萬(wàn)

　　這個(gè)臉上依然留有稚氣，但言談舉止卻較為成熟的男生說(shuō)，從16歲起，他便賺得了第一桶金。蔣朋出生于四川渠縣一農(nóng)村家庭，家境一般。他的創(chuàng)業(yè)之路還得從6年前的一次旅行說(shuō)起。

　　蔣朋父母在內(nèi)的幾位家長(zhǎng)提議，給他們每人發(fā)1000元錢(qián)，去深圳闖一闖，找工作試試看。于是，蔣朋便跟隨大伙一起前往深圳。沒(méi)想到，正是這次意外的深圳之行，促使他走上自己的創(chuàng)業(yè)之路。 到達(dá)深圳后，有的娃拿著這1000元四處游玩，有的則老老實(shí)實(shí)開(kāi)始找工作，蔣朋卻獨(dú)自來(lái)到深圳著名的商業(yè)區(qū)華強(qiáng)北路附近溜達(dá)。

　　他發(fā)現(xiàn)這里賣(mài)手機(jī)的商販特別多，而且大部分是外觀漂亮、功能強(qiáng)大的山寨機(jī)，價(jià)格卻比品牌手機(jī)便宜很多。這樣，蔣朋便萌發(fā)了“多買(mǎi)幾部手機(jī)回去轉(zhuǎn)手賣(mài)”的想法，但手頭的錢(qián)不夠，怎么辦?

　　第二天，他再次來(lái)到華強(qiáng)北路，有選擇性地向當(dāng)?shù)厣碳宜饕瑸榻窈笞鰷?zhǔn)備。蔣朋昨天笑著告訴筆者，回家后，他把要來(lái)的名片清理了一下，才發(fā)現(xiàn)一天就收集了100多張。自深圳返回后，“賣(mài)手機(jī)”的想法便一直在蔣朋的腦海中縈繞不去。 蔣朋還發(fā)現(xiàn)整個(gè)渠縣當(dāng)時(shí)只有一家移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳，前來(lái)充話(huà)費(fèi)、辦業(yè)務(wù)的顧客特別擁擠。

　　在一位朋友的提醒之下，蔣朋開(kāi)始構(gòu)思自己的創(chuàng)業(yè)方案：手機(jī)和電話(huà)卡不可分離，如果在移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳里賣(mài)手機(jī)，豈不是實(shí)現(xiàn)了“雙贏”? 于是蔣朋開(kāi)始了第一次冒險(xiǎn)，他悄悄將自己家和舅舅家的房產(chǎn)證拿到銀行，抵押貸款10萬(wàn)元。有了啟動(dòng)資金，他開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)嘗試。 這時(shí)，蔣朋在深圳收集的100多張名片便派上了用場(chǎng)，他大膽向素不相識(shí)的深圳銷(xiāo)售商進(jìn)貨，先將錢(qián)打到對(duì)方賬戶(hù)中，再讓對(duì)方將手機(jī)郵寄過(guò)來(lái)。 為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，他剛開(kāi)始都是分別向深圳當(dāng)?shù)貛准也煌氖謾C(jī)銷(xiāo)售商進(jìn)貨，每處僅購(gòu)買(mǎi)5部手機(jī)，他說(shuō)：“寧愿多掏運(yùn)費(fèi)，也要避免上當(dāng)受騙、深度套牢、血本無(wú)歸?！睋?jù)了解，蔣朋的這個(gè)手機(jī)店共開(kāi)了3年，獲利40萬(wàn)。

　　他四次跳槽后創(chuàng)業(yè)開(kāi)面館，三年只漲一次價(jià)，生意火爆

　　來(lái)自高密的劉硯強(qiáng)畢業(yè)于山東財(cái)政學(xué)院外貿(mào)專(zhuān)業(yè)。他在跳了四次槽仍沒(méi)有找到合適的工作后，決定自己創(chuàng)業(yè)，在汶水路開(kāi)了一家不到20平米的面館，從剛開(kāi)始的門(mén)可羅雀到后來(lái)的門(mén)庭若市，他經(jīng)歷了無(wú)數(shù)艱難

