菊花茶的歷史典故
菊花茶是我們夏天必備的茶飲料。大家了解菊花茶的典故是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的菊花茶的典故,供大家閱讀!
菊花茶的典故
很早以前,大運(yùn)河邊住著一個(gè)叫阿牛的農(nóng)民。阿牛家里很窮,他十歲沒(méi)了父親,每天只能靠母親紡織度日。阿牛母親因子幼喪夫,生活艱辛,經(jīng)常哭泣,把眼睛都哭病了。阿牛長(zhǎng)到13歲,他對(duì)母親說(shuō):“媽媽,你眼睛不好,今后不要再日夜紡紗織布,我已經(jīng)長(zhǎng)大,我能養(yǎng)活你!”于是他就去張財(cái)主家做小長(zhǎng)工,母子倆苦度光陰。兩年后,母親的眼病越來(lái)越嚴(yán)重,不久竟雙目失明了。阿牛想:母親的眼睛是為我而盲,無(wú)論如何也要醫(yī)好她的眼睛。所以,他一邊給財(cái)主做工,一邊起早摸黑開荒種菜,靠賣菜換些錢給母親求醫(yī)買藥。也不知吃了多少藥,母親的眼病仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。一天夜里,阿牛做了一個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)漂亮的姑娘來(lái)幫他種菜,并告訴他說(shuō):“沿運(yùn)河往西數(shù)十里,有個(gè)天花蕩,蕩中有一株白色的菊花,能治眼病。這花要九月初九重陽(yáng)節(jié)才開放,到時(shí)候你用這花煎湯給你母親吃,定能治好她的眼病。”于是,重陽(yáng)節(jié)那天,阿牛帶了干糧,去天花蕩尋找白菊花。原來(lái)這是一個(gè)長(zhǎng)滿野草的荒蕩,人稱天荒蕩。他在那里找了很久,只有黃菊花,就是不見(jiàn)白菊花,一直找到下午,才在草蕩中一個(gè)小土墩旁的草叢中找到一株白色的野菊花。這株白菊花長(zhǎng)得很特別,一梗九分枝,眼前只開一朵花,其余八朵含苞待放。阿牛將這株白菊花連根帶土挖了回來(lái),移種在自家屋旁。經(jīng)他澆水護(hù)理,不久八枚花朵也陸續(xù)綻開,又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎湯給母親服用。當(dāng)吃完了第七朵菊花之后,阿牛母親的眼睛便開始復(fù)明了。
白菊花能治眼病的消息很快傳了出去,村上人紛紛前來(lái)觀看這株不尋常的野菊花。這一消息也傳到了張財(cái)主那里。張財(cái)主將阿牛叫去,命他立即將那株白菊移栽到張家花園里。阿牛當(dāng)然不肯。張財(cái)主便派了幾個(gè)手下人趕到阿牛家強(qiáng)搶那株白菊花,因雙方爭(zhēng)奪,結(jié)果菊花被折斷,他們才揚(yáng)長(zhǎng)而去。阿牛見(jiàn)這株為母親治好眼疾的白菊橫遭強(qiáng)暴,十分傷心,坐在被折斷的白菊旁哭到天黑,直至深夜仍不肯離開。半夜之后,他朦朧的淚眼前猛然一亮,上次夢(mèng)見(jiàn)的那位漂亮姑娘突然來(lái)到他的身邊。姑娘勸他說(shuō):“阿牛,你的孝心已經(jīng)有了好報(bào),不要傷心,回去睡吧!”阿牛說(shuō):“這株菊花救過(guò)我的親人,它被折死,叫我怎么活?”姑娘說(shuō):“這菊花梗子雖然斷了,但根還在,她沒(méi)有死,你只要將根挖出來(lái),移植到另一個(gè)地方,就會(huì)長(zhǎng)出白菊花。”阿牛問(wèn)道:“姑娘,你是何人,請(qǐng)告知,我要好好謝你。”姑娘說(shuō):“我是天上的菊花仙子,特來(lái)助你,無(wú)需報(bào)答,你只要按照一首《種菊謠》去做,白菊花定會(huì)種活。”接著菊花仙子念道:“三分四平頭,五月水淋頭,六月甩料頭,七八捂墩頭,九月滾繡球。”念完就不見(jiàn)了。
阿?;氐轿堇镒屑?xì)推敲菊花仙子的《種菊謠》,終于悟出了其中意思:種白菊要在三月移植,四月掐頭,五月多澆水,六月勤施肥,七月八月護(hù)好根,這樣九月就能開出繡球狀的菊花。阿牛根據(jù)菊花仙子的指點(diǎn)去做了,后來(lái)菊花老根上果然冒出了不少枝條。他又剪下這些枝條去扦插,再按《種菊謠》說(shuō)的去栽培,果然,第二年九月初九重陽(yáng)節(jié)便開出了一朵朵芬芳四溢,嬌媚迷人的白菊花。后來(lái)阿牛將種菊的技能教給了村上的窮百姓,這一帶種白菊花的人就越來(lái)越多了。因?yàn)榘⑴J蔷旁鲁蹙耪业竭@株白菊花的,所以后來(lái)人們就將九月九稱作菊花節(jié),并形成了賞菊花、吃菊花茶、飲菊花酒等風(fēng)俗。
菊花茶的介紹
菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒,有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝廣泛應(yīng)用于民眾生活中。
菊花起源于中國(guó),有2500多年的栽培歷史,品種達(dá)到3000以上,是我國(guó)種植最廣泛的一種傳統(tǒng)名花,除了做園林觀賞外,以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載,唐朝人已開始有喝菊花茶的習(xí)慣。
菊花茶的作用與功效
清香宜人的甘菊適合泡茶飲用,蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時(shí),最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時(shí),可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時(shí),不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝?! ★嬀栈ú钑r(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來(lái)味更甘。菊花茶其實(shí)不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來(lái)喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料
菊花茶也適宜與多種花、茶一起泡水飲用,功效更為顯著,如以下幾種菊花茶飲:
1、菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2、三花茶:菊花,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。
3、菊花蜜飲:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過(guò)濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?,?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。
4、取菊花10克,茶葉3克,一并沖泡,可防治早期高血壓。
5、取菊花10克,桑葉、枇杷葉各5克,研成粗末,用沸水沖泡代茶飲,可防秋澡,適于因秋燥犯肺引起 的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,有平肝明目、清熱解毒之效。
7、每日餐后,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。
8、取野菊花15克(鮮品加倍),沸水沖泡10分鐘,入冰糖20克溶化即可。每日2劑,代茶飲用,沖至無(wú)味。清熱解毒、涼血明目。用于防治鼻咽癌。
菊花茶的禁忌
脾胃虛寒者最好少喝菊花茶
古籍記載認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用,一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。 陽(yáng)虛體質(zhì)的人,如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶,容易損傷正氣,越喝越虛,尤其是脾胃虛寒的人,多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適,導(dǎo)致反酸??梢?jiàn),用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的,不能千人一方。
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