　　劉硯強(qiáng)從山東財(cái)政學(xué)院外貿(mào)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)后，面對(duì)擴(kuò)招后越來(lái)越多的大學(xué)本科畢業(yè)生，他始終找不到合適的工作,四次跳槽。那時(shí)他已經(jīng)28歲，想想未來(lái)，他開(kāi)始失眠。一次聚會(huì)時(shí)，他聽(tīng)朋友說(shuō)有人在江西路開(kāi)著一家小面館，一個(gè)月能有近萬(wàn)元的收入，平時(shí)愛(ài)做飯的他就萌生了開(kāi)面館自己創(chuàng)業(yè)的念頭。

　　“門(mén)店不能開(kāi)得太偏，那樣沒(méi)人去吃，開(kāi)在鬧市區(qū)，又付不起高額的房租。”劉硯強(qiáng)說(shuō)，房租一年一萬(wàn)五，地方雖有些偏，但周?chē)泻芏嘭洿?，上班族不少，還靠近學(xué)校，這樣能保證顧客的數(shù)量。

　　劉硯強(qiáng)去別人的面館參觀取經(jīng)，又從朋友家借來(lái)光盤(pán)學(xué)習(xí)，慢慢摸索到了做面的竅門(mén)。他掏光了所有的積蓄又找親戚借了一些錢(qián)，湊夠3萬(wàn)塊錢(qián)后，面館開(kāi)張了。房租、冰箱、桌凳、鍋碗瓢盆花光了剩余的資金。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單不到20平米的面館，除去廚房，只能放下5張桌子，他找來(lái)朋友的攝影作品掛在墻上，還有朋友特意給他寫(xiě)了一幅“一碗湯面”的書(shū)法，面館的角落里擺著魚(yú)缸養(yǎng)著巴西龜，小小的面館在他的布置下漸漸有了溫馨的味道。

　　剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè),一切都要從零開(kāi)始。每天早晨7時(shí)，他都要去團(tuán)島早市采購(gòu)新鮮的蔬菜和牛肉，創(chuàng)業(yè)資金并不富裕的他為了節(jié)約成本，會(huì)和菜販子一分一分錢(qián)地砍價(jià)。

　　為了讓自己的面好吃，他在面里加雞蛋增加口感，用洋蔥、西紅柿燉湯增加營(yíng)養(yǎng)，自己去市場(chǎng)挑選牛肉回來(lái)燉制，為了能做好鹵蛋他用光了兩箱雞蛋做實(shí)驗(yàn)。

　　剛開(kāi)始時(shí)就他一個(gè)人干活，他一天，哪怕是一刻也不敢離開(kāi)他的面館?！懊骛^開(kāi)著才能賺錢(qián)，關(guān)門(mén)就一分錢(qián)也賺不到”，每次想到這，他就打消了休息的念頭。所有這些，還都不算大問(wèn)題，最讓他焦慮的是物價(jià)，佐料、牛肉、煤氣……一切都?jí)旱盟贿^(guò)氣來(lái)，他實(shí)在拿不出錢(qián)來(lái)雇人，只有在中午忙不過(guò)來(lái)時(shí)，他會(huì)用一中午20元錢(qián)的工資請(qǐng)個(gè)大姐來(lái)端面。

　　隨著物價(jià)上漲，他開(kāi)始在牛肉面漲價(jià)與否的問(wèn)題上糾結(jié)，然而，他扛住了一切，這3年中他只漲了一次價(jià)，回頭客越來(lái)越多，除了平時(shí)的常客，周末常有一家三口開(kāi)車(chē)專(zhuān)門(mén)來(lái)吃他的面。

　　3年前，開(kāi)連鎖店或者分店曾是劉硯強(qiáng)很遙遠(yuǎn)的夢(mèng)想?！懊吭履苜崅€(gè)七八千塊錢(qián)，我就很知足了，到時(shí)候能有錢(qián)付上房子首付，在青島定居，再有錢(qián)了就買(mǎi)輛車(chē)。”這是他當(dāng)時(shí)最現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)?，F(xiàn)在，他的生意也逐漸走上正軌，每個(gè)月都有5萬(wàn)左右的凈收入，整體收益比較可觀。劉硯強(qiáng)買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)這些都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。也希望他將來(lái)的生意蒸蒸日上，越來(lái)越紅火。

　　80后小伙努力攢創(chuàng)業(yè)資金，最終開(kāi)店當(dāng)老板

　　現(xiàn)在越來(lái)越多的寵物走進(jìn)家庭生活，成為家里的一份子。但把寵物當(dāng)成自己的事業(yè)卻總得不到別人的支持。林錦捷就是一個(gè)例子，他從小喜歡小動(dòng)物，父母不愿提供創(chuàng)業(yè)基金，他就通過(guò)自己的努力實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

　　林錦捷對(duì)寵物十分癡迷。從小金魚(yú)到最常見(jiàn)的貓狗再到蜥蜴、鸚鵡，幾乎可以養(yǎng)的寵物他都養(yǎng)過(guò)。為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，兩年里，他身兼多職，做過(guò)貨車(chē)司機(jī)、搬運(yùn)工、快遞員。

　　打了兩年工，林錦捷終于有了開(kāi)寵物店的資金，他找了一家月租一千的門(mén)店，由于資金有限，寵物店又小又舊，環(huán)境十分簡(jiǎn)陋。

　　對(duì)于剛剛創(chuàng)業(yè)的林錦捷來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)之路異常艱難。他每天一大早就去采購(gòu)食物，缺少員工，他就一人做起了寵物的美容、育種、接生的工作。雖然小店環(huán)境不怎么樣，但靠著老板的投入與認(rèn)真，還是為小店帶來(lái)了回頭客。幾個(gè)月后，寵物店每個(gè)月也可以有上千的盈利。

　　一年半后，小店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，但是由于環(huán)境和位置限制，林錦捷選擇了關(guān)門(mén)。為了學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，林錦捷加入了表哥的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，用三年的時(shí)間充實(shí)自己。三年后，他有積蓄了，繼續(xù)完成開(kāi)寵物店的夢(mèng)想。

　　有了第一次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，林錦捷沒(méi)有倉(cāng)促的重新開(kāi)店，而是做了全面的規(guī)劃。

　　在選址方面：林錦捷將店址選在了富人區(qū)，這邊大多數(shù)人家都養(yǎng)寵物，而且不止一只。而且附近有一塊極好的遛狗場(chǎng)地，主人們也都極具消費(fèi)能力。

　　在店鋪設(shè)計(jì)方面：有了相對(duì)充分的資金后，林錦捷可以很好的設(shè)計(jì)裝修，各個(gè)區(qū)域用玻璃隔離開(kāi)，在等候區(qū)擺上了沙發(fā)、茶幾，讓主人在等待自家小寶貝的時(shí)候能夠更舒適。

　　在服務(wù)方面：不再盲目做所有工作，專(zhuān)做擅長(zhǎng)的寵物美容，并將事情做到極致。

　　“每天下班之后騎著電動(dòng)車(chē)去遛狗是我覺(jué)得最快樂(lè)的日子?！绷皱\捷說(shuō)。雖然一開(kāi)始創(chuàng)業(yè)并沒(méi)有得到父母的認(rèn)可，但林錦捷仍靠著自己的努力在夢(mèng)想的道路上奔跑著。

　　女大學(xué)生擺地?cái)傄荒瓴坏劫嵙?0萬(wàn)

　　大學(xué)里的課余時(shí)間那么多，不能這么浪費(fèi)了，很多大學(xué)生選擇去兼職賺點(diǎn)外快，但是肯定只有一點(diǎn)點(diǎn)的錢(qián)，也有的人兼職都能賺很多錢(qián)，今天要講的就是重慶一所高校里，一位女大學(xué)生兼職但是賺了很多錢(qián)的事，她晚上在街邊擺地?cái)?，一年不到的時(shí)間賺了10萬(wàn)!

　　學(xué)以致用

　　商學(xué)院女生開(kāi)小店

　　同學(xué)，這種化妝品很適合你的皮膚，春天很多女生都用這種牌子。昨日上午，西華師大新區(qū)校外一個(gè)小區(qū)的店里，店老板正向幾名女生推銷(xiāo)她的商品，小店里貨品琳瑯滿(mǎn)目，都是一些學(xué)生喜歡的化妝品、民族風(fēng)情裝飾品。23歲的余秋蓮是這個(gè)30平方米小店的老板，架著一副眼鏡，文靜得很難讓人聯(lián)想到是她在吆喝買(mǎi)賣(mài)。

　　余秋蓮來(lái)自云南紅河州，現(xiàn)是西華師大商學(xué)院四年級(jí)學(xué)生。我學(xué)的工商管理專(zhuān)業(yè)，就想自己將學(xué)到的理論運(yùn)用出來(lái)，才開(kāi)始擺地?cái)?、開(kāi)小店。雖然家庭經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)，但從去年6月起，余秋蓮就開(kāi)始邊讀書(shū)邊經(jīng)商。

　　她最開(kāi)始在網(wǎng)上淘一些很便宜的東西，比如價(jià)格在20元至60元間的美容品和具有民族風(fēng)情的服飾，大學(xué)生經(jīng)濟(jì)不是很強(qiáng)，但消費(fèi)觀念前衛(wèi)!余秋蓮嘗試做起了寢室營(yíng)銷(xiāo)，向室友推銷(xiāo)產(chǎn)品，她們平時(shí)反正也買(mǎi)，買(mǎi)我的東西又做個(gè)人情。注意建立固定客戶(hù)關(guān)系，通過(guò)向室友成功推銷(xiāo)產(chǎn)品，她又將目光盯向同樓層的女生和自己所在年級(jí)的同學(xué)。

　　緩交學(xué)費(fèi)

　　9個(gè)月賺回了10萬(wàn)

　　網(wǎng)上圖片看著很漂亮，東西拿到手總覺(jué)得哪點(diǎn)兒沒(méi)對(duì)。去年暑假結(jié)束，家里寄來(lái)學(xué)費(fèi)5000元，余秋蓮打了個(gè)時(shí)間差，先揣上這5000元，跑成都和昆明進(jìn)貨，在校園內(nèi)那些人流量很大的路口擺攤，宿舍就是自己的倉(cāng)庫(kù)。最初擺攤有些不好意思，余秋蓮戴著帽子低頭等人來(lái)買(mǎi)，有時(shí)一天下來(lái)只能掙回成本。

　　擺地?cái)傎u(mài)東西又不是什么丟臉的事，你為什么不大膽叫賣(mài)?此時(shí)，室友開(kāi)始鼓勵(lì)她。四五天后，余秋蓮怯生生地吼起來(lái)。由于她賣(mài)的產(chǎn)品多是學(xué)生喜歡的服飾和護(hù)膚品一類(lèi)東西，而且不貴，生意慢慢好起來(lái)。

　　有了一定積累后，余秋蓮不但用賺的錢(qián)交了學(xué)費(fèi)，還投資3萬(wàn)元在校外小區(qū)租了一個(gè)小店，并同外地兩家生產(chǎn)民族服飾和美容品的廠家建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。很快，就有一些人跟風(fēng)。余秋蓮很著急，好幾個(gè)晚上都沒(méi)睡著，她在紙上列舉了一些鐵桿客戶(hù)名單，通過(guò)上門(mén)拜訪(fǎng)等形式開(kāi)拓市場(chǎng)，一個(gè)鐵桿客戶(hù)能為你帶來(lái)20個(gè)客戶(hù)!小店的生意越來(lái)越好。沒(méi)多久，余秋蓮在攀枝花大學(xué)校外又開(kāi)了一家連鎖店鋪，男朋友幫著打理。9個(gè)月時(shí)間里，借用5000元起步，余秋蓮賺回10萬(wàn)元，掙得的錢(qián)全部用在生意上了。

　　校園熱議

　　大學(xué)生該不該經(jīng)商

　　未出校門(mén)，余秋蓮已在商場(chǎng)成功淘金，雖然十分低調(diào)，不過(guò)她仍是校園名人。在余秋蓮就讀的商學(xué)院，很多同學(xué)提及這位長(zhǎng)相漂亮的女生，均笑稱(chēng)她是校園富豪。

　　大學(xué)生還是該把精力放在學(xué)業(yè)上，走出校門(mén)再做生意也不遲啊。采訪(fǎng)中，商學(xué)院有老師這樣認(rèn)為，即使學(xué)生能一邊經(jīng)商一邊保證不誤學(xué)業(yè)，學(xué)校也不會(huì)提倡。聽(tīng)到這樣的議論，班主任老師依然很支持她，商學(xué)院的大學(xué)生從事經(jīng)商實(shí)踐活動(dòng)，只要不影響學(xué)習(xí)，這對(duì)提升自己能力有很大幫助，在經(jīng)商中獲得的經(jīng)驗(yàn)和能力將使她終身受用。

　　美國(guó)海歸餐飲創(chuàng)業(yè)者葉海波，打造最受女性喜歡的餐廳

　　俗話(huà)說(shuō)，女人和小孩的錢(qián)最好賺。

　　上海有家餐廳，抓住女性用餐的痛點(diǎn)——美味不會(huì)胖，綠色、安全、健康，并且可以減肥的食物。

　　而且，他家為了讓女性更加快捷便利的享受不會(huì)胖的美味，又對(duì)外賣(mài)模式進(jìn)行了改革。說(shuō)不好，這將掀起一場(chǎng)外賣(mài)革命……

　　近日，小編走進(jìn)上海Raw Plus(源+輕食)餐廳，了解一下這位80后的美國(guó)海歸餐飲創(chuàng)業(yè)者葉海波，是怎么打造這個(gè)最受女性喜歡的餐廳，并對(duì)外賣(mài)模式進(jìn)行變革的。

　　美國(guó) 輕食餐廳很普遍

　　Raw Plus的創(chuàng)始人葉海波，畢業(yè)于美國(guó)南加州大學(xué)，交通工程專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)，2015年回國(guó)，開(kāi)創(chuàng)了這家上海不多的輕食餐廳。

　　在葉海波回國(guó)之前，于2013年，他在美國(guó)就開(kāi)過(guò)一個(gè)飲品店，是做綠色飲品。

　　“在美國(guó)，可以看到，馬路上的行人，很多人手里都拿著一瓶綠色的蔬菜榨汁的飲料?！比~海波說(shuō)，“人們都非常重視食品的健康與安全。”

　　“那個(gè)店面積不到50平米，在美國(guó)當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。”葉海波說(shuō)。

　　也是從那時(shí)候起，每次回國(guó)，他都注意到，國(guó)內(nèi)輕食這塊是個(gè)空缺，而隨著時(shí)代的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者的需求，也不再局限于吃飽吃好，也開(kāi)始要求食品的安全與健康。

　　于是，2014年回國(guó)起，葉海波就籌劃，開(kāi)一個(gè)在美國(guó)很普遍的輕食餐廳，并且專(zhuān)打女性市場(chǎng)。

　　什么是輕食呢?

　　最初，輕食表示簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)便，快捷就可以享用的食物，比如春卷，壽司，包子等，就是輕食。

　　后來(lái)，輕食逐漸演化成，只要是清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)的食材，都可以歸類(lèi)至輕食主義，不需僅局限于單一食品。

　　簡(jiǎn)而言之，就是低糖、低脂、低鹽、高纖。

　　回國(guó)嘗試開(kāi)一家輕食餐廳

　　Raw Plus的店址選在上海的一個(gè)商圈，周?chē)最I(lǐng)眾多。

　　店一開(kāi)，就受到了女性的熱捧。

　　“90平米的店面，每天的營(yíng)業(yè)額一萬(wàn)多元”，葉海波說(shuō)，“其中80%都是女性?！?/p>

　　那么，這家Raw Plus的產(chǎn)品有什么特點(diǎn)呢?

　　1.產(chǎn)品打女性痛點(diǎn)

　　女性在食物上，關(guān)注既要好吃，吃了還不發(fā)胖。

　　所以，在Raw Plus，食品以各色雜糧、谷類(lèi)為主，為提升口味，部分產(chǎn)品會(huì)輔以適量肉類(lèi)。

　　“產(chǎn)品對(duì)熱量的攝取嚴(yán)格控制，保證每日的能量所需即可，盡量不做到過(guò)量攝取?！?/p>

　　Raw Plus的產(chǎn)品，很多都是自主研發(fā)，很多產(chǎn)品都是西式的食材+中式的烹飪方式，產(chǎn)品可能除了Raw Plus之外，就別無(wú)他處可嘗。

　　2.提高生活品質(zhì)，打綠色健康牌，直接和有機(jī)農(nóng)場(chǎng)合作

　　葉海波在創(chuàng)立Raw Plus之前，走訪(fǎng)了上海周邊眾多農(nóng)場(chǎng)，“就為尋找一家安全、綠色，性?xún)r(jià)比合適，供貨穩(wěn)定的農(nóng)場(chǎng)合作”。

　　最終，經(jīng)過(guò)多方比較、考察，葉海波與崇明附近的一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)簽約合作，餐廳所有的綠色蔬菜，都來(lái)自這家農(nóng)場(chǎng)。

　　同時(shí)，這也成了他家的賣(mài)點(diǎn)之一，讓消費(fèi)者真切的感受到了他家食物的安全。

　　新的外賣(mài)形式——全功能外賣(mài)車(chē)

　　在Raw Plus， 除了堂食，外賣(mài)也是他家的一大亮點(diǎn)。

　　葉海波在經(jīng)營(yíng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的外賣(mài)模式，對(duì)Raw Plus的產(chǎn)品，以及女性的挑剔口感方面，存在幾個(gè)弊端：

　　1.若路程較遠(yuǎn)，品質(zhì)不好把控;

　　Raw Plus的產(chǎn)品，講究新鮮，若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響口感。

　　在經(jīng)營(yíng)外賣(mài)的過(guò)程中，Raw Plus也確實(shí)遇到了這個(gè)問(wèn)題，但礙于目前的這種送外賣(mài)模式，無(wú)法改進(jìn)，除非廚房開(kāi)在對(duì)象樓下。

　　2.外賣(mài)人員安全不好把控;

　　“滿(mǎn)大街的電瓶車(chē)送外賣(mài)，這在美國(guó)，是不可想象的，首先，人員安全這一關(guān)就過(guò)不了?！比~海波說(shuō)，“這種送外賣(mài)的形式，其實(shí)無(wú)形中增加了公司運(yùn)營(yíng)的人力成本，一旦外賣(mài)人員出了安全事故，公司都要面臨一系列麻煩。雖然國(guó)內(nèi)是平臺(tái)化運(yùn)作，但這種模式，風(fēng)險(xiǎn)成本太大，目前只是暫時(shí)的，將來(lái)肯定會(huì)被其它方式所取代?！?/p>

　　3.外賣(mài)成本不好把控;

　　用電瓶車(chē)送外賣(mài)，每一單的運(yùn)費(fèi)都是固定的，并不會(huì)因?yàn)槟愕牧看蠖鴾p少。而且，越遠(yuǎn)，成本、風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)越高，越不劃算。

　　介于此種原因，葉海波計(jì)劃推出一種新的外賣(mài)形式——外賣(mài)供應(yīng)車(chē)。

　　“在美國(guó)，外賣(mài)是很發(fā)達(dá)的，但他們的街頭，沒(méi)有到處的電瓶車(chē)、摩托車(chē)的送餐大隊(duì)”，葉海波說(shuō)，“他們的外賣(mài)，更多的是一個(gè)集成廚房化的外賣(mài)車(chē)在運(yùn)作?！?/p>

　　這種外賣(mài)車(chē)，移動(dòng)方便，功能齊全，自帶水、電，可以蒸煮煎炒，就是一個(gè)移動(dòng)的廚房，可以直接開(kāi)在辦公樓下，進(jìn)行產(chǎn)品的加工、配送。

　　這樣，可以很好的解決上述的品質(zhì)、安全、成本的三大弊端，并且，可以省去在辦公樓下開(kāi)店的高昂房租成本，只要車(chē)停在樓下，就相當(dāng)于擁有了一個(gè)辦公樓下的移動(dòng)廚房。

　　產(chǎn)品提價(jià)，反而讓生意更好

　　從2015年開(kāi)店以來(lái)，直到今年3月，Raw Plus一直都處在調(diào)整階段。

　　1.產(chǎn)品提價(jià)——市場(chǎng)不認(rèn)低價(jià)

　　最初，餐廳產(chǎn)品的定價(jià)較低，以至于利潤(rùn)也低，餐廳盈利能力低下。

　　但即使這樣，餐廳的生意也不是太好。

　　后來(lái)，葉海波決定對(duì)餐廳提價(jià)，他認(rèn)為，“市場(chǎng)是不會(huì)因?yàn)槟銉r(jià)錢(qián)低就買(mǎi)賬的，消費(fèi)者能接受的價(jià)位，并不是低價(jià)?！?/p>

　　2.產(chǎn)品精細(xì)化——消費(fèi)者喜歡吃的就那幾款

　　在提價(jià)的同時(shí)，葉海波對(duì)餐廳的產(chǎn)品進(jìn)行了精細(xì)化處理：

　　沙拉產(chǎn)品，從10多個(gè)，精細(xì)到6個(gè);

　　雜糧飯，從8個(gè)，精細(xì)到3個(gè);

　　3.人員細(xì)化——減小工資在營(yíng)業(yè)額中的占比